Spicy

Spicy, lYON

Blog : Bienvenue chez Spicy dans Cuisine

Je suis fan de la cuisine saine, légère et gourmande.

Caponata siciliana

Caponata siciliana Photo by Spicy 2 aubergines1 oignon (blanc, jaune ou rose)2 gousses d'ail1 branche de céleriquelques olives noirescâpres6-7 petites tomatesOrigan (frais ou sec)selpoivre noirhuile d'olivePignons de pin Optionnel : 1 poivron... Lire la suite ›

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Frites ou patatoes sans huile

Frites ou patatoes sans huile photo bye SpicyPomme de terre (j'ai pris des nouvelles)Epices (j'ai pris un mélange tout prêt tandori)ail semouleéchalote en poudreherbes sèches Idées épices mélangés : - paprika doux + cumin + piment Couper les... Lire la suite ›

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Pois chiches grillés aux épices

Pois chiches grillés aux épices Photo by Spicy1 boîte de pois chiche Epices de votre choix Préchauffer le four à 180°. Égoutter un boîte de pois chiches en conserve. Mettre un peu de jus de citron par dessus, mélanger, mettre vos épices... Lire la suite ›

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Tarte fine aux fraises et kiwi

Tarte fine aux fraises et kiwi Photo by SpicyUne pâte feuilletée BioBleuddes fraises4 kiwisFleurs à croquer d'Aromandise Autre recette pâte sans gluten ici :Sans gluten ni oeuf ni lait : cliquer ICI Sans lait sans gluten : cliquer ICI Crème... Lire la suite ›

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Tartelettes au chocolat (IG Bas, sans gluten, ni lait, ni oeuf)

Tarte au chocolat et fleurs à croquer Photo by SpicyPour la pâte sablée sans gluten (en conventionnel prendre la recette que vous voulez) : 200 g de farine intégrale de sarrasin Markal100 g de sucre (si possible de coco)100 g de poudre d'amande... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner à la compote IG bas (sans sucre ajouté)

Pâte à tartiner à la compote IG bas (sans sucre ajouté) Photo by SpicyPour un pot (taille pot à confiture) : 400 g de compote (la mienne était pomme/poire)100 g de chocolat noir (au moins 70 %) Kaoka50 g de cacao sans sucre Kaoka1 cs d'huile... Lire la suite ›

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Biscuits aux flocons d'avoine (sans oeuf)

Biscuits aux flocons d'avoine (sans oeuf) Photo by Spicy Pour 12-14 biscuits : 100 g de farine semi-complète Markal50 g de flocon d'avoine Markal (un peu plus pour le façonnage)30 g de sucre de coco50 g de beurre (ou margarine végétale)5 g de... Lire la suite ›

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Quiche au chou cima di rappa

Quiche au chou cima di rappa Photo by Spicy 1 pate brisé BioBleud4 gros oeufs20 cl de crème végétale (ou de vache)1 cs de farine complète (facultatif)1 beau bouquet de chou cimasel et poivreherbes à votre choixcurry (facultatif)fromage râpé... Lire la suite ›

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Riz de chou fleur aux petits pois

Riz de chou fleur aux petits pois Photo by Spicy1/3 de choux par personne1 verre de petits pois1 verre de crevettes cocktail surgeléessel, poivre1 cc d'huile de cocoEpices à paellaRâper le chou fleur à la râpe, le cuire 5 min à la poêle avec... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat (sans sucre ajouté, sans lait, sans oeuf)

Mousse au chocolat (sans sucre ajouté, sans lait, sans oeuf) Photo by Spicy10 cl de crème végétale cuisine120 g de chocolat noir au moins 60 %1 boite de 400 g de lait de coco Mettez votre boite de lait de coco au réfrigérateur sans la remuer.... Lire la suite ›

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Kéfir de fruit, boisson ludique et boisson santé

Kéfir de fruit, boisson ludique et boisson santé Photo by Spicy Aujourd'hui je ne vais pas vous proposer une recette mais une idée pour réaliser vous même une boisson pétillante et bonne pour la santé. Pour cela il faudra vous procurer des... Lire la suite ›

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Moelleux choco-poire sans sucre ajouté

Moelleux choco-poire sans sucre ajouté Photo by Spicy 100 g de chocolat noir 70 %200 g de chaire de potimarron cuite et bien égouttée3 oeufs moyens5 g de levure sans phosphate1 cs de farine complète (ou autre comme pois chiche ou orge mondé)1... Lire la suite ›

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1 semaine de menus sains avec Bienvenue chez Spicy

La bonne idée : le plat unique ! LUNDI Petit déjeuner healthy Midi : Chili de pois chiche aux PST Soir : Aïoli aux légumes et cabillaud MARDI Petit déjeuner santé Midi : Curry d'aubergine et riz basmati Soir : Tajine de sardines MERCREDI Petit... Lire la suite ›

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Filet de dorade et tombée de fenouil à la tomate

Filet de dorade et tombée de fenouil à la tomate Photo bye SpicyPour 1 personne : 1 filet de dorade1 bulbe de fenouil2 tomates1 oignon2 gousse d'ail1 à 2 cs d'huile d'olivesel et poivre2-3 olives noiresGraines germées (là il s'agit d'alfalfa) -... Lire la suite ›

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Gaufres des amoureux aux pralines roses

Gaufres des amoureux aux pralines roses Photo by SpicyIngrédients : Préparation bio pour crêpes de Gruau d'or60 cl de laitDes pralines roses concasséesdécoration fraises en dés Mélanger le lait et la Préparation bio pour crêpes de Gruau... Lire la suite ›

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Curry d'aubergines et patate douce au lait de coco

Curry d'aubergines et patate douce au lait de coco Photo by Spicy2 aubergines1 patate douce1/2 poivron rouge1 gros oignon5 gousses d'ail1 boite de lait de cocosel1 cc de curry jauneriz basmati MarkalMixer l'oignon, ail, le curry et le poivron avec 2... Lire la suite ›

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Cinnamon rolls

Pâte à brioche ici : cliquer là à préparer la veille 500 g de farine T45 premium GRUAU D'OR (T45 c'est important)150 g de beurre100 g de sucre complet (ou 50 si vous aimez moins sucré)200 ml de lait2 oeufs20 g de levure boulangère fraîche (1... Lire la suite ›

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Idée cadeau pour améliorer votre forme

A l'occasion des fêtes de fin d'année et pour aborder en grande forme 2018, Force Ultra Nature vous propose ce Coffret cadeau spécial Noël vendu 40 € spécialement conçu pour lui mais à partager à volonté. Économisez 14,90 € en... Lire la suite ›

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Tarte aux pralines roses

Tarte aux pralines roses Photo by Spicy Pour la pâte sablée :100 g de farine Gruau d'or50 g de beurre salé40 g de sucre glace (ou sucre semoule mais la pâte sera plus fine si vous prenez du sucre glace)1 oeuf battu (environ en fonction de... Lire la suite ›

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Gâteau de semoule régressif (au caramel rhum raisin)

Gâteau de semoule régréssif (caramel rhum raisin) Photo by Spicy 0,75 litre de lait demi écrémé0,25 litre de crème liquide1 gousse de vanille125 g de semoule fine complète (ou classique, pas celle pour le couscous mais celle qui ressemble à... Lire la suite ›

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