So-CuiZine

Sofia, Lyon

Blog : So-CuiZine dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de Cake Design, j'ai créé mon blog www.So-CuiZine.com pour partager mes coups de coeur et recettes favorite..

La liberté n'a pas de prix

"La liberté n'a pas de prix !!"Paul Calzada   Un jour, un sage trop longtemps privé de sa liberté, décida une fois celle-ci retrouvée de garder cette devise au centre de ses pensées.. La liberté n'a pas de prix.. Seul ceux qui en ont étés... Lire la suite ›

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Au rythme des cliquetis

«Verba volant, scripta manent»*Titus (empereur romain)   Adossée au grand fauteuil noir qui fait face au long bureau en bois, la voici qui se balance de gauche à droite le regard comme paralysé au loin.. Elle semble à des milliers de... Lire la suite ›

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Cedez a la tentation fromage

"Le fromage est le supplément d'un bon repas et le complément d'un mauvais.." Eugène Briffault   Qu'il complète un repas ou à contrario le sauve totalement, je ne vois pas un repas sans ce clou du spectacle : le fameux plateau de fromages..... Lire la suite ›

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Un air de vacances avec ces palmiers au safran, ail et olives

Ce que j'aime flâner dans la cuisine de Gut : des recettes savoureuses et bonnes pour la santé, mélangées à tous ses coups de coeur qu'elle aime nous partager.. Et ses photos de mets si alléchants, qui restent sur le côté de l'écran à me... Lire la suite ›

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Le marron glace ma gourmandise favorite tout droit venue de la confiserie azureenne

À l’orée de la forêt, enfants et surveillants s’attèlent à ce qui va être la plus belle chasse au trésor en pleine nature.. Les consignes sont simples : armés de notre plan de la forêt, il nous faudra arpenter des kilomètres à travers... Lire la suite ›

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Sweet Table Frozen

«Quand on prend de la hauteur, Tout semble insignifiant..» Elsa - La reine des neiges Renouer avec cette passion trop longtemps délaissée fut un véritable plaisir et quel ravissement une fois terminé.. Le sourire d'un enfant est, je pense, la... Lire la suite ›

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I am back

«Précieuse est la santé dont on ne connait le bonheur qu’après l’avoir perdue..»Marie de Rabutin-Chantal Force est d’avouer que ces quelques jours de repos m’ont permis de me consacrer un peu plus à ma santé, trop longtemps... Lire la suite ›

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O Bella Ciao

"Ne néglige pas ta santé : donne à ton corps, mais avec modération, le boire, le manger, l'exercice.. La mesure que je te prescris est celle que tu ne saurais passer sans te nuire.." Pythagore (Les vers d'or) Après plusieurs jours à me battre... Lire la suite ›

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Comme un air d'Italie avec ce tiramisu aux fraises

"Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux.." Marcel Proust Dans la vie comme en cuisine, le savoir est un art.. Tout le monde sait ou peut réaliser une multitude de... Lire la suite ›

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Carbonara remises au goût du jour

«La vita é troppo corta per non prendere del tempo per mangiare bene..»(La vie est trop courte pour ne pas bien manger..) Comme un air d’Italie, j’aime décliner mes pâtes non pas alla bolognaise ou alla vongole mais bien une toute autre... Lire la suite ›

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Succombez a cette brioche moelleuse a la mie filante

Allongée sur le flanc droit, je contemple la dame de fer qui illumine tout alentours.. Elle, si belle, si envoûtante que mon regard ne peut se détacher de ses courbes si convoitées.. À force de l'observer je fini par m'endormir, bercée par ses... Lire la suite ›

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Creamy Tuscan Shrimp ou les pâtes crémeuses aux crevettes

«Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays, de tous les jours ; il peut s'associer à tous les autres plaisirs et reste le dernier pour nous consoler de leur perte..» Jean Anthelme Brillat-Savarin... Lire la suite ›

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Tuiles aux éclats d'olives pour un apéritif rapide réussi

“Le bonheur est quelque chose qui se multiplie quand il se divise..” Paulo Coelho Le soleil est à son paroxysme et les températures ne cessent de monter en flèche.. Les tenues deviennent légères et les passants tantôt la mine renfrognée... Lire la suite ›

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Le fameux Cake d'amour de Peau d'âne

"L'amour, ça se cuisine tous les jours" Anonyme Once upon a time.. Revenons sur un des mystères de notre enfance : les princes et les princesses et cet amour éternel qu'ils se promettent.. Comme c'est mignon !!! Dès le premier regard, leurs... Lire la suite ›

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Destination Turquie avec de sublimes Baklawa Rolls

"J'ai les goûts les plus simples du monde,je me contente du meilleur.." Oscar Wilde En cette période de fête, nul ne peut passer à côté des fameuses pâtisseries orientales.. Parmi elles, l'une des plus connues, au feuilletage atypique,... Lire la suite ›

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Choisirez vous le bon goût de Dany ou plutôt de Danette

“C’est écrire qui est le véritable plaisir ; être lu n’est qu’un plaisir superficiel..” Virginia Woolf (Journal d’un écrivain) Les mots se succèdent sur la blanche feuille qui se laisse volontiers effleurer par cette délicate plume... Lire la suite ›

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Pastasotto à la laitue de mer et son saumon de France

Sous des airs de riz pilaf, tout risotto commence par faire revenir son riz avant de le mouiller de bouillon.. Mais attention, louche après louche jusqu’à cuisson complète contrairement au riz pilaf qui se voit directement couvert d’eau..... Lire la suite ›

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Salade Méditerranéenne aux olives

"La salata, ben salata, Poco aceto, molto ogliata.." Proverbe italien* Le temps est indécis aujourd’hui, sans doute se questionne-t-il au sujet de sa tenue du jour : revêtir son manteau de printemps ou bien commencer à prévoir sa tenue... Lire la suite ›

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Comme un petit bout du sud avec Crespo

Envolons-nous pour le sud, pays des oliviers.. Les cigales trillent, les températures sont hautes et, non loin, l'air marin nous ravit d’une brise légère.. La nature commence, et l'art perfectionne.. Ainsi l’adage avait raison.. Elle, si... Lire la suite ›

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Enflammez vous pour une flàmmenküeche à ma façon

«On naît paysan, jamais on ne le devient..»Jean-René Major Petite fille de paysans, c’est avec fierté que j’ai appris quelques mystères de la terre..Les heures passées à bêcher, planter et semer disparaissaient aussi vite que la neige... Lire la suite ›

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