Sabnpepper

Sabrina, Colombes

Blog : Sab'n'Pepper dans Cuisine

À 35 ans je retourne sur les bancs de l'école pour passer mon CAP Cuisine ! Avec Sab'n'Pepper j'espère vous transmettre ma passion et montrer que la cuisine peut être simple, saine et gourmande :-)

Salade de riz exotique aux crevettes et ananas

Salade de riz exotique à l’ananas et aux crevettes : facile et originale Marre de votre salade de riz thon-tomate-maïs ? Pas de souci.  On reprend l’avion pour les Antilles avec une salade de riz exotique à l’ananas et aux... Lire la suite ›

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Houmous de fèves : sans pois chiche sans tahini

Houmous de fèves : sans pois chiche, sans gluten et sans lactose A la recherche d’une recette simple, rapide et originale pour l’apéro ? Eh bien vous êtes au bon endroit. Ce houmous de fèves, en plus d’être super bon, est... Lire la suite ›

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Trifle fraises, fromage blanc et crumble amandes : le dessert facile de l’été !

Trifle fraises et fromage blanc : frais, fruité, croquant Fraise, melon, pêche, nectarine, cerise, abricot… Le mois de juillet est enfin là avec son lot de fruits gorgés de soleil. Mais pour changer de l’éternelle salade de fruits,... Lire la suite ›

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Sorbet ananas citron vert menthe : facile et rafraîchissant

Sorbet ananas citron vert menthe : ultra-facile ! Vous êtes sorti de la douche il y a 15 minutes et vous n’avez qu’une envie : y retourner ! Vite. Très vite. Parce que ces grosses chaleurs, c’est tout bonnement insupportable !... Lire la suite ›

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Carrés au citron vert : faciles et gourmands

Ces carrés au citron vert vont impressionner ! Belle-maman vient pour le goûter et vous ne savez pas quoi lui proposer ? Quoique vous fassiez, elle trouve toujours  quelque chose à redire ? Eh bien : pas cette fois. Non, aujourd’hui... Lire la suite ›

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Tartine avocat et son œuf mollet : rapide, sain et facile

Tartine avocat et son œuf mollet : parfait pour un déj’ rapide Allé, aujourd’hui, on se la joue dej’ healthy et on continue sur la lancée des déjeuners rapides et faciles, avec cette tartine avocat et son œuf mollet bien... Lire la suite ›

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Clafoutis aux cerises : avec ou sans noyaux ?

Clafoutis aux cerises : la recette inratable de mamie Autant j’aime ajouter ma touche antillaise dans mes recettes, autant pour ce clafoutis aux cerises, j’ai suivi à la lettre la recette de Mamie Pepper ! J’ai retrouvé dans un... Lire la suite ›

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Poke bowl au saumon fumé et semoule d’herbes fraîches

Poke bowl au saumon fumé : ma solution anti-gaspi Buddha bowl, nourrish bowl, power bowl et même burrito bowl… La tendance des bowls n’en finit pas !  Mais qu’est-ce qui nous fait tous succomber à ces plats-tout-en-un ?... Lire la suite ›

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Le chef en box : mon avis sur la box de pâtisserie facile

J’ai testé pour vous “Le chef en box”, la box de pâtisserie facile (?) Vous savez que la pâtisserie et moi… c’est loin d’être l’amour fou. Après des macarons fissurés,  des génoises plates et... Lire la suite ›

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Charlotte au citron vert et fraises

Charlotte au citron vert : un dessert léger J-4 avant la fête des pères… Il est temps et grand temps de passer aux choses sérieuses : le choix du menu ! Et en toute logique, je commence par le dessert 🙂  Cette charlotte au citron vert... Lire la suite ›

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Salade de quinoa au saumon

Salade de quinoa au saumon : la recette anti-gaspi ! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette simple et savoureuse : une salade de quinoa au saumon, petit pois, menthe et citron vert. C’est gourmand, c’est sain et une manière... Lire la suite ›

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Accras de légumes et sauce rougail

Accras de légumes (presque) traditionnels Quand on parle cuisine antillaise, tout le monde (ou presque) pense accras de morue, planteur  et colombo de poulet. Mais il y a une petites gourmandise que les Antillais aiment tout autant : les accras de... Lire la suite ›

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Smoothie bowl exotique

Smoothie bowl exotique : pour démarrer la journée du bon pied ! Voilà quelques années déjà que les bowls déferlent sur la blogosphère. Buddha bowl, Poké bowl, Nourrish Bowl… Il n’y a pas plus tendance que le bowl et le... Lire la suite ›

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Muffins noix de coco et chocolat (à la farine complète)

Muffins noix de coco et chocolat : parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter En ce moment, je suis à la recherche du petit-déjeuner parfait. Celui qui tient au corps et qui évite la fringale de 10h. Une des solutions est d’oublier le... Lire la suite ›

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Muffins petits pois, parmesan et ciboulette

Muffins petits pois : parfaits pour l’apéro (et pour les petits) ! Cette recette de muffins petits pois, parmesan et ciboulette m’a été inspirée par ma puce. Depuis la diversification alimentaire, son légume préféré est le petit... Lire la suite ›

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Colombo de poulet : le vrai goût des Antilles !

Colombo de poulet : une recette simple et parfumée Aujourd’hui c’est très simple : ça sera colombo de poulet ! Un plat facile, parfumé et qui me rappelle l’enfance… Petite, il ne se passait pas une semaine sans un... Lire la suite ›

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Gâteau Mont-Blanc antillais

Gâteau Mont-Blanc : le dessert emblématique des fêtes antillaises Génoise légère, crème à la noix de coco, le gâteau Mont-Blanc antillais est l’un des desserts emblématiques des Antilles. Il n’est pas une fête où vous ne... Lire la suite ›

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Le piment végétarien, ce piment qui ne pique pas !

Piment végétarien : emblématique de la cuisine antillaise Aujourd’hui, zoom sur un ingrédient que j’utilise énormément dans mes recettes : le piment végétarien. Dans vos commentaires, dès que je l’utilise, une question... Lire la suite ›

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Madeleines à la pistache : faciles et savoureuses

Madeleines : les secrets de la bosse enfin dévoilés… 🙂 Quel titre tapageur ! Vous m’auriez vue, assise par terre, le nez devant la vitre du four, surveillant la formation de la bosse tant attendue… Un vrai film à suspense... Lire la suite ›

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Pomme-cannelle : la brioche moelleuse venue des Antilles

Pomme-cannelle : la viennoiserie antillaise moelleuse et savoureuse Si je vous dis qu’en 3h, vous pouvez être aux Antilles, vous me croyez ? Oui, oui, dans 3h, grâce à cette recette de pomme-cannelle !  Contrairement à ce que son nom... Lire la suite ›

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