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La Page Hellocoton de Tangee

Hello there! Moi je suis une modeste petite personne de 1m50 qui adore faire la cuisine. Tout le temps. La raison pour laquelle j'ai créé ce blog est très simple: J'essaye autant que possible de boycotter les supermarchés. Et pour me nourrir, j'essaie de n'acheter que chez des marchants locaux, et si possible, bio. Et surtout, pour que tout ça ne me revienne pas plus cher, je n'achète que de la matière première. Je suis donc obligée de tout faire et c'est un plaisir! Je crois profondément que les changements dont notre société a besoin commencent là: notre vie quotidienne, la façon dont nous vivons, et surtout, dont nous nous nourrissons. Je propose donc de partager mes recettes pour que tout le monde comprenne qu'il n'y a pas besoin d'être passé à Top Chef pour faire ça, ni forcément d'être sans emploi (moi aussi je bosse!!) Inspirez-vous, inventez, partagez, utilisez ces recettes comme bon vous semble!

Le 29 mai 2013, 13:26 dans Cuisine par Tangee

Tartines de fanes de radis

Parfait pour l'apéro ou l'entrée, des petites tartines très simples à faire, et qui vous permettent d'utiliser vos fanes de radis au lieu de les jeter ! Faites fondre les fanes de radis à la poêle dans de l'huile d'olive, ajoutez un...
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Le 25 mai 2013, 21:11 dans Cuisine par Tangee

Arancini : recette à ma façon.

Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parlé, ou même goûté les Arancini. Ce sont des boulettes de riz panées, frites, et farcies à la tomate, petits pois et mozzarella. Un délice ! Ça fait assez longtemps que j'ai envie d'en...
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Le 18 mai 2013, 14:56 dans Cuisine par Tangee

Panure Maison Deluxe

Une idée de recette pour paner des viandes, légumes, beignets, etc. La base, c'est du pain sec moulu. À la rigueur des biscottes, mais plutôt que de dépenser de l'argent en plus, récupérez votre pain sec, faites le BIEN sécher, et...
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Le 17 mai 2013, 20:38 dans Cuisine par Tangee

Pesto de Roquette !

Dans une époque lointaine, je voyageais toutes les semaines en Italie ou en Angleterre. Je faisais des petits allers-retours, toutes les semaines. Souvent à Londres, à Rome, et parfois, plus rarement, à Florence. Et là, c'était le...
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  • somphet

    somphet Divin!! le 17 mai 2013, 21:47

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Le 11 mai 2013, 14:15 dans Cuisine par Tangee

Salade de pois gourmands et galettes de pois cassés.

Au temps ou je passais mes semaines à babysitter des élèves et des profs pendant des semaines en angleterre, je me débrouillais pour aller manger aussi souvent que possible dans ce petit resto à Brighton : Foodilic. Salades en tout...
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Le 14 avril 2013, 23:11 dans Cuisine par Tangee

Les smoothies du printemps !

La semaine dernière, je me suis fait des smoothies tous les matins. Je suis fatiguée, en partie parce que je manque de vitamines. Je ne mange vraiment pas assez de fruits. Alors j'ai sorti mon blender, et j'ai testé plein de...
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Le 26 mars 2013, 20:25 dans Cuisine par Tangee

Pizza blanche au fromage

Avec de la pâte à pizza maison s'il vous plait ! Faite hier, congelé les 3/4, et gardé au frigo le petit morceau qu'il me restait... Bon, je me suis carrément lâchée sur le fromage, mais voici la recette : Pour la pâte (à la...
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Le 15 mars 2013, 21:39 dans Cuisine par Tangee

Pâte à tartiner Poires-Amandes

Voilà une invention dont je suis particulièrement fière. Parce que ça envoie de la bombe atomique ! Demain soir, on mange des crêpes. Et j'avais dit que je faisais de la pâte à tartiner choco-noisette, ce que j'ai fait. (D'ailleurs,...
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Le 15 mars 2013, 21:37 dans Cuisine par Tangee

Poires au sirop

Pourquoi faut-il faire soi-même ses poires au sirop au lieu de les acheter en boites ? Parce que c'est vrai, c'est un peu long, et ça peut difficilement être moins cher... Alors outre le fait que les boites de conserve c'est le MAL et...
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Le 2 mars 2013, 19:32 dans Cuisine par Tangee

Madeleines à la noisette et à la farine de riz

Ma découverte du week-end : la farine de riz ! C'est un peu bête, j'avais jamais testé, je ne m'étais jamais posé la question, et du coup, pour tester l'incroyable recette de crakers sans gluten d'Angie, j'en ai acheté. Et j'en ai...
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Le 25 février 2013, 22:25 dans Cuisine par Tangee

Chou rouge aux épices (plat complet mijoté)

Voilà une vieille recette que ma maman faisait assez souvent quand j'étais petite. Et j'adorais ça. Quand j'étais étudiante et que je commençais à avoir envie de me cuisiner des trucs cools, je crois que c'est une des premières...
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Le 20 février 2013, 21:56 dans Cuisine par Tangee

Soupe Butternut lentilles épices.

C'était la tentative de dimanche soir. Pas motivée, la flemme, super envie d'aller dormir, mais des repas à préparer pour la semaine et une courge butternut en train de pourrir. Donc j'ai balancé dans une grande casserole d'eau tout...
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Le 3 février 2013, 14:37 dans Cuisine par Tangee

Le HOUMOUS !

ÇAYYYÉÉÉÉÉÉÉÉ !!!! J'avais essayé plusieurs fois de faire du houmous maison, puisque tout le monde me disait sans arrêt : "Le houmous! Faciiile..." Alors j'avais regardé des recettes, et ça avait toujours été assez pourri....
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  • Nyxomatic

    Nyxomatic J'ai jamais testé le houmous maison à cause du jus de citron, justement, il me faisait toujours peur ! J'essayerais bien ta recette du coup... :) le 3 février 2013, 15:09

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Le 3 février 2013, 14:11 dans Cuisine par Tangee

Salade de fruits d'hiver et sirop épicé

Ça c'est une recette élaborée à partir d'une base trouvée sur internet, et composée pour notre défi marmiton de mercredi dernier. Le thème du repas c'était "rouge". En plein hiver quand on a ni tomates, ni fraises, ni cerises, ni...
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Le 3 février 2013, 13:13 dans Cuisine par Tangee

Matcha Latte

Ce matin, j'écoutais une émission de cuisine sur France Inter pour la première fois, c'était pas mal (c'était une bretonne spécialiste des crêpes, Chandeleur oblige...), et j'ai choppé cette idée super simple, super rapide, et...
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Le 5 janvier 2013, 10:35 dans Cuisine par Tangee

Gateau Bruine au Citron // Lemon Drizzle Cake

Si vous êtes déjà allé un peu en angleterre et que vous êtes déjà rentré dans un coffee shop, vous avez probablement déjà aperçu le drizzle cake. Et vous avez probablement déjà été tenté aussi. :) Le Drizzle Cake, c'est ce...
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Le 4 janvier 2013, 12:08 dans Cuisine par Tangee

Amazing Scones !

Depuis le temps que je voulais essayer de faire des scones... Ouf ! Il fallait que j'attende d'être en vacances pour ça. Alors pour commencer, laissez-moi vous dire que ce fut très rapide. J'ai fait ça pendant l'apéro, j'ai dû mettre...
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Le 3 janvier 2013, 13:58 dans Cuisine par Tangee

Purée de choux de Bruxelles !

On avait des choux de Bruxelles, mais j'avais pas trop envie de les faire à la poële. Un peu trop banal, un peu trop comme quand on était enfants et qu'on aimait pas ça... Donc on a fait une petite purée pour accompagner le poisson,...
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Le 29 décembre 2012, 22:59 dans Cuisine par Tangee

Beauté Naturelle #4 : Scrub "Breakfast for your skin"

Je cherchais une façon de fabriquer moi même mes cosmétiques, et j'ai l'impression que ça reste assez complexe. Mais il y a quand même quelques petites choses que l'on peut faire simplement, comme par exemple ce scrub génial et si...
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Le 29 décembre 2012, 22:49 dans Cuisine par Tangee

Sachets pour infusions maisons - DIY tea bags

Pour Noël, j'ai donc décidé de ne pas rentrer dans les magasins (je supporte de moins en moins les magasins) mais de m'enfermer quelques soirées chez moi avec ma cuisine, ma machine à coudre et j'ai fait des petits paniers gourmands...
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  • Happy-Food

    Happy-Food Chouette idée :) le 30 décembre 2012, 00:05

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