Stephanie Le Doujet

Stéphanie, Nantes

Blog : Recettes végétariennes à Tire Larigot dans Cuisine

atirelarigot.fr/recettes -- Manger sans viande avec plaisir, c'est possible ! Découvrez la cuisine végétarienne, simple et sans chichis, une cuisine pour égayer le quotidien, mais pas que ! Je tiens un blog avec des recettes végétariennes et vegan. J’espère que vous trouverez des recettes qui vous inspireront !

Mousse au chocolat vegan (sans lait et sans oeuf)

Vous préparez un curry de légumes aux pois chiches ou un houmous ? Halte la ! N’oubliez pas de conserver le jus de la boite de pois chiche que vous utilisez ! Et oui, avec ce jus, l’aquafaba, vous pourrez réaliser une délicieuse... Lire la suite ›

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Aubergines à la japonaise

Les aubergines sont un aliment très intéressant. D’ailleurs, saviez-vous qu’il s’agit d’un fruit ? Eh oui, c’est le produit d’une fleur, donc un fruit ! Elles sont riches en fibres solubles, en vitamines... Lire la suite ›

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UNE JOURNÉE DANS L’ASSIETTE DE MON ENFANT

Il y a quelques temps, j’avais préparé une vidéo une journée dans l’assiette de mon enfant, avec des recettes vegan. Elle vous avait fait pas mal réagir et vous m’avez demandé d’en réaliser une nouvelle. C’est... Lire la suite ›

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ROULES A LA CANNELLE

Voici une recette que je vous conseille de réaliser un jour où vous avez un peu de temps devant vous… un dimanche après-midi pluvieux par exemple. Ces roulés à la cannelle nécessitent un peu de patience le temps de les laisser gonfler.... Lire la suite ›

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Granola à la banane

Qui n’a pas eu de bananes trop mûres qui nous donnent peu envie de croquer dedans ? Je vous avais proposé de réaliser un banana bread ou des muffins à la banane par exemple. Voici une nouvelle recette pour les utiliser dans un granula à... Lire la suite ›

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Poivrons farcis

Pour changer des présentations classiques, j’ai voulu réaliser des poivrons farcis. La recette est très simple et facile à faire. La farce est délicieuse et associée aux poivrons, rôtis au four, c’est parfait pour un déjeuner... Lire la suite ›

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PUDDING DE CHIA AU CHOCOLAT

Avis à tous les amateurs de chocolat ! Pour changer du traditionnel pudding de chia – enfin… si on peut dire traditionnel – voici un pudding de graines de chia au chocolat avec le juste dosage ! J’utilise ce pudding pour le... Lire la suite ›

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3 IDEES DE SMOOTHIE POUR CET ETE

Aujourd’hui, c’est les vacances pour certains, et même pour ceux qui travaillent, on a envie de siroter un bon smoothie fait maison et bien frais. Pour le petit déjeuner, le gouter ou en dessert, on en redemande ! Voici donc 3 idées... Lire la suite ›

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CREME AU BEURRE DE CACAHUETE

Ah… Le beurre de cacahuète ! Cela ne fait pas si longtemps que ça que j’en consomme régulièrement, mais pourtant j’adore ça ! Voici donc, à travers ces crèmes au beurre de cacahuète, une nouvelle façon de l’utiliser.... Lire la suite ›

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PIZZA HEALTHY A BASE D’AUBERGINE

Qui aime les pizzas ? Tout le monde non ? Et bien, voici une « pizza » bien originale : une pizza d’aubergine ! Cette pizza a beaucoup d’atouts ! Elle est pauvre en glucide, en calorie, sans gluten et vegan. La... Lire la suite ›

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Baba ganouch

Personnellement, j’adore les mezze libanais. Le baba ganouch en fait partie. On l’appelle aussi plus simplement caviar d’aubergine. C’est une purée d’aubergine rôtie au four, c’est juste délicieux ! On peut le... Lire la suite ›

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Biscuits multigraines pour le petit déjeuner

Il y a quelques temps, je vous avais déjà proposé une recettes de biscuits pour le petit déjeuner. En faisant mes courses à la biocoop, j’ai fondu devant les biscuits sablés multigraines et j’ai eu une grosse envie de les... Lire la suite ›

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Toasts de patate douce healthy

Voici une idée d’entrée ou de plat avec des toasts de patate douce. Je vais vous surprendre avec une cuisson au grille pain, oui, oui ! C’est ultra-facile à réaliser et à cuire. La cuisson au grille pain va nécessité plusieurs... Lire la suite ›

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TACOS VEGAN (A BASE DE FRUIT DU JACQUIER)

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le fruit du jacquier. Il se marie parfaitement dans des plats mexicains, comme les tacos. Habituellement, au Mexique, les tacos sont réalisé à base de viande de porc. Le jeune fruit du jacquier... Lire la suite ›

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REPAS SUR LE POUCE & IDEES DE SANDWICHS VEGAN

On n’a pas toujours le temps de manger à table, posé, parfois par choix, parfois par obligation. Aujourd’hui, je vous propose des recettes de sandwichs vegan, équilibrés, sains et savoureux, qui seront toujours meilleurs que ceux que... Lire la suite ›

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BO BUN VEGAN

Aujourd’hui, je vous propose un des plats que je préfère, surtout en cette saison ! Un restaurant proche de mon travail propose des bo bun végétarien et j’adore ! Alors, les reproduire à maison est un réel plaisir ! Avec... Lire la suite ›

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GATEAU SURPRISE AUX MYRTILLES OU AUX FRAMBOISES

Un gâteau surprise ? Je ne vous fais pas languir très longtemps. La saison des courgettes commence et j’avais envie d’une recette originale pour les préparer. Alors, pourquoi pas dans une recette sucrée ? Voici donc une recette... Lire la suite ›

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GALETTES LENTILLES CORAIL ET BOULGOUR

Une nouvelle recette présentée dans la vidéo une journée dans mon assiette.La recette des galettes aux lentilles corail et boulgour (pour 4 personnes) TIMINGPréparation 15 mn Cuisson 20 mn DANS VOTRE PANIER 125 grammes de lentilles corail50... Lire la suite ›

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UN JOURNEE DANS MON ASSIETTE – spécial été

L’été approche, la température monte, le soleil est bien là ! Je vous propose dans cette vidéo plusieurs recettes dans une journée dans mon assiette : un petit déjeuner très classiqueun déjeuner spécial barbecue avec des brochettes... Lire la suite ›

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Brochettes légumes et tofu

Voilà une recette spécial barbecue pour les végétariens et les vegan. Une recette simplisme, qui demande juste un peu de patience, le temps que les légumes marinent dans la sauce. Cette recette permet de réaliser 6 brochettes.La recette des... Lire la suite ›

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