Steph in the cuisine

Steph, Bruxelles

Blog : Steph in the cuisine dans Cuisine

Bienvenue dans ma cuisine ! Grande gourmande, j'aime cuisiner par plaisir, par amusement, seule ou en famille. Ici, il y a du salé, du sucré, du sucré-salé, mais toujours dans la simplicité. Venez découvrir les petits biscuits que je cuisine avec mon petit garçon, mes petites confitures, ou les plats que je mitonne au quotidien. Mais aussi quelques idées déco, et la découverte de petits restos avec mon amie Sylf...

Entremet Framboises/Framboises

Du rose, du rose, du rose... Après mon coup de blues, et mon mini coup de gueule de la semaine dernière, serai-je revenue à de meilleurs sentiments ??? Bofff, pas vraiment ! Météo pourrie avec le gel qui a bousillé mon figuier et la moitié... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake chocolat blanc/spéculoos

Vous m'avez manqué... mon blog m'a manqué. Difficile d'expliquer pourquoi j'ai laissé passer autant de temps... ce fichu temps qui file ! C'est un peu embrouillé dans ma tête... J'ai un peu de vague à l'âme et mes sentiments se sont alignés... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Soupe épicée au butternut & lait de coco... une dernière soupe pour terminer l'hiver !

Encore un week-end gris et pluvieux... et une veine tentative de balade familiale dans le domaine provinciale d'Huizingen entre deux averses. Les premiers signes d'un proche renouveau sont partout dans le parc mais le vent refroidit nos mains et nos... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies au Rice Krispies®

Ce week-end, la neige s'est invitée en Belgique. C'est donc un temps à rester bien au chaud chez soi, à cocooner bien gentiment. Pour une fois, je n'ai pas passé mon samedi à courir dans tous les sens. Les courses étant faites et n'ayant rien... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pâtes à la vodka

Tout d'abord, je te souhaite une belle et heureuse année 2017 !Pour moi, elle a bien commencé... avec un petit break d'une semaine : profiter de la douceur de la maison, être avec mes enfants et mon mari, avoir même l'occasion de faire un peu... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bûche praliné/coeur à la mousse de chocolat au lait :

Bûche praliné/coeur à la mousse de chocolat au lait : "Maman, tu me fais un bûche avec ta mousse au chocolat dedans... !"

Bientôt Noël ! Est-ce que comme moi, tu es méga en retard pour les cadeaux ? Chaque année, je m'y prends toujours à la dernière minute. La course aux jouets, le bain de foule dans les magasins... Où est l'image idyllique des petites... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Muffins au Potiron & Chocolat

Muffins au Potiron & Chocolat

Et toi, gentille sorcière...qui te cache dans ta chaumière,que prépare-tu dans ton chaudron ???N'est-ce pas une douceur au potiron ?!? J'avais déjà dans mon grimoire, la délicieuse recette de muffins au noix et au potiron, mais cette... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau vanille/cassis/dacquoise aux noisette/glaçage miroir au chocolat

Gâteau vanille/cassis/dacquoise aux noisette/glaçage miroir au chocolat

Je suis une gourmande et j'adore les gâteaux pour peu qu'ils soient tout légers. Si tu m'avais dit un jour que je serais capable de réaliser un entremet à la mousse vanille si légère au milieu de laquelle un insert fruité vient... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Découvrir ou redécouvrir le chou-rave dans une quiche...

Découvrir ou redécouvrir le chou-rave dans une quiche...

La recette date un peu, d'avant l'été mais tu sais que le retard et moi sommes maintenant indissociables. Heureusement, je suis encore dans les temps pour vous parler du chou-rave, sa saison allant de mars à novembre. Ouf ! Tu as encore... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies triple chocolat

Cookies triple chocolat

Le temps des vacances est fini ! Malgré le soleil et ces derniers pics de températures qui nous narguent cette année. On se croirait début juillet… mais non ! Les enfants ont bien retrouvé le chemin de l’école et les devoirs... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poulet

Poulet "express"au four (Jamie Oliver)

Je te parle sans arrêt du temps... du temps qui court, qui file entre les doigts, qui manque cruellement dans une journée. Et si aujourd'hui je te proposais une recette qui ne demande que quelques minutes de préparation et qui est une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte au citron/citron vert/basilic

Tarte au citron/citron vert/basilic

À la question "quelle est l'étoile la plus proche de la Terre?", tu me réponds "le soleil, bien sûr !".Ah oui ! Et il est où, le soleil ??? Je crois que notre orbite planétaire s'en est éloigné... De mémoire, nous n'avons pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pizza du tricheur et ses salades (jamie Oliver)

Pizza du tricheur et ses salades (jamie Oliver)

Tes dernières vacances sont loin, loin, loin derrière... Tu es en mode "métro-boulot-dodo" depuis plus de 6 semaines ! Ouep ! Moi aussi ! Vivre des vacances permamentes toute l'année, ce ne serait pas drôle. Vive la sonnerie du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

La Sauce Vierge de Paul Gayler... On révise ses classiques !

La Sauce Vierge de Paul Gayler... On révise ses classiques !

J'avais oublié celle qui m'a fait aimé le poisson lorsque j'avais 15 ans : la sauce vierge ! L'idée d'en manger avec un bon poisson grillé m'était sortie de la tête... Une collègue qui me l'a remise dedans.. La recette... pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies orange confite & chocolat au lait

Cookies orange confite & chocolat au lait

Chacun de nous convoite un Saint Graal, une chose tellement merveilleuse qu'elle t'obsède mais tu n'arrives pas à mettre la main dessus. Pour ma part, c'est la recette des Ben's Cookies (du moins c'est un de mes Saint Graal car en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Minis Canelés Bordelais

Minis Canelés Bordelais

Je travaille dans un laboratoire de biochimie analytique. C'est très marrant parce que, étudiante, je me voyais beaucoup plus derrière un microscope que derrièrre des machines de chromatographie. J'étais plus "Biologie"que "Chimie"... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les Crêpes par Pierre Hermé

Les Crêpes par Pierre Hermé

Invariable, inchangée depuis la toute première fois, ma recette de pâte à crêpe est sans doute une de celle qui m'a fait aimer la cuisine. Pourquoi ? Parce qu'il suffit de prendre un bol et de mélanger quelques ingrédients de base... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bûche de Noël Vanille/Fruit de la Passion/Dacquoise Coco

Bûche de Noël Vanille/Fruit de la Passion/Dacquoise Coco

J'ai toujours adoré Noël, son côté magique et éphémère. Bercée par les téléfilms et séries américaines, j'ai toujours rêvé d'un magnifique repas familiale où certains préparent la dinde alors que d'autres apprécient un bon... Lire la suite ›

Crumble Pommes/épices/Petits Lu® de Philippe Conticini

Crumble Pommes/épices/Petits Lu® de Philippe Conticini

En cette fin de novembre, nous glissons vers l'hiver. Les couleurs chatoyantes de l'automne ont fait place à la grisaille et les températures ont considérablement baissés avec une pluie quasi omniprésente qui nous force à cocooner... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies Noix de Coco / Chocolat au Lait

Cookies Noix de Coco / Chocolat au Lait

Quand il pleut des cordes, qu'il fait bien froid dehors, j'adore cocooner : m'assoir dans mon canapé avec un bon chocolat chaud ou un café, regarder par la fenêtre, laissant mes pensées dériver, écouter de la bonne musique. Oui... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !