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Banoffee

Banoffee

Banoffee, c'est la contraction de deux mots anglais: banana, qui veut dire vous vous en doutrez banane:) et toffee qui se traduit par caramel.Le banoffee est une petite bombe calorifique anglaise à... Lire la suite »

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Trifle Exotique, Tapioca au Lait de Coco

Trifle Exotique, Tapioca au Lait de Coco

L'hiver, si on veut varier les plaisirs et changer de la pomme et de la poire, il faut se diriger vers les fruits exotiques. Ma préférence à toujours été pour la mangue, et j'ai l'habitude de... Lire la suite »

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Coulants Lait - Passion

Coulants Lait - Passion

Depuis que j'ai découvert l'association du chocolat noir et du fruit de la passion, je suis accros!Toujours à la recherche de bonnes recettes qui me permettent de réaliser ce délicieux mariage,... Lire la suite »

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Millefeuille Vanille & Marrons

Millefeuille Vanille & Marrons

Je vous le disais l'autre jour, le marron j'adore ça; et s'il y a bien un dessert qui fait fondre mon homme c'est le millefeuille! alors quand j'ai vu cette recette (de William Lamagnère dans le... Lire la suite »

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Macarons Caramel à la Banane

Macarons Caramel à la Banane

Parce que l'année ne peut pas commencer sans au moins quelques macarons, je vous propose aujourd'hui une recette originale, qui m'a vraiment beaucoup plue et que je dois une fois de plus à Mr... Lire la suite »

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Calendrier Gourmand Janvier 2012

Calendrier Gourmand Janvier 2012

Je vous souhaite à toutes et tous une très bonne et heureuse année 2012, beaucoup de joie et de bonheur, de l'amour et la santé, et surtout beaucoup de gourmandise! Lire la suite »

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Ardéchois

Ardéchois

Quand j'étais plus jeune, j'avais une sainte horreur du marron! qu'il soit frais, grillé, glacé, en purée ou en crème, salé ou sucré, impossible pour moi de l'avaler. Et comme de par hasard,... Lire la suite »

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Bûche Royale

Bûche Royale

Cette année, malheureusement, je n'ai pas eu le temps de préparer mes habituelles bouchées chocolatées. Pour la bûche c'est pareil, pas le temps de me lancer dans quelque chose de compliqué,... Lire la suite »

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Tarte Choco-Caramel, Crousti Crémeuse, comme une Religieuse

Tarte Choco-Caramel, Crousti Crémeuse, comme une Religieuse

Envie d'une tarte choc, mais pas d'une tarte toute simple, non, envie d'un truc un peu recherché et surtout vraiment gourmand. Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration dans le n° 367 du... Lire la suite »

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Mini Panettone, soupe à l'Orange & aux Epices

Mini Panettone, soupe à l'Orange & aux Epices

Ça faisait des années que je voulais faire un panettone pour cette période de l'année, mais à chaque fois, le temps passait et je n'y pensais plus. Mais cette fois-ci, pas question... Lire la suite »

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Tarte Citron-Amande Meringuée

Tarte Citron-Amande Meringuée

Je vous disais l'autre jour que j'avais de nouveau réalisé une tarte au citron et que j'avais utilisé le rabe de meringue suisse pour réaliser un petit dessert tout simple à base de sablé... Lire la suite »

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Calendrier Gourmand Décembre 2011

Calendrier Gourmand Décembre 2011

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Sablé Meringué à la Figue fraîche

Sablé Meringué à la Figue fraîche

J'ai fait de nouveau une tarte au citron meringuée (recette ICI), et j'ai eu un peu de meringue en rabe, alors pour l'utiliser j'ai imaginé ce petit dessert tout simple qui me permet en plus de... Lire la suite »

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Pavlova Choco-Passion

Pavlova Choco-Passion

Avez-vous déjà testé l'association passion/chocolat? si non, je ne peux que vous la conseiller vivement parce que vraiment c'est juste un mariage divin!L'acidité du fruit de la passion est ici... Lire la suite »

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Oeuf Neige au Chocolat

Oeuf Neige au Chocolat

Il y a quelques temps, je vous proposais une variante du classique oeuf à la neige déclinée avec des pralines roses (ICI). Cette fois-ci , j'ai eu envie de renouveler l'expérience mais avec un... Lire la suite »

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Sauté d'Agneau à la Tomate

Sauté d'Agneau à la Tomate

Le terme "sauté" est en fait un synonyme de navarin ou de "ragoût à brun", c'est-à-dire avec coloration (contrairement à une fricassée par exemple -ICI-): la viande coupée en morceaux est au... Lire la suite »

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Gâteau Marbré Amande & Chocolat

Gâteau Marbré Amande & Chocolat

Voilà 4 ans aujourd'hui que j'ai décidé de créer ce blog. 4 ans!! comme le temps passe vite. Je ne les ai pas vu passer. Je prends toujours autant de plaisir à vous proposer mes idées,... Lire la suite »

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Oeuf à la Neige aux Pralines Roses

Oeuf à la Neige aux Pralines Roses

Les oeufs à la neige, tout le monde connaît. C'est un classique qui marche à tous les coups, qui est toujours apprécié et qui reste plutôt simple à réaliser (à condition bien sûr de... Lire la suite »

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Moelleux à l' Amande, Poire - Chocolat

Moelleux à l' Amande, Poire - Chocolat

Vous l'aurez compris, la poire j'aime ça! Mais la poire mariée à l'amande et au chocolat, j'aime ça encore plus!!Ce gâteau est une véritable bombe et en plus il est très simple à réaliser et... Lire la suite »

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Macarons au Chocolat, Grué de Cacao & pointe de Fleur de Sel

Macarons au Chocolat, Grué de Cacao & pointe de Fleur de Sel

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de macarons; et puis je suis tombée sur cette recette de Marie qui m'a de suite donnée envie de me mettre derrière les fourneaux. Elle... Lire la suite »