TheHappyCookingGirl

Aurore, Besançon

Blog : The Happy Cooking Girl dans Cuisine

Je suis une toute jeune blogueuse qui se lance dans l'aventure du blog culinaire! :)

Vin chaud aux épices

Vin chaud aux épices

Voilà, ça y est, c'est Noël.Vos cadeaux sont sûrement déjà emballés et peut-être même déjà sous le sapin, vous savez ce qu'il y aura sur la table pour le reveillon... Et y a plus qu'a!Je me suis dit que vous proposer... Lire la suite ›

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Sélection de livres à offrir

De longues semaines (un mois pile poil!) sans rien publier ici et pourtant ce n’est pas les idées qui me manquent ! Mais à l’approche de la fin de l’année les journée semblent avoir de moins en moins d’heure pour moi, pas pour... Lire la suite ›

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Sablés aux graines : sésame, pavot & tournesol

Sablés aux graines : sésame, pavot & tournesol

Vendredi matin, j'ai rédigé cet article en pensant le poster samedi dans la journée.Les récents évènements ont faits que j'étais loin d'avoir la tête à ça durant les derniers jours. J'aurais tellement de choses à dire mais en... Lire la suite ›

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Taboulé automnal brocoli, grenade et avocat

Taboulé automnal brocoli, grenade et avocat

Nombreux sont les gens de mon entourage à ne pas aimer le brocoli. Traumatisme de l'enfance ?Brocoli vapeur sans goût à la cantine parce qu'il fallait bien proposer des légumes aux élèves, odeur de chou - pas spécialement agréable,... Lire la suite ›

Curry de butternut aux épinards

Curry de butternut aux épinards

Ça y est, l'automne est bel et bien installé. Et même si cela fait une année déjà que je vis en Franche-Comté, je suis en train de prendre conscience que je vais goûter pour la première fois à ce que peut être l'hiver en... Lire la suite ›

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Salade automnale - Butternut rôtie, feta & raisins

Salade automnale - Butternut rôtie, feta & raisins

Quand la fraicheur s'installe, la plupart des gens prennent le pli de manger chaud. Personnellement, dès que l'automne est là, je commence mes repas par une petite soupe. D'une part, ça me cale jusqu'au soir ou au moins... Lire la suite ›

Hachis Parmentier de légumes

Hachis Parmentier de légumes

On y est ; l'automne est vraiment installé !Pour moi, c'est l'occasion de faire de bons plats gourmands qui réchauffent et aussi de laisser libre cours à mon amour des courges. Il y a pourtant des plats que je ne fais que... Lire la suite ›

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Velouté de courge au curry - inspirations indiennes

Velouté de courge au curry - inspirations indiennes

Ce que j'adore dans le début de l'automne, c'est qu'on trouve encore des légumes d'été, mais qu'on trouve déjà les légumes d'automne ! Je vous l'ai déjà dit, j'adore les courges, je ne m'en... Lire la suite ›

Lait de noix de cajou

Lait de noix de cajou

Il y a quelques jours, lorsque j'ai fait mon granola cajou - cranberries, je vous avais dit que je vous posterais une recette de lait végétal pour accompagner le granola. Et chose promise, chose due !Mais pourquoi diable... Lire la suite ›

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Granola cajou - cranberries

Granola cajou - cranberries

On en a déjà parlé (et vous y avez probablement le droit depuis le 31 août), mais c'est la rentrée. Qui dit rentrée, dit reprise d'un rythme plutôt soutenu et nécessité d'un petit-dej de champions !Je mange rarement... Lire la suite ›

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Pâtisson farci à la butternut et au lait de coco

Pâtisson farci à la butternut et au lait de coco

Il y a quelque chose que vous ignorez sur moi : j'adore les courges. Vraiment. Quand à la fin de l'été - non ne pleurez pas - les premières arrivent sur les étals du marché, c'est le début pour moi de la ronde des... Lire la suite ›

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Cake végétal banane - chocolat

Cake végétal banane - chocolat

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû voir que je reprends la fac en septembre. C'est à dire demain. Je suis très impatiente ! Mais qui dit "rentrée" dit "goûter". Je prends des goûters presque quotidiennement, depuis mes... Lire la suite ›

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Pâtes à la coriandre, tomates et lait de coco

Pâtes à la coriandre, tomates et lait de coco

J'ai beaucoup hésité au nom à donner à cette recette, parce que son goût particulier ne se rapproche de rien de ce que j'ai l'habitude de cuisiner. En lisant "tomates, coriandre et coco" on pourrait se dire qu'il s'agit d'une recettes... Lire la suite ›

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Mousse abricot, citron vert et basilic

Mousse abricot, citron vert et basilic

Encore des abricots ?!Eh oui, mais rassurez-vous, ce sera la dernière fois (avant un moment) parce que je suis enfin arrivée au bout de mon stock d'abricots des vacances. C'est à la fois une victoire pour moi, et à la fois j'en suis un... Lire la suite ›

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Chutney d'abricots

Chutney d'abricots

Vous vous souvenez très certainement de mon dernier article et de mon (long) passage sur la joie des marchés d'été. Ce que je ne vous avais pas précisé, c'est que je suis revenue de vacances avec beaucoup d'abricots. Beaucoup... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux abricots, amandes et miel

Tarte rustique aux abricots, amandes et miel

Ce que j'aime avec les vacances, c'est que je fais des choses que je ne fais pas d'ordinaire. Comme par exemple aller au marché. Certes je vais au marché chez moi, mais c'est le marché au bout de la rue, j'y achète ma salade verte et... Lire la suite ›

  • Comme une envie de

    Comme une envie de Ohh très tentant cette tarte rustique :) le 5 août 2015, 19:47

  • TheHappyCookingGirl

    TheHappyCookingGirl Merci pour ton petit mot! Moi qui suis en général plutot "bec salé" que "bec sucré" j'avoue que j'ai craqué... Il n'en reste plus :D le 5 août 2015, 22:55

  • Amande et Basilic

    Amande et Basilic Dommage que la saison des abricots soit finie, un savoureux mélange pour une gourmande de tartes ;-) le 14 octobre 2015, 15:33

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Tartinade de lentilles corail au paprika fumé

Tartinade de lentilles corail au paprika fumé

Ça n'a pas pu vous échapper : c'est les vacances!Qui dit vacances dit farniente et surtout petites choses faciles à faire et parfaites pour grignoter ! Cette petite tartinade est tout à fait dans cette branche et c'est pour ça qu'elle... Lire la suite ›

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Tagliatelles de courgettes, petits pois et fromage frais

Tagliatelles de courgettes, petits pois et fromage frais

Me voilà de retour avec une recette toute fraîche pour célébrer la chaleur estivale - et le fait que le temps soit passé de 40° à seulement 30° ! Un peu hybride, cette recette est à mi-chemin entre un plat de pâte et une salade... Lire la suite ›

Smoothie très frais pastèque - pêche - fraise

Smoothie très frais pastèque - pêche - fraise

Je pense que vous n'avez pas pu échapper à la vague de chaleur de ces derniers jours. C'est simple, à chaque fois que je parle à quelqu'un, on ne fait que se plaindre de la chaleur étouffante ! Il faut dire que je ne sais pas vous,... Lire la suite ›

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Cookies gourmands chocolat - cacahuète

Cookies gourmands chocolat - cacahuète

Je ne sais pas pour vous mais pour moi les jours de pluie sont propices à faire des essais en pâtisserie. Je suis bien plus "salé" que "sucré" alors j'ai seulement quelques classiques sucrés à mon répertoire. En voulant faire un... Lire la suite ›

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