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Sofia, Paris

Blog : Recettes Faciles & Rapides dans Cuisine

Feuilles de navet cuisinées avec des pâtes

Feuilles de navet cuisinées avec des pâtes

Qu'est-ce qu'on fait avec les feuilles de navet ? Peut-on manger les feuilles de navet ? La réponse est OUI ! Stop au gaspillage, on les cuisine ! Je suis allée acheter des navets au marché il y a pas très longtemps et la gentille dame... Lire la suite ›

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Velouté de carottes au curry vert

Velouté de carottes au curry vert

Il fait froid tout d'un coup. Ça donne envie de commencer à cuisiner des plats d'automne, plus chaud. Ce velouté de carottes au curry est un parfait plat pour un soir en semaine lorsque vous rentrez et vous avez juste une envie c'est de... Lire la suite ›

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Recette de Filets de poisson au four très simple

Recette de Filets de poisson au four très simple

Cette recette de poisson au four est tellement simple que l'on ne peut même pas l'appeler une recette. Ma maman faisait souvent cette recette quand j'étais plus jeune mais avec du saumon. Recette de poisson au four remplie de souvenirs... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat au poudre d'amandes

Gâteau au chocolat au poudre d'amandes

Le gâteau au chocolat. Tellement de versions, mais qu'est-ce que c'est bon ! Un peu dangereux par contre. On en mange facilement un peu trop ! J'ai trouvé cette recette très facile de gâteau au chocolat dans un livre de recette... Lire la suite ›

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Pommes au four farcies avec de la cannelle et McVities

Pommes au four farcies avec de la cannelle et McVities

Un gâteau de pommes dans la pomme ! J'adore le mélange pommes/cannelle. Une valeur sûre ! Cette recette de pommes au four est très facile à varier. Vous changez de biscuits/ajoutez un peu de citron dans le beurre/remplacez la... Lire la suite ›

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Ugnspannkaka aux olives, feta et tomates séchées

Ugnspannkaka aux olives, feta et tomates séchées

Et là vous vous demandez : c'est quoi un ugnspannkaka ? Si on traduit mot par mot ça veut dire pancake au four. Ugnspannkaka, c'est plat typiquement scandinave. Il existe dans de variantes différentes : sucrés, salés. En fait on peut... Lire la suite ›

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Les macarons ratés à la rhubarbe

Les macarons ratés à la rhubarbe

Parce que cuisiner c'est du partage. Et parce que partager, on le fait pas que quand on a réussi. Et que je ne suis pas une pro de la cuisine mais juste quelqu'un qui aime bien se perdre quelques heures dans la cuisine. Je vous partage... Lire la suite ›

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Tarte aux myrtilles facile

Tarte aux myrtilles facile

Je suis en vacances en Finlande. Il fait pas trop chaud et relativement beau. Dans le jardin il y a des fraises. Dans la forêt, les premières myrtilles sont mûres. Je retrouve le plaisir de cuisiner. J'ai eu une baisse de motivation... Lire la suite ›

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Recette de soupe de tomate, thon et pommes de terre

Recette de soupe de tomate, thon et pommes de terre

Vous manquez de motivation pour cuisiner et vous avez froid ? J'ai la bonne recette pour vous : une soupe de tomate, thon et pommes de terre ! La seule chose que vous devez faire est éplucher et couper des pommes de terre et tomates en... Lire la suite ›

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Curry de tindora et pommes de terre

Curry de tindora et pommes de terre

Il y a quelque temps j'ai eu le grand plaisir de passer tout un après midi à cuisiner des plats indiens avec une copine indienne. On a commencé par faire les courses dans un supermarché indien vers Garde du Nord et ensuite on a... Lire la suite ›

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Soupe de potimarron, brocoli et céleri

Soupe de potimarron, brocoli et céleri

Voici une recette de soupe au potimarron, brocoli et céleri. C'est tellement facile, le plus difficile sera d'éplucher le potimarron. Je n'aime pas ça ! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de noël (pour ceux qui fêtent).... Lire la suite ›

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Recette de caramel au beurre salé (knäck) au safran

Recette de caramel au beurre salé (knäck) au safran

Le caramel au beurre salé est un classique à noël en Suède, ça s'appelle knäck. Ça se décline en pleine de versions différentes. Hier soir j'ai fait plaisir à ma famille en faisant du caramel au beurre salé au safran. Cette... Lire la suite ›

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Recette de saumon gravlax facile

Recette de saumon gravlax facile

Le saumon gravlax, j'ai l'impression que tout le monde en parle et le voit partout en ce moment. C'est quoi ? C'est l'un des plats les plus classique en Scandinavie à Noël. Il se trouve sur tous les buffets. Le saumon gravlax c'est tout... Lire la suite ›

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Recette Gâteau de pain d'épice

Recette Gâteau de pain d'épice

Samedi c'était le jour de l'indépendance de la Finlande. Généralement c'est le jour où on prépare les pains d'épice scandinave : pepparkakor. Je ne l'ai pas fait par manque de temps car c'est un peu long. Mais j'ai préparé un... Lire la suite ›

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Poulet à la sauce miel-moutarde

Poulet à la sauce miel-moutarde

Un plat de poulet à la sauce miel-moutarde pour les amoureux des plats sucrés salés. Cette recette de poulet est prêt en 20 min. Pour un dîner léger, servez avec une salade. De mon côté, une salade très simple de mâche, tomates... Lire la suite ›

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Janssons Frestelse / Tentation de Jansson / Gratin de pommes de terre et anchois

Janssons Frestelse / Tentation de Jansson / Gratin de pommes de terre et anchois

Janssons frestelse ou la tentation de Jansson est en gratin de pommes de terre, oignon et anchois. Le plat se mange souvent au buffet de noël en Scandinavie, surtout en Suède. Mais il va très bien en simple dîner également. Dans ce... Lire la suite ›

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Recette d'Ebly aux champignons

Recette d'Ebly aux champignons

Qui n'est pas occupé avant noël ? Il faut acheter les cadeaux, il faut faire le ménage, préparer les bons petits plats... Je vous propose une recette ultra simple d'Ebly aux champignons. Cette recette d'Ebly est prête en 30 min, vous... Lire la suite ›

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Glögg à la pomme

Glögg à la pomme

Glögg, c'est quoi ? C'est un sorte de vin chaud scandinave. Le glögg, contrairement au vin chaud, n'est pas forcément alcoolisé. L'essentiel est les épices qui sentent bon noël. On boit souvent du glögg après un repas, mais aussi... Lire la suite ›

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Tarte de fenouil et tomates au miel

Tarte de fenouil et tomates au miel

Le fenouil c'est un peu particulier. Il faut aimer. Cette recette de tarte de fenouil, je l'ai trouvée dans le livre de recettes "on mange quoi ce soir?". Le fenouil se marie bien avec les tomates et le miel qui adoucie le tout. Tarte de... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat facile

Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat facile

Souhaitez vous faire plaisir à vos enfant à l'heure du goûter ? Rien de plus facile et rapide que cette recette de gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat. Un gâteau au yaourt très moelleux, prêt en 40 min. et il se conserve... Lire la suite ›

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