Sophiecuisine

Sophie, Pau

Blog : Dans la cuisine de Sophie dans Cuisine

Pancakes au lait ribot & sauce CBS

La première fois que j'ai mangé des caramels au beurre salé - j'étais enfant - c'était des CBS de chez Henri Leroux. Ce goût inimitable ne m'a plus jamais quitté : une agréable association de beurre salé breton pour le moelleux et de... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux figues

La saison des figues est bien courte et chaque année dès que j'en voit je me précipite pour en acheter. J'aime les déguster nature ou rôties avec du fromage, je les aime aussi en version dessert. Sur le blog de Gourmandiseries, j'avais repéré... Lire la suite ›

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Sorbet à la nectarine

La fin de l'été me ravit toujours. Pas tant pour les journées qui raccourcissent à vue d'oeil mais pour la diversité des fruits que l'on peut trouver : il reste quelques fruits rouges et des melons, les figues et les raisins arrivent, les... Lire la suite ›

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Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

Il y a des ouvrages qui vous interpellent même si il n'y a pas une seule image sur la couverture. Le titre a lui seul suffit à vous intriguer : Guide Brachet des vins vegan et végétaliens sans aucun produit d'origine animale ajouté pendant le... Lire la suite ›

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Dessert façon cheesecake aux pêches

Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous une recette que j'ai réalisé dans le cadre de mon travail de rédactrice et photographe culinaire. Pas tellement pour vous parler de mon activité professionnelle mais plutôt des ingrédients qui... Lire la suite ›

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Tartine melon-abricot, ricotta et gorgonzola

La cuisine a pris ses quartiers d'été même si le soleil n'est pas toujours de la partie. Dès qu'un rayon apparaît, je mets la table dehors pour des repas en mode farniente. J'affectionne toujours autant le sucré-salé et avec les fruits de... Lire la suite ›

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Remportez une box gourmande Guichard-Perrachon

Un matin j'ai reçu une jolie box décorée façon toile de Jouy et mon sourire a grandit jusqu'aux oreilles en découvrant chaque produit qui s'y trouvait dedans : une boîte de caramels au beurre saléune boîte de thé noir parfumé à la rose et... Lire la suite ›

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Pique-nique chic à la villa Navarre

Mardi soir, c'était soirée fille au plein coeur de Pau. Sabine nous avait donné rendez-vous à la Villa Navarre pour un pique-nique chic autour des fruits et des légumes. Elle avait préparé plein de petites choses à picorer, fraîches et... Lire la suite ›

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{Jeu-concours} Remportez un panier brodé à votre prénom et des crackers Heudebert

Cette semaine, nous sommes repassés subitement à l'automne après un début d'été très ensoleillé. Gageons qu'il revienne bientôt car j'ai un joli cadeau qui va vous suivre pendant toute la période estivale et peut-être même plus...... Lire la suite ›

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Les cookies Weight Watchers de Vanda

Non, je ne suis pas au régime ! C'est en cherchant des biscuits sympas et pas trop gras que j'ai trouvé cette recette de cookies aux flocons d'avoine et chocolat chez Vanda. Sur ce blog vous trouverez un très grand nombre de recettes de cuisine... Lire la suite ›

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Salade d'été à la féta

On pourra dire que cette semaine on aura eu méga chaud... Dans ces moments là, j'opte pour la cuisine de flemme, celle qui demande le moindre effort. Le réfrigérateur et le congélateur sont les meilleurs amis du monde avec des petites choses... Lire la suite ›

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Pannacotta à la vanille de Chef Damien

"Les gourmands sont de plus en plus nombreux à essayer de réduire leur consommation de sucre" dit Chef Damien. Je fais clairement partie de cette famille de gourmands et gourmets ayant la volonté de trouver dans les desserts ce goût intact du... Lire la suite ›

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Scones au matcha, la recette ultime !

C'est parce que je cherchais une recette pour faire des croissants (j'ai l'ambition de faire des croissants maison) que j'ai rouvert le livre Pâtisseries au fil du jour de Laurent Jeannin, le chef pâtissier du Bristol. Ce livre est une merveille... Lire la suite ›

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Smoothie myrtilles, amande & lait végétal

Quand les températures commencent à grimper, je ressors mon blender pour réaliser des smoothies. Pour qu'ils soient hyper frais, j'utilise des glaçons que je pile ou bien alors des fruits congelés que je mets directement dans le bol du blender.... Lire la suite ›

  • Enalia

    Enalia Un smoothie bien coloré qui fait envie ! :) le 6 juillet 2017, 23:55

  • Des pensees au jardin

    Des pensees au jardin Super joli ...ça doit être bon :) le 11 juillet 2017, 01:26

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{jeu-concours} Remportez un ensemble click série Tupperware

Le vendredi soir, c'est presque devenu un rituel à la maison, nous prenons apéro. Les enfants adorent et les adultes, en général, ne se font pas prier pour participer. Hier, j'avais envie de mettre un peu de soleil dans nos verres et nos... Lire la suite ›

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{Jeu-concours} Remportez un coffret Fleurs de thé de chez Nature & Découvertes

Bientôt la fête des mères et vous vous demandez peut-être ce que vous allez offrir à votre maman. Que diriez-vous d'un joli coffret composé de 6 fleurs de thé et d'un grand mug en verre transparent de chez Nature & Découvertes. Les... Lire la suite ›

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Le Gueuleton

"La prochaine fois que l'on se fait une sortie avec des copains, il faut absolument qu'on aille au Gueuleton. La côte de boeuf est vraiment trop bonne et ils ont des grandes planches de tapas à partager. Tu sais, je crois que c'est un endroit que... Lire la suite ›

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{Brunch} Oeufs à la coque au caviar et mouillettes aux asperges

Encore une recette pour le brunch ? Avec ces grands week-ends, le ton est donné : on profite ! Aujourd'hui, c'est un brunch un peu luxueux que je vous propose avec des oeufs à la coque au... caviar ! C'est la touche magique pour rendre ces moments... Lire la suite ›

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Tarte double chocolat

Il paraît que 9 personnes sur 10 aiment le chococlat et que la dixième ment ;-) ! Je fais partie des 9 personnes et le chocolat et moi c'est clairement une histoire d'amour qui se consomme au quotidien. D'ailleurs aujourd'hui je vous propose une... Lire la suite ›

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Tarte au sucre à la myrtille

Il y a des moments où l'emploi du temps est un peu dense et j'ai un peu moins de temps pour faire les courses. La solution se trouve alors dans les placards mais surtout dans le congélateur où je stocke essentiellement des produits "bruts" comme... Lire la suite ›

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