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Salade de céleri au crabe et pamplemousse, sauce crémeuse aux cacahuètes

Salade de céleri au crabe et pamplemousse, sauce crémeuse aux cacahuètes

Et oui, le problème avec la salade de céleri, c'est de ne pas la noyer sous une tonne de mayonnaise - j'exagère à peine ... Depuis début janvier, je me suis inscrite à l'AMAP de mon village. A moi betterave, rutabagas et autres choux... Lire la suite ›

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Les déjeuners du dimanche # La chantilly chocolatée d'Anne

Les déjeuners du dimanche # La chantilly chocolatée d'Anne

Vendredi, il serait peut être temps de finir avec les desserts de dimanche dernier, non ? Anne, qui fait partie du même groupe de cuisine que moi, nous présente toujours des recettes pas compliquées et délicieuses. D'ailleurs je me... Lire la suite ›

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Les déjeuners du dimanche # Glace quetsche, cardamone et gingembre

Les déjeuners du dimanche # Glace quetsche, cardamone et gingembre

Me dis pas que c'est pas la saison des glaces, c'est TOUJOURS la saison des glaces ! :-) A mon avis, celle ci fait partie des choses polarisantes : soit tu aimes, soit tu détestes. Donc, si tu es fan des quetsches et des épices, cette... Lire la suite ›

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Les déjeuners du dimanche # Amaretti moelleux

Les déjeuners du dimanche # Amaretti moelleux

Hier, nous étions 10 à table, même pas peur ! Pour moi, c'est plutôt une bonne occasion de tester un tas de trucs en cuisine, y'en aura bien un sur les dix qui aimera ! Pas de prise de tête de risque pour le plat principal : du saumon... Lire la suite ›

Gratin de crozets au chou et reblochon, un peu comme une croziflette quoi !

Gratin de crozets au chou et reblochon, un peu comme une croziflette quoi !

Je me suis vraiment amusée sur ce plat en confectionnant mes propres crozets, chacun ses amusements on est bien d'accord. Tu peux aussi acheter un paquet tout prêt, mais ce sera beaaauuucoup moins rigolo :-) Donc des crozets pleins de... Lire la suite ›

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Carrot cake avec pleins de graines

Carrot cake avec pleins de graines

Une recette spéciale dédicace pour Amalia de ce soir on clape quoi qui fait du gâteau aux carottes ... sans carottes !!! J'ai compilé au fil du temps une quantité impressionnante de recettes de carrot cake (certainement pas autant que... Lire la suite ›

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Charlie

Charlie

Plus encore que hier, je suis abasourdie, choquée, triste, mal à l'aise, mais surtout, Lire la suite ›

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Le chou-fleur qui aimait le froid, le chaud et la sauce crémeuse cajou, ail confit et citronnelle

Le chou-fleur qui aimait le froid, le chaud et la sauce crémeuse cajou, ail confit et citronnelle

Quand j'ai vu cette petite tête de chou-fleur toute mignonne sur son étal, j'ai tout de suite su que j'allais la transformer en semoule. Oui madame, j'ai des certitudes dans la vie :-) Et pour l'envelopper, quoi de mieux qu'une sauce... Lire la suite ›

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Bye bye 2014, welcome 2015 !

Bye bye 2014, welcome 2015 !

En fait, tu aurais du avoir une recette de crumble vachement bon, mais comment dire ... la flemme de rédiger un article ? L'appel de l'aventure Lego en famille ? Ou un bon bouquin reçu à Noël ? Des photos à trier ? ... Chez moi... Lire la suite ›

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Confiture de lait au café ultra rapide !

Confiture de lait au café ultra rapide !

Plus rapide que ça ... non ... je vois pas ... à part l'acheter toute faite peut être ... Bon alors, dis moi pas que tu n'as jamais essayé de faire cuire une boite de lait concentré à la cocotte ou au bain-marie pendant des heures... Lire la suite ›

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Cake très parfumé au fromage bleu, miel et romarin

Cake très parfumé au fromage bleu, miel et romarin

La très jolie surprise de ce mois. Parfois, je fais des recettes pour terminer un ingrédient ou liquider un petit reste. Parfois, j'utilise une recette faite et refaite, parfois c'est une recette mise de coté il y a longtemps et... Lire la suite ›

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Le cheesecake ultra facile du chef

Le cheesecake ultra facile du chef

Le chef, c'est le chef de ma sœur quand elle bosse en cuisine l'été. Un vrai chef quoi. Et sa recette, je peux te dire que : 1. elle est bonne, voire très bonne vu que j'ai eu du mal à soustraire une part pour la photo :-) 2. elle est... Lire la suite ›

Boulettes de riz, potiron et sésame

Boulettes de riz, potiron et sésame

Les boulettes sont de retour Alphonsine, mais en version végé ce coup-ci :-) Hier soir, je n'arrivais pas à dormir. J'avais froid aux pieds. Au milieu du milliard de pensées qui m'agitaient se trouvait un reste de riz à utiliser.... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Fondant choco-châtaigne et salade d'oranges au rhum vanillé

Les goûters du dimanche # Fondant choco-châtaigne et salade d'oranges au rhum vanillé

Donc on devait avoir des invités aujourd'hui qui auraient rapporté le dessert. Un méchant virus étant passé par là, me voici plus ou moins obligé de bricoler notre goûter. Ça m'embête pas du tout ... C'est donc l'occasion pour... Lire la suite ›

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Gaufres au lait fermenté

Gaufres au lait fermenté

Dis donc Sécotine, il commence à y avoir un peu beaucoup de recettes de gaufres par ici ... Maaaiiis naaaaannnnn ... on n'a jamais assez de recettes de gaufres ! Et celles ci sont assez étonnantes : non seulement elles se font en 5... Lire la suite ›

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Calendrier de l'Avent 2014

Calendrier de l'Avent 2014

Quoi ??? Ça fait déjà 1 an depuis le dernier ??? Ben oui ma vieille, le temps file et te voici revenu au défi annuel du calendrier de l'Avent. Tu as toujours ton grand mur moche et blanc dans la salle à manger qui avait supporté la... Lire la suite ›

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Panettone au café et sirop d'érable

Panettone au café et sirop d'érable

Ami de la boulange, bonjour. Par contre, tu vas avoir besoin d'un robot pétrisseur car la pâte est très collante et impossible à travailler à la main. Zut, mais c'est quoi cette recette ??? Quand je séjourne quelque part, je trouve... Lire la suite ›

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Salade de choux de Bruxelles, butternut et lentilles, sauce crémeuse noisettes-orange

Salade de choux de Bruxelles, butternut et lentilles, sauce crémeuse noisettes-orange

Ça fait un moment que je voulais essayer une recette de courge crue, c'est chose faite avec cette belle salade automnale. La courge crue, et ben, c'est assez fade finalement, et le charme de cette salade, c'est surtout la sauce à la... Lire la suite ›

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Petits clafoutis chèvre, figues et miel

Petits clafoutis chèvre, figues et miel

J'avais des figues qui se sont révélées fades dans mon clafoutis dessert. Bon, ben, on essaie le clafoutis salé alors. Et là, je dis bingo ! Bon, chèvre-figue, c'est facile, je te l'accorde, mais cette petite entrée bricolée en 5... Lire la suite ›

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Soupe retour de salon du blog culinaire #7 - Fourme d'Ambert, potimarron et patate douce rôtis

Soupe retour de salon du blog culinaire #7 - Fourme d'Ambert, potimarron et patate douce rôtis

Alors voilà, le salon du blog culinaire #7, c'est fini. Snifff ... Imagine. Un week-end entier autour de la cuisine au lycée hotelier et à l'abbaye de Soissons, des démonstrations animées par des bloggueurs ou des professionnels, des... Lire la suite ›

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