Femme Actuelle Hellocoton

Secotine

Blog : Sécotine fait sa maligne dans Cuisine

Cékiki veut un verre de limonade au curcuma ???

Moi MOI MOOOIIIII !!!!! Bon, je ne vais pas te raconter ici tous les bienfaits du curcuma, d'autres le font très bien, ici, là, ou encore par ici. Je suis depuis longtemps une grande consommatrice de curcuma en poudre, mais je n'avais encore... Lire la suite ›

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Curry du placard : patate douce, haricots borlotti et épinards

Oui madame, dans mon placard, j'ai -presque- toujours une boite de tomates, une de haricots blancs et une de lait de coco. Bon, j'ai un peu triché avec le titre, parce que les épinards, je les ai trouvé dans mon congélateur ...Bref,... Lire la suite ›

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La soupe de carottes thaïe qui pique, qui pique ...

C'est rare que je fasse une simple soupe de carottes. Parce que je l'avoue, la soupe de carottes toute simple, c'est un peu ennuyeux, non ?Sauf que là, on ajoute assez d'herbes et d'épices pour éviter ce coté chiant, avec du... Lire la suite ›

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Mijotée aux 2 lentilles, épinards et citron

En fait c'est entre le ragoût et la soupe, mais mijotée ça fait plus classe, non ?C'est un plat doudou parfait en cette saison où tu pars le matin avec ton bonnet et tes gants, tu sais pas trop quoi en faire à 11h, à midi tu te... Lire la suite ›

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Gnocchetti de patate douce, pesto épinard et noix

Ce matin, je suis passé au magasin pour acheter de l'eau déminéralisée pour mon fer à repasser. Ma vie est passionnante.Sauf que je suis incapable d'acheter juste un truc au supermarché. Autant je suis allergique au shopping fringues... Lire la suite ›

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Épeautre aux légumes d'hiver rôtis miso-orange

Je fais régulièrement cette soupe à la courge rôtie au miso, j'avais envie de tester avec d'autres légumes. Et pas dans une soupe.Hier, je suis tombé sur ce paquet d'épeautre cultivé et transformé en Bavière. Si tu regardes la... Lire la suite ›

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Les goûters du dimanche # Sablés au beurre de cacahuètes

Des sablés vite faits bien faits sur un coin de mon comptoir et dont le résultat est allé au delà de mes espérances !J'aime les cacahuètes. Sous toutes les formes. Quand j'étais petite, je me gavais de cacahuètes grillées salées... Lire la suite ›

  • Farinedetoiles

    Farinedetoiles ça plairait à mon petit homme, comme toi il kiffe la cacahuète!! le 13 février 2017, 23:03

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Le mix qu'il te faut : pancakes, petits pains  ou gaufres, c'est toi qui choisis !

Mais c'est quoi encore cette histoire de mix Sécotine ? Mais si, tu sais, ce sont ces mélanges secs tout prêt auquel on ajoute plus ou moins d'ingrédients humides, on touille, et on obtient au choix un gâteau, des crêpes, de la soupe... Lire la suite ›

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1 casserole et 2 méthodes infaillibles pour cuire parfaitement le riz

Heureux possesseur d'un cuiseur à riz aka rice cooker qui fonctionne, passe ton chemin !Moi, je me suis débarrassé du mien lors de mon précédent déménagement, et il ne me manque pas du tout ! Il avait la fâcheuse tendance à déborder... Lire la suite ›

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Celui qui se prenait pour du risotto : céleri, poire, citron et gorgonzola

Dans la catégorie menteur, après les spaghetti et le taboulé, laisse moi te présenter le céleri !Cette recette est le fruit d'un excellent morceau de gorgonzola rapporté par Sécotin et de la lecture du magazine fou de cuisine dans lequel... Lire la suite ›

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Un dîner pour 14 ? Même pas peur !

La semaine dernière, Sécotin m'a gentiment rappelé qu'il avait invité ses collègues. Une dizaine. En pleine semaine. J'avais complètement zappé dis donc. Du coup, je me suis dit que j'allais en faire un billet, histoire de te donner des... Lire la suite ›

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Sous influence indienne #5 - Poulet tikka masala

Cette semaine, j'ai participé à un atelier d'aromathérapie. A la fin, l'intervenante nous a conseillé quelques huiles essentielles chaudes pour nous réchauffer de l'intérieur. Pile raccord avec ma recette bourrée d'épices... Lire la suite ›

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Classique #27- Tarte au citron meringuée sans chichi et inratable

Oui, je sais, c'est le week-end de la galette, mais il neige depuis hier et ça caille, ça m'a plutôt donné envie d'une tarte au citron dis donc ! J'ai essayé pleins de recettes au fil des années, plus ou moins sophistiquées,... Lire la suite ›

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Salade tiède de brocoli

AKA la salade de presque rien qui déchire !Bah oui, avant, il y a eu le Nouvel An, on a tout mangé, la sexy-soupe de chou-fleur, le curry de crevettes, le cheesecake et la salade d'orange (entre autres). Après, il y aura quelques jours à... Lire la suite ›

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Cookies moelleux au gingembre et à la mélasse

Cookies moelleux au gingembre et à la mélasse

... et sa petite salade de fruits, mais ça, tu sais faire 😉Ce petit gâteau est plus complexe qu'il n'y parait sous son aspect rustique. Le mélange de la mélasse, du gingembre et du sirop d'érable produit un goût très... Lire la suite ›

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Gâteaux tout simples aux noix et au miel

Gâteaux tout simples aux noix et au miel

Je n'ai jamais été une grande fan de bûche de Noël (ni de Noël d'ailleurs, mais c'est une autre histoire ...). Après un repas de fête, je n'ai en général plus faim, et surtout pas pour un dessert élaboré (pardon... Lire la suite ›

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Pain au potiron, olives et parmesan

Pain au potiron, olives et parmesan

Hier, j'ai mangé une soupe divine aux fruits de mer, cachée sous une belle croûte dorée. En cassant la croûte, les petits bouts tombaient dans le bouillon et s'en imbibaient, un délice !Parce que dans la soupe, il y a aussi... Lire la suite ›

Le poulet cristal d'après Sophie Brissaud

Le poulet cristal d'après Sophie Brissaud

ou le parfait plat de feignasse. Si si, je vais t'expliquer.Donc, tu confectionnes un bouillon avec très peu d'éléments.Tu portes à ébullition. Tu y plonges la bête. Tu couvres. Tu cuis 3 minutes, tu éteins le feu et tu... Lire la suite ›

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Bouillon gingembre-miso, courge rôtie et soba

Bouillon gingembre-miso, courge rôtie et soba

Aka la version raffinée de ce bouillon.A la base, c'est un bouillon parfumé à 2 ingrédients dans lequel on balance place délicatement des légumes qui restent au frigo qu'on a choisi avec soin. Voilà pour l'idée.Dans... Lire la suite ›

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Calendrier de l'Avent #2017

Calendrier de l'Avent #2017

J'avais échappé au rituel en 2015 pour cause de gros déménagement, je ne pouvais pas me défiler en 2016 ;-) C'est moi ou il y a une explosion de l'offre de calendrier cette année ? J'ai l'impression que toutes les enseignes s'y sont... Lire la suite ›

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