sotis

gaelle, Passy-pays du Mont Blanc

Blog : la gourmandise est un joli defaut dans Cuisine

Pancakes à la poires et aux pistaches

J'ai piqué l'idée dans un magasine cuisine spécial recettes sans produits laitiers, bien sur j'ai adapté la recette et voila le travail!!!! Ah encore une petite chose avant de passer à la recette j'ai remplace le lait par du babeurre c'est à... Lire la suite ›

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Muffins aux poires et grué de cacao

Quand j'ai fais ces muffins, je venais de faire du beurre maison du coup, pour éviter de gaspiller j'ai utiliser le babeurre comme apport de matière grasse et le résultat est plutôt pas mal. Bien sur vous pourrez remplacer le babeurre par du... Lire la suite ›

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Mijoté de porc aux agrumes et à la bière

Ohlala je sens que malgré toutes mes précautions cette fin d'année va encore être chargée, je commence déjà à courir dans tout les sens et comme les préparatifs de noël me prennent du temps je suis un peu à la bourre coté gestion du blog... Lire la suite ›

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Macarons figue dulcey aux épices chaï

Je me suis réinscrite au concours de macarons amateur qui aura lieu à Saint-Gervais-les-Bains le 25 novembre prochain, du coup je dois m'entrainer sur les coques et peaufiner ma garniture, que je vous dévoilerais après le concours évidemment.... Lire la suite ›

Glace à la figue au thé de noël

Après ma confiture de figue aux épices chaï, j'ai eu envie de faire une glace à la figue, j'en avais repérée une qui m'avait taper dans l’œil ici, j'ai gardé l'idée du coté marbré et j'ai fais une crème glacé au thé de noël, ben oui... Lire la suite ›

  • teatimedelicatessen

    teatimedelicatessen J'adore les figues et le thé de Noël !! Tu n'aurais pas envie de m'adopter ?? !! ;-) il y a 3 jours

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3 idées...pour faire ses produits laitiers maison

Bon je crois que tout le monde aura remarquer qu'en ce moment il y a une grosse pénurie de beurre en France. Alors je pose une question: mais comment je fais mes gâteaux moi????et je ne veux pas une réponse de végétarien!!! Pour continuer à... Lire la suite ›

  • teatimedelicatessen

    teatimedelicatessen C'est vrai que c'est le bazar en ce moment pour la pâtisserie. Merci pour toutes ces astuces. Biz il y a 3 jours

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Panna cotta au thé sakura et à la grenade

En faisant mes courses chez Grand frais j'ai trouvé une petite recette de panna cotta qui m'a fait envie, j'ai mis la fiche recette dans mon sac, j'ai mis une grenade dans mon panier et en rentrant je me suis attelé à la tache, j'ai choisi un... Lire la suite ›

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Gâteau ardéchois

Quand j'ai vu ce gâteau chez ma copinaute Valérie du joli blog "framboise et bergamote" j'ai d'abord saliver devant ces photos, sans compter que je craque complètement sur tout ce qui est marron et châtaigne et puis j'ai été interpeler par... Lire la suite ›

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Soupe de panais rôtis aux marrons

C'est l'histoire d'une fille dont le frigo est vide et le compte bancaire de nouveaux plein (momentanément en tout cas!!), elle va faire les courses mais pour une fois elle n'a pas fait de liste, retour de vacances toutca toutca pas eu le temps de... Lire la suite ›

  • teatimedelicatessen

    teatimedelicatessen J'adore l'intro et ta soupe a l'air divine ! Biz le 14 novembre 2017, 17:35

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Vous avez craqué..octobre 2017

Oui ça va je sais j'suis un peu , beaucoup à la bourre. Normalement, la mise à l'honneur c'est le premier dimanche du mois, mais cette fois j'ai légèrement oublier de préparer mon article et du coup je vous le présente aujourd'hui. En octobre... Lire la suite ›

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Confiture de figue aux épices chaï

Une voisine de mes parents à un figuier dans on jardin, elle en a donné beaucoup à ma mère qui du coup les a congelé et m'en a donner une partie (environ 5 kilo rien que ça!!!). Du coup j'ai fais des confitures dont celle ci que j'ai parfumé... Lire la suite ›

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Tartelettes à l'orange

Avant mes vacances j'avais repérer des tartelettes à l'orange dans le bouquin "La pâtisserie des rêves" de Philippe Conticini, j'avais décidé de les faire à mon retour mais voila il y avait pénurie de beurre. Plus une seule plaquette en... Lire la suite ›

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3 idées...pour cuisiner les carottes

Aujourd'hui on fait un petit tour au potager pour cuisiner les carottes, c'est un légume que j'ai toujours dans mon frigo été comme hivers pour faire des salades ou des soupes, mais pas que... Avec des carottes on peut faire ce ketchup par... Lire la suite ›

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Taboulé d'automne

Aujourd'hui je partage avec vous une salade que je fais souvent à cette époque de l'année. En général je la prépare quand je mange au boulot, je garde la base de carottes et de graines de couscous et je la customise en fonction de ce qu'il... Lire la suite ›

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Quiche Truite brocolis

Et oui encore une quiche à base de feuilles de brick, ben oui la première ne m'avait pas permis de finir le paquet. J'avais un reste de truite fumée au congel alors je me suis dis que se serait l'occasion de tenter un truc inédit chez moi: Le... Lire la suite ›

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Cakes à l'orange et aux noisettes

Une idée gourmande née je ne sais comment et à l'arrivée de délicieux petits cakes à déguster avec une tasse de thé bien chaud à l'heure du gouter ou du petit dej.Pour environ 16 mini cakes (ou 1 gros cake) 3 œufs 120g de sucre 180g de... Lire la suite ›

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Fondant chocolat-coco au mascarpone

J'avais prévus de faire le gâteau au mascarpone de Cyril Lignac que j'avais repéré sur plusieurs blog mais voila je n'avais pas assez de chocolat noir, ni d’œufs et en plus j'ai versé trop de farine. La poudre de coco c'était voulu dès le... Lire la suite ›

  • iulilie

    iulilie Mmmm ça donne tellement faim le 5 novembre 2017, 12:16

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Velouté de mogettes aux champignons

Envie d'une petite soupe pour me réchauffer et pas vraiment grand chose dans les réserve, un paquet de mogette et une boite de champignons qui trainaient on fait mon bonheur...Pour 4 personnes 250g de mogettes 220g de champignons de paris en... Lire la suite ›

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3 idées...de tarte aux pommes

Bon fini les vacances, on reprends les bonnes habitudes et aujourd'hui je vous propose un petit retour sur les tartes aux pommes La première est pleine de douceur, c'est ma tarte briochée aux pommes parfaite pour les gouters tout doux au coin du... Lire la suite ›

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Verrines d'automne

Alors ça c'est la recette vide frigo par excellence, tout les ingrédients étaient des restes d'autres recettes et après l'avoir réalisée j'avais enfin vidé mon frigo, je pouvais donc partir en vacances tranquille!!!!Pour 4 verrines Chantilly... Lire la suite ›

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