Femme Actuelle Hellocoton

quandjuliepatisse

Julie, Tours

Blog : Quand Ju'lie Pâtisse dans Cuisine

Fan de pâtisseries, de paillettes & de bicyclettes <3 Tendance au zéro déchet & au fait maison, je vous emmène dans mon univers à travers mon blog.

Salade de quinoa aux feuilles de chou-fleur et graines de tournesol

Et voici la dernière recette réalisée durant l’atelier de chez Un arôme 2 chefs pour cuisiner ces épluchures. Si vous voulez retrouver les autres recettes, c’est par ici. Maintenant les épluchures n’ont quasiment plus de secret pour... Lire la suite ›

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Citronnade – recette facile et rapide

Pas envie de boire des sodas ou autres boissons industrielles ? Et si, vous vous prépariez une citronnade maison ? Vous allez voir il n’y a rien de plus facile !! En plus d’être rapide à réaliser, cette recette est healthy, plus... Lire la suite ›

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Des Biscuits et une salade de fruits healthy avec Rosestea

Le soleil est de retour et souvent l’envie de manger équilibré ou de faire « attention » arrive avec. Et si je vous proposais de réaliser des biscuits et une salade de fruits avec votre infusion détox? On détourne notre... Lire la suite ›

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La Léon Box – Des moules à emporter

Après mon test de la nouvelle carte de chez Léon de Bruxelles de Chambray-lès-Tours, je reviens vers vous pour vous parler de la Léon Box. Mais c’est quoi ça? Eh bien c’est ton menu Léon mais à emporter et à déguster chez toi... Lire la suite ›

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Tarte à la carotte et aux épluchures

Cette recette va devenir une de nos préférées de je pense. La tarte à la carotte et aux épluchures et facile à réaliser et évite de remplir de trop sa poubelle. Si vous voulez retrouvez les autres recettes réaliser dans le cadre de... Lire la suite ›

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Cake aux pralines roses – Concours Cœur de Pom’

J’adore les pralines roses et j’ai accumulé un petit stock qu’il faut que j’écoule avant qu’elles ne soient plus bonnes… Du coup, je vous propose une recette de cake très facile à réaliser qui fera un parfait... Lire la suite ›

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Léon de Bruxelles & sa nouvelle carte

Samedi dernier, avec mon amoureux nous sommes allées dîner chez Léon de Bruxelles. Quand l’enseigne m’a proposé de venir découvrir leur nouvelle carte (après avoir vu passer une photo de leur Fish & Chips sur Instagram…)... Lire la suite ›

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Dips de légumes et pesto de fanes de radis

Après les muffins à la peau de banane, je vous propose une petite idée pour l’apéro. Un pesto très rapide à réaliser avec les fans de vos radis. Une recette qui sent bon l’été et les apéritifs en terrasse (avec un petit verre de... Lire la suite ›

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Muffins à la peau de banane et pépites de chocolat

J’ai animé un atelier culinaire chez Un arôme 2 Chefs mardi dernier dont le sujet était « comment cuisiner sans gaspiller ». En effet, on a tendance à jeter les épluchures, les fans, les peaux… Alors qu’elles sont très bonnes à la... Lire la suite ›

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Mon entremet facile à la framboise – Moule GIROTONDO –

Vous avez envie de faire de beaux gâteaux mais ne savez pas comment vous y prendre? Je vous donne aujourd’hui une recette facile d’entremet à la framboise. J’utilise une assiette du site Vessière Cristaux, spécialisé dans la... Lire la suite ›

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Mes œufs en chocolat de Pâques

Et si pour Pâques, nous faisions des chocolats nous-mêmes plutôt que de les acheter ? L’année dernière, je vous proposais une recette de friture garnie de ganache à la coco avec l’huile de coco de chez La Tourangelle. Cette fois-ci, on... Lire la suite ›

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Décorer ces cupcakes de Pâques

Dimanche c’est Pâques (et lundi aussi)! Et si nous faisions des cupcakes pour grignoter entre tous les œufs, lapins et poules en chocolat que vous aurez trouvé dans votre jardin. Je vous propose deux idées de décors que vous pourrez... Lire la suite ›

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Pantins roses d’Annonay – Pâques

Pâques arrive !!! Comme Noël, c’est un moment de l’année que j’aime beaucoup… Les vitrines se font belles, le printemps pointe le bout de son nez, le soleil se couche plus tard, les terrasses se remplissent et le lapin ou les cloches... Lire la suite ›

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Pommes de terre farcies – recette express

Pas vraiment envie de cuisiner ? Je vous propose une recette de pomme de terre farcie aux galettes GRINIOC de chez SOY. Ultra-rapide à réaliser, ces pommes de terre farcies cuiront le temps de l’apéro ou d’une petite série. SOY est la... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat au lait – Recette express

Achetez de la mousse au chocolat dans le commerce c’est facile, la réaliser soit même tout autant. Je vais vous montrer aujourd’hui que vous pouvez réaliser une très bonne mousse au chocolat en moins de 10 minutes. Si vous aussi vous... Lire la suite ›

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Taboulé de boulgour à l’huile de chanvre

On continue avec les idées de recette qui nous permettent d’utiliser les huiles de chez Délices des Champs. Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide pour réaliser un taboulé de saison à l’huile de chanvre. Je vais donc vous parler... Lire la suite ›

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Cakes aux graines – Recette healthy [VEGETALIEN]

Je me suis découverte une passion pour les graines, tournesol, sésame, courges… Bref, j’adore en mettre de partout dans mon porridge, mon muesli, mes soupes ou encore mes salades. J’ai voulu essayer d’en mettre dans des cakes que je... Lire la suite ›

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Cookies framboise – chocolat blanc

Vous connaissez ma passion pour le fait maison, je préfère tellement manger un bon goûter home made qu’un paquet de gâteaux achetés dans le commerce. Du coup, je me suis dit qu’une petite recette de cookies framboise et pépites de chocolat... Lire la suite ›

  • annima

    annima Une délicieuse association! le 23 mars 2017, 07:19

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Matériel pour le CAP de pâtisserie

Quand j’ai passé mon CAP de pâtisserie, je me suis longtemps demandé de quoi j’avais besoin niveau matériel pour bien m’entrainer. Mon constat : c’est compliqué de trouver une liste qui correspond vraiment. Surtout que la liste que... Lire la suite ›

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Crème dessert à la pistache – St Patrick’s Day

La Saint Patrick est une bonne excuse pour pâtisser mais attention on pâtisse pas n’importe comment. On se met au vert (ou au verre pour ceux qui sortiront ce soir là^^). L’année dernière, je vous proposais une recette de Greenies,... Lire la suite ›

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