SunnyDelices

Sunny, Lyon

Blog : Sunny Délices dans Cuisine

Blog de cuisine sans gluten !

Cheesecake sans cuisson cerises et Oreos sans gluten

J’ai plutôt l’habitude de faire des cheesecakes avec une crème cuite mais j’ai vu la vidéo sur la page Facebook Sweety d’un cheesecake framboise speculos qui m’a fait de l’oeil ! J’ai remplacé les... Lire la suite ›

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Carré crumble aux cerises sans gluten

Le cerisier de mon jardin a donné tellement de cerises, après en avoir mangé des kilos, fait des bocaux, des sacs congélations, des confitures et des clafoutis à gogo j’ai tenté une recette un peu plus originale inspiré d’un... Lire la suite ›

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Tarte aux pralines sans gluten

Ça va faire plusieurs années que j’habite à Lyon, une recette du coin qu’on trouve dans toutes les boulangeries ici c’est la tarte aux pralines ! Sauf que dans les boulangeries il y a du gluten et c’est avec les yeux que... Lire la suite ›

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Brookies sans gluten

Alliance du fondant du brownie et du croustillant du cookie, ce gâteau est juste parfait !! Ça faisait un moment que je voulais essayer ce fameux brookies, alors je vous avoue que ce n’est pas light du tout mais ça colle très bien avec mes... Lire la suite ›

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Brownie fourré caramel au beurre salé {sans gluten}

Attention cette recette sans gluten est démentielle : brownie chocolat bien fondant fourré d’une couche de caramel au beurre salé ! Si vous avez besoin de comfort food cette recette est celle qu’il vous faut ! Moi avec mon nouveau né... Lire la suite ›

Gâteau invisible aux pommes sans gluten

Le gâteau invisible aux pommes, je le voyais depuis un moment sur les blogs culinaires et je l’ai enfin testé mercredi matin avec ma puce de 20 mois qui commence à pâtisser (enfin c’est vite dit .. elle remue la pâte et en mange la... Lire la suite ›

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Banana bread ou cake banane chocolat sans gluten

Le Banana bread est un de mes cakes préféré, surtout avec des pépites de chocolat. La banane rend ce cake très moelleux même sans gluten, il n’est pas sec du tout et se conserve bien quelques jours ! Ingrédients 100g de beurre100g de... Lire la suite ›

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Macarons Tchoupi

Ces macarons vont parler aux jeunes parents et aux enfants !! Tchoupi le petit pingouin qui a une tête bien ronde se prête bien à la réalisation de macarons à son effigie Macarons Tchoupi Pour les coques Tchoupi, j’ai poché des petits... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook ils sont trop beauuuux =) le 1 avril 2017, 08:04

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Gâteau au yaourt sans gluten, une recette de base simple et rapide

Mercredi dernier je voulais faire un gâteau avec ma fille qui a 1 an et demi alors j’ai pensé à la recette de gâteau la plus simple qui existe : le gâteau au yaourt !! C’était le top, très facile à réaliser avec des enfants On... Lire la suite ›

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Guide Petit Futé « Sortir et manger sans gluten » concours

Il est sorti depuis plusieurs mois déjà, je vous présente le guide Petit Futé du sans gluten. Il recense plein d’adresses pour manger sans gluten partout en France !! L’auteure de ce guide est une blogueuse que vous connaissez... Lire la suite ›

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Macarons Totoro

Voici mes macarons Totoro, j’ai fait 3 coques différentes : les grands gris, les bleus et les petits Totoros blancs. Je vous met le tuto en image dans cet article pour les réaliser, c’est un peu long mais ça fait de l’effet !!... Lire la suite ›

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Livre « Cuisiner sans gluten » de Clem {concours}

Aujourd’hui j’ai testé les petits donuts au four au chocolat du dernier livre de Clem sans gluten, un délice ! Son livre « Cuisiner sans gluten » est sorti aux éditions Hachettes en Aout 2016 ! C’est un livre que... Lire la suite ›

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Muffins poire chocolat sans gluten

Une recette toute simple et rapide à préparer, ces muffins à la poire sont bien moelleux et pas secs grâce aux morceaux de fruits et les pépites de chocolat les rendent bien gourmands ! Vous trouverez en bas de l’article la recette en... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook miam miam le 29 janvier 2017, 08:27

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Brioches aux pralines roses sans gluten #myscharcreatio

Voici une recette de petites brioches sans gluten aux pralines, elles sont bien moelleuses et délicieuses à la sortie du four !! Avec cette recette je participe au challenge des blogueuses Schar #myscharcreation !! Ingrédients pour 8 petites... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm le 8 janvier 2017, 19:33

  • Bi-gout

    Bi-gout En bonne grosse lyonnaise que je suis, je ne peux que liker. le 9 janvier 2017, 20:17

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Couronne des rois briochée sans gluten

Pour changer un peu de la traditionnelle galette feuilletée à la frangipane, voici une version sans gluten d’un classique pour l’Épiphanie : la couronne briochée ! C’est une fouace à la fleur d’oranger recouverte d’un... Lire la suite ›

Pavlova aux fruits exotiques

Pavlova aux fruits exotiques

La Pavlova, j’aime beaucoup ce dessert australien (qui est naturellement sans gluten) : une meringue croustillante, une crème chantilly onctueuse et des fruits frais acidulés ! Un délice pour finir un repas en gourmandise et... Lire la suite ›

Mille-feuilles sans gluten

Mille-feuilles sans gluten

Le Mille-feuilles, un grand classique de la pâtisserie française que j’ai réalisé plusieurs fois pour mes entrainements au CAP pâtissier mais je n’avais jamais encore fait de version sans gluten, voilà chose faite ! Je... Lire la suite ›

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Crème pâtissière sans gluten

Crème pâtissière sans gluten

Une recette de base de la pâtisserie : la crème pâtissière ! Très facile à faire sans gluten car en fait la recette de base est sans gluten … les pâtissiers utilisent de la poudre à crème qui est un mélange à base de... Lire la suite ›

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Pains au lait sans gluten aux pépites de chocolat

Pains au lait sans gluten aux pépites de chocolat

Pendant mes entrainements au CAP pâtissier j’ai souvent fait des pains au lait avec de la farine de blé et c’est mes collègues qui les dégustaient .. voilà une version sans gluten, la recette est la même sauf que... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm le 14 novembre 2016, 08:57

  • Bonjour, je n'arrive pas à poster de message sur ton blog alors je viens ici. Tes petits pains au lait me font rêver. Par contre, je n'utilise pas de Mix tout prêt, aurais-tu une idée d'un remplacement équivalent ? Merci et bonne journée. le 14 novembre 2016, 09:21

  • Bi-gout

    Bi-gout Purée, à tester ! Je rêve de brioches moelleuses sans gluten. le 17 novembre 2016, 11:54

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Tarte amandine aux poires ou tarte Bourdaloue sans gluten

Tarte amandine aux poires ou tarte Bourdaloue sans gluten

Un grand classique de la pâtisserie française cette tarte bourdaloue : des poires et de la crème d’amande sur une pâte sucrée ! J’ai découvert cette tarte lors de mes entrainements au CAP pâtissier et voici une version... Lire la suite ›

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