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Cuisine végétale, saine, bio & gourmande !

Salade de choucroute à l'Orientale

Salade de choucroute à l'Orientale

▴  Commencez par faire cuire les lentilles Beluga une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée et additionnée de feuilles de laurier et de kombu.▴  Pendant ce temps, préparez la sauce : mélangez les huiles et les... Lire la suite ›

Muffins Earl grey

Muffins Earl grey

Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour dans un magnifique petit salon de thé ("Les thés brillants"), installé dans une ancienne Orangerie et perdu au beau milieu d'un parc et d'un immense arboretum (13,5 ha).  Il est situé... Lire la suite ›

  • natures et gourmandises

    natures et gourmandises Très joli article qui donne envie de faire ces délicieux muffins mais aussi de très belles photos et un endroit qui vaut sans aucun doute une visite ! il y a 3 jours

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Lunchbox de quinoa rose (lentilles Beluga, choux chinois et coriandre)

Lunchbox de quinoa rose (lentilles Beluga, choux chinois et coriandre)

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  • mllecoton

    mllecoton C'est beau ! ça a la couleur de la grenade .. il y a 1 jour

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Pâtes à l'huile d'olive et à la coriandre, chiffonade de betterave et parmesan d'Amazonie

Pâtes à l'huile d'olive et à la coriandre, chiffonade de betterave et parmesan d'Amazonie

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Cookies croustillants au café et noix de pécans

Cookies croustillants au café et noix de pécans

150 g de farine de riz 1/2 complet150 g de farine de sarrasin180 g de sucre de canne complet(panela, muscovado, rapadura) (ou de noix de Grenoble)10 g de caroube en poudre25 g de café soluble ou de succédané de café (de type... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm qu'ils ont l'air bon =) le 16 janvier 2015, 19:33

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Salade de butternut rapée aux noix de pécans et physalis

Salade de butternut rapée aux noix de pécans et physalis

▴  Coupez la courge butternut en 2. Epépinez-la à l'aide d'une grande cuillère, puis pelez-la avec un bon couteau.  ▴ Coupez les morceaux de courge en gros morceaux, puis râpez-les.▴ Concassez les noix de pécans.  ▴ Dans... Lire la suite ›

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Jus pommes-orange-grenade

Jus pommes-orange-grenade

Rien de tel que les jus frais maison pour se revitaliser et nourrir nos petites cellules... La grenade n'est pas donnée, mais pourquoi ne pas la marier avec d'autres fruits bon marché pour profiter de ses bienfaits anti-oxydants ?! Ce... Lire la suite ›

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Frites de rutabagas et

Frites de rutabagas et "cajounnaise"

sel complet La cajounnaise50 g de purée de noix de cajou4 cas d'eau chaude1 cac de moutardesel complet ▴ Commencez par pelez les rutabagas, puis détaillez-les en bâtonnets.▴  Placez les bâtonnets de rutabagas dans un plat avec... Lire la suite ›

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Purée de pommes de terre à la noisette

Purée de pommes de terre à la noisette

Et si on réalisait une petite purée bien crémeuse pour se réchauffer ?! Dans cette recette, on troque le beurre et le lait animal contre un délicieux lait de noisette-homemade SVP ! (la recette est ICI-Clic !), additionné d'une huile... Lire la suite ›

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Coleslaw aux noix

Coleslaw aux noix

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Lait de noisette

Lait de noisette "maison"

Avez-vous déjà testé les laits végétaux home-made ? Dégustés ultra frais, leur saveur est vraiment extra et leur teneur en nutriments est optimale. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser ensemble un délicieux lait de noisette... Lire la suite ›

Winter salade aux haricots blancs

Winter salade aux haricots blancs

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Salade de légumes d'hiver au pourpier et graines de tournesol

Salade de légumes d'hiver au pourpier et graines de tournesol

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"Choco-noisette" à boire

► (Exceptionnellement !) retrouvez la recette sur : Lire la suite ›

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Cake au cacao et coulis coco-châtaigne

Cake au cacao et coulis coco-châtaigne

{pour 4 à 5 personnes} Le cake au cacao100 g de farine de pois chiche Le cake au cacao :▴ Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients secs.▴ A part dans un bol, mélangez le lait végétal, l'huile d'olive, le sirop... Lire la suite ›

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Tiramisu express à la châtaigne

Tiramisu express à la châtaigne

Commencez par préparer le "mascarpone" :▴ Faites fondre lentement votre huile de coco dans un cul de poule au bain marie, en veillant à ne pas dépasser 42°C. Remuez à l'aide d'une spatule.▴ En attendant, fouettez le yaourt de soja... Lire la suite ›

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Mendiants chocolat blanc aux amandes, kasha et gingembre confit

Mendiants chocolat blanc aux amandes, kasha et gingembre confit

{pour 10 à 15 mendiants} Le chocolat blanc100 g de beurre de cacao25 g de sucre blond Lire la suite ›

  • belzenbio

    belzenbio ça donne très envie ! le 29 décembre 2014, 18:35

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Foie gras végétal

Foie gras végétal

Dites si vous êtes là (sur ce blog) c'est probablement parce que vous ne mangerez pas de foie gras à Noël ...? Je ne sais pas vous, mais moi je ne suis pas vraiment pour les imitations d'habitude. Cependant,  j'avoue que quand c'est... Lire la suite ›

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Buche glacée chocolat blanc - grenade

Buche glacée chocolat blanc - grenade

22 décembre 2014 Trêve de blabla...on passe à la recette ?! {pour 8 à 10 personnes} La crème glacée chocolat blanc aux éclats de grenade4 conserves de lait de coco  1 gousse de vanille  150 g de graines de grenade fraiches ou... Lire la suite ›

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Petits chocolats (crus) pâte d'amande - matcha

Petits chocolats (crus) pâte d'amande - matcha

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