Sophiecuisine dans cuisine
Magret de canard aux thé des amants vert
Certains voient dans la fête de la Saint-Valentin une fête commerciale. Bien sûr, ça l'est quelque part. Malgré tout, j'en aime le symbole, celui du coeur. C'est la journée de ceux qui s'aiment... Lire la suite »
Sophiecuisine dans cuisine
{résultats jeu-concours} Lest pots de moutarde sont pour...
Je n'aurais pas pu imaginer que vous soyez si fous de moutarde. Entre ceux qui l'étalent sur les tartines, ceux qui en mettent à toutes les sauces et même dans les pâtes, ceux qui l'utilisent... Lire la suite »
Sophiecuisine dans cuisine
Steack tartare carrément bon !
Aujourd'hui on peut tout commander par internet. Pour les objets, les livres, les vêtements, les voyages et certains produits alimentaires comme des conserves, des huile, du thé... Je suis super... Lire la suite »
Sophiecuisine dans cuisine
Alain Milliat
Je ne pourrais jamais oublier la première fois où j'ai bu un jus de fruits d'Alain Milliat. J'avais vu ses bouteilles colorées à la Grande épicerie du Bon marché, je crois. Il y avait des... Lire la suite »
Sophiecuisine dans cuisine
Je cuisine poétique : brioches aux pralines roses
La première fois que j'ai rencontré Emilie c'était dans le potager d'Alain Passard. Nous n'avons échangé que quelques mots. Ayant récupéré le nom de son blog, j'ai pu découvrir son univers.... Lire la suite »
Sophiecuisine dans cuisine
{jeu-concours} Filet mignon de porc à la moutarde au pain d'épice, chou rouge aux pommes. Et vous ça vous évoque quoi la moutarde ?
J'ai toujours un pot de moutarde dans la porte de frigo. En général, c'est de la mi-forte ou de l'ancienne ; je l'utilise la plupart du temps pour faire une mayonnaise ou un céleri rémoulade, une... Lire la suite »
Sophiecuisine dans cuisine
{News de janvier} La galette biollywood de Monoprix, les 10 ans de Théodor, la boutique-restaurant d'Alain Milliat
La galette Biollywood de MonoprixCette année l'enseigne Monoprix propose une galette frangipane bio à 8,50 € pour 4 parts. La série de fèves vous emmèneront sur le chemin de l'Inde: Taj Mahal,... Lire la suite »
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Mini toast perdus au earl grey
Pour cette recette, je suis revenue à mes premières amours. Adolescente, le earl grey était mon thé favori. Je l'aimais bien avec un nuage de lait, surtout pour le goûter. Dans mes étagères,... Lire la suite »
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BoopCook humm délicieux ces mini toasts le 4 janvier 2012, 18:00
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coccinet-cook miam ! le 4 janvier 2012, 22:47
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Happy 2012
Photo : Emilie Guelpa Une photo d'un jour inoubliable prise un soir d'été qui rassemble dans mes souvenirs tout ce que je peux vous souhaiter pour 2012 : de l'amour, de la joie, de la bonne humeur,... Lire la suite »
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{idées festives express} Velouté de topinambours au foie gras
Cette semaine, on finit les beaux restes de noël en leur donnant une autre saveur. Il restait une tranche de foie gras de canard. Plutôt que de faire deux petites tartines, j'ai cuisiné un... Lire la suite »
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{idées festives express} Purée fumée aux oeufs de truite
Ce soir c'est au tour des oeufs de poisson (après les petits roulés à la truite fumée) d'être customisés pour une recette express. Généralement, on les sert comme ça, avec du poisson blanc,... Lire la suite »
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{idées festives express} Roulés à la truite fumée
Quand arrive la période de noël, en général on est débordé entre les derniers préparatifs de toutes sortes. Et quand noël est tout juste passé, il y a parfois des petits restes que l'on... Lire la suite »
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{tea-time} Gâteau humide à l'orange et au thé noir de noël
Il paraît que le tea-time revient en force au Royaume-Uni : un plaisir très simple que l'on peut partager facilement pour un prix assez modique. De grands hôtels ont se sont remis à proposer des... Lire la suite »
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{Résultat : noël + confiture} Ce cadeau sera rien que pour...
Que de beaux souvenirs nous avons pu lire. Souvent c'était l'été, il y avait de la cueillette avec les grands-parents, des odeurs gourmandes dans la cuisine, des yeux qui pétillent... Le... Lire la suite »
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{noël + confiture} Choux chantilly à la gelée de géranium
Cette série de recettes de noël à la confiture touche à sa fin. Pour que le gagnant ou la gagnante puisse profiter ses pots de confiture pour noël, le jeu "racontez votre meilleur souvenir de... Lire la suite »
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{noël + confiture} tartine de magret séché pimenté à la confiture d'oranges
Plus que demain pour raconter votre meilleur souvenir de confiture et remporter 5 pots de confiture de la chambre aux confitures. Et pour vous mettre en appétit, une autre façon de manger du canard... Lire la suite »
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{noël + confiture} Foie gras pôelé, condiment à la confiture de rhubarbe et balsamique aux framboises
Si il y a bien quelque chose dont j'ai du mal à me passer (je pourrais pourtant) à noël, c'est le foie gras. Avec les années, je l'apprécie de plus en poêlé. Il se prête aussi à de nombreux... Lire la suite »
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{noël + confiture} bouchées croustillantes au camembert, gelée de groseilles
Vos souvenirs de confitures racontent souvent des fruits rouges cueillis l'été et qui sont devenus des gelées de groseille ou de mûres. Cela tombe bien, pour noël, je vous propose une variante... Lire la suite »
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{Cadeau de noël rien que pour vous} Des pots de confiture pour cuisiner vos recettes de noël.
Le jour de la Saint-Nicolas, dans ma famille, les enfants reçoivent des douceurs. Mais ici les grands ne sont pas en reste. Lisez plutôt... Lorsque je suis entrée pour la première fois dans la... Lire la suite »
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{Jeu-concours} Eat natural, la gagnante est...
32 façons bien à vous - gourmandes, curieuses, addict, pratiques - de me dire combien vous aimeriez remporter ce lot de 20 barres de céréales Eat natural. Merci pour vos participations !... Lire la suite »
