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La Page Hellocoton de RoseNoisettes

Un blog comme un carnet de recettes à la fois traditionnelles et originales dont l'inspiration se trouve au coeur de riches cultures aussi bien que de notre blogosphère ~ N'hésitez pas à me suivre sur Facebook également, à cette adresse: http://facebook.com/rosenoisettescuisine A très bientôt!

Poêlée de potimarron et patate douce aux épices et coco

Poêlée de potimarron et patate douce aux épices et coco

Il y a de ces associations qui marquent et qu'on ne cesse après de refaire avec un plaisir particulier, comme un petit joyau trouvé par hasard que l'on chérie. Parmi celles-ci je peux compter la noix de coco avec le potimarron et autres... Lire la suite ›

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Falafels vegan aux pois-chiche et patate douce

Falafels vegan aux pois-chiche et patate douce

Les falafels, originaires du Moyen-Orient et plus particulièrement d’Égypte, sont de petites boulettes faites de pois-chiches voire de fèves et de nombreuses épices. J'ai eu l'occasion d'en manger plusieurs fois et à chaque... Lire la suite ›

  • olympe20

    olympe20 Qu'est ce que c'est bon ça!!😄 il y a 1 jour

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Velouté de panais et courge Hokkaido au gingembre, curcuma et coco

Velouté de panais et courge Hokkaido au gingembre, curcuma et coco

L'un de mes mariages favoris en matière de soupe est celui du panais et de la courge, principalement potimarron. Cela forme un velouté délicieux, doux et sucré mais pas trop car le goût unique du panais balance parfaitement ce... Lire la suite ›

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Salade d'épeautre, butternut et grenade

Salade d'épeautre, butternut et grenade

Les couchers de soleil de ces derniers semblent si veloutés et doux, couleurs vives et pastelles... je voulais moi aussi mettre de telles couleurs dans les plats afin de retrouver la chaleur de ce soleil d'hiver. L'idée d'une salade de... Lire la suite ›

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Gratin d'endives, pomme verte, speck et comté

Gratin d'endives, pomme verte, speck et comté

L'idée d'un plat chaud et réconfortant le soir est souvent associé soit avec une bonne soupe, un crumble, une quiche ou un gratin ; pour ces trois derniers on pense inévitablement à du fromage fondant et grillé pour les agrémenter... Lire la suite ›

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Muffins à la pomme, noisette et bergamote (sans beurre & sans gluten)

Muffins à la pomme, noisette et bergamote (sans beurre & sans gluten)

Comme une folle envie de "comfort food" ces derniers temps... J'associe souvent ce type de nourriture à des formes rustiques tels les tartes rustiques ou les moelleux, mais également à certaines saveurs que j'aime particulièrement. On... Lire la suite ›

  • Trognondepomme

    Trognondepomme ça doit être sympa le matin avec un lait chaud, j'aime bien l'idée de mettre de la bergamote il y a 5 jours

  • BoopCook

    BoopCook trop miam =) il y a 5 jours

  • Un grain de flolie

    Un grain de flolie re re miam! il y a 5 jours

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Granola doublement noisette et chocolat noir

Granola doublement noisette et chocolat noir

Il y a des recettes qui coulent de source, après la réalisation de mes panna cotta au lait de noisette et confiture de lait j'avais donc une brique de lait de noisette ouverte et à consommer. Le meilleur moyen de me délecter de ce... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook il a l'air trop miam =) le 20 janvier 2015, 20:06

  • Delices

    Delices C'est trop gourmand !!!! le 20 janvier 2015, 20:42

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Crumble de butternut et panais aux graines de courge (sans gluten)

Crumble de butternut et panais aux graines de courge (sans gluten)

Les crumbles ont toujours fait partie de mes plats préférés, salés ou sucrés, comme je ne cesse de le répéter sur chaque recette ils sont simples et rapides à faire tout en ayant un caractère réconfortante et "homely" que... Lire la suite ›

Panna cotta au lait de noisette et confiture de lait à la noisette

Panna cotta au lait de noisette et confiture de lait à la noisette

Cela faisait bien trop longtemps que je ne vous avais fait d'éloge sur le goût délicat et aromatique de la noisette... Elle me manquait à moi aussi, pourtant ce ne sont pas les idées qui manquent. Parcimonie d'utilisation afin de... Lire la suite ›

Voir les 2 autres commentaires

  • Trognondepomme

    Trognondepomme alors ça c'est gourmand de chez gourmand j'adhère totalement!! le 18 janvier 2015, 20:17

  • Hum, ça sent bon ...

    Hum, ça sent bon ... miammmmm le 19 janvier 2015, 08:42

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Tarte complète au fenouil, pomme verte, sirop d'agave et comté

Tarte complète au fenouil, pomme verte, sirop d'agave et comté

Depuis le commencement de cette année les semaines semblent passer à la fois rapidement et tellement lentement. Le vent qui souffle dehors porte songes et réflexion, un bel échappatoire d'une routine quotidienne. La perpétuel envie de... Lire la suite ›

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Curry d'aubergines

Curry d'aubergines

En décembre dernier, alors que je visitais une très chère amie celle-ci m'a initié au curry. Avant le curry se résumait au petit pot d'épice jaune que j'aimais déjà beaucoup, mais apprendre à marier d'autres épices pour former le... Lire la suite ›

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Tarte Conversation

Tarte Conversation

Lorsque l'Histoire se mêle à la cuisine ma curiosité s'éveille davantage et mon envie de goûter, essayer et réaliser sont au plus haut. Depuis que je connais l'existence de la tarte Conversation le désir de la cuisiner demeurait ;... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm =P le 10 janvier 2015, 20:07

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Lasagnes aux épinards, ricotta et sauce tomate

Lasagnes aux épinards, ricotta et sauce tomate

Depuis l'automne dernier l'envie du mélange épinards-ricotta me trottait dans la tête, j'avais d'ailleurs réalisé des cannelloni avec ces saveurs courant décembre mais les journées étant tellement courtes je n'avais pu partager à... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook ouuu succulentes ces lasagnes =) le 6 janvier 2015, 19:37

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Merci ! On a adoré :) le 6 janvier 2015, 21:50

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Couronne briochée des rois à la fleur d'oranger et citron

Couronne briochée des rois à la fleur d'oranger et citron

Après chaque période de fêtes de fin d'année on ne peut manquer l’Épiphanie, cette fête des rois qui se célèbre un peu partout en Europe.Selon la région il y a plusieurs moyens de célébrer cette fête, comme je vous le... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm suuuucculent ! le 5 janvier 2015, 18:51

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Velouté de brocoli et courgette

Velouté de brocoli et courgette

Comme l'article précédent avec ma soupe trio de légumes oranges vous le disait, l'envie de réconfort autour d'un bol de soupe chaud se fait ressentir. Ce weekend grisâtre ne fait que renforcer ce désir et voici donc que je me... Lire la suite ›

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Soupe trio de légumes oranges : potimarron, carotte et lentilles corail

Soupe trio de légumes oranges : potimarron, carotte et lentilles corail

Après une bonne petite marche en forêt rien de plus réconfortant qu'une soupe maison et colorée. Avec ce givre et ces belles températures d'hiver ce n'est qu'une excuse supplémentaire pour se concocter un breuvage. Côté soupe je... Lire la suite ›

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Moelleux chocolat noir, coeur coulant crème de marrons

Moelleux chocolat noir, coeur coulant crème de marrons

Bien qu'ayant manqué la période de la récolte des châtaignes et par conséquent de faire de la crème de marrons maison, l'envie du mariage crème de marrons et chocolat est toujours très présente en hiver. Les châtaignes ne faisant... Lire la suite ›

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Compote de Noël (pommes, clémentines et épices)

Compote de Noël (pommes, clémentines et épices)

Au fil du temps mes goûts se peaufinent et mes préférences se précisent. J'en reviens souvent à une sorte de gourmandise rustique et traditionnelle avec un semblant novateur. Pas de plats grassouillets de tradition française mais des... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook quel délice ! ;P le 30 décembre 2014, 18:41

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Filet mignon de porc aux litchis

Filet mignon de porc aux litchis

Prendre le temps de se reposer et de profiter de simples choses comme une tasse de thé ou un simple repas en famille, c'est comme respirer et se ressourcer. Il en est de même pour la préparation de plats conviviaux mais pourtant simples... Lire la suite ›

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Etoiles au thé, cannelle et raisins

Etoiles au thé, cannelle et raisins

Ces derniers jours je redécouvre la joie et le plaisir de réaliser des biscuits maison, je trouve cela très décontractant et plaisant, surtout avec un bon fond musical ~Ayant eu peur de n'avoir assez de sablés de Noël et étant donc... Lire la suite ›

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