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Riz sauvage aux légumes rôtis et à l'orange

Riz sauvage aux légumes rôtis et à l'orange

Sans oublier sa petite sauce orange-sésame ! Oui, je te sers du riz sauvage à toutes les sauces, peut être que tu commences à en avoir marre. C'est que 1. lors de mon emménagement j'ai mis en avant toute l'épicerie bientôt... Lire la suite ›

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Poivrons rouges farcis au riz sauvage, féta, pignons et herbes

Poivrons rouges farcis au riz sauvage, féta, pignons et herbes

Comme la recette précédente, c'est encore un plat complet que je te propose. Oui, mais on part vers le Sud avec celui ci ! A chaque fois que je fais des légumes farcis, je suis bluffée par le mélange des saveurs résultant. Ici, le... Lire la suite ›

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Soupe de pois cassés au tofu fumé

Soupe de pois cassés au tofu fumé

Il neige à nouveau, la lumière est encore-déjà-à nouveau allumée à 11 heures du matin, ça te dit une soupe chaude bien réconfortante ? Celle-ci peut même tenir lieu de repas si on lui ajoute quelques tranches de pain complet... Lire la suite ›

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Saumon glacé au miso et sésame # Balade à l'Olympiapark

Saumon glacé au miso et sésame # Balade à l'Olympiapark

Mes enfants adorent le saumon, la top recette étant le saumon cuit à basse température (je plussoie, le saumon est toujours réussi, fondant et savoureux). Ce n'est pas une recette compliquée, il faut juste un peu de temps. Et en ce... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Gâteau à l'orange, au miel et aux pistaches, petite compotée d'abricots secs

Les goûters du dimanche # Gâteau à l'orange, au miel et aux pistaches, petite compotée d'abricots secs

Il est plus que temps de reprendre les goûters un peu sympas du dimanche, non ? Celui ci est un mix entre une recette de Jamie Oliver, et une envie d'abricots moelleux et acidulés. Le gâteau est assez léger, délicatement parfumé aux... Lire la suite ›

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Mais qu'est ce que tu fabriques à Munich Sécotine ? De la grosse brioche mousseline !

Mais qu'est ce que tu fabriques à Munich Sécotine ? De la grosse brioche mousseline !

En vrai, j'aurais voulu te montrer des photos et te raconter un peu de ma nouvelle vie en Allemagne. Mais je suis en pleine découverte et j'ai la flemme de faire des photos, surtout depuis que la lumière s'est fait la malle on ne sait... Lire la suite ›

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Pain perdu aux épinards, poires et roquefort

Pain perdu aux épinards, poires et roquefort

... ou comment combiner plat, fromage, pain et dessert dans la même recette. Trop fort, si c'est pas un plat de feignasse ça ! Et je me rend compte que c'est un peu le cousin de ce pain perdu ... En ce moment, je cours après le temps.... Lire la suite ›

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Au secours ! Je déménage encore ! Vite, un kaiserschmarrn !

Au secours ! Je déménage encore ! Vite, un kaiserschmarrn !

Dans 3 semaines, ma maison actuelle sera complètement vide. Et une autre sera en cours de remplissage, misère ... Il y a un peu plus de trois ans, je partais d'un point A (près de Strasbourg) à un point B (à l'Ouest de Paris). Notre... Lire la suite ›

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Le retour de la salade tiède épinard, pois chiches, et sa sauce crémeuse au sésame

Le retour de la salade tiède épinard, pois chiches, et sa sauce crémeuse au sésame

On pourrait croire que je radote et que je te refais le coup de cette salade composée d'ingrédients trèèèès similaires. Et bien pas du tout :-) Ici, je t'épargne le tofu frit (pourtant, c'est délicieux, si si !). Les pois chiches... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Tarte à la rhubarbe et meringue à l'orange ...

Les goûters du dimanche # Tarte à la rhubarbe et meringue à l'orange ...

... de Monsieur Christophe Felder s'il vous plaît ! Près de chez moi habite une bloggeuse qui essaie d'attraper le temps qui file. Elle me fait parfois l'honneur de tester mes recettes et de m'en donner un retour. Lorsque j'ai publié ce... Lire la suite ›

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Paris je t'aime !

Paris je t'aime !

Photos prises ces trois dernières années Lire la suite ›

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Petits chaussons épicés potimarron et chèvre

Petits chaussons épicés potimarron et chèvre

Encore du potimarron me diras-tu ... J'avoue que je ne m'en lasse pas ... Et la saison vient juste de commencer ... Ces petits chaussons sont excellents : entourés d'un pâte à pain qui ne détrempe pas, la farce au potimarron est juste... Lire la suite ›

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Celui qui se prenait pour un chili # Potimarron, lentilles et autres légumes

Celui qui se prenait pour un chili # Potimarron, lentilles et autres légumes

On aurait presque pu appeler ce plat mijoté de lentilles et potimarron aux épices, un peu comme ce délicieux mijoté de courges, pois chiche et coco qui s'invite souvent à ma table. Mais non, figure toi qu'il tenait absolument à... Lire la suite ›

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Salade de fenouil, pamplemousse, avocat et saumon fumé

Salade de fenouil, pamplemousse, avocat et saumon fumé

Ce n'est presque pas une recette, plutôt une idée d'assemblage. Ehoh, c'est encore les vacances, non ? Elles ont été riches en émotions, il me fallait bien une salade comme ça pour me remettre :-) Fenouil-pamplemousse, c'est la base... Lire la suite ›

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Celle qui voulait être une pizza # Pâte au chou-fleur, crème de roquefort et épinards

Celle qui voulait être une pizza # Pâte au chou-fleur, crème de roquefort et épinards

Dis comme ça, ça fait un peu peur ... Donc je l'ai pas dit. Alors que vraiment, c'est une excellente surprise gustative ! La pâte reste moelleuse mais devient croustillante sur les bords, son goût est plutôt neutre (si tu te poses la... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Bouchées fondantes chocolat-amandes

Les goûters du dimanche # Bouchées fondantes chocolat-amandes

Quoi ? On est plus dimanche ? Mais je fais ce que je veux ici, didonc !!! Donc. Hier. Entre autres recettes qui se font à la cuisine mais qui ne se mangent pas, j'ai produit ces bouchées pour aller avec mon café. Au départ, ils disent... Lire la suite ›

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Repas tout teriyaki # Saumon, poivron et riz

Repas tout teriyaki # Saumon, poivron et riz

Je suis faible, j'ai craqué pour le livre de Laure Kié, cuisine japonaise : les bases. Et tu sais quoi ? J'ai bien fait parce que cette recette de saumon teriyaki est juste parfaite. Limite si Sécotin n'a pas léché la casserole. Et... Lire la suite ›

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Soupe épicée aubergines, tomates et abricots

Soupe épicée aubergines, tomates et abricots

Pas de blagounette aujourd'hui, tout est dans le titre ! J'ai profité des dernières aubergines de l'AMAP pour essayer cette soupe que j'avais repérée depuis un moment dans le même livre que la délicieuse tomate-épinard-mascarpone.... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Cake rhubarbe, polenta et amande

Les goûters du dimanche # Cake rhubarbe, polenta et amande

J'avais gardé cette recette depuis le printemps, et puis et puis j'ai cuisiné d'autres trucs et la rhubarbe en a profité pour disparaître ! Alors je peux te dire que j'étais super contente de trouver une grosse botte de rhubarbe dans... Lire la suite ›

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Soupe de tomates, épinard et mascarpone

Soupe de tomates, épinard et mascarpone

Parce bon, c'est pas tout ça, mais on est passé en mode soupe le soir. Et parfois, on a envie d'autre chose que potiron, courgettes, carotte ou poireau. Ça tombe bien, la soupe que je te propose sort des sentiers battus. D'abord parce... Lire la suite ›

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