Regal de paresse

Blog : Régal de paresse dans Cuisine

A la fois gourmande et paresseuse, je me passionne pour la cuisine et tâche d'élaborer des recettes express bien pensées qui satisfassent mes goûts, ma paresse et mon envie de ne pas avoir trop de vaisselle à faire... Pour se régaler sans se fatiguer, il faut être astucieux !

Biscuits moelleux à la banane (ultra light ni vu ni connu)

Cela faisait longtemps que j’avais entendu parler de cette recette de biscuits constitués quasi exclusivement de flocons d’avoine et de banane écrasée, j’en avais vu passer diverses variantes (notamment celle-ci, du blog... Lire la suite ›

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Risotto paresseux au saumon fumé, au fenouil et à l’aneth

Voici une recette raffinée mais très facile : un nouveau risotto paresseux au saumon fumé et à l’aneth ! Pas besoin de rester aux fourneaux à surveiller et à touiller, vous mettez un minuteur et quand vous revenez c’est prêt ! En... Lire la suite ›

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Salade au maquereau cru et à la pomme

J’adore le maquereau cru ! Ceux qui me suivent depuis longtemps le savent déjà, j’ai même inventé une recette de pâtes à la gloire de cet ingrédient… Mais comme j’aime varier les plaisirs, j’avais envie de mettre... Lire la suite ›

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Petits clafoutis express aux mirabelles

Vous avez soudain envie d’une délicieuse pâtisserie, illico presto, mais vous n’avez que dix minutes avant que le plat soit cuit ? Y a plus grand-chose dans votre placard, vous avez la flemme de sortir le batteur à gâteaux et... Lire la suite ›

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Œufs à la coque au micro-ondes (la méthode ultime des paresseux pour écouler les jaunes d’œuf)

Je vous ai proposé récemment une recette absolument délicieuse et très rapide de biscuits au cacao à base de blancs d’œuf … Mais que faire des jaunes, me direz-vous ? Eh bien vous pouvez faire de la crème anglaise, des crèmes... Lire la suite ›

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Irrésistibles biscuits ultra cacaotés

Ces biscuits  sont une petite merveille ! La recette est déconcertante, ils ne contiennent que du blanc d’oeuf, du cacao, du sucre glace et de la farine… Et le résultat est fameux, très cacaoté, addictif, avec une texture unique,... Lire la suite ›

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Cake à la féta, au citron et aux olives

Ce n’est pas facile de faire des cakes salés vraiment sympa et originaux… Mais me voilà avec une nouvelle recette dans cette catégorie : un cake au citron agrémenté de féta et d’olives ! Le citron en cake salé, c’est... Lire la suite ›

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Tajine rapide de poulet aux courgettes et au citron confit (minceur, chaud ou en lunchbox froide)

Je cherchais une nouvelle recette qui soit savoureuse tout en étant light, sachant que les légumes vapeur et moi, on est vraaaaaiment pas amis… Et je me suis dit qu’il était grand temps de me lancer dans les tajines ! Je voulais un... Lire la suite ›

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Tzatziki (savoureux et light)

Je traverse une période « tartinades en folie ». Pourquoi, me direz-vous ? Eh bien je me suis rendu compte que les Wasa « légers » sont très peu caloriques, 30 kcal le Wasa à peine (rien à voir avec du pain). Avec quatre Wasas, de la... Lire la suite ›

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Délicieux dip aux foies de morue fumés

Le foie de morue, c’est pas ce qu’il y a de plus sexy. Surtout auprès des plus de soixante ans qui ont connu l’après-guerre (« l’huile de foie de morue, pouaaaaah ! On nous forçait à en prendre quand on était petit... Lire la suite ›

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Bâtonnets de courgette rôtis à l’ail

Pendant longtemps, quand je voulais cuisiner de la courgette au four sans me fouler, je la coupais en deux dans la longueur… Et c’était pas fou. Et puis je suis tombée sur la recette de bâtonnets de courgettes rôties au parmesan, ail... Lire la suite ›

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Champignons crus farcis à la crème de thon + variante avec des feuilles de laitue

J’adoooooore la crème de thon. Vous en savez quelque chose, puisque j’en ai déjà présenté de nombreuses déclinaisons sur ce blog : en wraps, la dernière en date ; en tarte ; additionnée de féta et d’olives pour farcir des... Lire la suite ›

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Crème de courgette froide à la menthe

Voici une recette fraîche très sympathique, particulièrement diététique mais qui saura vous réconcilier avec le vert : un velouté de courgettes à la menthe, mais froid ! Un plat très agréable l’été, que vous pourrez servir avec des... Lire la suite ›

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Pudding de chia exotique à la coco (light, gourmand et sans cuisson)

Connaissez-vous les graines de chia ? Un aliment à la mode, bourré de bienfaits pour la santé… Des petites graines qui ont en plus la propriété de gonfler en formant un mucilage quand on les met dans un liquide : j’avoue que... Lire la suite ›

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Tarte de courgette crue aux anchois (sur pain pita) – light

J’aime beaucoup les anchois en conserve… Pas ceux qui sont super salés comme sur la pizza napoletana, les anchois simplement à l’huile ! Mais oui, vous savez, en cherchant bien au rayon des sardines en boîte… Et en... Lire la suite ›

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Steak de thon et son wok de champignons et poivrons à la sauce soja (one pot)

C’est en cherchant un moyen original d’agrémenter mes légumes que j’ai fait une délicieuse poêlée de champignons et poivrons à la sauce soja. Pourtant, d’habitude je n’aime pas trop les poivrons cuits si peu de... Lire la suite ›

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Wraps light au jambon de dinde, laitue et ciboulette

Voilà une nouvelle recette de wrap, particulièrement light : qui a dit qu’il n’était pas possible de concilier sandiwich et régime ? Il y a des années, j’avais trouvé quelque part sur le net une recette de régime qui... Lire la suite ›

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Tatin de tomates cerises (tarte paresseuse)

Vous vous souvenez de ma divine recette de tatin de poivrons ? Des poivrons cuits longtemps au four, caramélisés par leur propre sucre, sur lesquels on rajoute une pâte brisée ?  Un sacré régal de paresse… Eh bien dans la famille des... Lire la suite ›

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Salade de fraises aux fruits de la passion

La recette tient dans le titre : pour changer un peu des salades de fraises à la menthe arrosées de jus de citron, je vous propose simplement d’agrémenter votre salade de fraises de pulpe de fruits de la passion : une saveur exotique et... Lire la suite ›

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Tian de légumes du soleil (un délice de diététique)

J’ai fait pas mal d’essais ces dernières années de légumes du soleil variés rôtis au four ensemble (par exemple sur le principe de l’escalivade, spécialité catalane), mais je n’étais jamais contente du résultat :... Lire la suite ›

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