shark2001

Stéphanie, MARSEILLE

Blog : Le boudoir des vanités dans Cuisine

Vive la vie, la gourmandise, le partage, les découvertes!

Caviar léger d'aubergines, zestes de citron, sel fumé, nigelle

Bonjour à toutes et à tous! Comme un parfum de vacances et l'envie de partager des choses gourmandes mais légères avec cette chaleur ambiante. Je vous propose donc une recette simple, qui ne nécessite pas de matériel trop compliqué, donc... Lire la suite ›

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La pizzettine ou recette anti-gaspi

La pizzettine ou recette anti-gaspi

Bonsoir à tous!     Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide à faire.     J'avais acheté un pain italien chez mon boulanger, sorte de couronne tressée et un peu briochée avec des graines dessus, très bonne mais... Lire la suite ›

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MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF... OU LE TEST DE L'AQUAFABA

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF... OU LE TEST DE L'AQUAFABA

Bonsoir à toutes et à tous! J'entends d'ici les sceptiques, les surpris,... mais quelle idée curieuse! Oui cela peut sembler étrange. Oui cela ne sent pas les pois chiches. Oui c'est bon, et même très bon!   La mousse au chocolat et... Lire la suite ›

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Tartelettes aux pommes bouquets de rose

Tartelettes aux pommes bouquets de rose

Bonsoir à toutes et à tous!   J'espère que vous avez passé un bon week end.   Ce soir, je vous propose mon test d'une recette qui circule beaucoup sur internet en ce moment et dont vous avez sans doute déjà entendu parler, les... Lire la suite ›

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Gourmandises nancéennes...

Gourmandises nancéennes...

Bonsoir à toutes et à tous,   Un petit billet rapide mais gourmand pour vous présenter quelques bonnes adresses au fil de ma découverte de Nancy. Nancy, la Place Stan, les Sœurs Macaron, le baba au rhum de l'Excelsior,... autant de... Lire la suite ›

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Découverte du Bistrot asiatique à Marseille

Découverte du Bistrot asiatique à Marseille

Bonsoir à tous, Un petit billet pour vous faire découvrir un restaurant que j'ai récemment pu enfin tester: le Bistrot Asiatique, qui est situé 54 Rue Breteuil dans le 6ème arrondissement de Marseille. Cet endroit, c'est un peu une... Lire la suite ›

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Petits toasts de radis noir et tarama ou comment changer des blinis!

Petits toasts de radis noir et tarama ou comment changer des blinis!

Bonsoir à tous!   Une petite idée pour alléger l'apéritif et surprendre vos invités...     Il vous faut un radis noir, une mandoline ou un excellent couteau, des pluches de coriandre, du bon tarama et deux cuillers à café. Rincez... Lire la suite ›

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Gateau des anges

Gateau des anges

Coucou à toutes et à tous!   L'été est là et je prends le temps de relancer l'activité de mon blog, ce qui je l'avoue commençait à me manquer sérieusement. Pour reprendre en douceur, je vous propose mon premier essai d'angel... Lire la suite ›

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CARPACCIO DE FRAISES DU PERIGORD

CARPACCIO DE FRAISES DU PERIGORD

Coucou à toutes et à tous!   Ce week end, nous avons trouvé pendant nos périgrinations gourmandes, des fraises du Périgord dont le parfum invitait au voyage. Nous sommes donc laissés tenter et ne restait donc plus qu'à les... Lire la suite ›

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Toasts de chèvre chaud et millefeuille de crudités

Toasts de chèvre chaud et millefeuille de crudités

Coucou à toutes et à tous, Je vous propose une recette rapide et simple à faire, idéale pour un déjeuner ou dîner entre amis, gourmande et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes: 2 beaux oignons rouges italiens. 3 feuilles de... Lire la suite ›

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Aiguilletes de poulet mariné au paprika fumé, trempette au citron et boulgour du soleil

Aiguilletes de poulet mariné au paprika fumé, trempette au citron et boulgour du soleil

Bonsoir à toutes et à tous!   Ce soir, comme une envie de légèreté et de gourmandise pour célébrer cette première journée qui annonce l'été après le changement d'heure de ce week end. Et puis pour celles et ceux qui... Lire la suite ›

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Velouté de pois cassés au gomasio

Velouté de pois cassés au gomasio

Coucou à toutes et à tous, Je vous propose un velouté réconfortant et savoureux pour reprendre des forces en cette fin d'hiver. Les pois cassés sont, vous le savez sans doute, des légumes secs, qui présentent l'intérêt d'être... Lire la suite ›

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Le voyageur... Merci Mercotte

Le voyageur... Merci Mercotte

Coucou à tous et à toutes, Aujourd'hui, je ne publierai qu'une photo, celle du gâteau "Le voyageur" découvert lundi soir grâce à une émission télévisée et proposée par Mercotte, célèbre et talentueuse blogueuse culinaire. Pour... Lire la suite ›

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Udons au magret de canard et sauce aigre douce

Udons au magret de canard et sauce aigre douce

Coucou les gourmands! J'ai découvert il y a quelque temps les udons, nageant allégrement dans un bouillon parfumé, à la fois moelleux et fermes, mais tellement réconfortants! J'ai eu alors l'envie d'en refaire. J'ai donc trouvé des... Lire la suite ›

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Keftas d'agneau mariné au zaatar

Keftas d'agneau mariné au zaatar

Bonsoir à toutes et à tous. Je vous propose une recette toute simple, que vous pouvez réaliser pour un apéritif, un barbecue, ... Je ne suis pas en principe une grande amatrice de viande hachée, je ne suis pas non plus une adepte de... Lire la suite ›

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Croquettes croustimoelleuses de riz et thon aux épices et sauce au yaourt

Croquettes croustimoelleuses de riz et thon aux épices et sauce au yaourt

Bonsoir à toutes et à tous! Parfois, nous avons des envies subites de plats, de douceurs, ... J'avais depuis longtemps l'idée de tester les arancine, ou petites boulettes siciliennes qui sont généralement confectionnées avec les... Lire la suite ›

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Quiche aux épinards, curry et tofu soyeux

Quiche aux épinards, curry et tofu soyeux

Bonjour à tous les gourmands! Je vous propose aujourd'hui une recette de quiche réalisée pour l'anniversaire de l'Homme et qui a rencontré un beau succès. Là encore le défi était de réaliser une quiche sans lactose mais gourmande... Lire la suite ›

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Terrine de légumes du soleil au tofu soyeux

Terrine de légumes du soleil au tofu soyeux

Bonjour à toutes et à tous! Je vous propose une recette légère et gourmande dans laquelle je remplace la crème fraiche par du tofu soyeux. Rien de véritablement compliqué: de la patience pour les légumes mais vous pouvez tout aussi... Lire la suite ›

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Panzanella pour bien commencer le week end

Panzanella pour bien commencer le week end

Bonsoir à toutes et à tous!   Je vous propose un recette de salade parfumée et savoureuse en ce début de week end, et qui a en plus le mérite de vous éviter de gaspiller votre pain un peu rassis.   Il s'agit d'une recette... Lire la suite ›

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Tatziki léger et guacamole sucré salé pour un apéritif gourmand

Tatziki léger et guacamole sucré salé pour un apéritif gourmand

Bonsoir à toutes et à tous,     J'espère que votre week-end aura été agréable. Hélas, dimanche prend déjà fin... alors pour profiter encore des derniers moments ensoleillés, je vous propose une petite idée pour l'apéritif à... Lire la suite ›

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