Tabou en cuisine

Tabara,

Blog : tabou en cuisine dans Cuisine

Feuilletée saumon fumé épinards

Cette année j'ai voulu me lancer dans la préparation d'une pâte feuilletée maison pour la galette des rois, c'est quand même meilleur maison hein! Mais le but n'étant pas de rester des heures en cuisine j'ai opté pour une recette de pâte... Lire la suite ›

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Boeuf carottes

Le boeuf carottes, un incontournable et un classique de la cuisine française. J'adore ces plats qui ne nécessitent pas trop de surveillance. On le prépare avec du vin mais je vous le propose ici une recette sans vin. A la maison, on le mange... Lire la suite ›

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Poêlée de pommes de terre, champignons et haricots verts

Ne parlant pas encore de détox mais à peine sorti des repas de réveillon et de la galette, que l'on va enchaîner sur les crêpes. Alors pourquoi ne pas faire le plein de légumes avec cette poêlée. Une poêlée classique mais qu'on aime... Lire la suite ›

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Galette des rois noix de coco chocolat

Aujourd'hui c'est l'épiphanie et la tradition de la galette qui va avec. A la maison c'est un passage obligé car le fiston adore la galette et pour changer de la recette de galette traditionnelle, on teste souvent des recettes différentes.... Lire la suite ›

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Roulés de saumon fumé à l'avocat

Le saumon est un incontournable des tables de fêtes. Ces petits roulés au saumon ont été très appréciés lors du réveillon de noël. Alors si vous êtes encore en recherche d'idées pour votre menu de la Saint Sylvestre, pourquoi ne pas... Lire la suite ›

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Risotto aux gambas et Saint Agur

Il y a quelques mois je partageais avec vous mon expérience au restaurant Le levain du chef Juan Arbelaez (retrouvez les photos sur instagram) qui nous a régalé avec différents mets autour du fameux fromage bleu. Je ne vous apprends plus rien... Lire la suite ›

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Cupcakes citron meringués

Qu'elle soit simple ou meringuée la tarte citron est notre dessert préféré à la maison et c'est très facile à faire! J'utilise souvent ma recette de lemon curd express quand j'ai envie de l'a réaliser rapidement. Pour le goûter ou la pause... Lire la suite ›

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Gratin brocolis pommes de terre et poulet

Le mercredi c'est un peu la course et du coup j"ai pas envie de rester des heures en cuisine. J'opte souvent pour les plats avec une cuisson au four. On se fait tout de même plaisir avec ce gratin brocoli, pommes de terre et poulet trop gourmand.... Lire la suite ›

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Flan pâtissier

Le flan est l'un des desserts favoris du fiston. Rien de plus simple à faire, alors pourquoi en acheter déjà tout prêt !? En grand gourmand qui se respecte, à peine réveiller qu'il programme déjà son goûter. Et à vrai dire je ne me fais... Lire la suite ›

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Milkshake aux fruits rouges

Je peux me vanter d'avoir eu un framboisier généreux  cette été, j'en ai donc profiter pour en congeler certaines. Et comme c'est toujours pratique d'avoir des fruits congelés sous la main, j'avais également un mélange de fruits rouges. Pour... Lire la suite ›

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Lasagnes saumon épinards

Qui n'aime pas les lasagnes !? Enfin moi je n'en connais pas et tout le monde aime à la maison. J'ai l'habitude de préparer plusieurs plats le week end en prévision de la semaine qui est très chargée et pour pouvoir profiter des loulous en... Lire la suite ›

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Moelleux aux pommes et confiture de lait

Un temps pluvieux à ne pas mettre un chien dehors, alors on a passé notre week end bien au chaud. Des amis, la famille et tout cela autour d'un gâteau gourmand et d'une bonne tasse de thé. Un week-end comme je les aime.  Et comme à mon... Lire la suite ›

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Tiebou yapp (riz à la viande)

Le tiebou yapp, est un plat made in Sénégal, qui veut dire riz à la viande. Tieb signifie riz et yapp viande. Comme pour le tiebou dieune, ce plat est aussi un plat incontournable au Sénégal.Au fil des années chacun y a apporté ça petite... Lire la suite ›

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Yassa au poisson

Vous connaissez déjà la version du yassa poulet qui a beaucoup de succès sur le blog mais il y a différentes variantes. Le yassa est un plat sénégalais qui est originaire de la Casamance plus exactement. La version au poisson est plus courante... Lire la suite ›

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Cookies chocolat noisette

Maintenant que j'ai trouvé la recette de cookies que tout le monde aime à la maison et qu' l'on réussi à tous les coups, on ne s'en lasse plus. D'une facilité infantile, nous en confectionnons souvent avec le fiston. Cette recette est la... Lire la suite ›

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Empanadas au fromage  (Bresse bleu)

La rencontre entre la Bresse et l'Amérique du Sud ça donne quoi ? Ça donne une recette qui marie un incontournable de la cuisine sud-américaine et le fromage crémeux au segment bleu. De délicieux empanadas garnis au Bresse Bleu.On retrouve ses... Lire la suite ›

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Empenadas au fromage  (Bresse bleu)

La rencontre entre la Bresse et l'Amérique du Sud ça donne quoi ? Ça donne une recette qui marie un incontournable de la cuisine sud-américaine et le fromage crémeux au segment bleu. De délicieux empanadas garnis au Bresse Bleu.On retrouve ses... Lire la suite ›

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Veggie burger aubergines mozzarella

La rentrée est déjà derrière nous et l'automne est bien entamé malgré le soleil et les températures douces pour cette période. La rentrée rime souvent avec nouveautés et l'envie de démarrer dU bon pied. L'occasion de présenter... Lire la suite ›

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Frozen yogurt (yaourt glacé) express à la framboise

Je peux être fière de dire que mon framboisier a produit plus d'une framboise cette année (framboise que mon fils s'était empressé pour en manger quelques unes). De belles framboises pour faire une tarte et même d'en réserver quelques unes... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt noix de coco et chocolat

Le gâteau au yaourt mon gâteau fétiche.  Idéal pour un goûter maison rapide ou pour agrémenter les brunchs du week-end . Comme c'est un gâteau que je réalise pratiquement toutes les semaines il faut souvent réinventer la recette pour ne... Lire la suite ›

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