rosegrenadine dans cuisine
Soupe verte de printemps
Pour fêter le 1er mai, la tradition romaine voudrait que l'on mange les fèves crues accompagnées de morceaux de pecorino, mais vu la météo, le minestrone semble plutôt de rigueur! Pour 2... Lire la suite »
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Smoothie pomme-poire
C'est en cuisinant la pomme et la poire pour bébé que l'envie d'une petite douceur pour la maman s'est fait sentir. Avec comme base une petite compote faite maison, un peu de yaourt et de miel,... Lire la suite »
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Gâteau aux meringues et petits beurre
Ces deux dernières semaines, nous étions à Paris, en cure de bonne bouffe et de copains. J'ai quand même pris le temps de cuisiner et de photographier cette petite merveille. Tout y est, chocolat... Lire la suite »
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Brioches feuilletées aux raisins
Vivant en Italie, on ne peut pas dire que je sois à plaindre côté gastronomie, mais s'il y a bien une chose qui me manque ce sont les viennoiseries françaises, car les croissants fourrés de... Lire la suite »
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Œuf cocotte chrono. Lunch pour maman débordée #2
Dans la série " j'ai pas une minute à moi, mais faut bien manger", voici une idée-recette géniale. Les œufs-cocotte, tout le monde connait, mais cuits au micro-onde en moins de 2... Lire la suite »
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Tartelettes safranées au chèvre et épinards ou lunch pour maman débordée #1
Qui l'aurait cru? Être mère d'un petit bout de 6 mois et avoir la chance de ne pas travailler n'est pas toujours évident. A cet age, mon fils demande toujours plus d'attention et il m'arrive de ne... Lire la suite »
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Mousse de chou romanesco et gambas pimentée
Voici une petite verrine dont je ne me lasserai jamais. La mousse onctueuse est montée au siphon et contraste divinement avec la gambas sucrée et piquante. Pour 8 verrines (idée recette trouvée... Lire la suite »
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Panna cotta violette à la mûre
L'idée de cette recette m'est venue en prenant connaissance du concours PuRPLe FooD lancé par Axelle et son blog "petits plats gourmands", et il s'avère que les concours culinaires sont,... Lire la suite »
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Grissini au parmesan et romarin
En italie, les grissini sont très populaires et se mangent à l'apéro, avec un peu de charcuterie, des olives. Perso, je les adore surtout quand ils sont faits maison! Pour une douzaine de... Lire la suite »
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Fondant Chocolat- Amandes
Me voici de retour après une petite pause forcée due à un méchant rhume qui a touché notre petite famille. Donc pour se remettre de cette petite maladie, rien de tel qu'un petit fondant au... Lire la suite »
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Gâteau tout doux au citron vert
Sous ses allures de cheesecake ou de tarte meringuée, ce gâteau se révèle original, acidulé et infiniment léger, tout ce qu'il faut pour accompagner un dimanche pluvieux! Je l'ai réalisé... Lire la suite »
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Soupe de panais, pleurotes poêlés et petits croûtons
Dans mon panier bio cette semaine, j'ai reçu des panais. J'ai découvert ce légume il y a peu et j'étais toute contente de pouvoir enfin le cuisiner. Cette soupe est raffinée, réconfortante et... Lire la suite »
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Crumble pomme- vanille
Ce crumble est une pure douceur! La couche de crème chantilly ajoute de la légèreté sans altérer le goût vanillé des pommes ni le croquant du crumble!Il est devenu l'un de mes desserts... Lire la suite »
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Café Viennois
Un nouveau venu trône depuis quelques jours dans ma cuisine. Mon fabuleux mari vient de m'offrir un super siphon ISI. Après avoir lu en long en large et en travers les recommandations de Chantal du... Lire la suite »
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Le yaourt extra ferme à la vanille
En matière de yaourt, je suis trèèèèèès difficile, enfin, pas vraiment, je n'aime que les yaourts fermes. Avec ma yaourtière, j'ai donc été souvent déçue par la texture trop liquide de... Lire la suite »
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Les madeleines Ladurée
Voici une petite gourmandise idéale pour le thé du dimanche. Ces madeleines sont délicieuses et ornées d'une belle bosse, comme toute madeleine qui se respecte. Pour 18 madeleines 1 citron non... Lire la suite »
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Soupe épicée de lentilles corail, carottes et crème de balsamique
Voici une petite soupe onctueuse et épicée comme je les aime. Cumin et paprika se marient si bien avec les lentilles, mais je dois dire que toute l'originalité réside dans les petites touches... Lire la suite »
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Dôme fondant et sauce chocolat blanc
Nous avons tous notre recette fétiche de fondant au chocolat. Même si je salive devant toutes les variantes possibles de ce fameux dessert, je ne changerais pour rien au monde de recette. Ici en... Lire la suite »
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Risotto à la salade de Trévise
La salade de Trévise ou radicchio rosso en italien, ne se mange pas souvent cuite, mais lorsque nos amis trévisiens nous l'on servie en risotto, ce fut une belle et bonne surprise. Grazie a Laura e... Lire la suite »
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Cheesecake au chocolat blanc
Pour ce réveillon, j'étais chargée d'apporter le dessert et comme la majorité de nos amis était anglaise, quoi de plus naturel que de faire un cheesecake, mais cette fois-ci je me suis lancée... Lire la suite »
