Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de scally

Curieuse, gourmande, passionnée par la cuisine et tout ce qui va autour. Mon plus grand plaisir est de partager tout cela avec mes lectrices et mes lecteurs.

Salade de boulgour & pois chiches, salsa de tomates et groseilles et salsa verde

Salade de boulgour & pois chiches, salsa de tomates et groseilles et salsa verde

Je suis en ce moment dans le Lot à Cahors pour le festival culinaire Lot of Saveurs. Vous connaissez ? C'est une très belle manifestation organisée par la région autour de producteurs locaux. 750g y a un stand sur lequel nous animons... Lire la suite ›

Comment faire une sauce tomate comme les italiens (Sugo) ?

Comment faire une sauce tomate comme les italiens (Sugo) ?

Sauce tomate Il y a quelques semaines, je devais faire une sauce tomate durant une séance photo avec mon amie Silvia. Du coup, Silvia m'a donné des conseils pour la faire et m'a raconté qu'en Italie, la sauce tomate que l'on appelle... Lire la suite ›

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Tea Time hors du temps à l’Hôtel, Paris 6

Tea Time hors du temps à l’Hôtel, Paris 6

Tea Time hors du temps à l'Hôtel, le plus petit 5 étoiles de Paris Je ne peux pas appeler ce billet « goûter parisien chic #21 », Stéphanie et moi n'avons plus le temps de tester des adresses ensemble mais c'est pour la bonne cause.... Lire la suite ›

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Tea Time hors du temps à l’Hôtel, Paris 6

Tea Time hors du temps à l’Hôtel, Paris 6

Tea Time hors du temps à l'Hôtel, le plus petit 5 étoiles de Paris Je ne peux pas appeler ce billet « goûter parisien chic #21 », Stéphanie et moi n'avons plus le temps de tester des adresses ensemble mais c'est pour la bonne cause.... Lire la suite ›

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Virgin Mojito à la fraise

Virgin Mojito à la fraise

Virgin mojito à fraise Ce que je préfère à Paris, c'est tout, sauf l'été. En été, soit il fait moche, soit il fait trop chaud et comme rien n'est fait pour les grosses chaleurs, ça devient vite insupportable, sans compter que... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre rôties, Kale et ail en chemise

Salade de pommes de terre rôties, Kale et ail en chemise

Salade de pommes de terre rôties, ail en chemise et Kale Dernier jour de mes courtes vacances avant de retourner au boulot. Hier, j'ai déjeuné dans un restaurant en Irlande : le Ballymore Inn. Ils servent une cuisine que j'aime avec... Lire la suite ›

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Ne jetez plus vos queues de fraises

Ne jetez plus vos queues de fraises

Eau de queues de fraises Ces derniers temps avec mon amie et collègue Silvia, nous avons beaucoup utilisé les fraises pour des recettes pour le magazine 750g et pour des recettes en pas à pas comme ces popsicles à la fraise ou ce... Lire la suite ›

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Granola sans raisins secs ni fruits séchés ou muesli floconneux aux noix de pécan amandes et graines de courge

Granola sans raisins secs ni fruits séchés ou muesli floconneux aux noix de pécan amandes et graines de courge

Granola amandes noix de pécan & graines de courge Cette recette, c'est pour ma fille Gabrielle que je l'ai faite. Après ses deux premières années en école d'ingénieur à Centrale Lyon, elle fait une année de césure pour faire 2... Lire la suite ›

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Patatas bravas ou tapas de pommes de terre rôties à la sauce tomate et au piment pour la fête des voisins

Patatas bravas ou tapas de pommes de terre rôties à la sauce tomate et au piment pour la fête des voisins

Patatas bravas Hier soir, nous avons fêté la fête des voisins dans notre impasse. Un grand merci à Cathy et à Philippe qui ont eu cette initiative car si nous sommes certains à nous connaitre depuis plusieurs années, il y a d'autres... Lire la suite ›

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Concours Gâteaux de voyages pour la fête des voisins

Concours Gâteaux de voyages pour la fête des voisins

Vendredi 29 mai, c'est la fête des voisins créée par l'association Voisins Solidaires. Pour la seconde fois, la SNCF s'associe à l'opération avec la fête des voisins à bord et nous serons une poignée de blogueurs à voyager vers... Lire la suite ›

Petits moelleux à la vapeur au matcha et à la fraise

Petits moelleux à la vapeur au matcha et à la fraise

Crédit photo : Silvia Santucci Petits moelleux à la vapeur au matcha et à la fraise Il y a 2 mois MILE m'a prêté un four vapeur pour le boulot, afin que je puisse tester des tas de recettes pour le site 750g. Je me suis prise au jeu,... Lire la suite ›

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Cocotte lutée Bonnottes de Noirmoutier et asperges vertes, mayonnaise au miso

Cocotte lutée Bonnottes de Noirmoutier et asperges vertes, mayonnaise au miso

Cocotte lutée de Bonnottes de Noirmoutier et asperges vertes, mayonnaise au miso Il y a des marques que l'on connaît de nom et qui sont mythiques mais on ne sait pas ce qui se cache derrière. C'est le cas de la marque de cocotes et... Lire la suite ›

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Thé glacé façon Virgin Mojito

Thé glacé façon Virgin Mojito

Thé glacé façon Virgin Mojito Bon, impossible de vous dire ce qui m'est passé par la tête quand j'ai fait cette boisson glacée sans alcool. Je me souviens vaguement d'un week-end où j'ai eu la maison pour moi toute seule pendant... Lire la suite ›

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Soupe miso

Soupe miso

Soupe miso maison Hier soir après le boulot, je suis allée dans le quartier japonais autour de la Rue Saint-Anne à Paris. J'avais besoin de nouilles Soba pour un article que je vais écrire pour le magazine 750g. Cela faisait longtemps... Lire la suite ›

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Tortilla façon pizza

Tortilla façon pizza

Tortilla façon pizza Je croise les doigts pour que mon amie Silvia ne tombe pas sur ce billet. Depuis quelques mois, nous travaillons beaucoup ensemble et je découvre avec amusement que les italiens (et chez les romains c'est encore... Lire la suite ›

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Comment faire cuire du riz gluant (sticky rice) ?

Comment faire cuire du riz gluant (sticky rice) ?

Riz gluant ou sticky rice Cette semaine, j'ai été invitée en tant que blogueuse et rédac' chef de 750g à un cours de cuisine thaïe à la maison de la Thaïlande à Paris. Si vous suivez mon blog depuis des années, vous savez que je... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Merci je ne connaissais pas la technique le 2 mai 2015, 09:40

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Clafoutis à la rhubarbe et aux amandes

Clafoutis à la rhubarbe et aux amandes

Clafoutis à la rhubarbe  Il y a des choses étranges parfois. Toute l'année on trouve des tomates mais quand la saison de la rhubarbe arrive, on a un mal fou à en trouver. Je devais faire une recette il y a quelques jours pour le... Lire la suite ›

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Salade de vermicelles de riz, spaghettis de carottes et poulet pour déjeuner en solo

Salade de vermicelles de riz, spaghettis de carottes et poulet pour déjeuner en solo

J'avais pourtant juré de ne jamais manger devant mon ordinateur et de sortir tous les midis pour prendre l'air, faire une vraie pause et découvrir des nouvelles adresses gourmandes. Un an et 4 mois après être redevenue salariée, il... Lire la suite ›

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Coup de cœur : Le gâteau au fromage blanc du salon de thé Petrossian, Boulevard de Courcelles, Paris 17

Coup de cœur : Le gâteau au fromage blanc du salon de thé Petrossian, Boulevard de Courcelles, Paris 17

Le gâteau au fromage blanc du salon de thé Petrossian, Boulevard de Courcelles, Paris 17 En tant qu'Alsacienne et Lorraine, je suis une grande amatrice de gâteaux au fromage blanc. J'aime leur texture aérienne très différente de... Lire la suite ›

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Muffins carotte, raisins & son de blé pour vider ses placards

Muffins carotte, raisins & son de blé pour vider ses placards

Muffins carottes, raisins & son de blé Il y a quelques semaines, j'ai écrit un article sur le ménage de printemps dans nos cuisines. J'y parle notamment de faire le tri dans ses placards et de cuisiner par exemple avec les fonds de... Lire la suite ›

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