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Classique #25 - Rouleaux de printemps et nuoc mam arrangé

Classique #25 - Rouleaux de printemps et nuoc mam arrangé

C'est la recette des rouleaux de printemps que je mangeais toute petiote, du moins celle dont je me souviens ! Donc, dans les rouleaux de printemps de quand j'étais petiote, je me rappelle qu'il y avait des germes de soja et du concombre... Lire la suite ›

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Tartelettes fines aux oignons caramélisés, betteraves épicées et féta

Tartelettes fines aux oignons caramélisés, betteraves épicées et féta

C'est pas tout ça, mais comme on ne se nourrit pas de lessive, j'ai fait des tartelettes :-) Bon, alors pourquoi faire des tartelettes au lieu d'une bonne vieille tarte ? Et bien parce que c'est beaucoup plus joli pour une entrée à... Lire la suite ›

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Pourquoi et comment faire sa lessive maison

Pourquoi et comment faire sa lessive maison

Cette semaine, j'ai refait le plein de lessive. Pas au supermarché, mais en mélangeant 3 ingrédients, quelques huiles essentielles et de l'eau. Fastoche, économique, écologique, et surtout, efficace. Je précise que toutes les photos... Lire la suite ›

  • Flobonneschoses

    Flobonneschoses j'ai beaucoup aimé ton article ! et je le garde sous le coude :)) le 16 mars 2015, 10:55

  • Secotine

    Secotine Merci ! Dis moi si tu testes la lessive ! le 16 mars 2015, 15:31

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Boulettes de poisson façon thaïe

Boulettes de poisson façon thaïe

En ce moment, les recettes de cuisine s'accumulent mais je préfère plutôt être dehors que derrière mon ordi. Ça te fait aussi cet effet, les premiers jours de soleil ? J'ai cuisiné ces boulettes hier avec un reste de poisson blanc... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Cookies à la pâte d'amande, sarrasin, noisette et café

Les goûters du dimanche # Cookies à la pâte d'amande, sarrasin, noisette et café

Quand j'ai lu la liste des ingrédients, je me suis dit "ces cookies sont pour moi !!!!!". Ça t'étonnes ? Alors, qu'est ce que ça donne quand on mélange tout ça ? Et bien j'avoue qu'on ne sent pas trop la pâte d'amande mais le cookie... Lire la suite ›

  • mellesenzaglutine

    mellesenzaglutine Très original :) ! Et j'aime beaucoup ta bannière avec les doigts de pieds dans l'herbe, ça sent l'été ! :) le 9 mars 2015, 13:27

  • Secotine

    Secotine Merci ! Mais c'était l'été dernier, il faut que je pense à changer !!! le 9 mars 2015, 17:05

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Soupe indienne aux légumes d'hiver, AKA la soupe anti-grippe

Soupe indienne aux légumes d'hiver, AKA la soupe anti-grippe

J'ai entendu ce matin un reportage sur l'épidémie de grippe de cet hiver. Avec tous les épices de cette soupe, tu vas être désinfecté de l'intérieur ! Ne prends pas peur en lisant les ingrédients de cette recette, tu en a... Lire la suite ›

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Salade tiède de quinoa, panais rôtis épicés, orange et cardamone

Salade tiède de quinoa, panais rôtis épicés, orange et cardamone

Mercredi, j'ai mangé une très mauvaise salade de quinoa en face de la gare de l'Est. Du coup, j'ai cuisiné celle ci hier, tellement bonne qu'il n'en reste plus aujourd'hui ! C'est vrai quoi. Le quinoa n'a pas vraiment de goût, il faut... Lire la suite ›

  • Cocyte

    Cocyte Très trèès appétissant ! le 27 février 2015, 18:07

  • Secotine

    Secotine Merci, et surtout, très bon ! le 27 février 2015, 18:41

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Les goûters du dimanche # Pamplemousse rôti au miel, thym et lavande

Les goûters du dimanche # Pamplemousse rôti au miel, thym et lavande

C'est les vacances, je cuisine simple, mais ça, c'était super bon !!! Après avoir rôti tous les légumes possibles, brocoli, asperges, choux de Bruxelles, chou-fleur, courges et autres betteraves, je m'attaque aux fruits. Après... Lire la suite ›

Poudre à lever maison et des super muffins au millet et citron

Poudre à lever maison et des super muffins au millet et citron

Mais pourquoi donc tu fais ta poudre à lever au lieu d'acheter des petits sachets tout prêt ? Bon alors, j'aime pas l'arrière goût que laissent certaines levures chimiques, limite ça me gâche un gâteau. Tout plein de petits paquets... Lire la suite ›

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Gâteau de pomme de terre, chou vert et reblochon

Gâteau de pomme de terre, chou vert et reblochon

Si tu cherches un plat rustique, roboratif, moelleux, goûteux et qui présente plutôt bien, j'ai ce qu'il te faut ! Le fond du gâteau est constitué de pomme de terre finement râpées et longuement cuites jusqu'à devenir fondantes... Lire la suite ›

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Tartinade de panais aux noisettes et à l'ail # Skordalia au panais

Tartinade de panais aux noisettes et à l'ail # Skordalia au panais

Une recette d'inspiration grecque tirée du livre de Matt Wilkinson, chef anglais résidant en Australie, si c'est pas une recette voyageuse je sais pas ! Bon, c'est pas trop la saison des tartinades tu me diras, je gratte ma voiture tous... Lire la suite ›

Soupe de céleri-rave, poire et gorgonzola

Soupe de céleri-rave, poire et gorgonzola

Ou la soupe spéciale "ça caille dehors". J'adoooore la purée de céleri. Cette semaine, je suis sortie de ma zone de confort et j'ai cuisiné une soupe de céleri. Trop fort. J'ai ajouté de la poire pour l'adoucir, et du gorgonzola... Lire la suite ›

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Mille feuille de rutabaga et pomme de terre au gorgonzola

Mille feuille de rutabaga et pomme de terre au gorgonzola

Ouquecétébon ! Je continue d'apprivoiser les légumes d'hiver avec ce superbe mille feuille aux multiples saveurs. Les légumes sont fondants, le rutabaga devient sucré, le gorgonzola apporte son crémeux et son piquant, bref, parfait... Lire la suite ›

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Classique #24  - Les caramels au chocolat de mon enfance (et une jolie boite en bonus !)

Classique #24 - Les caramels au chocolat de mon enfance (et une jolie boite en bonus !)

L'autre jour, je suis retombé sur cette recette en en cherchant une autre (ça se dit en en ?). Ces caramels, je pense que j'ai du les faire 50 fois lorsque j'étais ado ! Je t'ai déjà dit qu'à cette époque j'aurais aimé me nourrir... Lire la suite ›

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Salade de céleri au crabe et pamplemousse, sauce crémeuse aux cacahuètes

Salade de céleri au crabe et pamplemousse, sauce crémeuse aux cacahuètes

Et oui, le problème avec la salade de céleri, c'est de ne pas la noyer sous une tonne de mayonnaise - j'exagère à peine ... Depuis début janvier, je me suis inscrite à l'AMAP de mon village. A moi betterave, rutabagas et autres choux... Lire la suite ›

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Les déjeuners du dimanche # La chantilly chocolatée d'Anne

Les déjeuners du dimanche # La chantilly chocolatée d'Anne

Vendredi, il serait peut être temps de finir avec les desserts de dimanche dernier, non ? Anne, qui fait partie du même groupe de cuisine que moi, nous présente toujours des recettes pas compliquées et délicieuses. D'ailleurs je me... Lire la suite ›

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Les déjeuners du dimanche # Glace quetsche, cardamone et gingembre

Les déjeuners du dimanche # Glace quetsche, cardamone et gingembre

Me dis pas que c'est pas la saison des glaces, c'est TOUJOURS la saison des glaces ! :-) A mon avis, celle ci fait partie des choses polarisantes : soit tu aimes, soit tu détestes. Donc, si tu es fan des quetsches et des épices, cette... Lire la suite ›

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Les déjeuners du dimanche # Amaretti moelleux

Les déjeuners du dimanche # Amaretti moelleux

Hier, nous étions 10 à table, même pas peur ! Pour moi, c'est plutôt une bonne occasion de tester un tas de trucs en cuisine, y'en aura bien un sur les dix qui aimera ! Pas de prise de tête de risque pour le plat principal : du saumon... Lire la suite ›

Gratin de crozets au chou et reblochon, un peu comme une croziflette quoi !

Gratin de crozets au chou et reblochon, un peu comme une croziflette quoi !

Je me suis vraiment amusée sur ce plat en confectionnant mes propres crozets, chacun ses amusements on est bien d'accord. Tu peux aussi acheter un paquet tout prêt, mais ce sera beaaauuucoup moins rigolo :-) Donc des crozets pleins de... Lire la suite ›

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Carrot cake avec pleins de graines

Carrot cake avec pleins de graines

Une recette spéciale dédicace pour Amalia de ce soir on clape quoi qui fait du gâteau aux carottes ... sans carottes !!! J'ai compilé au fil du temps une quantité impressionnante de recettes de carrot cake (certainement pas autant que... Lire la suite ›

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