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Galette à la bergamote et aux framboises

Galette à la bergamote et aux framboises

Pour 6 personnes 400g de pâte feuilletée 75g de beurre mou 60g de sucre en poudre 75g de poudre d’amande 1 œuf 115g de curd de bergamote Des framboises surgelées 1 œuf pour la dorure Préparez la crème d’amande : Mélangez le... Lire la suite ›

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Filet mignon au bacon, poivre rouge et sirop d'érable

Filet mignon au bacon, poivre rouge et sirop d'érable

Parmi mes résolution pour l'année 2016 il y avait celle de ne pas acheter de magazine de cuisine, aucun, pas même un best-of, ni ceux qui me tendaient les bras devant les caisses du supermarché. Ca n'a pas été facile mais j'ai tenu... Lire la suite ›

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Biscuits à la confiture: citron-pavot

Biscuits à la confiture: citron-pavot

J'avais un pot de marmelade de citron a peine entamée dans le frigo et un envie de biscuits a comblée, donc...j'ai fais des sablés à la confiture de citron. J'adore les biscuits à la confiture et bizarrement je n'en avais encore... Lire la suite ›

Partenariat: L'étal des épices

Partenariat: L'étal des épices

Quand je vous disais que Décembre avait été propice aux nouveaux partenariats!!! J'ai été contacté par Charlotte de la boutique en ligne "Etal des épices" pour me proposer un partenariat que j'ai accepté après avoir fait le tout... Lire la suite ›

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Petits pains briochés customisés

Petits pains briochés customisés

Un peu avant les vacances de noël mes parents sont passés me rendre une petite visite alors il fallait bien que je les nourrisse et que je leur propose des petites douceurs au petit dej (j'ai une réputation à tenir quand même). J'ai... Lire la suite ›

Sacristains à la marmelade de citron, noisettes et sésame caramélisé

Sacristains à la marmelade de citron, noisettes et sésame caramélisé

Il me restait de la pâte feuilletée après ma galette des rois aux oranges confites et à la fève tonka, j'avais prévu de faire 2 ou 3 galettes individuelles mais finalement au moment de m'y mettre, j'ai eu la flemme de faire une... Lire la suite ›

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3 idées...de soupe verte

3 idées...de soupe verte

Et si on faisait une soupe verte histoire de se remonter le moral, une soupe qui rappelle le vert des arbres au printemps, une soupe qui fait du bien aux papilles et aux yeux et qui en plus réchauffe nos petits doigts engourdis par le... Lire la suite ›

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Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes

Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes

Aujourd'hui c'est mercredi et le mercredi c'est ma plus grosse journée au boulot, 9 heures consécutives de 5h à 14h avec juste une rapide pause casse croute au milieu. Pour couronner le tout c'est aussi le mercredi que c'est le plus... Lire la suite ›

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Diots au miel et potimarron

Diots au miel et potimarron

Vous commencez à connaitre mon addiction pour les recettes sucrée-salées et ma tendance à faire d'un plat qui se voulais d'une simplicité affligeante en un plat beaucoup plus élaboré; Début Décembre j'ai pour habitude de préparer... Lire la suite ›

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Pains de seigle au Beaufort et châtaignes

Pains de seigle au Beaufort et châtaignes

Et c'est repartit pour la boulange, toujours aidée de mon levain Kaiser j'ai imaginé ces pains de seigle au beaufort et aux châtaignes. Un vrais régal, surtout si vous les passez un peu au four avant de les croquer, le fromage... Lire la suite ›

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Partenariat: La Pateliere

Partenariat: La Pateliere

Fin Novembre 2016, j'ai été contactée par l'entreprise "La Patelière" pour une proposition de partenariat, que j'ai accepté vous vous en doutez bien. Cette entreprise Française, installée dans le Gers fabrique et vend des... Lire la suite ›

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Vous avez craqué...en décembre 2016

Vous avez craqué...en décembre 2016

En ce début de nouvelle année on garde les bonnes habitudes alors voila la première mise à l'honneur de l'année avec les recettes que vous avez réalisées en Décembre. Pas moins de huit de mes recettes ont été reprise pour mon... Lire la suite ›

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Tarte à l'orange

Tarte à l'orange

Et dire que dans ma jeunesse je n’aimais pas les oranges!!! Depuis quelque temps je redécouvre le plaisir de cuisiner les agrumes et surtout celui de les déguster. J'ai fait cette tarte avant es vacances quand j'ai fais ma confiture... Lire la suite ›

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Escargots double chocolat

Escargots double chocolat

Oui je sais j'avais dis que ce début d'année serait un peu plus raisonnable, mais que voulez-vous on ne se rafais pas, c'est comme ça, je suis gourmande et le dimanche matin je ne suis pas raisonnable. J'ai besoin de ma petite douceur... Lire la suite ›

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3 idées recettes de galette des rois

3 idées recettes de galette des rois

Une petite nouveauté pour commencer l'année, tout les Jeudi je vous proposerais 3 idées recettes autour d'un même sujet. Des recettes de saisons piochées dans les archives du blog, une façon de redonner une chance à mes anciennes... Lire la suite ›

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Hello 2017

Hello 2017

Voila, voila, 2016 c'est terminé, pour ma part je ne retiendrais que le positif, c'est ma façon de voir les choses et c'est pas à mon âge que je vais changer. Oui, pour ceux que débarquent j'ai eu 40 ans au mois de Mai et j'avoue que... Lire la suite ›

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Pesto au potimarron et aux noix

Pesto au potimarron et aux noix

Après toutes ces gourmandises de Noël et du jour de l'an reprenons un rythme normal et plus raisonnable pour la ligne. Il ne faut quand même pas perdre de vue que l'été c'est dans 6 mois alors si on veut rentrer dans nos maillots de... Lire la suite ›

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Galette de rois orange confite et fève tonka

Galette de rois orange confite et fève tonka

Alors là je suis trop fière de moi, si vous vous souvenez bien l'année derniere j'avas eu quelque déboire avec mes galettes des rois, invariablement la garniture ce faisait la malle à la cuisson du coup je me retrouvais avec autant de... Lire la suite ›

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Biscuits sablés cannelle-vergeoise

Biscuits sablés cannelle-vergeoise

Et voila le dernier cadeaux gourmand de l'année, des petits biscuits étoiles qui forment un joli sapin, c'est parfait comme cadeau de dernière minute. Les petits et grands gourmands vont adorer et je pari que ces biscuits ne feront pas... Lire la suite ›

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Chutney d'abricots moelleux

Chutney d'abricots moelleux

Et si on donnait un peu de pep's au foie gras, pour changer des traditionnels confits d'oignons ou de figue, je vous propose de l'accompagner d'un chutney d'abricot moelleux relevé aux épices à colombo. De quoi réveiller les papilles... Lire la suite ›

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