tetellita dans cuisine
Lait ribot maison
Vous maîtrisez l'art du yaourt maison ? Le pain au levain n'a plus de secret pour vous ? Très bien, je vous propose d'attaquer le lait ribot maison. Rassurez-vous, il n'y a rien de plus simple : un... Lire la suite »
tetellita dans humeurs
Celle d'avant
Il y a 10 ans, j'écoutais Radio Nova et je lisais les Inrocks, j'étais amoureuse d'Edouard Baer et découvrais Vincent Delerm. Olivia n'était pas encore Ruiz, Benjamin Biolay chantait Rose Kennedy... Lire la suite »
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Chickpea noddle soup
Jonathan a longtemps cru qu'il n'aimait pas les pois chiche. Il reprochait une texture farineuse et une saveur sans intérêt. A une époque, ils me satisfaisaient mais sans plus. Je les tansformais... Lire la suite »
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Au supermarché turc : feuilles de güllaç
Si vous allez en Turquie pendant le Ramadan, je vous conseille de commander une part de güllaç (prononcer gul-latch) dans un café. C'est un dessert léger à base de lait qui conclut... Lire la suite »
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Au supermarché turc : şalgam
Et si je vous laissais deviner ce qui se cache dans cette bouteille ? Allez, vous avez le droit à trois essais. Du jus de fruit ? Non. Du thé en bouteille ? Vous n'y êtes pas ! Du jus de légume ?... Lire la suite »
tetellita dans cuisine
Au supermarché turc : la pâte de noisettes
70% de noisettes, 30% de sucre et un soupçon de vanille, c'est la recette d'une purée 100% gourmande qui réveillera vos petits déjeûners et s'invitera à vos goûters. Cette pâte de noisettes... Lire la suite »
tetellita dans cuisine
Soupe de verdure au curry
Pour encourager ma famille à manger sain, je n'ai pas 36 astuces mais une arme secrète redoutable : la soupe ! Le dimanche matin, alors que nous venons à peine de finir nos pancakes (ça, c'est... Lire la suite »
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Kale salad
Nouvelle année, nouvelles envies. Envie d'ôser : la couleur. Envie d'apprendre : la couture. Envie d'organiser : la maison. En 2012, je vous souhaite d'avoir envie. Envie d'essayer, de tenter.... Lire la suite »
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Noix (de pécan) confites au café
Parce qu'il est encore temps mais qu'il ne reste plus beaucoup de temps. Pour changer du carré de chocolat noir ou du petit biscuit sec. Parce que je les ai préparées pour mon beau-frère, qui les... Lire la suite »
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Au supermarché turc : le calendrier du Ramadan
Il n'y a rien de tel que de découvrir un pays pendant les fêtes. Que ce soit en France à Noël ou en Turquie pendant le Ramadan, il est difficile de résister à l'effervescence qui envahit alors... Lire la suite »
tetellita dans cuisine
Un cadeau pour toi, un cadeau pour moi...
A offrir ou à s'offrir, voici ma liste d'idêes cadeaux pour les fêtes. Pour ma belle-mère, le DVD de la première saison des Fabulous Beekman Boys à la télê, ou les aventures de deux anciens... Lire la suite »
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Kale : fiche d'identité
Kale, variété Red Russian Les baies goji et les graines chia, c'est tellement 2010. L'aliment supervitaminé de l'année, celui auquel personne n'a échappé ici en 2011, c'est kale. Kale, que... Lire la suite »
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Au supermarché turc : le helva
Vous aimez la purée de sésame ? Vous adorerez le helva ! Le helva, que l'on appelle aussi halva ou halwah dans d'autres pays, n'est rien d'autre qu'une purée de sésame sucrée et aromatisée,... Lire la suite »
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Au supermarché turc : une malheureuse marque de magasin
Dans la famille "j'ai grillé mes chances à l'export", je demande le thé. Lire la suite »
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Au supermarché turc : huile de noisettes
Hier matin, je discutais avec ma sœur et ma maman qui passent actuellement leurs vacances en Turquie. J'ai du mal à croire que, moi aussi, j'y étais encore il y a moins de trois mois. Pour m'en... Lire la suite »
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Les Touts Petits de Marabout
Via à mon blog, je suis devenue destinataire de communiqués de presse distribués par certaines maisons d'édition culinaire. Au début, cela m'ennuyait un peu de recevoir ces messages à... Lire la suite »
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Salade de lentilles aux betteraves
Mon cousin Jack et sa femme Jessica sont venus passer la semaine chez nous, en Pennsylvanie, après un périple de déjà trois semaines aux Etats-Unis. Manger sain en voyage n'est pas une mince... Lire la suite »
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La cuisson des betteraves
Les betteraves, on aime ou on déteste. Moi, j'adore. Avec un peu de vinaigre et juste ce qu'il faut de sel, c'est tout simplement délicieux. Cette année, en plus d'en avoir récolté de superbes... Lire la suite »
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Coulis de tomate bionaturæ
Il y a des ingrédients qu'on ne pardonnerait jamais à une culino-blogueuse d'avoir dans sa cuisine. Si ma copine Fanfan me suprenait par exemple en train d'acheter des tomates fraîches en plein... Lire la suite »
tetellita dans cuisine
Compote de pommes à la mijoteuse
L'ouragan Irene aura fait bien des dégâts dans la région mais il a heureusement épargné les pommiers des vergers voisins. A mon grand bonheur, j'ai donc pu, cette année encore, célébrer... Lire la suite »
