thekitchenofhappiness

Manon, Paris

Blog : The kitchen of Happiness dans Cuisine

Moi, c'est Manon, passionnée de food, que ce soit pour cuisiner ou pour découvrir de bonnes adresses. Flexitarienne et à tendance healthy, je suis aussi très gourmande et j'adore inventer de nouvelles recettes.

3 recettes salées avec Smeal

Aujourd’hui, je vous partage 3 nouvelles recettes à base de produits Smeal mais cette fois-ci, des recettes salées : les spaghetti bolognaise veggie, les pâtes aux champignons et la quiche aux champignons.  Smeal, je vous en avais déjà... Lire la suite ›

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Scones à l’anglaise

Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes fétiches qui est parfaite pour vos brunchs et vos goûters : les scones à l’anglaise. J’adore les scones. Si vous ne connaissez pas, ce sont des sortes de petits pains sucrés... Lire la suite ›

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Croque-monsieur aux pommes & cheddar

Aujourd’hui, je vous partage une recette cocooning très simple et rapide à réaliser : des croques-monsieur (ou grilled-cheese) aux pommes et au cheddar. Le dimanche soir, j’adore me faire un diner cocooning sur mon canapé devant une... Lire la suite ›

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(No)cheesecake aux framboises et thé matcha

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette une petit peu particulière mais délicieuse et originale : le cheesecake sans fromage aux framboises et thé matcha. Je n’ai jamais aimé le cheesecake, je peux même dire que je déteste... Lire la suite ›

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Pumpkin pie salée aux châtaignes et à la tomme

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et gourmande pour vos repas d’hiver : un pumpkin pie salée aux châtaignes et à la tomme de Savoie. Cela fait quelques temps que j’ai cette recette dans mon ordinateur (depuis l’automne... Lire la suite ›

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3 recettes sucrées avec Smeal

Aujourd’hui, je vous retrouve non pas avec une recette mais trois recette sucrées, toutes réalisées à partir des produits Smeal : des pancakes, des gaufres et des muffins. J’ai fait la découverte de Smeal au salon Made In France et... Lire la suite ›

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Pâtes au potiron, châtaignes et chèvre

Maintenant que Noël est terminé, je peux recommencer à cuisiner des pâtes dont cette recette que j’adore en ce moment : les pâtes au potiron, châtaignes et chèvre. J’adore l’association potiron-châtaignes et je trouve que... Lire la suite ›

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Bûche citron-framboise meringuée

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette pile-poil dans le thème de Noël : une bûche citron-framboise meringuée. Chaque année, pour notre Noël (où l’on est une quinzaine), on achète des bûches chez Picard. Mais cette année,... Lire la suite ›

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Muffins Rudolphe façon carrot cake

Aujourd’hui, je vous présente une recette de goûter toute mignonne et saine, et surtout idéale en cette période de Noël : les muffins Rudolphe façon carrot cake. Vous connaissez Rudolphe, le renne au nez rouge trop mignon que l’on... Lire la suite ›

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Butternut rôti aux herbes

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette super facile à faire et parfaite pour accompagner votre repas de Noël (ou n’importe quel repas d’ailleurs) : le butternut rôti aux herbes. Pour ceux qui ne connaissent pas le... Lire la suite ›

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Faire son livre de recettes

Noël est dans une semaine et vous n’avez toujours pas trouvé tous vos cadeaux ? Voici un DIY facile à réaliser, originale et surtout personnalisé qui fera plaisir à la personne à qui vous l’offrirez, quelle qu’elle soit : un... Lire la suite ›

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Noix de Saint-Jacques au beurre d’agrumes et purée aux girolles

Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour vos repas de fêtes et très faciles à préparer : les saint-jacques au beurre d’agrumes et purée aux girolles. J’avais improvisé cette recette pour le dîner des 5 ans avec... Lire la suite ›

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Porridge façon pain d’épices

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette de petit-déjeuner gourmande et parfaite en cette époque de Noël : le porridge façon pain d’épices. Depuis quelques temps, je mange régulièrement du porridge au petit-déjeuner :... Lire la suite ›

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Risotto de coquillettes aux champignons

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette bien cocooning et régressive : le risotto de coquillettes aux champignons. Le risotto de coquillettes, aussi appelé coquilletto, c’est le plat qui permet de rendre chic les coquillettes.... Lire la suite ›

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Cookies aux pépites de chocolat

Aujourd’hui, je vous retrouve avec un grand classique des goûters d’enfants : les cookies aux pépites de chocolat. Les cookies, ça me fait remonter des souvenirs d’enfants, quand je trempais mes cookies dans une tasse de... Lire la suite ›

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Dahl de lentilles corail au lait de coco

Aujourd’hui, je vous propose un plat cocooning qui fera voyager vos papilles : le dahl de lentilles corail au lait de coco. Le dahl est un plat que l’on mange généralement en Inde et qui est à base de légumineuses dont la consistance... Lire la suite ›

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Crêpes moelleuses au lait végétal {sans lactose}

Aujourd’hui, je vous livre la recette d’un grand classique des goûters français qui plait aux petits et aux grands : les crêpes moelleuses au lait végétal. Les recettes de crêpes, c’est un peu comme celles du gâteau au... Lire la suite ›

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Tofu à l’orange

Aujourd’hui, je vous partage une recette originale et gourmande à déguster avec des baguettes : le tofu à l’orange. Il y a quelques années, lors d’un voyage en Californie avec mes parents, j’ai découvert l’orange... Lire la suite ›

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Calendrier de l’avent façon Forêt enchanté

Aujourd’hui, je vous partage un DIY qui est parfaitement d’actualité : le calendrier de l’avent façon Forêt enchantée. Tous les ans depuis quelques années, je fabrique un calendrier de l’avent que je garnis avec... Lire la suite ›

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Pesto de chou-kale & pistaches

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de saison gourmande et très bonne pour la santé : le pesto de chou-kale et pistaches. Si les légumes d’été sont définitivement partis des étales du marché (bye bye poivrons, tomates,... Lire la suite ›

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