Silvia_S_et_S dans cuisine
Gâteau fondant aux amandes et noisettes (sans farine ni beurre)
Ce gâteau a été une surprise très agréable pour moi. J'en ai trouvé la recette sur un petit livret de cuisine du Sud-Tyrol qui me suit, depuis des lustres, dans mes changements de maisons. En... Lire la suite »
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Parmentier végétal de céleri rave à la vanille pour le 2ème défi de Chef Damien
Peut-on « oser la vanille » pour explorer des nouveaux terrains culinaires ? Bien sûr que oui ! Alors voilà que Chef Damien et son nouveau jury de blogueurs composé de Pascale (du blog C'est... Lire la suite »
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Poêlée de riz Venere au carottes, queues de crevettes et épinards
Connaissez-vous le riz Venere ? Il s'agit d'un riz intégral, caractérisé par la couleur noire naturelle et un arôme qui rappelle celui du pain qui vient de sortir du four : c'est mon riz... Lire la suite »
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Macine biscuits italiens à tremper pour le petit déjeuner
Si vous avez séjourné en Italie, avez-vous jamais eu l'occasion de petit déjeuner avec les Macine ? Il s'agit de biscuits très courants dans mon pays d'origine, ils trônent sur la plus part des... Lire la suite »
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Filets de poulet dorés aux cèpes et parmesan pour le Solidaritweet St Sever
Il y a un an, grâce a St Sever qui avait lancé un petit jeu sur Twitter, j'avais gagné mon age en poulets fermiers des Landes Label Rouge, vous en souvenez-vous ? (clique). Grâce à ce jeu,... Lire la suite »
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Mini-Cheesecakes à la courge et caramel à la crème pour le 1er Défi de Chef Damien 2012
La saison des courges n'est pas encore terminée et pour mettre à l'honneur ce légume si versatile, Chef Damien avec un jury de blogueuses gourmets et gourmandes composé de Nadia (du blog... Lire la suite »
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Salade croquante de chou blanc façon japonaise (ou vietnamienne)
Bonne année 2012 !! Pour ma première recette du nouvel an pas d'Italie (pour une fois ;-) j'explore la cuisine « d'ailleurs ». J'ai choisi la fraîcheur, avec cette salade inspirée de celle... Lire la suite »
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Truffes au chocolat, marrons et écorces d'oranges confites pour le nouvel an
Je vous souhaite une très bonne année et tous mes vœux les plus sincères pour 2012 ! C'est tout en douceur que je veux saluer l'an qui va et accueillir l'an qui vient en vous offrant l'une des... Lire la suite »
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Yummy Magazine Spécial Fêtes et ma recette de Torrone bianco morbido (nougat italien moelleux à l'orange)
Le nouveau numéro de Yummy Magazine « Spécial Fêtes » est en ligne : à feuilleter ici ou télécharger là. Bonne lecture et Joyeuses Fêtes !!D'ici quelques jours les Fêtes de Noël et de... Lire la suite »
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3 paniers gourmands des Fêtes à gagner et Bouchées de Noël au Boursault
Laissez-moi un petit commentaire : racontez-moi comment vous aimez déguster le Boursault et vos fromages préférés et tentez de gagner ce panier gourmand pour les Fêtes !Les Fêtes approchent... Lire la suite »
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Voyage à la découverte des huitres Marenne Oléron (tous savoir)
Le saviez-vous que les seules huitres françaises bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée et de 2 Label Rouge sont les Huitres Marenne Oleron ? J'ai eu la chance de faire cette... Lire la suite »
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Truffes apéritif au raisin, crème de fromages et fruits secs
Le compte à rebours pour l'arrivée des Fêtes de Noël a commencé, l'esprit festif devient une source d'inspiration pour beaucoup de passionnés de cuisine comme vous et moi, et dans cet esprit,... Lire la suite »
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Tarte mousseuse à la rhubarbe et crème de ricotta pour le 1er défi de Chef Damien
...Ou du jour ou je me suis enfin réconciliée avec la rhubarbe grâce au Défi de Chef Damien :-)Je ne sais pas vous, mais mes papilles, en contact avec la rhubarbe, ont souvent la même réaction... Lire la suite »
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Carotte-burger au Comté de Sonia Ezgulian
Comme promis, je vous propose une recette de Sonia Ezgulian avec laquelle vous allez vous régaler (moi, j'ai vraiment adoré!). Sonia, qui est cuisinière, auteur culinaire et auteur du blog... Lire la suite »
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Crescia de Pâques (brioche salée italienne au parmesan)
Joyeuses Pâques!Je vous imagine tous en train de profiter de ce long week-end pascale (au moins c'est ce que je vous souhaite ;-). Moi aussi, je suis en train de profiter un peu du soleil aux... Lire la suite »
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Le flux rss de mon blog va changer e des News: Yummy 2, des Clics et du Gout, Cookcoon
(http://www.calameo.com/read/00055245774df7f8ee711) Pour ceux qui me suivent via flux rss: l'actuel flux rss de mon blog va bientôt changer (c'est prévu pour fin avril). Pour continuer à rester... Lire la suite »
Silvia_S_et_S dans cuisine
Deuxième édition du concours Challenge Comté: c'est parti!
Parce que j'aime le terroir, j'aime la passion qui porte à produire de la qualité, j'aime retrouver de la douceur et du caractère dans ce que je déguste, j'aime la versatilité des produits pour... Lire la suite »
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Deuxième édition du concours Challenge Comté: c'est parti!
Parce que j'aime le terroir, j'aime la passion qui porte à produire de la qualité, j'aime retrouver de la douceur et du caractère dans ce que je déguste, j'aime la versatilité des produits pour... Lire la suite »
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Muffins au chocolat, courgettes, amandes et thym frais
En principe ce fut un cake au chocolat et courgettes qui inspira un bon nombre de bloggeuses. D'abord fut Clotilde (http://chocolateandzucchini.com/archives/2004/04/chocolate_zucchini_cake.php), puis... Lire la suite »
Silvia_S_et_S dans cuisine
Ravioles de pomme de terre aux escargots, petits légumes et beurre au romarin
Les grecs et les romains étaient friands d'escargots et transmirent diverses façons de les accommoder aux générations successives tant que, à nos jours, la cuisine grecque et celle italienne... Lire la suite »
