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Stéphanie, lyon

Blog : steph a table dans Cuisine

Tarte graphique à la rhubarbe

J’adore quand les trucs que j’ai en tête deviennent réalité. Par ce que souvent j’ai plein de projets mais j’ai parfois du mal à tous les concrétiser. Là , j’avais décidé de faire une tarte très géométrique... Lire la suite ›

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Carnet de Voyage- Mon séjour dans le Forez

Je pense qu’on peut se rendre  à l’évidence, les voyages c’est ma bouffée d’oxygène. J’ai besoin de rencontrer des gens, de vivre de nouvelles expériences, de parsemer mon quotidien  de nouvelles aventures qui le rendent... Lire la suite ›

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Beignets au sucre

Certaines recettes font parties de mes fantasmes. Le beignet au sucre en est un. Un jour- je devais avoir 10 ans- ma maman m’avait préparé des beignets qu’elle avait appelé des « pets de nonne ». Le nom m’avait fait... Lire la suite ›

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Le Fondant baulois

Si vous aimez les gâteaux au chocolat cette recette est faite pour vous. Je ne sais plus où je l’ai trouvée mais elle est inspirée du  Fondant Baulois® : une texture de fondant au chocolat , une fine croute légèrement croustillante,... Lire la suite ›

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C’est Lyon qui régale: l’agenda de tous les gourmands lyonnais!

J’ai eu la chance de faire partie du comité d’experts  qui a travaillé à l’élaboration de « C’est Lyon qui régale  :  l’agenda des gourmands qui regroupe  les événements food, les marchés emblématiques,... Lire la suite ›

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Tarte Dulcey & cremeux passion

J’ai été un peu absente ces temps-ci mais j’ai pas mal de choses à vous raconter – notamment notre  séjour dans cette magnifique région qu’est le Loire Forez  – stay tuned ça arrive très très bientôt !... Lire la suite ›

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Key lime pie

Quand je suis invitée chez des amis je ramène souvent le dessert (ou l’apéro). J’essaye bien sûr de ne pas rester sur mes acquis et de trouver de nouvelles choses à goûter (je m’amuse beaucoup sur mes boards Pinterest qui... Lire la suite ›

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Cheesecake ananas & fruits de la passion

Aujourd’hui je fête mes 42 printemps – le choc- dans ma tête j’ai toujours 30 ans, c’est fou comme le temps passe vite! Forcément ce midi je vais préparer un dessert, car un repas doit absolument se terminer par une note... Lire la suite ›

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Pull appart bread à l’ail

A la maison l’apéritif c’est sacré. On reçoit très régulièrement du monde et c’est plus ou moins organisé! Il n’est pas étonnant de prévoir une petite fête à l’improviste et on congélateur regorge de petites... Lire la suite ›

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Tarte rustique banane chocolat & noix de pécan

Et si on débutait la semaine en beauté  avec une délicieuse  tarte rustique hyper réconfortante ?    Il y a quelques jours, j’ai pu recevoir le dernier livre « Tartes rustiques sucrées et salées »  de mes... Lire la suite ›

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Wagon bar: 1er restaurant gastronomique roulant à Lyon

J’ai eu la chance de tester le Wagon bar, premier restaurant gastronomique
 qui sillonne la ville de Lyon ! Vous me connaissez, dès qu’il s’agit de vivre des expériences culinaires qui sortent un peu de l’ordinaire et qu’en plus... Lire la suite ›

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Portokalopita, le fameux gâteau grec à l’orange

A Pollonia, au nord de Milos il y a une petite boulangerie à l’entrée du village où la grand mère réalise un gâteau grec à l’orange le fameux « Portokalopita » à tomber par terre. C’est assez sucré et un peu... Lire la suite ›

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Les meilleures crêpes du monde (dixit mes enfants)

Ah les crêpes, c’est mon pêché mignon! J’en fais toutes les semaines à la maison : ma préférée la beurre salé sucre ou encore celle avec de vrais morceaux de chocolat au lait fondu… un délice! Avant de vous livrer ma... Lire la suite ›

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Salade de fenouil au roquefort

Dans la vie moi, j’aime les challenges … (sauf les challenges sportifs , ça je suis vraiment nulle). Du coup j’aime bien avoir des défis culinaires avec mes enfants. Parfois la mission est difficile alors je les embarque avec... Lire la suite ›

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Ma journée Hygge

Vous connaissez le hygge (prononcer Hugueu et non Higgue) ? C’est un art de vivre à la danoise synonyme de bonheur et de bien être .. Le hygge représente tous ces petits moments de bonheur qui ne s’achètent pas. Par exemple:  rester au... Lire la suite ›

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Nutella maison

Faire sa pâte à tartiner soi même.. ça peut faire peur mais en fait ce n’est pas si compliqué  (et c’est tellement meilleur) Il faut de bons ingrédients de base comme des noisettes torréfiées, du chocolat au lait (moi... Lire la suite ›

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Gaufre chantilly de citron vert et saumon fumé

Vous n’avez pas de recette pour votre apéritif de ce soir ? Pas de panique, j’ai une solution pour vous  : les gaufres salées à la chantilly de citron vert .. surmontées de saumon fumé c’est une petite tuerie .Pour faire... Lire la suite ›

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Pulled pork burger

Vous connaissez le pulled pork? C’est une recette américaine d’effiloché de porc  confit à la cocotte à basse température dans une sauce sucrée salée: (eh oui le terme « pulled pork » signifie qu’il suffit de... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée

Ces derniers temps je poste beaucoup plus sur Instagram que sur le blog… non pas que je cuisine moins, c’est juste le temps qui me manque !J’ai testé pas mal de recettes sympa comme le paint mendiant, les galettes de quinoa et... Lire la suite ›

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Un Cookie cup pour un goûter tendance

 Pour mes enfants, mon métier  c’est un peu le paradis ! Comme la partie « photo culinaire » est pour eux la seule parte compréhensible de l’iceberg , je ne fais que –rayer la mention inutile- :  jouer avec mon... Lire la suite ›

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