Femme Actuelle Hellocoton

sainaturel

Blog : saianturel dans Cuisine

Passionnée par la cuisine, je cherche à mettre dans mon assiette des plats à la fois bons mais surtout sains. Je partage sur mon blog des articles sur la nutrition et surtout des recettes saines pour se faire plaisir sans culpabilité.

Quiche carottes cumin avec pâte au tahineh

Nous avons tous un plat qu’on prépare dès qu’on manque d’idées, moi c’est la quiche ! Je trouve qu’elle est facile, économique et rapide à réaliser, les quiches ont tout bon ! La recette de quiche possède autant de variantes qu’il... Lire la suite ›

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Smoothie groseilles beurre d’amandes

Chaque été, de nouveaux mélanges s’ajoutent à ma liste de smoothies préférés. Il y a eu par exemple le smoothie abricot, carottes râpés et orange, qui reste mon préféré. Celui que je vous propose aujourd’hui est une association que... Lire la suite ›

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Levain naturel pour le faire simplement chez vous

Pendant longtemps, il n’y avait pas d’autre pain que le pain au levain. Puis, il est apparue la levure de boulanger. Elle a été vite adoptée car avec elle, la fabrication du pain est plus rapide et peut facilement s’industrialiser.Le... Lire la suite ›

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Tian Provençal, recette d’été

En été, les légumes du soleil ne cessent de colorer nos assiettes fraîches, estivales et gourmandes. Tomates, courgettes, poivrons ou aubergines, c’est le moment de les cuisiner à souhait ! Ils ne manquent pas de saveur ni de goût. Il existe... Lire la suite ›

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Rochers à la noix de coco et l’aquafaba

Voici des rochers ultra simples à réaliser et inratable au délicieux goût de la noix de coco (si vous aimez la noix de coco d’autre recettes bounty ou « ghriba« ). Pour réaliser ces succulents gâteaux vous pouvez utiliser de... Lire la suite ›

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« Ghriba » gâteau marocain sain, léger et diététique

Faire des petits gâteau, c’est se donner littéralement le temps de prendre le temps. Une odeur sucrée qui envahie la maison, ça fait tellement du bien. Derrière chaque gâteau se cache une belle histoire, des souvenirs joyeux et un rituel... Lire la suite ›

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Baghrir ou crêpes mille trous sans gluten

L’industrie agroalimentaire a tellement appauvri le blé, qu’il est devenu inflammatoire et acidifiant pour l’organisme, créant beaucoup d’intolérances et de maladies. Donc, il est important … Continuer la lecture de... Lire la suite ›

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Soupe turc « mercimek » aux lentilles corail

Quand on commence à varier davantage les sources des protéines, il faut bien s’intéresser aux légumineuses une catégorie d’aliments mal-aimés. C’est sans doute l’aspect le plus agréable lorsque l’on décide de réduire sa... Lire la suite ›

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Le jeûne, bien se nourrir en été

Longtemps utilisé pour ses vertus diététiques et thérapeutiques, jeûner consiste tout simplement à ne pas manger, pendant un temps plus ou moins long, pour de multiples raisons et de différentes manières: jeûne thérapeutique, détox,... Lire la suite ›

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« Sellou » marocain sans gluten

Le sellou est un plat (ou dessert si vous voulez) emblématique du Maroc, on l’appelle également Sfouf ou Zameta. C’est l’un de ces délices indissociables de la gastronomie et de la culture marocaine. A l’origine préparé à base de la... Lire la suite ›

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Cannelloni d’aubergines à la patate douce

L’aubergine est l’un de mes légumes préférés. Elle s’accommode de plusieurs façons et toujours aussi délicieuse. Mais, il était, toujours, l’un des légumes qui restent … Continuer la lecture de... Lire la suite ›

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Les ballonnements : Intolérances alimentaires

De la simple flore intestinale déséquilibrée à la maladie de Crohn en passant par le syndrome de l’intestin irritable, les causes du ballonnement varient d’une personne à l’autre. Le premier article explique que pour rétablir... Lire la suite ›

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Poêlé d’épinards frais à la marocaine

Au Maroc, on cueille des feuilles fraîches de mauve qu’on trouve en abondance au printemps, pour en faire une salade délicieuse qui s’appelle la « bakoula ». C’est une recette traditionnelle transmise de mère en fille depuis des... Lire la suite ›

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Cheesecake healthy sans cuisson

Sans œuf, sans gluten, sans lactose et sans beurre… je vous propose une recette gourmande et saine du fameux « cheesecake ». C’est vrai qu’un cheesecake sans fromage  n’est pas vraiment un « cheesecake » mais ça en a le gout et... Lire la suite ›

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Comment soulager les ballonnements ?

Qui n’a jamais eu de ballonnements ou inconforts digestifs après un repas ? Les ballonnements indiquent un déséquilibre de la flore intestinal et un certain … Continuer la lecture de « Comment soulager les ballonnements... Lire la suite ›

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Salade de légumes crus aux saveurs asiatiques

Le Printemps est là depuis quelques jours on sent que quelque chose a changé ! L’air n’est plus le même, les oiseaux ont repris leur cours de chant, dès les premiers rayons de soleil qui réchauffent beaucoup d’événements et de... Lire la suite ›

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petite crème ou Mhalabieh

Les beaux jours sont de retour ! Place aux chants des oiseaux migrateurs, aux bourgeons se transformant en fleurs rivalisant de couleurs, aux fleurs dans l’herbe et au soleil bas qui chatouille les balcons. Et avec une grande envie de fraîcheur... Lire la suite ›

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DIY : Thé parfumé trois manières

Il y a de plus en plus d’adeptes de thé, de plus en plus d’offres, de vendeurs et de possibilités d’en consommer. Le thé est la boisson cocooning par excellence. Il est très riche en polyphénols qui ont des vertus antioxydantes,... Lire la suite ›

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Bounty healthy: chocolat à la noix de coco

Aaah le chocolat! Comme beaucoup d’entre vous sûrement, il fait partie de mes péchés mignons. Et comme tous les produits industriels, néanmoins, on retrouve dans la plupart des produits à base de chocolat vendues en grande distribution... Lire la suite ›

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Pour votre santé pratiquez une activité physique régulière

Les vertus d’une activité physique sur la santé et le bien-être sont très connus. L’activité physique est définie comme: « tout mouvement corporel produit par les … Continuer la lecture de « Pour votre... Lire la suite ›

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