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thehappycookingfriends

Girlycooker, Nice

Blog : The Happy Cooking Friends dans Cuisine

Les « Happy Cooking Friends » sont trois amis de longue date férus de cuisine, qui ne perdent jamais une occasion de se réunir autour d’un bon repas, premier pas vers une soirée toujours inoubliable. Les « Happy Cooking Friends » ce sont également trois cuisiniers aux expériences et influences variées allant de la plus traditionnelle cuisine familiale et méditerranéenne d’où ils tirent tous les trois leurs origines, aux mets les plus raffinés, en passant par des inventions moléculaires ou d’inspiration asiatique.

Opération bikini : Mangez des fruits!

Qu’on se le dise, je ne suis pas de celles qui ont la chance de pouvoir manger sans se priver ou qui n’angoissent pas à l’arrivée de l’été, à l’idée de se pavaner en maillot le long de la plage!Donc comme la... Lire la suite ›

  • Les jolieschosesdemavie

    Les jolieschosesdemavie ah ah, moi qui parle de "régime" crétois sur le blog ! oui, mangeons des fruits et des légumes le 2 juillet 2017, 22:39

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Moelleux (ou mi-cuit) au chocolat noir {Sans gluten – à IG Bas}

Hello les amis! Je reviens par ici après un petit moment d’absence! Pour tout vous dire j’ai commencé un nouveau travail et j’ai pour le moment un peu de difficultés à le concilier avec le blog..Mais bon ce n’est... Lire la suite ›

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Smoothie Energie – Banane, Beurre de cacahuète, Cacao et Lait d’avoine (Sans lactose, à IG bas)

Je reviens vers vous avec une recette « healthy » que j’avais envie de tester depuis longtemps (j’ai l’impression que toutes mes intro se ressemblent!)Un smoothie énergie où il n’y a presque pas de fruits à... Lire la suite ›

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Tartinade de noix

Salut les cookers, Et oui l’été arrive petit à petit et avec lui les apéros entre copains. Pour ce, je vous propose aujourd’hui une recette sympa de tartinade aux noix. Vous me direz ce que vous en pensez mais moi j’aime bien... Lire la suite ›

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Cookies « sains » à l’avoine, beurre de cacahuète et chocolat noir {sans lactose – à IG bas}

Bon les amis, l’heure est grave : plus que quelques semaines avant l’été.. Il est encore temps de choisir l’option maillot ou l’option paréo! Pour ça, deux choix : soit vous décidez de ne plus rien avaler jusqu’au... Lire la suite ›

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Amarettis moelleux {sans gluten – sans lactose}

Il y a de cela quelques semaines, nous avons fait une petite virée en Italie (plus précisément au marché de Vintimille) avec mes deux acolytes Greg et Bertrand.L’occasion pour nous de remplir nos frigos et placards, et parallèlement de... Lire la suite ›

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Tartelettes sablées à la ganache chocolat

Bon, je sais, j’abuse un peu! On vient à peine de sortir de Pâques, votre foie ne s’est peut être pas encore rétabli, et je vous propose une recette encore bien chocolatée! Mais bon, ces tartelettes étaient tellement bonnes, que... Lire la suite ›

Semifreddo au pralin et au chocolat, sauce chocolat noir/gianduja

Ola ola! Bon je pense que je ne vous apprends rien, ce weekend c’est Pâques! Et qui dit Pâques dit nécessairement CHO-CO-LAT (et chasse aux kilos oeufs). Même si l’année dernière j’avais opté pour une charlotte aux... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook oooouuu j'en veuuux =P le 14 avril 2017, 11:07

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Focaccia à l’ail des ours

Je suis de retour après des mois passés dans les cartons, la peinture et les meubles en kit…. Résultat : j’ai un appartement Pinterest Blague à part, c’est toujours difficile de quitter un lieu qu’on a aimé, qu’on... Lire la suite ›

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Salade de poulet Thai à la confiture de piment

Bonjour les cookers,On reste en Thailande aujourd’hui pour utiliser notre confiture pimentée. La recette proposée est également issue du répertoire de David Thompson. Vous allez voir, cette recette est addictive et simple à préparer donc... Lire la suite ›

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Condiment Thai au piment (Chilli Jam) – Nam Prik Pao

Salut les cookers,Aujourd’hui on part en Thaïlande avec une recette de David Thompson tirée de son livre « Thai food ». On cuisine un condiment de base dont vous ne pourrez plus vous passer. La raison? La complexité de son goût... Lire la suite ›

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Muffins à l’amande, au son d’avoine et aux myrtilles {à IG bas}

Il y a quelques temps j’ai réalisé un gâteau au son d’avoine et aux myrtilles que j’avais adoré mais je m’étais vraiment loupée au niveau des photos donc je n’ai pas osé vous le poster! Mais je m’étais dit... Lire la suite ›

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Curry de butternut, pois chiches et quinoa {Sans gluten – Vegan}

Cet article n’était pas prévu du tout mais honnêtement je me suis tellement régalée avec ce curry de légumes que j’ai tenu à le partager avec vous!!Pour tout vous dire, c’est la première fois que je réalisais un curry... Lire la suite ›

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Gianduja maison au chocolat noir {à IG Bas}

Depuis que j’ai repris une alimentation à indice glycémique bas, j’ai l’obsession d’essayer de rendre plus saines mes recettes favorites! Après avoir fait le test sur mon fondant au chocolat, et sur mon cake, j’ai... Lire la suite ›

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Mes Meilleures crêpes: sucrées, moelleuses et parfumées

Bon je pense qu’après des années de « blogging » culinaire il est temps de faire un constat : je ne sais pas anticiper!!!Chaque année c’est la même chose, que ce soit à Noël, Pâques, la Saint Valentin ou encore la... Lire la suite ›

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Granola au chocolat, amandes, noix de coco et quinoa soufflé {Sans gluten et à IG bas}

Ca y’est, je l’ai fait, j’ai enfin réalisé mon premier Granola maison! Ca faisait longtemps que je voulais essayer d’en faire, mais là c’est devenu presque une nécessité parce que trouver du granola à IG bas dans... Lire la suite ›

  • the good and the food

    the good and the food il a l'air super bon et avec du quinoa soufflé ça rappelle les céréales qu'on mangeait enfants, mais en plus healthy ;) le 5 février 2017, 12:42

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Cake à la pâte à tartiner et à la fleur d’oranger  {à IG Bas}

Même si c’est un grand tort, je ne petit-déjeune pas la semaine! Par manque de temps, je préfère rester plus longtemps sous la couette que de perdre des minutes à me préparer quelque chose! En revanche, pas de weekend sans un bon petit... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook J'en veuuuux =P le 27 janvier 2017, 10:45

  • LaSuperGraine

    LaSuperGraine Ohh, miam miam ! Je tenterai bien de l'adapter en une version végétalienne tiens ^^ Merci pour ce partage ! le 27 janvier 2017, 14:37

  • Naturellementbeaute

    Naturellementbeaute Sa à l'air délicieux :) le 29 janvier 2017, 18:54

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Fondant au chocolat noir et aux noisettes {sans gluten et à IG bas}

Hello les gourmys!Je vous retrouve pour mon tout premier article de 2017, avec une recette un peu plus raisonnable que les dernières de 2016 (en même temps, difficile de faire pire : bûche, chocolat chaud,  encore bûche, et truffes au... Lire la suite ›

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Smorrebrod (battlefood#48)

Un peu à la dernière minute je me suis inscrit à la 48ème édition de la battlefood qu’organise Maeva avec son blog cookalifebymaevale. Elle avait été choisie par la marraine de l’édition précédente Camille du blog Camille... Lire la suite ›

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Soupe de panais

Salut les cookers,Comme promis voici une petite recette detox après les excès des fêtes. Je ne sais pas vous, mais avec l’hiver, ma consommation de soupes et potages augmente. En effet, quoi de plus réconfortant et plus facile à préparer... Lire la suite ›

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