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Blog : Ti'Flo's Cooking dans Cuisine

Douceur acidulée

Douceur acidulée

Voisin une petite recette assez simple à réaliser pour les amateurs de citron et de framboises. Ingrédients: Pour le lemon cake: -3 oeufs à température ambiante -150gr de sucre glace -150gr de farine -125gr de beurre doux -70gr de jus... Lire la suite ›

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Nutellotti

Nutellotti

J'ai vu ce matin une recette sur internet où il fallait seulement 3 ingrédients pour réaliser de délicieuses gourmandises . Ingrédients: -180gr de Nutella -1 Oeuf -150gr de farine Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.... Lire la suite ›

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Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

Les vacances sont arrivées et j'ai enfilé mon tablier afin de préparer le goûter de mes gastronomes en culottes courtes! Ingrédients: -125gr de beurre demi-sel mou -50gr de sucre en poudre -75gr de sucre roux -1 C.à.c d'extrait de... Lire la suite ›

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Le Crumb-cake

Le Crumb-cake

Comment ça, vous ne connaissez pas??? C'est le nouveau gâteau à la mode, oust les gâteaux magiques, cupcakes ou autre cheesecakes, place au Crumb-cake! Il s'agit d'un pâte à gâteau recouverte de fruits, de caramel, de chocolat ou... Lire la suite ›

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Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

Ingrédients: -250gr de masacarpone -3 oeufs -2 x50gr de sucre -400gr de framboises surgelées -20 Speculoos Écraser les framboises à la fourchette avec 30gr de sucre. Casser les les oeufs en séparantlesblancs des jaunes. Dans un... Lire la suite ›

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Gâteau aux Smarties

Gâteau aux Smarties

Ingrédients: -200gr de chocolat noir -125gr de beurre demi-sel -100gr de farine à gâteaux (celle avec la levure intégrée) -4 oeufs -200gr de sucre en poudre -Smarties -2 boites de Finger -Nutella Couper le chocolat en morceaux et le... Lire la suite ›

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Entremet craquant speculoos-chocolat

Entremet craquant speculoos-chocolat

Bonjour, me voilà de retour après une longue absence, et oui, le manque de temps ne me permet plus de pâtisser, mais, cependant, je continue lors de quelques grandes occasions, et en ce jour du 12 Juin, c'est une grande occasion, car... Lire la suite ›

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Gaufres aux amandes

Gaufres aux amandes

Pour 12 gaufres: -300gr de farine -100gr de beurre -75gr de sucre -60gr de poudre d'amandes -40cl de lait -2 oeufs -1 sachet de levure -50gr d'amandes effilées -10gr de beurre -1 C.à.S de sucre en poudre Préchauffez le four à 180°C.... Lire la suite ›

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Bûche Nutella et ganache chocolat au lait

Bûche Nutella et ganache chocolat au lait

Les fêtes arrivent et personne ne va couper à l'éternelle bûche. Je vous propose donc une bûche toute simple au Nutella avec sa ganache au chocolat au lait. Ingrédients: -100gr de farine -100gr de sucre -4 oeufs -10gr de beurre -1... Lire la suite ›

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Etoiles des Neiges

Etoiles des Neiges

Une nouvelle recette de sablés en ce mercredi. Une recette sans gluten. Ingrédients: -2 blancs d'oeufs -150gr de sucre -250gr de poudre d'amandes -5ml de cannelle -1 pincée de badiane ou de graine d'anis Montez les blancs en neige, puis... Lire la suite ›

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Ma tarte au citron meringuée

Ma tarte au citron meringuée

Ingrédients:Pour la pâte: -250gr de farine -150gr de beurre demis sel -100gr de sucre glace -1 oeuf -100gr de poudre d'amandes Pour le lemon curd: -2 citrons -150gr de sucre en poudre -3 oeufs -125gr de beurre Pour la meringue: -3 blancs... Lire la suite ›

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Tarte framboises-chocolat

Tarte framboises-chocolat

Ingrédients: -300gr de speculoos -60gr de beurre fondu -40cl de crème liquide entière -400gr de chocolat noir -300gr de framboises, et un peu plus pour décorer Placez les speculoos et le beurre préalablement fondu dans votre mixeur et... Lire la suite ›

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Danette au café maison

Danette au café maison

Vous aimez les Danettes, vous aimez le café? Cette recette est faite pour vous! Ingrédients: -40cl de lait -10clde crème entière liquide -75gr de sucre -30gr de Maïzena -5gr de café soluble Pour la chantilly: -10cl de crème entière... Lire la suite ›

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Gâteau aux Speculoos

Gâteau aux Speculoos

Vous connaissez ma passion pour l'équitation? Et bien mon fils ayant la même que moi, il y a une tradition quand on monte à cheval, c'est qu'en cas de chute, on se doit de ramener un gâteau pour les plus jeunes ou bien payer l'apéro... Lire la suite ›

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Filet mignon de porc en coûte

Filet mignon de porc en coûte

Voici une recette simple et délicieuse. Pour 8 personnes: Ingrédients: - 2 filets mignon de porc - 2 pâte feuillettée (en rouleau) - 4 tranches de jambon - 200 g de gruyère râpé - 2 gros oignons - 2 jaunes d'oeuf Emincer les oignons... Lire la suite ›

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Gaspacho de concombre et mousse de thon

Gaspacho de concombre et mousse de thon

Pour 4 verrines: Ingrédients: -1 concombre -100gr de fromage blanc -2 feuilles de menthe fraîche -sel, poivre -300gr de thon en boîte -10cl de crème fraîche épaisse -1 c.à.café d'aneth -le jus d'un demi citron Préparez le gaspacho... Lire la suite ›

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Crevettes et purée d'avocat

Crevettes et purée d'avocat

Pour 4 personnes: Ingrédients: -16 crevettes -2 avocats bien mûrs -1 citron -4 c.à.Soupe de crème fraîche -8 carrés de fromage à tartiner (carré frais) -1 c.à.c d'aneth -quelques oeufs de saumon Coupez 12 crevettes en morceaux et... Lire la suite ›

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Cheesecake vanille-framboise

Cheesecake vanille-framboise

Ingrédients: -250gr de mascarpone -150gr de fromage frais style St Moret -10cl de lait -1 gousse de vanille Bourbon -90gr de beurre ramolli -4 oeufs -215gr de sucre à la vanille -150gr de farine + 1 C.à.S et demie -1 pincée de sel... Lire la suite ›

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Cappuccino de tomate, mascarpone et pesto

Cappuccino de tomate, mascarpone et pesto

Jeudi dernier, mon grand fêtait ses 9 ans, et pour l'occasion, je lui ai organisé un apéro-dinatoire. Alors entre les feuilletés et autres bouchées, j'ai aussi concocté quelques verrines. Ingrédients pour 4 verrines: pour la... Lire la suite ›

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Cannelés Bordelais à la vanille bourbon

Cannelés Bordelais à la vanille bourbon

Ingrédients: -1/2 L de lait -1 pincée de sel fin -2 œufs entiers -2 jaunes d'œuf -1 gousse de vanille bourbon -1 c. à soupe de Rhum -100gr de farine -250gr de sucre en poudre -50gr de beurre Faire bouillir le lait avec la vanille... Lire la suite ›

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