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Tranches d'agneau en croûte de noisette

Tranches d'agneau en croûte de noisette

Cette recette ça fait plus de 10 ans que je la garde au chaud dans un coin de ma tête. Je me suis inspirée d'une recette que j'avais dégustée lors d'un repas de famille chez une de mes tantes. Elle avait fait appel à un traiteur qui... Lire la suite ›

Entremet pêche-verveine

Entremet pêche-verveine

Une idée piquée dans un "Fou de pâtisserie " et détournée au grès de mes enviesBiscuit 125g de beurre mou 70g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs 135g de farine ½ sachet de levure chimique Confit de pêche 3 pêches jaunes 60g de... Lire la suite ›

  • Carmencita

    Carmencita superbe ton entremet, bisous ma belles il y a 1 jour

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Pain complet aux olives et pignons

Pain complet aux olives et pignons

Après le pain complet aux graines, voila la version aux olives, parfaites pour accompagner les tartinades apéritives ou plus simplement un fromage de chèvre frais. Bon je sais avec la canicule qui règne, pas question de mettre le four... Lire la suite ›

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Dôme glacé aux fruits exotiques et mousse dulcey

Dôme glacé aux fruits exotiques et mousse dulcey

Voila un bon et beau dessert pour clôturer un bon repas de canicule. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un "Fou de pâtisserie" mais je ne sais plus ou j'ai bien pu le cacher, du coup impossible pour le moment de vous dire... Lire la suite ›

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Légumes rôtis au four

Légumes rôtis au four

lien pommes de terre suedoisesPour 2 personnes 1 aubergine 1 courgette 4 minis poivrons 1 grappe de tomates cerise Huile d’olive Vinaigre balsamique Fleur de sel Préchauffez le four à 150°C. Lavez les légumes. Coupez l'aubergine et... Lire la suite ›

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Confiture d'abricot au gingembre et aux noisettes

Confiture d'abricot au gingembre et aux noisettes

On reste dans la confiote mais on change de fruits, cette fois c'est l'abricot qui y passe, accompagné de noisettes pour le croquant et de gingembre pour le piquant (pas trop quand même faut y allé mollo le matin).Pour 475g de confiture... Lire la suite ›

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Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}

Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}

Allez savoir pourquoi j'ai acheté cette bouteille de lait d'avoine!! Remarquer ça faisait un moment que je pensais tester ce lait, mais j'avais aussi pour objectif de le faire maison, comme pour le lait d'amande ou celui de noisette.... Lire la suite ›

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Confiture de framboise au citron vert et combawa

Confiture de framboise au citron vert et combawa

En cherchant à quoi je pouvais bien associer la framboise dans une confiture je suis tombée sur deux citron vert qui s'ennuyaient à mourir dans mon frigo. Framboise-citron vert c'est un mariage qui a déjà fait ces preuves et comme... Lire la suite ›

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Confiture de myrtille à la lavande

Confiture de myrtille à la lavande

Tout les ans ma mère me fait parvenir une partie de sa récolte de lavande, je la fait séchée puis en utilise une partie pour faire des petits pochons parfumé que je planque dans mon dressing (bon en fait c'est juste un placard à... Lire la suite ›

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Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette

Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette

En cherchant de idées pour faire de la confiture de framboise je suis tombée sur cette alliance étonnante entre framboise et poivron, l'idée m'a plu et j'ai rajouté un peu de piment d'Espelette pour apporter un peu de pep'sPour 450g... Lire la suite ›

  • Cakes and Nails

    Cakes and Nails super original ! le 17 août 2016, 10:06

  • casentbon

    casentbon Original mélange, mais ça doit être bon :-) le 20 août 2016, 12:41

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Coulis de myrtille

Coulis de myrtille

Vous l'aurez compris, avec toutes mes framboises et mes myrtilles, j'ai remplis mon placard de confiture mais pas que...j'en ai profiter pour faire du coulis. C'est toujours utile d'avoir du coulis sous la main, pour napper les glaces, les... Lire la suite ›

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Confiture de framboises et myrtilles

Confiture de framboises et myrtilles

Non seulement Grand frais propose des cageots de 1 kilo de myrtilles mais aussi de framboises, du coup j'en ai pris deux de chaque et j'ai passé deux jours à faire de la confiote. Là je crois que je suis parée pour l'année en plus... Lire la suite ›

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Pain complet aux graines

Pain complet aux graines

J'ai profité d'une journée pas trop chaude pour faire du pain, au levain, bien sur. Levain qui n'a jamais été aussi beau et actif depuis que je l'utilise. J'ai fait du pain complet et cette fois il a bien gonflé, avec une petit... Lire la suite ›

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Huiles d'olive aromatisées aux herbes

Huiles d'olive aromatisées aux herbes

Sur mon balcon je me suis fait un jardin aromatique en pots, sauge, basilic, menthe, thym, curry, origan, ciboulette, verveine... du coup je fais des pestos, des provisions de tisane et d'herbes sèches pour l’hiver et des huiles... Lire la suite ›

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Sorbet d'ananas au thé vert menthe

Sorbet d'ananas au thé vert menthe

Après le curd, la tarte et les saint honoré voici le sorbet à l'ananas, je suis très ananas en ce moment, c'est ma façon de m'évader sous les cocotier pendant que tout le monde est en vacance et que moi je bosse, bande de lâcheurs.... Lire la suite ›

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Confiture de myrtille au basilic et à la cardamome

Confiture de myrtille au basilic et à la cardamome

Cette année j'ai décidé que j'allais kiffer mes petit dej hivernaux, comment??? Avec des bonnes confitures maison qui sentent bon le soleil (et du pain maison aussi mais ça c'est une autre histoire). Pour ça y'a pas mieux que les bons... Lire la suite ›

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Tiramisu glacé coco-framboise

Tiramisu glacé coco-framboise

Voila ce qui arrive quand, par mégarde, j'ouvre une boite de crème de coco au lieu d'une boite de coulis de tomate, franchement ça rime à quoi une boite de crème de coco rouge!!! Il a donc fallu cogiter à une solution pour utiliser... Lire la suite ›

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Tiramissu glacé coco-framboise

Tiramissu glacé coco-framboise

Voila ce qui arrive quand, par mégarde, j'ouvre une boite de crème de coco au lieu d'une boite de coulis de tomate, franchement ça rime à quoi une boite de crème de coco rouge!!! Il a donc fallu cogiter à une solution pour utiliser... Lire la suite ›

Vous avez craqué... juillet 2016

Vous avez craqué... juillet 2016

Oh punaise j'ai complétement zappé le premier dimanche du mois et ça mise à l'honneur, c'est pourtant pas faute de m’être répéter "il faut que je le fasse...viiite". Il n'est pas trop tard alors je me dépêche de taper mon... Lire la suite ›

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Tarte meringuée à l'ananas

Tarte meringuée à l'ananas

Après la fabrication de mes Saint-honoré à l'ananas il me restait du curd et de la pâte feuilleté, il faillait donc recycler ces reste rapidement, l'idée de la tarte meringuée c'est très vite imposée. Il ne me restait plus qu'a... Lire la suite ›

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Une bien belle idée...notée sur mes tablettes ! le 7 août 2016, 16:09

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