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tangerinezest

tangerinezest, Grenoble

Blog : Tangerine Zest dans Cuisine

Blogueuse culinaire, j'aime partager mes explorations gustatives, et mes assiettes quotidiennes, le tout en image... Vous trouverez ici des recettes simples, originales, de saison et essentiellement à base de produits locaux.

Croquants aux amandes

Vous verrez qu’il n’y a rien de compliqué dans cette recette de croquants aux amandes, il suffit d’avoir seulement de 4 ingrédients : farine, sucre, œufs et amandes, c’est tout ! Ces petits biscuits sont parfaits pour... Lire la suite ›

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Salade de carotte au cumin et au citron

J’ai adapté cette recette de salade de carotte au cumin et au citron à ma façon, comme toujours donc elle n’a rien de traditionnel mais ça a été un vrai régal. En fait, je l’ai réalisé avec les souvenirs de la recette de... Lire la suite ›

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Gâteau roulé à la confiture

Quand j’étais petite, ma mère nous faisait de temps en temps un gâteau roulé à la confiture mais je n’avais encore pas testé à la maison. J’imaginais que c’était long et compliqué mais pas du tout. En fait, en moins... Lire la suite ›

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Taboulé de semoule de chou-fleur cru et betterave

Ça faisait très longtemps que je voulais tester le taboulé de semoule de chou-fleur cru parce que ça m’intriguait vraiment. Voilà qui est chose faite et c’est une vraie réussite validée par nous-même. 🙂 J’ai toujours eu... Lire la suite ›

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Houmous de betterave

Avec les beaux jours qui devraient arriver, on continue les recettes apéritives avec ce houmous de betterave. J’adore le houmous, j’en mange très très souvent l’été, souvent en version classique ou crémeuse, où j’avais... Lire la suite ›

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Salade de pamplemousse, fraises et pistaches

J’ai fait cette salade de pamplemousse, fraises et pistaches pour le dessert, mais vous pouvez également la déguster en guise de petit en-cas santé pour les petites fringales de milieu d’après-midi. J’ai adoré... Lire la suite ›

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Tartinade d’artichaut à la vapeur, pistaches et ail des ours

La saison des apéritifs arrive alors il est temps de commencer à se mettre au travail et à préparer de bonnes petites choses maison. Bon, je ne sais pas s’il y a vraiment une saison pour les apéros, mais bon, l’idée c’est de se préparer... Lire la suite ›

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Asperges à la vapeur et chorizo grillé

C’est la pleine saison des asperges alors j’en profite au maximum. Si vous manquez d’inspiration, j’ai déjà quelques recettes à base de ce légume, qui pourraient vous intéresser. Aujourd’hui, il s’agit d’asperges à la vapeur et... Lire la suite ›

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Riz au lait végétal au chocolat

Voilà un dessert plus que classique et un brin rustique, mais tellement efficace et délicieux ! Je crois que je n’avais pas mangé de riz au lait depuis mon enfance, mais le fait d’être maman me pousse à refaire des recettes que j’ai... Lire la suite ›

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Toasts à l’avocat et au saumon fumé Labeyrie

Il faut quand même que je vous raconte, car quand j’ai voulu prendre mes petits toasts à l’avocat et au saumon fumé en photo, j’avais mis mon loulou dans sa chaise haute car il veut tout le temps regarder ce que je fais, surtout... Lire la suite ›

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Chouquettes maison

Alors si vous êtes comme moi et que vous pensez que la pâte à choux est compliquée à faire et bien détrompez-vous, c’est sur facile ! Pour être totalement honnête avec vous, je dois bien avouer que c’est Fab qui m’a dit un dimanche... Lire la suite ›

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Ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron

Ça faisait une éternité que je n’avais pas fait mes propres raviolis et je reviens en force avec de super bons ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron ! C’est tellement facile à faire que ça ne vaut pas la peine de... Lire la suite ›

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Pliage de serviette en lapin pour Pâques {en vidéo}

Voilà une petite idée bien sympa afin de décorer votre table de Pâques et vous amuser un peu en pliant vos serviettes papier en lapin. Etant jeune maman, ça m’a fait beaucoup rire de préparer ce petit pliage de serviette en lapin pour... Lire la suite ›

Lasagnes maison à la bolognaise

Comme je vous l’avais dit ma recette de soupe cet hiver, j’ai eu sous le sapin de Noël, un nouveau super robot de cuisine. J’ai donc décidé de partager une série de recettes pour celles et ceux qui ont ou aimeraient aussi ce Cook Processor... Lire la suite ›

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Crème dessert à la pistache

J’avais réalisé cette crème dessert à la pistache pour ma sœur et mon beau-frère après une bonne pizza hawaïenne (tiens, d’ailleurs si ça vous dit, je pourrais la refaire pour vous…). Revenons-en à ce dessert ! Il me restait encore... Lire la suite ›

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Ce qu’on cuisine au mois d’avril

En avril, ne te découvre pas d’un fil, ouais, ben mois, j’ai déjà fait sauter les chaussettes et la doudoune… Enfin, je dis ça maintenant, mais ça peut basculer à chaque moment. En tout cas, au niveau culinaire, les marchés... Lire la suite ›

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Muffins au fromage de chèvre et noix

Ça fait un moment que j’avais pris ces photos de muffins au fromage de chèvre et noix car Fab les avait réalisés pour l’anniversaire d’une copine en janvier. Mais je suis récemment retombée sur les photos et ça m’a donné envie de les... Lire la suite ›

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Salade de quinoa, feta et épinard

A côté du boulot, il y a un petit traiteur chez qui je vais me chercher de temps en temps de quoi grignoter pour le lunch lorsque je n’ai rien eu le temps (ou pris le temps) de me préparer. Et oui, ça m’arrive aussi ! Il fait... Lire la suite ›

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Banane rôtie au four à la vanille et zestes de citron vert

Dans le même esprit que mon pamplemousse rôti, j’avais envie de tester la banane rôtie au four. J’avais déjà vu plusieurs fois ce type de recettes et un de mes derniers magazines m’a remis cette idée en tête. On est dans un dessert bien... Lire la suite ›

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Tarte tatin d’oignons grelots

Il y a quelques temps j’avais réalisé cette recette de tarte tatin d’oignons grelots pour mes parents, pour la tester et nous avions tous validé. Même babyboy n’avait pas voulu de sa purée (pourtant délicieuse) et il avait sifflé ma... Lire la suite ›

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