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La Page Hellocoton de scally

Curieuse, gourmande, passionnée par la cuisine et tout ce qui va autour. Mon plus grand plaisir est de partager tout cela avec mes lectrices et mes lecteurs.

Il y a 1 jour dans Cuisine par scally

Carrés aux dattes (date squares)

Carrés aux dattes (date squares) Quand je vois ces carrés aux dattes, je pense tout de suite à la Grande-Bretagne. On les trouve vendus à l’unité dans les coffee shops ou sous cellophane dans les grandes surfaces. C’est le genre...
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Il y a 2 jours dans Cuisine par scally

Et si vous participiez à un atelier Cocktail Slow Drinking chez Lavinia à Paris ? 2 places à gagner

Pour célébrer l’arrivée de l’été (il va bien finir par pointer le bout de son nez), Bacardi-Martini France s’associe à l’enseigne parisienne Lavinia pour lancer le premier atelier cocktail Slow Drinking. C’est quoi le Slow...
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Il y a 2 jours dans Cuisine par scally

Dessert minute à la fraise, crème, amandes et flocons d’avoine

Dessert minute à la fraise, crème, amandes et flocons d’avoine, façon faux Cranachan Les fraises, c’est comme les pommes de terre, il n’y a pas qu’une seule fraise mais plusieurs avec des formes, des saveurs et des dates de...
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Il y a 4 jours dans Cuisine par scally

Goûter chic épisode 19 chez Meert (Méert) (Lille) & les gaufres Meert

Goûter chic épisode 19 chez Meert (Méert) (Lille) & les gaufres Meert Les goûters chics parisiens ne sont pas morts. Le rythme est juste plus lent et par malchance, notre dernier goûter chic dans un palace parisien ne méritait...
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Le 17 mai 2013, 09:13 dans Cuisine par scally

750g, le magazine, j’achète ou pas ?

750g, le magazine Hier est sorti le nouveau magazine du site 750 g. C’est toujours spécial de feuilleter le premier numéro d’un magazine, il y a l’excitation et en même temps la crainte d’être déçue. Après la soirée de...
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Le 15 mai 2013, 09:06 dans Cuisine par scally

Lemon pudding (pudding anglais au citron)

Lemon pudding Le terme « pudding » en Grande-Bretagne n’a pas la même signification qu’en France et pour compliquer le tout, il a deux sens. Il désigne tout d’abords les desserts. Sur la carte des pubs et des restaurants, la...
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Le 13 mai 2013, 09:16 dans Cuisine par scally

Baguette tradition : regarder, toucher, écouter, sentir et goûter Tout savoir pour la choisir et la déguster (épisode 2)

Baguette tradition : regarder, toucher, écouter, sentir et goûter Tout savoir pour la choisir et la déguster (épisode 2) On pourrait imaginer que rien ne ressemble plus à une baguette tradition qu’une autre baguette tradition....
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Le 10 mai 2013, 07:30 dans Cuisine par scally

Noix de pécan légèrement caramélisées

Noix de pécan légèrement caramélisées Il ne faut souvent pas grand-chose pour améliorer un dessert tout simple. Un  riz au lait, une glace à la vanille, un yaourt ou un fromage blanc peuvent devenir très gourmands si vous leur...
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Le 8 mai 2013, 10:31 dans Cuisine par scally

Baguette tradition : tout savoir sur la baguette de tradition française, comment la choisir et la déguster Episode 1

Baguette tradition : tout savoir sur la baguette de tradition française, comment la choisir et la déguster Episode 1 : c’est quoi une baguette tradition ? Il y a quelques semaines, j’ai assisté à une séance de dégustation de la...
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Le 6 mai 2013, 11:35 dans Cuisine par scally

Tarama maison ou la fin de la malédiction

Tarama maison ou la fin de la malédiction J’adore le tarama mais je suis depuis plusieurs années poursuivie par la malédiction du tarama maison : à chaque fois que j’essaye d’en faire, c’était immangeable à tel point que je...
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Le 4 mai 2013, 17:14 dans Cuisine par scally

180°C des recettes et des hommes : revue culinaire ou le magazine qui ne se jette pas, disponible en librairie

180°C des recettes et des hommes : revue culinaire ou le magazine qui ne se jette pas, disponible en librairie La plupart des gens de mon entourage ne comprennent pas pourquoi je suis sur Twitter. Je ne cherche pas à les convaincre. Si...
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Le 2 mai 2013, 08:31 dans Cuisine par scally

Tarte tatin à la rhubarbe rôtie (tartelettes)

Tarte tatin à la rhubarbe rôtie C’est complètement par hasard que j’ai eu l’idée de cette recette. Je venais de faire un clafoutis à la rhubarbe que vous pourrez bientôt trouver sur le blog Maïzena et j’étais plutôt...
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Le 29 avril 2013, 10:40 dans Cuisine par scally

Fleur de Maïs Maïzena®, racontez moi votre première fois

Tartelette alsacienne à la mangue J’ai toujours vu ma mère utiliser de la Maïzena® et tout naturellement, j’ai acheté une boîte quand j’ai investi ma première cuisine. Au fil des années et surtout depuis que j’anime...
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Le 28 avril 2013, 10:15 dans Cuisine par scally

Terrasse Kluger au-dessus du cinéma Etoile Lilas à Paris, pour prendre de la hauteur

Terrasse Kluger au-dessus du cinéma Etoile Lilas à Paris, pour prendre de la hauteur Jeudi soir, j’ai eu la chance de découvrir la terrasse du cinéma Etoile Lilas à Paris qui accueille depuis mi-avril la terrasse Kluger. Ce cinéma...
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Le 25 avril 2013, 10:54 dans Cuisine par scally

Muffins citron pavot et lait ribot

Muffins citron pavot et lait ribot C’est toujours pareil, dès que je dois animer un atelier pour des enfants, j’ai l’impression de rentrer dans un domaine complètement inconnu et mystérieux, voire effrayant. Et pourtant, j’ai...
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Le 23 avril 2013, 08:47 dans Cuisine par scally

Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte et oignons nouveaux

Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte et oignons nouveaux Je me souviens très bien de la première fois que j’ai fait des rouleaux de printemps et pourtant ça date de mes débuts chez IBM en 1990. C’est chez mon ami...
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Le 20 avril 2013, 09:35 dans Cuisine par scally

Diner improvisé en 35 minutes, mon panier pour préparer un repas complet à 3 euros par personne & les recettes

Diner improvisé en 35 minutes, mon panier pour préparer un repas complet à 3 euros par personne Parfois, j’aimerais être  femme invisible et pouvoir entrer dans les cuisines pour découvrir ce que les uns et les autres improvisent...
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Le 19 avril 2013, 08:26 dans Cuisine par scally

Filets de colin à la vapeur, huile à la roquette & riz

Filets colin à la vapeur, huile à la roquette Voilà une recette que j’avais préparée pour les abonnés d’HelloFresh il y a maintenant un an. Elle me tient à cœur car c’est le genre d’assiette que j’aime : facile à...
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Le 18 avril 2013, 09:04 dans Cuisine par scally

Atelier gourmand : et si vous vous retrouviez pendant quelques heures enfermés dans la pâtisserie Bliss ?

Et si vous vous retrouviez pendant quelques heures enfermés dans la pâtisserie Bliss ? Mercredi prochain, à l’occasion de la sortie du livre pour enfants « La Pâtisserie Blisss » chez Pocket Jeunesse, l’atelier 750 g se...
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Le 16 avril 2013, 16:50 dans Cuisine par scally

Petits farcis au Roquefort (courgettes et pommes de terre)

Petits farcis au Roquefort (courgettes et pommes de terre) Des recettes au Roquefort, il y en a déjà pas mal sur ce blog, certaines très classiques et d’autres un peu plus surprenantes. Et pourtant, je n’ai pas pu résister à...
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