Tit Biscuit dans cuisine
Sauce au beurre de cacahuètes
Voici la recette de cette fameuse sauce au beurre de cacahuètes qui peut donc accompagner, par exemple, les brochettes de poulet mariné. - 300 ml de lait de coco - 4 càs de beurre de... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Poulet sauce au beurre de cacahuètes
Parfois je suis déçue lorsque j'essaye de nouvelles recettes, c'est bof, sans plus... mais parfois je fais des "découvertes" gustatives qui méritent d'être partagées. Comme ici ;-) ... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Pain minute
Alors là... faites-le... vous serez BLUFFE(E)S !!! Dès que j'ai vu cette recette chez Patchouka, je me suis dis : "Faut que je teste pour voir le résultat et y goûter !!" En moins de 2... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Flammencküche lardons-oignons
Chose promise, chose dûe après la recette de la pâte ;-) Je pense que c'est la 1ère "sorte" de flammencküche que l'on connaît non ? Pour une flammencküche : - la pâte à... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Hommage à Micky : une perle de la cuisine nous a quittés...
Lundi 11 octobre, Micky, du blog "Au jardin des Délices", nous a quittés, après plusieurs mois de combat contre la maladie. Une grande pensée pour Math, son mari, qui nous donnait des nouvelles,... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Pâte à flammencküche
Une flammencküche une fois de temps en temps, ça change de la pizza. 1ère fois que je tentais l'expérience : j'aime ce petit goût dans la pâte !!! A décliner à volonté que ce soit sucré ou... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Saumon laqué au sésame
C'est un excellent plat, original et apprécié par toute la famille !! Pour ma part, j'y ai ajouté des champignons et de fines juliennes de carottes, la recette d'origine ne mettant pas de... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Craquelin
Après la cramique avec ses raisins secs, je vous présente le craquelin avec ses gros morceaux de sucre : - 18 cl de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 càc de sel - 70 g de beurre - 40 g de sucre -... Lire la suite »
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Cramique
- 15 cl de lait - 1 oeuf - 1 càc de sel - 70 g de beurre - 50 g de sucre - 400 g de farine - 1,5 càc de levure déshydratée - 80 g de raisins secs - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Mettre tous les... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Si vous ne trouvez pas tout par chez vous...
Parfois, même souvent, on ne trouve pas tout ce que l'on veut dans les magasins, ou si, mais en petite quantité. Une copinaute a résolu ce problème pour vous, en créant une boutique en... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Gaufres sèches au rhum
Pour une 1ère expérience de gaufres sèches, pas déçue du tout du tout !! Attention, il y a au moins 4 h de repos !! Pour 40 gaufres environ : - 250 g de farine - 125 g de beurre... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Faluche, pain du Nord
Pain traditionnel du Nord, rond, plat, il est vraiment sympa car tendre et moelleux à souhait. Vous savez... le pain du pan bagnat... c'est LUI !!! Le nombre ? cela dépend de la taille... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Crème brûlée à la vanille de Paul BOCUSE
Pour caraméliser des crèmes brûlées, vous avez 3 solutions : le grill du four, le fer chauffé à blanc ou le petit chalumeau. Grâce à Zôdio, où je suis ambassadrice, j'ai eu le plaisir... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Blog en vacances
Les filles sont en vacances depuis quelques jours alors hop, le blog se met en vacances aussi pour pouvoir en profiter ;-) BONNES VACANCES à tout le monde en tout cas et profitez-bien Lire la suite »
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Zôdio
Je viens vous parler de Zôdio. Késako me direz-vous pour celles et ceux qui ne connaissent pas ? Il en existe 3 en France pour l'instant (à Massy, Cesson mais également Villeneuve d'Asq V2).... Lire la suite »
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Gratin de fruits de mer
J'adore ce plat. La présentation en gratin peut aider certains enfants à manger du poisson et des poireaux. On pourrait mettre cette préparation dans des bouchées à la reine, des ramequins... Lire la suite »
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Galettes bretonnes
Je ne suis pas très "biscuits" à part les cookies en général. Mais là... cette recette m'a réconciliée !!! Pour une trentaine de galettes (enfin, c'est selon la taille de votre... Lire la suite »
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Mousse aux carambars
Je ne vous conseille pas du tout de faire cette recette !!! Ce n'est pas bon !!! Non, non, passez votre chemin !!!! Mais oui je plaisante ;-) J'ai eu l'occasion de goûter à cette mousse... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Tarte campagnarde
Bien que ce soit du chou, même les filles ont aimé. C'est tout dire non ? Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 1 petit chou vert frisé - 150 g de lardons-allumettes - 200 g de... Lire la suite »
Tit Biscuit dans cuisine
Pâte à pizza
Si vous aimez une pizza bien moelleuse, cette recette est pour vous ;-) - 210 ml d'eau - 20 ml d'huile d'olive - 1 càc de sel - 1 càc de sucre - 360 g de farine T55 ou T65 - 5 g... Lire la suite »
