sotasalt

Floriane & Delphine, Paris

Blog : Söta Salt dans Cuisine

Söta, c’est pour le sucré, pour la douceur, pour les gâteaux et la gourmandise ! C’est tout elle. Flo, c’est la part sucrée du blog. Salt, c’est pour le salé, le dynamisme, le pimenté, le fromage et l’exotisme ! C’est tout elle. Del, c’est la part salée du blog. Toutes les deux ont décidé de mélanger leurs caractères pour former un sacré mélange de saveurs : à travers Söta Salt, elles cuisinent, elles testent, elles observent et elles voyagent…

Saveurs du Japon – Onigiri au thon

Pour 8 Onigiri : Pour le riz : – 200g de riz à sushi – 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz – 1 feuille d’algue nori – 1 cuillère à café d’huile de sésame – cuillère à café de sésame noir Pour la... Lire la suite ›

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Lasagnes roulées végétariennes – Aubergines, ricotta & basilic

  Pour 4 personnes : – 6/8 feuilles de Lasagne fraiches – 1 boite de concentré de tomate (400g environ) – 2 gousses d’ail – 1 oignons jaunes – 2 aubergines – 1 bouquet de basilic – 250g de... Lire la suite ›

  • annima

    annima Ca donne envie d'essayer! le 12 avril 2018, 12:05

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Cabillaud en croûte tressée, épinards et saumon

* Merci à Croustipate pour la Croustibox ! Pour 4 personnes – 1 pâte feuilletée Croustipate 250G – 1 pavé de cabillaud de 240g – 2 tranches de saumon fumé – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 noisette de... Lire la suite ›

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Cookies moelleux beurre de cacahuète

Pour une quinzaine de cookies – 150g de farine – 1 oeuf – 60g de sucre en poudre – 70g de cassonade – 100g de beurre de cacahuète – 110g de beurre – 1 cuillère à café de bicarbonate de soude – 1... Lire la suite ›

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Cake marbré chocolat matcha

* Merci à Nature’s party pour les jolis moules * Pour un cake – 200g de farine – 150g de chocolat à patisserie – 2 cuillères à café de thé matcha en poudre – 100g de sucre – 1 sachet de levure – deux... Lire la suite ›

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Carrot cake – Sans gluten

Pour le gâteau : 250g de carottes 125g de sucre 3 oeufs  60g de noix 125g de beurre 80g de farine de pois chiche 100g de poudre d’amande 50g de farine de sarrasin 1 sachet de levure 1 c à s de Cannelle 1 c à c de Gingembre 1 c à c de... Lire la suite ›

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La Croziflette – Crozets, reblochon & muscade

Pour 4 personnes : – 300g de crozets au sarrasin – 200g de lardons – 1 reblochon – 20cl de crème fraîche – 1 oignon – une pincée de muscade – sel & poivre Faire cuire les crozets selon les indications... Lire la suite ›

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Brioche tressée au chocolat – Amandes et fleur de sel

Pour environ 2 brioches de taille moyenne : Pour la pâte : 200ml de lait 8g de levure de boulanger déshydratée (ou 12g de levure fraiche) 80g de sucre en poudre 450g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 75g de beurre ramolli 1 blanc... Lire la suite ›

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Soupe indienne de lentilles corail & tofu

Pour quatre personnes : – 200g de tofu nature – 200ml de lait de coco – 250g de lentilles corail – 400g de tomates pelées (en boîte en hiver 😉 – 1 oignon blanc ou jaune – 1 oignon nouveau – 1 cuillère... Lire la suite ›

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Minis bundt cake au citron et aux myrtilles

Pour 6 minis gâteaux (10cm de diamètre) : – 350g de farine – 100g de sucre en poudre – 1/2 sachet de levure – 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire – 1 pincée de sel – 100g de beurre – 2 gros oeufs... Lire la suite ›

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Boulettes de boeuf, sauge et sauce tomate

Pour 4 personnes : – 300g de viande hachée (de boeuf ou de veau) – un oignon – une gousse d’ail – un oeuf – 2 cuillère à soupe de chapelure – 50g de parmesan – quelques feuilles de sauge – du... Lire la suite ›

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Granola salé aux épices

Söta, c’est pour le sucré, pour la douceur, pour les gâteaux et la gourmandise ! C’est tout elle. Flo, c’est la part sucrée du blog. Salt, c’est pour le salé, le dynamisme, le pimenté, le fromage et l’exotisme ! C’est tout elle.... Lire la suite ›

  • quinoaetbasmati

    quinoaetbasmati j'aime beaucoup l'idée! le 25 janvier 2018, 14:11

  • The red dress

    The red dress Je cherchais justement une recette de granula salé pour mes soupes ! Je tente demain du coup, merci :) le 28 janvier 2018, 19:16

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Empanadas à l’italienne – épinards et ricotta

Pour la pâte brisée : – 150g de farine – 1/2 cuillère à café de sel – 80g de beurre à température ambiante – 4cl d’eau tiède – 30g de parmesan rapé – 1 cuillère à café d’Origan Pour la... Lire la suite ›

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Cookies moelleux tout chocolat & cranberries

Pour une dizaine de cookies – 90g de chocolat noir – 20g de beurre – 1 oeuf – 40g de sucre – 1 gousse de vanille – 30g de farine – 75g de pépites de chocolat – une poignée de cranberries séchées... Lire la suite ›

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Brioches roulées au thé matcha et pépites de chocolat

Pour environ 16 grosses brioches : Pour la pâte : 250ml de lait 2 sachet de levure de boulanger (ou 12g de vraie levure) 60g de sucre en poudre 400g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 75g de beurre ramolli Pour la farce : 75g de beurre... Lire la suite ›

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Wishlist de Noël ! Les jolies idées cadeaux

Cette année, nous avons eu envie de faire un article un peu coup de coeur pour des créations et objets que nous avons eu durant l’année : l’occasion de vous partager une jolie liste de cadeaux (qui sait, nous avons été très sages,... Lire la suite ›

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Tarte chocolat clémentines et pistaches

Pour la pâte brisée : – 75g de beurre (sorti 1h avant pour être à température ambiante) – 150g de farine – 10cl d’eau – 30g de sucre – une pincée de sel Pour la ganache au chocolat : – 200g de chocolat noir patissier – 1 oeuf... Lire la suite ›

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Minis bretzels

  Pour une trentaine de minis bretzels : – 250g de farine – 6g de levure de boulanger sèche ou (10g de levure fraiche) – 60ml + 10ml de lait – 70ml d’eau – 30g de beurre à température ambiante – 1 cc de sel – de la fleur de... Lire la suite ›

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Gratin de cappelletti à la bolognaise & au chou kale

Pour les pâtes – 300g de farine – 2 oeufs – 1 grosse pincée de sel – 5cl d’eau Pour la farce – 1 boite de sauce tomate – 500g de beauf haché – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 1 petite carotte – quelques feuilles de chou... Lire la suite ›

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Patate douce rôtie, sauce crémeuse avocat & pois chiches grillés

Pour 2 personnes – 2 patates douces – 1 avocat – 80g de cream cheese ou fromage frais (type philadelphia ou saint moret) – une petite boite de pois chiches (environ 265g net egoutté) – une botte de coriandre – du... Lire la suite ›