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La Page Hellocoton de So Cuisine

Venez partager les tribulations culinaires d'une grande gourmande, un peu "geek" :-) aimant revisiter les recettes traditionnelles, d'ici et d'ailleurs pour sa petite famille et ses amis, le tout dans la joie et la bonne humeur !

Cuisses de Poulet à la Cannelle et au Sirop d’Érable

Aujourd'hui, je vous invite au Québec, pour une recette de poulet au sirop d'érable revisitée. Délicieusement sucrée-salée, légèrement épicée et riche en saveurs, cette recette a fait l'unanimité auprès de mes amis avec qui je...
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  • Ferdycuisine

    Ferdycuisine Aie aie ça à l'air tellement bon !!! le 19 mai 2013, 05:57

  • So Cuisine

    So Cuisine Bonjour et Bienvenue Ferdy sur Hellocoton ^^
    Je te remercie pour ton commentaire ça me fait très plaisir, à très bientôt (=^v^=) le 19 mai 2013, 08:36

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Mochi au Pandanus et à la Pâte d’Anko

Aujourd'hui, nous allons confectionner de délicieuses petites bouchées à base de mochi, parfumées au pandanus et fourrées à la pâte d'azuki (pâte de haricots rouges), appelée Anko. Le mot Mochi, désigne une préparation à base...
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  • KitchenetteDeMissTam

    KitchenetteDeMissTam J'adore ! A tester, c'est sûr ! :-) le 15 mai 2013, 10:34

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Tâm :) le 16 mai 2013, 23:57

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Saumon Grillé au Miel Façon Rikyu

Comme promis, voici la délicieuse recette de poisson grillé qui accompagnait jeudi dernier les haricots verts au miso blanc et au sésame, ainsi que le riz parfumé aux fleurs de sakura. Le mot « Rikyu » désigne le plus souvent des...
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  • KitchenetteDeMissTam

    KitchenetteDeMissTam Mmmmmmh... le 15 mai 2013, 10:34

  • So Cuisine

    So Cuisine C'est adorable, à bientôt :) le 16 mai 2013, 23:57

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Haricots verts au Miso blanc et au Sésame (Ingen no goma-miso ae)

La recette de haricots verts assaisonnés d'une sauce au miso blanc et au sésame que je vous propose aujourd'hui, est vraiment parfaite pour accompagner le poisson grillé. J'ai utilisé de la pâte miso blanche, mais si vous aimez le...
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  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Sophia, c'est très gentil :) Passe une très belle après-midi et à bientôt.
    Bisous (=^v^=) le 3 mai 2013, 16:13

  • So Cuisine

    So Cuisine Je suis heureuse que ma recette vous plaise Sissi et Abrielle, à bientôt ! :) le 3 mai 2013, 16:15

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Que du Bonheur …

Je vous souhaite à tous à un très bon 1er mai et surtout beaucoup de bonheur à partager avec votre famille et vos amis... ce sont les moments les plus précieux de nos existences. ♥ ♥ Gros bisous à tous ♥ ♥
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  • Scarolles-and-co

    Scarolles-and-co A toi aussi ♥ le 1 mai 2013, 11:46

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Méli ^^ Bisous (=^v^=) le 1 mai 2013, 11:55

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Saumon Parfumé au Yuzu et Nouilles Udon aux Shiitakes et à l’Algue Hijiki

Je vous propose aujourd'hui, de découvrir une recette Japonaise délicieusement parfumée, grâce à deux ingrédients savoureux : Le yuzu (ユズ) un agrume à l'arôme puissant, originaire de l'est de l'Asie. Le shiitake (椎茸) que...
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  • So Cuisine

    So Cuisine Bonjour Anne ;)
    Oh que c'est gentil, merci beaucoup ! je suis vraiment ravie de faire ta connaissance et que mes recettes te plaisent :)
    Je te souhaite une très belle fin d'après-midi.
    à bientôt (=^v^=) le 5 mai 2013, 17:46

  • aventuresculinaires

    aventuresculinaires Merci! A bientot!! le 6 mai 2013, 09:52

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ZOOM Japon : Avril et Mai 2013

ZOOM Japon, est un magazine gratuit en langue française sur l’actualité japonaise au Japon et en France. Ce magazine tiré à 50.000 exemplaires, est distribué tous les mois dans des...
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Gratin de Courgettes, Boursin, Parmesan et fleurs de Bleuet

Avec l’arrivée du printemps, j’ai des envies de lumière, de couleurs, de fleurs… hé oui exit la neige et le gris des nuages, place aux doux rayons du soleil sur...
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  • KitchenetteDeMissTam

    KitchenetteDeMissTam Superbe !!! ♥ le 15 mai 2013, 10:35

  • eat me baby

    eat me baby Un gratin de courgette qui change! Miam! le 16 mai 2013, 09:34

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ZOOM Japon : Mars 2013

ZOOM Japon, est un magazine gratuit en langue française sur l'actualité japonaise au Japon et en France. Ce magazine tiré à 50.000 exemplaires, est distribué tous les mois dans des lieux fréquentés par des personnes intéressées...
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Poulet aux Abricots {à la Gelée de Thym}

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poulet aux abricots à l'accent chantant, confectionnée à partir d'une gelée délicatement parfumée au thym. C'est Sabine Moulin, Maître Confiturier de France à Mourèze dans l’Hérault,...
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  • michéle vetier

    michéle vetier original, bravo ! le 4 mai 2013, 10:29

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Michéle c'est très gentil :) le 4 mai 2013, 10:59

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Mi-Cuit au Chocolat Noir { Coeur de Framboise }

Pour débuter la semaine du bon pied, je vous propose de nous retrouver en cuisine, pour une recette de mi-cuit au chocolat noir avec un cœur de framboise coulant à souhait. Facile à préparer, ce petit gâteau gourmand n'a besoin que...
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  • lesdelicesdelhem

    lesdelicesdelhem huuuumm il a l'aiir vraiment délicieuuux !! :) le 21 mai 2013, 00:15

  • dalila34

    dalila34 humm que sa doit etre bon,c'est vrai que sa change du choco coulant,miam miam
    bizz le 21 mai 2013, 11:32

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Bonjour ;)
J'ai un petit souci avec ma page Hellocoton, certains articles ont perdu tous les commentaires ou les "j'aime" associés, voire les deux pour un article :-(
Certaines d'entre-vous ont-elles le même problème ?
Merci de vos réponses et bon week-end à tous (=^v^=)

  • Mary6065

    Mary6065 youpi !!!!!!!!!!! alors c'était une fugue passagère ? lol ! bon lundi à toi :-)) le 4 mars 2013, 09:38 Supprimer

  • So Cuisine

    So Cuisine vi, les vilains !! Merci Mary, très belle journée à toi aussi. Bisous :-) le 4 mars 2013, 09:42 Supprimer

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Quand Deux Passionnées se rencontrent … Mon interview réalisée par mon Partenaire So-Tea

Je suis très honorée de vous présenter ma toute première interview réalisée par Tatiana du site So-Tea, mon partenaire pour la rubrique "La Cuisine au Thé". En effet, depuis deux mois j'ai le plaisir de vous présenter des recettes...
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  • Madeleine Proust

    Madeleine Proust Félicitations !!!!! Je suis très contente pour toi le 2 mars 2013, 14:59

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Madeleine c'est très gentil ;) Très bon week-end à toi ^^ le 2 mars 2013, 16:31

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Macarons à la Gelée de Mûres et Violette {Méthode Sébastien Serveau}

Quand j'ai commencé à m'intéresser à la fabrication des macarons, j'ai recherché la méthode infaillible pour réussir ces petits biscuits multicolores, qui faisaient couler beaucoup d'encre. J'ai collectionné les livres, les...
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  • TitAnick

    TitAnick Il est difficile de trouver le bon livre de recette au début! Mais il faut en faire et refaire! Je trouve une forme de satisfaction quand ils sont réussis et que les accords sont géniaux! Je note ta recette avec beaucoup d'envie! ;-) le 19 mars 2013, 12:30

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci TitAnick :) Passe une très belle journée. Bisous (=^v^=) le 22 mars 2013, 11:12

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Mon Kit Macaron de Lékué : Je l’adore !

Comme demain nous allons parler « macarons », je me suis dit qu'il serait temps de vous parler du « Kit Macaron » de la marque Lékué. Il contient deux outils qui vont vous faciliter grandement la réalisation des macarons. Car depuis...
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  • Sweet Kwisine

    Sweet Kwisine Écouté, j'ai bien fait tout ce que tu as dit. Je t'avoir que j'ai rien compris parce que juste avant la fournée j'ai fait un test sur 3ou4 macarons sur une plaque avec papier sulfurisé et pour ceux la pas de problème. Je t'avoir que j'étais hyper déçue et frustrée car les préformes sont géniales. Mais j'utiliserai la plaque pour des biscuits etc ... Elle est pas perdue:-) le 26 mars 2013, 11:21

  • So Cuisine

    So Cuisine Désolée Cécile de ne pouvoir plus t'aider, personnellement je n'ai aucun souci avec mes tapis à empruntes. Je te souhaite une très belle journée. Bisous (=^v^=) le 26 mars 2013, 12:34

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J’ai été Taguée par Sophie du Blog Bienvenue dans ma cuisine !

Quand j'ai lu le commentaire de Sophie : "trop bien j’adore donc je te tague parce que j’aime!!!!", je me suis dit mais quésaco être taguée ? Non-non aucun graffitis, rien à nettoyer je vous rassure ! mon site est nickel chrome !...
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  • safrangourmand

    safrangourmand Merci pour ton tag !! mon article est en cours...bonne pm ;-) le 27 février 2013, 15:53

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci à toi d'y répondre surtout :-) Passe une très belle soirée. Bizz (=^v^=) le 27 février 2013, 18:07

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Coeur Moelleux { Chocolat et Griottes }

Voici la recette du gâteau de la Saint-Valentin que j'ai cuisiné hier, pour mon petit mari d'amour. Un cœur tout chocolat, fourré d'une délicieuse confiture de griottes, qui apporte une note acidulée à ce dessert aussi doux et...
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  • aurelietizi

    aurelietizi hummm comme ça a l'air bon! le 21 février 2013, 07:21

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Aurélie ;)
    Je te souhaite une très belle journée. Bizz et à bientôt ^^ le 21 février 2013, 08:41

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Terrine de Foies de Volaille Pistachée aux Abricots et au Thé Fumé { Lapsang Souchong }

Cette recette de terrine aux foies de volaille et thé fumé, me trottait dans la tête depuis quelques mois. Je voulais cuisiner une terrine certes, mais pas seulement… Je souhaitais lui apporter un parfum de sous-bois, ce petit goût...
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  • saveurs ciboulette

    saveurs ciboulette Qu'elle est gourmande cette terrine! Je m'imagine bien l'emporter pour un pique nique printanier et la déguster sur une belle tranche de pain de campagne! :-) le 21 février 2013, 11:39

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Laetitia c'est très gentil :) tu peux aussi essayer sur du pain d'épices et une confiture d'oignons... c'est délicieux ! Association testée et approuvée le week-end dernier, par mes gourmands :)
    Je te souhaite une très belle journée et merci encore pour ton message. Bizz ^^ le 21 février 2013, 12:04

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Verrine aux 3 parfums : Chocolat Blanc, Mousse de Framboise et Thé Matcha

La verrine aux trois parfums que je vous propose aujourd'hui, est composée de deux panna cotta à base de lait de coco et de chocolat blanc. J'ai parfumé l'une d'elles, avec un peu de thé Matcha pour apporter du caractère et de la...
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  • SELMA KITCHEN

    SELMA KITCHEN Je vois qu'il a bien du monde ici je comprend pourquoi. Je craque moi aussi devant ces verrines le 2 mars 2013, 18:27

  • So Cuisine

    So Cuisine Merci Selma :) Bisous et bonne soirée ^^ le 2 mars 2013, 18:53

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Filet de Saumon Pistaché à la Crème de Thé Matcha et ses Crevettes Marinées au Thé Noir

La recette que je vous propose de découvrir aujourd'hui, est composée d'un filet de saumon pistaché à la crème de thé Matcha, accompagné de crevettes marinées au thé noir citron-gingembre, sauce yakitori. Les deux plats qui...
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  • marydupolenord

    marydupolenord Trop trop bon.
    Dommage je n'arrive pas à trouver de thé Macha en magasin.

    J'organise un petit jeu de cuisine sur mon blog, avec de jolies choses à gagner.
    http://marydupolenord.canalblog.com/archives/2013/02/15/26290851.html
    http://www.hellocoton.fr/mapage/marydupolenord
    http://www.facebook.com/marydupolenordlapage
    J'espère que tu pourras y participer...
    A très bientôt ! le 17 février 2013, 21:32

  • So Cuisine

    So Cuisine Bonsoir Mary ;)
    Je te remercie j'irai voir ta page sans faute.
    Passe une très belle soirée et à bientôt ! bizz (=^v^=) le 17 février 2013, 21:45

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