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La Page Hellocoton de Recettes de cuisine de chef

Le 17 décembre 2012, 11:34 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Magret de canard au miel épicé par Eric Frechon

Nom du Chef : Eric Fréchon Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Le Bristol (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps...
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Le 16 décembre 2012, 14:13 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Foie gras par Guy Martin

Nom du Chef : Guy Martin Nb etoiles Michelin : Note GaultMillau : 18 - Nb. assiettes Pudlo : Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Sensing Guy Martin (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps de...
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Le 15 décembre 2012, 14:29 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Livre : Pommes de terre

Nom du Chef : Frédéric Anton Nb etoiles Michelin : Note GaultMillau : 18 - Nb. assiettes Pudlo : Nb. etoiles Bottin gourmand : Restaurant : Le Pré Catelan (75) Noël approche, les retrouvailles familiales et les repas festifs arrivent...
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Le 14 décembre 2012, 14:03 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Sabayon à l’orange, trait de grenadine par Guy Martin

Nom du Chef : Guy Martin Nb etoiles Michelin : Note GaultMillau : 18 - Nb. assiettes Pudlo : Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Sensing Guy Martin (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps de...
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Le 13 décembre 2012, 12:11 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Salade de courgettes, oeufs mimosa, crème d’anchois et olives pars Frédéric Anton

Nom du Chef : Frédéric Anton Nb etoiles Michelin : Note GaultMillau : 18 - Nb. assiettes Pudlo : Nb. etoiles Bottin gourmand : Restaurant : Le Pré Catelan (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps de...
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Le 12 décembre 2012, 11:04 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Le crémeux de mascarpone aux marrons par Christian Constant

Nom du Chef : Christian Constant Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : 14 - Nb. assiettes Pudlo : Nb. etoiles Bottin gourmand : Restaurant : Le Violon d'Ingres (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile...
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Le 11 décembre 2012, 10:51 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Le burger de foie gras par Eric Frechon

Nom du Chef : Eric Fréchon Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Le Bristol (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps...
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Le 10 décembre 2012, 10:35 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Calamars aux olives par

Nom du Chef : Rougui Dia Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Pétrossian (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps de...
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Le 9 décembre 2012, 11:33 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Livre : Le grand livre des marques cultes

Livre : Le grand livre des marques cultes Posté par : Guide recette | 9 décembre 2012 Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : N/A Temps de repos : N/A Temps de préparation : N/A Temps de cuisson : N/A...
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Le 8 décembre 2012, 15:27 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Transparence de framboise par Anne-Sophie Pic

Nom du Chef : Anne-Sophie Pic Nb etoiles Michelin : Note GaultMillau : 14 - Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : Restaurant : Maison Pic 1889 (26) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Moyen Temps...
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Le 7 décembre 2012, 15:01 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Tartelette au chèvre, coulis fruits de la passion par Juan-Maria Arzak

Nom du Chef : Juan-Maria Arzak Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Arzak ( Espagne) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile...
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Le 6 décembre 2012, 14:17 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Pots de crème au chocolat et poudre équinoxiales par Olivier Roellinger

Nom du Chef : Olivier Roellinger Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : 19 - Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : Restaurant : Les Maisons de Bricourt (35) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté...
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Le 5 décembre 2012, 14:51 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Hollandaise allégée au parfum « sureau/basilic » Par olivier Roellinger

Nom du Chef : Olivier Roellinger Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : 19 - Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : Restaurant : Les Maisons de Bricourt (35) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté...
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Le 3 décembre 2012, 11:18 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Sardines au four par Jamie Oliver

Nom du Chef : Jamie Oliver Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Fifteen (Londres) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Moyen Temps...
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Le 2 décembre 2012, 12:13 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Melanzane alla parmigiana par Jamie Oliver

Nom du Chef : Jamie Oliver Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Fifteen (Londres) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Moyen Temps...
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  • C est ca la vie

    C est ca la vie Ma belle-mère qui est italienne m'en fait des terribles ! Des tagliatelle alla parmigiana aussi... le 2 décembre 2012, 12:17

  • Pepit

    Pepit J'adore ! le 2 décembre 2012, 14:39

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Le 1 décembre 2012, 10:53 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Livre : 30 minutes chrono

Nom du Chef : Jamie Oliver Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Fifteen (Londres) Vous n’avez pas le temps de cuisiner et en avez marre de manger...
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Le 30 novembre 2012, 14:04 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Risotto aux champignons grillés par Jamie Oliver

Nom du Chef : Jamie Oliver Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Fifteen (Londres) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Moyen Temps...
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Le 29 novembre 2012, 12:12 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Tarte tatin aux poires par Jamie Oliver

Nom du Chef : Jamie Oliver Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Fifteen (Londres) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps...
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Le 29 novembre 2012, 11:48 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Soupe au navet et au gingembre par Jamie Oliver

Nom du Chef : Jamie Oliver Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Fifteen (Londres) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Facile Temps...
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Le 28 novembre 2012, 11:37 dans Cuisine par Recettes de cuisine de chef

Haricots coco de paimpol au pistou par Eric Frechon

Nom du Chef : Eric Fréchon Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A Restaurant : Le Bristol (75) Coût par personne : N/A Niveau de difficulté : Moyen Temps...
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