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Quinoa et Basmati,

Blog : Quinoa et Basmati dans Cuisine

Sarra,la trentaine et une passion pour les pancakes et le houmous. Je partage avec vous mes petites tambouilles sans gluten et sans lait et pleines de bonnes choses!

Sacrée patate douce..elle a vraiment plus d’un tour dans son sac! Elle s’invite aux brunchs sous forme de gaufres croustillantes, au goûter déguisée en mini cakes tout moelleux ou en gâteau au chocolat super fondant,et maintenant,... Lire la suite ›

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Sacrée patate douce..elle a vraiment plus d’un tour dans son sac! Elle s’invite aux brunchs sous forme de gaufres croustillantes, au goûter déguisée en mini cakes tout moelleux ou en gâteau au chocolat super fondant,et maintenant,... Lire la suite ›

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Il y a un combo incontournable de soir d’hiver qui réchauffe et que j’adore: soupe/tarte. Je trouve qu’il a vraiment tout bon!  L’autre soir c’est donc avec une belle part de tarte aux poireaux et aux dés de tofu... Lire la suite ›

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Il y a un combo incontournable de soir d’hiver qui réchauffe et que j’adore: soupe/tarte. Je trouve qu’il a vraiment tout bon!  L’autre soir c’est donc avec une belle part de tarte aux poireaux et aux dés de tofu... Lire la suite ›

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Quand on joue dans la cour des “no glu'”, réussir à faire son pain maison provoque systématiquement un sentiment d’immense fierté...il faut dire que c’est très fastidieux et que ça relève un peu du miracle! Parfois, on... Lire la suite ›

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Depuis que je me suis équipée du Vitaliseur de Marion ( le roi des cuits vapeurs) je l’utilise quotidiennement.  Avec, je fais tout: les légumes, la viande, le poisson, les œufs, les compotes, les gâteaux, le pain…et maintenant les... Lire la suite ›

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Depuis que je me suis équipée du Vitaliseur de Marion ( le roi des cuits vapeurs) je l’utilise quotidiennement.  Avec, je fais tout: les légumes, la viande, le poisson, les œufs, les compotes, les gâteaux, le pain…et maintenant les... Lire la suite ›

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Un petite purée archi bête et super fondante, ça vous tente? Une patate douce, quelques carottes, un tout de mixeur, c’est tout ce dont vous aurez besoin! Ingrédients Pour 2 personnes 1 patate douce de taille moyenne5 carottes1 cuillère... Lire la suite ›

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Petit déjeuner d’hiver: Breadcake au sarrasin, clémentine & cranberrys

La semaine dernière une nouvelle farine a élu domicile dans mes placards: la farine de soja. J’ai fait connaissance avec elle en en faisant une belle boule de pain doré et il ne m’en fallait pas plus pour l’adopter!  Je... Lire la suite ›

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J’adore la compote de pomme, je pourrais en manger quotidiennement jusqu’à la fin de mes jours sans m’en lasser…mais j’aime aussi le “qui change”, le “pas comme d’habitude”… Alors,... Lire la suite ›

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Pain aux farines de soja, riz et sarrasin

Je commence à en connaître un rayon au sujet des farines sans glu‘…leurs textures, leurs propriétés, les associations gagnantes à faire entre elles…mais il y en avait une qui m’avait échappé jusqu’ici: la farine... Lire la suite ›

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Joyeux 28 ans: Gâteau d’anniversaire à l’amande et à la crème de framboise

La semaine dernière, ma chère, tendre et talentueuse petite sœur ( c’est elle qui a dessiné la bannière du blog et qui fait toutes mes petites illustrations) célébrait ses 28 ans et je me suis vu confier l’honorable tâche de... Lire la suite ›

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Mon premier pain d’épices (châtaigne & miel)

Je sais que nous ne sommes qu’en Novembre mais je n’avais pas envie d’attendre un mois de plus pour me régaler de ce gâteau festif qu’est le pain d’épices. Et puis j’ai préféré prendre un peu d’avance,... Lire la suite ›

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Energy balls fruités (Cajou, abricots secs et sésame)

Longtemps que je voulais faire ces petites boules d’énergie qui s’emportent partout, il aura fallut que Coralie, qui tient le blog Peppermint Beauty, me mette au défi pour que je me décide enfin à les confectionner!    Ces... Lire la suite ›

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J’ai rencontré Alex sur les réseaux sociaux. Le compte instagram de cette maman de trois “gremlins”, comme elle les appelle, me met toujours en appétit et de bonne humeur: des plats de légumes colorés accompagnés de petits... Lire la suite ›

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Cette tambouille là je la place dans la catégorie “comfort food d’automne” aux côtés des mac’n’cheese au potimarron. Un vrai petit plat régressif à souhait et une belle façon de cuisiner le tofu soyeux!... Lire la suite ›

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Je sais que ma dernière recette de crème dessert n’est pas bien vieille mais mon envie de dessert doudou a encore frappé…Cette fois j’ai eu l’éclair de génie d’ajouter à mon lait végétal une belle cuillère de... Lire la suite ›

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Les cookies du cocooning: châtaigne & chocolat

Je sais, je sais…autant de cookies en si peu de temps c’en est presque indécent! Mais il est hors de question que je lutte contre ma gourmandise, encore moins pendant la saison du cocooning!  Après une belle balade en forêt,... Lire la suite ›

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Plat mijoté de temps froid: Dahl de lentilles corail (curry et coco)

Quand on a trèèèès faim et trèèès froid (bien souvent les deux vont ensemble chez moi!) rien de mieux qu’un bon vieux plat doudou, un de ceux qui mijotent suffisamment pour embaumer la pièce et qui réconforte dès la première... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt (pomme,vanille)

Avec mes “nouveaux ingrédients” j’ai fait des tonnes de tas de recettes: des brownies à la courgette, des cookies l’avocat, des cakes à la patate douce et au potimarron, je n’en ai fait qu’à ma tête…A... Lire la suite ›

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