stellacuisine

Stella Cuisine, Paris

Blog : Stella Cuisine dans Cuisine

Stella Cuisine vous propose des recettes faciles, rapides, subtiles et pas chères ! Pour vos repas du quotidien, et des idées qui changent :)

Cupcakes aux Oreos

Cela faisait longtemps que je souhaitais réaliser une recette de cupcakes aux Oreos car il faut l’avouer : c’est irrésistiblement gourmand. J’ai enfin pu la réaliser car j’ai reçu un paquet d’Oreos avec une tablette de chocolat Lindt... Lire la suite ›

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Michel Cluizel, la manufacture du goût : visite de la chocolaterie à Damville

Ah le chocolat, une madeleine de Proust pour bon nombre d’entre nous. Mais il n’est pas chose aisée de trouver le BON chocolat. Aujourd’hui lors d’une envie chocolatée on se laisse bien trop souvent porter par une pulsion... Lire la suite ›

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Tarte fine poires, camembert, miel

J’adore faire des tartes fines mais pour un résultat optimal, il faut une mandoline. Je me suis équipée y’a quelques années d’une mandoline semi professionnelle… mais elle prend tellement de place que je la laisse... Lire la suite ›

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Café Latte à la lavande

Je suis une inconditionnelle des boissons gourmandes, mais je dois avouer que je cède plus souvent à la facilité en faisant simplement couler un expresso… Mais depuis que j’ai découvert cette recette, la douceur et le réconfort... Lire la suite ›

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Pesto à l’ail des ours

Connaissez-vous l’ail des ours ou l’ail sauvage ? Ses feuilles sont semblables au muguet et font leur apparition en forêt en fin d’hiver/début de printemps. La saison est ultra courte et son goût d’ail très prononcé est... Lire la suite ›

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Blinis maison faciles

J’ai déniché une mini poêle chez Monoprix, j’ai craqué à l’idée d’y faire des œufs au plat, des pancakes ou des blinis, alors voici une recette express pour les apéros improvisés ! Blinis maison faciles 1 yaourt... Lire la suite ›

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Tiramisu presque parfait

Le tiramisu est sans doute l’un des desserts favori du chéri, mais une fois sur deux je le rate… et puisque je me décourage facilement, j’en fais plus. Enfin ça, c’était avant de trouver LA recette parfaite sur le blog de Chic, Choc,... Lire la suite ›

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Sorbet à l’orange sanguine et à la fleur d’oranger (en popsicles)

Je suis une amoureuse de l’orange sanguine alors même si les températures sont encore un peu basse, je n’ai pas résisté à réaliser un sorbet pour en profiter d’une façon encore différente par rapport à mes habitudes !... Lire la suite ›

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Oeufs surprise au chocolat {Concours Tupperware}

Pâques approche, et en tant que grande gourmande j’étais obligée de vous proposer une recette sympa à base de chocolat. Seulement voilà, je n’avais pas forcément les idées ni la motivation jusqu’à ce que je reçoive la dernière... Lire la suite ›

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Nouvelle gamme « Pastal Al Forno » dans les restaurants Vapiano

Connaissez-vous Vapiano ?Il s’agit d’une chaîne de restaurants italiens qui pousse un peu partout en France et propose des mets italiens de qualité sur le principe d’une cantine conviviale.Quand vous franchissez le pas de porte d’un... Lire la suite ›

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Pains au chocolat (idéal petit-déjeuner ou brunch)

Après les croissants, voici les pains au chocolat :). Pains au chocolat (idéal petit-déjeuner ou brunch) Pour 10 pains au chocolat : 1 pâte levée feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de lait 20 bâtonnets au chocolat ((ou... Lire la suite ›

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Induction et batterie de cuisine

Je ne sais pas vous, mais moi depuis que j’ai découvert l’induction lors d’atelier de cuisine ou chez ma belle-famille : je suis fan ! Malheureusement, je n’ai pas encore la possibilité d’installer une plaque à... Lire la suite ›

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Croissants maison (idéal petit-déjeuner ou brunch)

Il y a quelques temps je vous proposais une recette d’apparence technique mais idéale quand on veut manger fait maison : la pâte levée feuilletée. Elle sert à réaliser de délicieuses viennoiseries. Je vous livre aujourd’hui la... Lire la suite ›

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Pâte levée feuilletée (pour croissants, pains au chocolat, viennoiseries…)

Cela faisait très longtemps que j’avais envie de réaliser cette pâte. Mais je pensais que c’était très compliqué et surtout, pendant longtemps je ne réussissais aucune pâte levée, jusqu’à ce que je prenne un peu le temps de... Lire la suite ›

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Pensez à l’Ossau-Iraty, pour un fromage qui change !

Connaissez-vous l’Ossau Iraty ? C’est un fromage AOP traditionnel authentique au lait de brebis originaire du Béarn et du Pays-Basque. Pour changer des traditionnels fromages au lait de vache, essayez donc cette alternative délicieusement... Lire la suite ›

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Galette des rois chocolat et noisette

Il m’arrive souvent d’entendre à l’époque de l’épiphanie… « ah je n’aime pas la frangipane… » ! Qu’à cela ne tienne. Cette année je propose à mes invités une galette des rois au chocolat et... Lire la suite ›

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Hoops, cakes salés au fromage frais et saumon fumé

J’ai reçu le nouveau moule de Tupperware, le moule à Hoops ! Derrière ce nom rigolo se cache un moule en silicone de qualité en forme de mini donuts. 6 empreintes par moule, cela permet de réaliser de jolies choses de manière très... Lire la suite ›

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Fruits et légumes : consommons malin !

L’adage est désormais dans les usages : « manger 5 fruits et légumes par jour ». Pour autant je constate qu’il est difficile pour vous de faire vos courses autour des fruits et légumes et pour cause. Depuis plusieurs années nous... Lire la suite ›

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Pain surprise végétarien et hyper rapide

Ah le pain surprise… franchement j’ai horreur de ça. Je n’en prends jamais car je tombe toujours sur un goût qui me déplaît… Je préfère les faire moi-même mais pas toujours évident à réaliser simplement…... Lire la suite ›

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Butternut rôtie au fromage de chèvre et jambon de Parme

J’adore les recettes « puzzle » comme je les appelle. Ces recettes simples à réaliser mais surtout rapides à customiser en fonction des goûts de chacun, et pour cause ! Mon chéri adore le jambon de Parme, moi je ne suis pas très... Lire la suite ›

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