Sucrissime dans cuisine
le Gâteau aux Petit Beurre et au Café
J'ai fait une surprise à l'un de mes oncles (parce que j'en ai plein, des oncles, tous plus sympas les uns que les autres, d'ailleurs). Un oncle des Vosges (là, on n'est pas très avancé, étant... Lire la suite »
Sucrissime dans cuisine
ce 500ème billet sera consacré au... Stollen !
Voici donc le 500ème billet publié sur ce blog en 5 ans 1/2. La prof de maths que je suis ne peut s'empêcher de calculer que cela correspond à peu près à 91 billets par an, soit environ 1... Lire la suite »
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le Pain d'Epices de Chambéry (ultra-tendre) aux fruits séchés
J'ai déjà au moins deux recettes de pain d'épices : une pour faire des pains d'épices "rigides" (on peut découper des formes dans la pâte, style Saint Nicolas, P'tit Biscuit dans Shrek...) et... Lire la suite »
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Marbré Vanille/Chocolat doré à l'or fin
Il y a quelques jours, nous avons fait le premier "arbre de Noël" de mon lycée. C'est-à-dire une fête avec les enfants des personnels, un mercredi après-midi. La Bergamarmaille était ravie.... Lire la suite »
Sucrissime dans cuisine
la bûche "pour les nuls" (simple et délicieuse), même pas besoin de four
Le 24 approche, je vais bientôt préparer ma super bûche aux marrons, ma bûche préférée. Je ferai aussi une tarte noix de pécan/sirop d'érable (c'est une commande de Bergasister, vous savez,... Lire la suite »
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Seven Layer Bars (friandises à 7 étages)
Honnêtement, il est vraiment trèèèès rare que j'essaie une recette que l'on m'envoie. Non par manque d'envie, plutôt par manque de temps, et surtout parce que tous les desserts que j'ai envie... Lire la suite »
Sucrissime dans cuisine
le Gâteau à la Pâte d'Amande (ou l'art de recycler les chutes de pâte d'amande)
Si, comme moi, après avoir fait des gâteaux décorés (cf. mon diaporama dans la colonne de gauche), il vous reste des morceaux de pâte d'amande, alors ce gâteau est fait pour vous. La pâte à... Lire la suite »
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Recettes Mères Filles excellente idee! le 8 décembre 2011, 01:01
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des tas de Pains d'Epices, parce que demain c'est la Saint Nicolas
Dans mes Vosges natales, quand j'étais petite, la Saint Nicolas était presque plus importante que Noël. Et à la Saint Nicolas, on offre/on mange des pains d'épices. En forme de Saint Nicolas,... Lire la suite »
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le Flan à la Strasbourgeoise
Pfff, trois semaines sans rien publier, c'est pas sérieux, ça... Pour tout vous dire, je suis pas mal occupée. Pour ne pas dire débordée. Oh, je fais quand même des desserts, pas plus tard que... Lire la suite »
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Vanille Kipferl (prononcer Va-Ni-Le)
comme un village sous la neige... J'adore les Kipferl à la vanille ("Vanille Kipferl", en allemand). C'est carrément addictif. Quand je commence, je ne peux plus m'arrêter. Sucre, farine, beurre,... Lire la suite »
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des idées sucrées (faciles et qui "en jettent") pour Halloween
Les doigts de sorcière arrachés (cliquez sur le titre de la photo pour accéder à la recette) Les yeux arrachés Les muffins "araignée" à la citrouille Les oranges complètement givrées Les... Lire la suite »
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le Flan Magique à la Noix de coco (ou Cocoland, pour les intimes)
Au départ, quand on nous l'a donnée (dans les années 90), cette recette s'appelait "Flan Martiniquais". Mais d'une part je n'aime pas vraiment ce nom, et d'autre part mon (grand) p'tit frère l'a... Lire la suite »
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la recette secrète des gaufres de ma grand-mère
Ma grand-mère était la reine des gaufres, non, la magicienne des gaufres. Elle nous en faisait toujours, à chaque fête de famille, à chaque fois que nous lui en demandions, c'est-à-dire tout le... Lire la suite »
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ma Grand-Mère s'en est allée...
Ma grand-mère des Vosges s'est endormie pour toujours ce matin. Elle allait avoir 85 ans. Pas un mot plus haut que l'autre, toujours gentille, calme, patiente, de bonne composition, je ne l'ai... Lire la suite »
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Macarons Pure Vanille
Les macarons de toutes les couleurs, à tous les parfums, c'est la grande mode. Oh, il y a bien eu une période où les cupcakes avaient la cote, mais, franchement, un cupcake, c'est plus joli que... Lire la suite »
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Shortbreads... absolument parfaits.
Oui oui oui, pas de fausse modestie, la fournée d'hier soir était absolument parfaite. Pile comme j'aime mes shortbreads. "C'est quoi un shortbread ?" vous demandez-vous peut-être. Ce sont des... Lire la suite »
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Saveurs et experiences Trop jolis les tampons!!! et les gâteaux bien sûr!!
Si un jour un magasin de pâtisserie ouvre à Maurice, ça va être la fête!!! le 27 août 2011, 20:23 -
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"Biscuits Maison" (trop mignons) au sésame noir
Quand j'ai vu les biscuits pistache et sésame noir de Mercotte fin juin, j'ai tout de suite su qu'il me fallait ce tampon à biscuits. Et puis je n'y ai plus pensé. La semaine dernière, je me... Lire la suite »
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Moelleux aux Mûres (gâteau aux allures de clafoutis)
Me voici de retour, avec une nouvelle recette. Il s'agit de mon adaptation du "clafoutis" de Christophe Michalak, d'après sa recette que j'avais repérée sur le blog de Mercotte. J'ai écrit... Lire la suite »
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une page se tourne...
Eh oui, une page se tourne : après 11 années au collège, je "passe au lycée" (pour reprendre les paroles de Bergamoustique). Il était temps : 11 ans pour faire la 6ème, la 5ème, la 4ème et la... Lire la suite »
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Muffins loufoques (ou Cupcakes zinzin)
J'avais repéré ces drôles de moules sur un blog il y a déjà pas mal de temps. Et hier, ils sont arrivés. C'est grâce au décalage horaire avec le Québec : là, Noël c'est en juin :) Je vous... Lire la suite »
