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Fan de cuisine, je souhaite vous faire partager mes recetets préférées et mes astuces. J'aime aussi la décoration, et j'ai quelques articles sur le sujet. Venez me voir !

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Astuce pour attendrir une viande dure

comme Améliorer vos plats Viande dure Si vous avez peur que votre viande soit un peu dure, il vous suffit de la couvrir de tranches de kiwis et laissez reposer minimum 30 minutes avant de cuire Voir... Lire la suite »

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Astuces pour réussir vos crèpes

Astuces pour réussir vos crèpes

1. Une pâte à crêpes sans grumeaux Comment éviter les grumeaux ? On creuse un puits au centre de la farine. On ajoute les œufs, une pincée de sel et la moitié du lait. Remuez vigoureusement.... Lire la suite »

  • petit_bohnium

    petit_bohnium ah chouette!!! merci pour cette astuce! le 1 février 2012, 11:20

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Magret de canard : la bonne cuisson

Magret de canard : la bonne cuisson

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min Facile 5 min- Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Magrets de canard 3 Sel poivre Recette : m Poser les magrets sur une planche,... Lire la suite »

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Boîte de sardines façon Crumble

Boîte de sardines façon Crumble

Un apéro ou une entrée originale en gout et en présentation. Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min Facile 5 min - Très Liste des ingrédients (pour 2 personnes) Sardines à l'huile... Lire la suite »

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2 astuces pour d'excellentes moules marinières

comme Améliorer vos plats Moules marinières - Ajouter 3 minutes avant la fin de cuisson des moules un baton de céleri branche coupé en tronçons. Il donnera un petit goût sympathique et... Lire la suite »

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Décorations pour tables de Noel

Décorations pour tables de Noel

Voici quelques idées pour décorer votre table de Noel.   Les couleurs  utilisées sont le rouge et le blanc : le blanc pour la nappe et les assiettes, qui permet de mettre en valeur les... Lire la suite »

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Halloween : décoration et gadgets, tout est ici

Halloween : décoration et gadgets, tout est ici

Get the Halloween Countdown widget and many other great free widgets atWidgetbox! Not seeing a widget? (More info)   C'est très bientôt halloween et je vous propose aujourd'hui une décoration sur... Lire la suite »

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Tomates confites et poivrons grillés

Tomates confites et poivrons grillés

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min0 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 12 bouchées) Tomates confites 12 morceaux Poivrons 1 jaune et 1 vert Sel, poivre, ail Huile d'olive... Lire la suite »

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Le navet : les astuces

Le navet : les astuces

comme Améliorer vos plats Navet Pour choisir un bion navet, il faut qu'il soit bien lourd et bien lisse, signe qu'il est encore jeune. Préférez aussi les petits calibres, souvent moins fibreux.... Lire la suite »

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Tout pour réussir son rôti de boeuf

Tout pour réussir son rôti de boeuf

Voici quelques points importants pour vous permettre de bien réussir votre rôti de boeuf :   - Sortir la viande du réfrigérateur au moins 1 heure avant sa préparation. Elle doit être, dans... Lire la suite »

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Crumble aux tomates

Crumble aux tomates

Allier le fondant de la tomate avec le croustillant d'un crumble. Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min25 min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Tomates grappe 8... Lire la suite »

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Roulé de dindonneau aux tomates et pistou

Roulé de dindonneau aux tomates et pistou

Très jolie présentation pour ce dindonneau, savoureux et jamais sec Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min12min- Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Filet de... Lire la suite »

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Le réseau iTaste, pour trouver un bon restaurant

Le réseau iTaste, pour trouver un bon restaurant

iTaste est un réseau social sur les restaurants regroupant aujourd'hui plus de 140 000 membres passionnés de gastronomie Il a été créé fin 2009 par Paul de La Rochefoucauld. On utilise iTaste... Lire la suite »

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Poires à la confiture de lait et chantilly

Poires à la confiture de lait et chantilly

Une recette délicieuse à base de poire ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min0 min 0 heures Très Facile Liste des ingrédients (pour 8 verrines) Poires mures 3 Beurre 10 g Confiture... Lire la suite »

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Wok de pates au poulet

Wok de pates au poulet

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn Facile 10 mn- Très Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Pâtes 800 g Ou prendre un reste de pâtes déjà cuites Tomates 2 Oignon 1 A émincer... Lire la suite »

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Pics fromagers : chèvre et mimolette

Pics fromagers : chèvre et mimolette

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min0 min - Très Facile Liste des ingrédients (pour 12 bouchées) Jambon fumé 1 coupé fin Mimolette mi vieille 1 tranche 1 pot Fromage de chèvre en... Lire la suite »

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Menu Barbecue

Menu Barbecue

Voici une idée de repas, autour du thème du barbecue .   Toutes ces recettes, du plat au dessert, en passant par le fromage,  sont à faire au barbecue, en toute convivialité !  Un clic sur... Lire la suite »

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Astuce préparation avec trop d'ail

Astuce préparation avec trop d'ail

comme Améliorer vos plats Plat trop aillé Vous avez été un peu généreux sur l'ail au moment de la préparation de votre plat : - ajouter du persil haché (de préférence frais), celui-ci... Lire la suite »

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Fromages frais en pic

Fromages frais en pic

De la fraîcheur à l'apéritif ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min0 min- Très Facile Liste des ingrédients Fromage frais de vache Paprika Ciboulette Recette :m[...] Lire la suite »

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Bricks surprise

Bricks surprise

comme Light Feuilles de brick Une feuille de brick, c'est seulement 60 kcal !. Vous l'utilisez pour faire des bonbons fruités : emballez le fruit dans une bande de feuille, faconnez comme un bonbon... Lire la suite »