Femme Actuelle Hellocoton

tangerinezest

tangerinezest, Grenoble

Blog : Tangerine Zest dans Cuisine

Blogueuse culinaire, j'aime partager mes explorations gustatives, et mes assiettes quotidiennes, le tout en image... Vous trouverez ici des recettes simples, originales, de saison et essentiellement à base de produits locaux.

Pamplemousse rôti au four, à la vanille

Le pamplemousse est fashion, c’est le fruit du moment ! Je ne sais pas vous, mais perso, c’est un fruit que j’aime beaucoup, notamment en salade. J’adore aussi sa couleur par petite touche déco… Ce que je vais vous dire... Lire la suite ›

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Poireaux au four au lard

Pour cette recette de poireaux au four au lard je me suis largement inspirée de mon dernier magazine Zeste. J’ai vu la photo et elle m’a tout de suite attirée et donnée envie de tester. A la maison en hiver, on mange du poireau plusieurs fois... Lire la suite ›

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Smoothie avocat, chocolat et pistache

Oui, je sais, vous vous dîtes un smoothie avocat, chocolat et pistache, glup, ça doit être assez étrange. Ça fait un moment que je le vois tourner sur la blogosphère culinaire, notamment américaine et je m’étais toujours dit qu’il... Lire la suite ›

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Velouté de légumes d’hiver rôtis

L’autre jour, je regardais un peu les soupes et veloutés que j’avais sur le blog et je me suis rendue compte que ça faisait une éternité que je n’avais pas partagé d’idée. C’est assez étrange car en hiver, j’en mange toutes les... Lire la suite ›

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Raclette revisitée dans des pommes de terre au four

La raclette, j’adore ça, en hiver, on en mange presque une par mois. Cette fois-ci, j’avais envie d’une raclette revisitée au four, non pas que j’avais la flemme de sortir l’appareil à raclette, mais j’avais envie de tester une... Lire la suite ›

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Cake au citron et aux pistaches

Le cake au citron fait partie des desserts classiques à la maison, un peu comme celui à l’orange ou au chocolat. J’avais déjà réalisé un cake au mascarpone et citron mais cette fois-ci, c’est un cake au citron et aux pistaches que... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook miam j'adore =P le 12 février 2017, 19:35

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Idées recettes pour la Saint-Valentin

Je ne m’étais encore jamais vraiment aventuré dans les recettes pour la Saint-Valentin, mais cette année, j’avais envie de vous proposer une petite sélection d’idées pour l’occasion. Je me suis dit que le principe serait... Lire la suite ›

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Smoothie orange, banane, gingembre et curcuma

A la maison, on achète que très rarement des jus et si on le fait, il s’agit de jus bio de notre région, mais donc pas de jus d’orange. C’est pour cette année, je me suis lancée le chalenge de créer un peu plus de recettes de... Lire la suite ›

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Curry de saumon au lait de coco et pistache

Je vous ai sûrement déjà parlé de ma liste de plus de 300 idées de recettes que je veux tester sur le blog (oui, je sais, j’ai de quoi faire !)… Et bien ce curry de saumon au lait de coco en faisait partie et comme ça faisait une... Lire la suite ›

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Ce qu’on cuisine au mois de février

Déjà le mois de février ! Je sais, je dis ça chaque mois… Nous voilà au cœur de l’hiver alors ce mois-ci j’ai sélectionné pour vous, dans mon calendrier des fruits et légumes de saison, le citron, les dattes, l’endive et l’avocat.... Lire la suite ›

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Pâte de pistache maison

J’avais déjà testé la purée de noisette faite maison, mais cette fois-ci, c’est dans de la pâte de pistache maison que je me suis lancée car j’avais envie de renouveler l’expérience depuis un moment déjà. C’est... Lire la suite ›

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Muffins à la crème de marron et marron glacé

Pour les fêtes, j’avais justement prévu de faire de jolis petits muffins à la crème de marron et marron glacé. En fait, j’avais même prévu de faire une pavlova à la crème de marron mais après 2 essais ratés de meringues,... Lire la suite ›

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Café latte chaï

Je sais qu’on n’a pas franchement l’habitude de trouver ou faire du café latte chaï, on voit plus souvent du thé chaî ou le très célèbre chaï latte, mais l’idée d’ajouter quelques épices à un café et de... Lire la suite ›

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Galette bretonne à la farine de sarrasin {crêpe}

La dernière fois (et la seule d’ailleurs) que je suis allée en Bretagne, je devais avoir 10 ans alors je ne pourrais pas franchement vous dire que j’ai réalisé cette recette de galette bretonne à la farine de sarrasin en souvenir de... Lire la suite ›

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Galette des rois maison à la frangipane {version classique}

J’ai déjà partagé quelques versions de galettes sur le blog mais je n’ai encore jamais publié de recette de galette des rois maison à la frangipane, la classique et traditionnelle. Et pourtant, on en fait au moins une par an ! Je... Lire la suite ›

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Salade de riz à la truite, chou romanesco et radis asiatique

Comme souvent après les fêtes on a envie de revenir à des choses un peu plus légère. Mais léger ne veut pas dire fade. Alors aujourd’hui, c’est une salade de riz à la truite, chou romanesco et radis asiatique que je vous propose après ma... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat et zestes d’orange

Ce week-end, c’était le moment parfait pour rester cocoonné à la maison, à manger des douceurs en famille, boire des boissons bien chaudes, regarder des films sous un plaid et apprécier la neige tomber dehors… Bref, ces muffins au... Lire la suite ›

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Salade de chou kale, quinoa, noix de pécan et fruits

C’est une recette peu commune que je vous propose aujourd’hui et littéralement sortie de mon imagination. C’était vraiment quitte ou double car c’est le genre d’association qui peut hyper bien fonctionner comme pas du tout. Bon, vous... Lire la suite ›

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Jus de pomme chaud aux épices

Il y a quelques temps (en fait, très longtemps), j’avais partagé sur le blog une recette de de cidre épicé et j’en fais régulièrement depuis, mais cette fois-ci c’est un jus de pomme chaud aux épices que je vous propose. Le principe... Lire la suite ›

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Tarte couronne des rois {galette}

Chaque année j’ai pour habitude faire moi-même ma galette des rois en tentant de changer de forme ou de savoir. Cette année, je vous propose comme première recette de 2017, une tarte couronne des rois en guise de galette. Quand j’ai vu cette... Lire la suite ›

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