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Quinoa et Basmati,

Blog : Quinoa et Basmati dans Cuisine

Sarra aka "Basmati". La presque trentaine et une passion pour les pancakes et le houmous. Je partage avec vous mes petites tambouilles sans gluten et sans lait!

Les délices de Tokyo- Dorayakis

La lecture sait me mettre en appétit depuis toujours,  Déjà toute petite je me souviens de baver à l’idée d’un petit déjeuner à l’anglaise, composé d’oeufs à la coque et de saucisses grillées, en tournant les pages du livre pour... Lire la suite ›

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Carpaccio de melon à l’huile d’olive et au basilic

S’il est un fruit sans lequel l’été n’est pas vraiment l’été, c’est bien le melon.  Sucré, gorgé d’eau, coloré……comment pourrait-on s’en passer?  Aujourd’hui je lui ajoute un peu... Lire la suite ›

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Petit déj gourmand: le Coconut bread

J’avais envie de me chouchouter dès le début de la journée avec un petit déj’ gourmand à emporter, alors, pour changer de mon inconditionnel banana bread, j’ai opté pour la version coco du dit gâteau!  Farine de coco et... Lire la suite ›

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Avec le café- Mini muffins à la poudre d’amande

Pour changer des amarettis, on accompagne son café de minis muffins à croquer, tout moelleux et au bon goût d’amande!   Ingrédients Pour 6 minis muffins50 gr de poudre d’amande15 gr de fécule de pomme de terre1 oeuf1 cuillère soupe de... Lire la suite ›

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Céline-Sans pour 100 plaisirs

Encore une belle rencontre aujourd’hui, enfin, une “presque” belle rencontre! Céline ne vous est pas totalement inconnue…mais si, rappelez-vous! Elle est la créatrice des délicieuses graines d’énergies dont je vous ai transmis le... Lire la suite ›

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Graines d’énergie- Les barres crues au chocolat de Céline

Des graines pleines de vertus, aucun sucres ajoutés et pas de cuisson… qu’est ce qu’on pourrait leur demander de plus à ces graines d’énergie?  C’est Céline qui m’a transmis le secret de ces délicieuses barres crues super... Lire la suite ›

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CARNET D’ADRESSES (manger dehors)

Avec nos alimentations décalées il n’est pas toujours simple de manger dehors. Heureusement les restaurants sont de plus en plus attentifs aux allergènes et commencent à proposer des options “sans”. Quant aux enseignes d’alimentation... Lire la suite ›

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A l’heure du thé- Cake Amande Citron

Le Tea time du dimanche va bientôt sonner. La table est dressée, les jolies tasses sont sorties et, à côté du clafoutis et des bouchées au matcha, il y a un nouveau gâteau, ultra fondant et acidulé : un cake à l’amande et au citron…... Lire la suite ›

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Repas de soir d’été- Tarte aux épinards et à la truite fumée

Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’on ne doit manger que de la salade! Oh que non! Par ici on se régale de cakes salés et tartes en tous genres. La petite dernière? Une délicieuse tarte aux épinards et à la truite... Lire la suite ›

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Camille-Rosenoisettes

Camille est normande, comme moi, et tient le blog rosenoisettes . A l’instar de Pauline, ce ne sont pas des problèmes de santé qui ont amenée cette sensible jeune femme à changer d’alimentation, mais une prise de conscience et un désir... Lire la suite ›

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Gourmandises japonisantes – Bouchées Amande/Matcha

Je vous l’accorde, vert c’est une couleur surprenante pour un gâteau, voire déconcertante… ces petites bouchées à l’amande et au matcha sont pourtant terriblement délicieuses! Elles doivent leur couleur émeraude à la... Lire la suite ›

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Remplacer les œufs dans une recette

Vous êtes nombreux à me demander comment remplacer les œufs dans mes recettes, voici une petite liste des options qui s’offrent à vous. Et, comme je suis une blogueuse adorable, je vous ai préparé des petites fiches récapitulatives à... Lire la suite ›

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Duo de melons à la menthe fraîche

Les choses les plus simples sont parfois les meilleures… Voici une recette express, celle de mon goûter tout fruité et tout frais réalisé dans le cadre de la première édition du healthysummerchallenge qui a lieu sur instagram aujourd’hui... Lire la suite ›

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Dans mon frigo

Après une petite visite de mes placards sans gluten et sans lait, je vous invite dans mon frigo! Les laits végétauxlait d’amandelait de sojalait de rizlait de noisette Les crèmes végétales, les yaourts et fromages végétauxCrème de soja et... Lire la suite ›

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Pizza maison (aubergine, poivron et olives noires)

Menu de soir de match: Pizza maison à la pâte croustillante méga trop bonne et sa garniture pleine de soleil… Ça donne envie d’aimer le foot, non? :p    Ingrédients   Pour une pizza 2 personnes Pour la pâte 125 gr de farine de riz... Lire la suite ›

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Votez pour mon quinoa au lait de coco et sa brunoise d’abricots

Pas de recette mais une petite requête à tous mes lecteurs gourmands!  J’ai participé au concours organisé par les toques bios qui consistait à inventer une recette autour de quinoa (un de mes aliments chouchou, ai-je besoin de le... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat plume

Quand je n’ai pas de nouvelle idée de ‘dessert consensuel” (comprendre de dessert qui plaise aux gluten et lactovores de mon entourage) je dégaine mon incontournable mousse tout choco. En voici une variante,  plus légère et... Lire la suite ›

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Charlotte, Healthy Charly

Charlotte ou Charly, c’est la belle jeune femme qui se cache derrière le personnage d’Healthy Charly, une naturopathe passionnée qui partage son expérience et son savoir à travers des ateliers, des conférences et un blog inspirant.Son... Lire la suite ›

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Cookies du petit déjeuner (flocons d’avoine et sucre de fleur de coco)

Il y a des petits dèj’, ceux du dimanche par exemple, qu’on prend le temps de préparer avec amour, ici bien souvent ce sont des pancakes ou des gaufres. Et puis il y a les autres, les matins de semaine archi pressés, les réveils un peu trop... Lire la suite ›

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Dans mes placards

“Mais alors…tu manges quoi?” Je vais répondre à cette question qu’on m’a posée un nombre incalculable de fois avec un inventaire à la Prévert de mes placards gluten et lactose free… j’espère... Lire la suite ›

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