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Les goûters du dimanche # Granola maison et rhubarbe basse température à l'orange

Les goûters du dimanche # Granola maison et rhubarbe basse température à l'orange

J'adore les Granola, leur délicat sablé et leur proportion parfaite avec le chocolat. J'aime aussi la rhubarbe et son acidité. Ça tombe bien, j'avais deux recettes à tester ! Maison, les Granola se déclinent version rustique avec un... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #8 - Brioche à l'huile d'olive

Autour de l'huile d'olive #8 - Brioche à l'huile d'olive

Bon, promis, après celle-là j'arrête momentanément de tourner autour de l'olive. Quoique, j'ai vu un magnifique olivier hier dans une jardinerie ... J'ai pris le temps de (re)faire cette brioche aujourd'hui. C'est la recette de... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #7 - Sauce express cacao et huile d'olive, crue ... ou pas !

Autour de l'huile d'olive #7 - Sauce express cacao et huile d'olive, crue ... ou pas !

En fait, ce n'est pas vraiment une recette, juste un mélange magique ... L'idée vient du beau livre My new Roots de Sarah Britton. J'adore son blog, il en est de même de son livre ; les recettes plutôt accessibles sont rangées par... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #6 - Glace à l'huile d'olive, version crémeuse OU version citronnée

Autour de l'huile d'olive #6 - Glace à l'huile d'olive, version crémeuse OU version citronnée

Après avoir cuit l'huile d'olive dans mon gâteau à l'orange, si on la congelait dans une glace ? Et bien c'est une excellente idée. Le parfum de l'huile d'olive est bien présent et surprend les gourmets qui ne le reconnaissent pas... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #5 - Gâteau de semoule à l'orange

Autour de l'huile d'olive #5 - Gâteau de semoule à l'orange

Au début, je voulais refaire la brioche à l'huile d'olive de Christophe Michalak en utilisant mon pétrin et non mon robot mixer. Histoire de voir si la brioche ne serait pas plus levée et moelleuse. Mais comme je ne suis pas très... Lire la suite ›

Autour de l'huile d'olive #4 - Tartare de saumon, concombre et pomme verte

Autour de l'huile d'olive #4 - Tartare de saumon, concombre et pomme verte

Encore une recette simple et très fraîche, qui a dit qu'il fallait passer 3 heures en cuisine pour se régaler ? En plus, c'est les vacances, je suis en mode feignasse ... Mais comme toute les recettes simples et courtes, les... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #3 - Salade d'asperges vertes à l'orange

Autour de l'huile d'olive #3 - Salade d'asperges vertes à l'orange

Parfois, le moins c'est le mieux. Une superbe recette avec seulement deux ingrédients hors assaisonnement, qui dis mieux ? Je vais d'abord te raconter un truc assez incroyable qui m'est arrivé il y a peu. Il y a ce blog que j'aime depuis... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #2 - La pizza blanche aux herbes et à l'ail de Paola

Autour de l'huile d'olive #2 - La pizza blanche aux herbes et à l'ail de Paola

Si tu fais tes pizzas ou ton pain maison, je te conseille de garder une portion de pâte pour faire cette pizza blanche, délicieuse pour patienter à l'apéro ou accompagner un repas léger. On peut aussi utiliser une portion de pâte... Lire la suite ›

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Autour de l'huile d'olive #1 - Le tartare d'algues de Sylviane

Autour de l'huile d'olive #1 - Le tartare d'algues de Sylviane

Ou le tartare d'huître ... sans huître ! Un peu avant Noël, j'ai reçu un très beau cadeau : un coffret de 8 huiles d'olive de la région Languedoc-Roussillon. L'huile d'olive étant omniprésente dans ma cuisine (même si je me soigne... Lire la suite ›

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Cake multigraines à la betterave et à l'orange

Cake multigraines à la betterave et à l'orange

Alors j'avais cette pauvre betterave qui se morfondait dans mon frigo. Attention, je dis pas que j'aime pas les betteraves, au contraire, elles ont même le droit à une catégorie pour elles toutes seules sur ce blog. Non, c'est juste... Lire la suite ›

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Racines de lotus sautées et tofu au caramel de miso

Racines de lotus sautées et tofu au caramel de miso

Quand je te disais dans ma dernière recette que le caramel de miso devrait fonctionner avec du tofu, et ben c'était pas une blague ! Par contre, je n'ai pas encore essayé avec de la viande. Il y a quelques jours, j'ai profité d'un... Lire la suite ›

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Seitan au caramel de miso

Seitan au caramel de miso

Revoilà le seitan dans ma cuisine, ça faisait trop longtemps ! Je ne suis pas à proprement parler végétarienne, je cuisine de la viande pour ma famille (la préférée du moment, filet mignon cuisson parfaite), je mange de la viande... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Petits gâteaux sarrasin-noisette

Les goûters du dimanche # Petits gâteaux sarrasin-noisette

et sa compote de quetsches, ne l'oublions pas celle là ! Revoilà l'association classique sarrasin-noisette, mais cette fois ci dans des petits gâteaux de Laura Zavan. Evidemment, ça marche aussi bien que dans les cookies :-) Pour... Lire la suite ›

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Classique #25 - Rouleaux de printemps et nuoc mam arrangé

Classique #25 - Rouleaux de printemps et nuoc mam arrangé

C'est la recette des rouleaux de printemps que je mangeais toute petiote, du moins celle dont je me souviens ! Donc, dans les rouleaux de printemps de quand j'étais petiote, je me rappelle qu'il y avait des germes de soja et du concombre... Lire la suite ›

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Tartelettes fines aux oignons caramélisés, betteraves épicées et féta

Tartelettes fines aux oignons caramélisés, betteraves épicées et féta

C'est pas tout ça, mais comme on ne se nourrit pas de lessive, j'ai fait des tartelettes :-) Bon, alors pourquoi faire des tartelettes au lieu d'une bonne vieille tarte ? Et bien parce que c'est beaucoup plus joli pour une entrée à... Lire la suite ›

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Pourquoi et comment faire sa lessive maison

Pourquoi et comment faire sa lessive maison

Cette semaine, j'ai refait le plein de lessive. Pas au supermarché, mais en mélangeant 3 ingrédients, quelques huiles essentielles et de l'eau. Fastoche, économique, écologique, et surtout, efficace. Je précise que toutes les photos... Lire la suite ›

  • Flobonneschoses

    Flobonneschoses j'ai beaucoup aimé ton article ! et je le garde sous le coude :)) le 16 mars 2015, 10:55

  • Secotine

    Secotine Merci ! Dis moi si tu testes la lessive ! le 16 mars 2015, 15:31

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Boulettes de poisson façon thaïe

Boulettes de poisson façon thaïe

En ce moment, les recettes de cuisine s'accumulent mais je préfère plutôt être dehors que derrière mon ordi. Ça te fait aussi cet effet, les premiers jours de soleil ? J'ai cuisiné ces boulettes hier avec un reste de poisson blanc... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Cookies à la pâte d'amande, sarrasin, noisette et café

Les goûters du dimanche # Cookies à la pâte d'amande, sarrasin, noisette et café

Quand j'ai lu la liste des ingrédients, je me suis dit "ces cookies sont pour moi !!!!!". Ça t'étonnes ? Alors, qu'est ce que ça donne quand on mélange tout ça ? Et bien j'avoue qu'on ne sent pas trop la pâte d'amande mais le cookie... Lire la suite ›

  • mellesenzaglutine

    mellesenzaglutine Très original :) ! Et j'aime beaucoup ta bannière avec les doigts de pieds dans l'herbe, ça sent l'été ! :) le 9 mars 2015, 13:27

  • Secotine

    Secotine Merci ! Mais c'était l'été dernier, il faut que je pense à changer !!! le 9 mars 2015, 17:05

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Soupe indienne aux légumes d'hiver, AKA la soupe anti-grippe

Soupe indienne aux légumes d'hiver, AKA la soupe anti-grippe

J'ai entendu ce matin un reportage sur l'épidémie de grippe de cet hiver. Avec tous les épices de cette soupe, tu vas être désinfecté de l'intérieur ! Ne prends pas peur en lisant les ingrédients de cette recette, tu en a... Lire la suite ›

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Salade tiède de quinoa, panais rôtis épicés, orange et cardamone

Salade tiède de quinoa, panais rôtis épicés, orange et cardamone

Mercredi, j'ai mangé une très mauvaise salade de quinoa en face de la gare de l'Est. Du coup, j'ai cuisiné celle ci hier, tellement bonne qu'il n'en reste plus aujourd'hui ! C'est vrai quoi. Le quinoa n'a pas vraiment de goût, il faut... Lire la suite ›

  • Cocyte

    Cocyte Très trèès appétissant ! le 27 février 2015, 18:07

  • Secotine

    Secotine Merci, et surtout, très bon ! le 27 février 2015, 18:41

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