titeanne

annick, villeurbanne

Blog : gastronomart dans Cuisine

j'aime les experiences culinaires la peinture le papotage entre amies....

figues et quelques confitures

figues et quelques confitures

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voila un concours gourmand

voila un concours gourmand

bonjour! Me revoila la recolte des fruits est commencée! j'ai engrangé les nefles les abricots les premiéres figues....je suis tombée sur ce concours par hasard et cela m'a donné envie de participer..avec la confiture de figues vin... Lire la suite ›

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Recettes gourmandes sucrées et salées

LES PREPARATIONS FRUITEES
de NANIE-LOU

1) Pêche Rhubarbe Rhum
Une touche d'acidité relevée par la saveur du rhum...

2) Pêche Raisin noir « 4 épices »
combinaisons originale avec les épices... du pain d'épices

3) Pêche Gingembre vanille Bourbon®
Une touche piquante adoucie par la saveur de la vanille

4) Pêche Trois Agrumes
Une touche d'acidité pour relever par la douceur de la pêche.

5) Melon Pastèque
Union douce pour le plaisir des enfants.

6) Fraise et Rhubarbe
Un parfait... Lire la suite » équilibre entre la saveur sucrée de la fraise et l'acidité de la rhubarbe...

7) Trois Agrumes
Pamplemousse, orange, citron en concerto pour les gourmands...

8) Pamplemousse Orange Citron d'été zestes
Union parfaite qui résulte d'une double macération avec leurs zestes.









9) Figue blanche
Pour les amateurs de très grande saveur...Ici dans son plus simple apparat...excellent avec le foie gras

10) Abricot aux Amandes
Fruits stars de l'été avec une note "croquante" et raffinée apportée par les amandes concassées...

11) Pastèque Rhubarbe
Confiture d'été juste un peu acide.

12) Pêche Verveine Miel
Union douce pour le plaisir des gourmets

13) Courgette citron
Une touche d'acidité pour relever la saveur de la courgette... surprenante !

14) Figue vin doux et son duo de noix
Les noix lui apportent un peu de croquant

15) Pêche bière blanche
Pleine de douceur

16) Gelée de pomme coing
Idéale pour glacé une tarte ou pour sucrer un grog

17) Gelée citron jus de pomme
Une petite note acidulée

18) 4 Agrumes
Oubliez les tartines un instant ! Dégustez la avec une volaille

19) Pêches citron vert des «Iles»
La douceur relevée d’une pointe pimentée

20) Concombre pomme vanille de Madagascar
Tout en finesse la vanille relève le goût du concombre, surprenante !




21) Pastèque-Ananas
Une note d’été qui réchauffera vos goûters

22) Kiwi-Banane
la préférée des enfants

23) Pastèque- melon vert
Goût tout en douceur souvenir d’été

24) Raisin- pêche
Parfaite pour aromatiser les yaourts…

25) Pastèque-pamplemousse citron vert
Acidulée, mais pas amère

26) Figue rouge zeste de citron
Le citron pour relever le goût de cette figue de fin d’été

27) Gelée de citron zeste
Parfume aussi les gâteaux du gouter

28) Pêche 3 agrumes
La douceur de la pêche se marie avec l’amertume des agrumes

29) Pêche melon vanille
Un petit air des iles du soleil sur la tartine

30) Pêche gingembre vanille
Belle harmonie entre la douceur de la vanille et le piquant du gingembre

31) Pomme nectarine
Lien entre la douceur de la pomme d’été de la nectarine

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les confitures de Nanie-Lou

bonjour voici la listes des confitures que je vous propose: LES PREPARATIONS FRUITEES deNANIE-LOU 1) Pêche Rhubarbe Rhum Une touche d'acidité relevée par la saveur du [...] Lire la suite ›

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bonjour un petit coucou pour vous annoncer la nouvelle gamme de confitures que je vous propose en direct de mon jardin ou de celui du voisin...naturelle pleine de goût ainsi que diverses tapenades ou tomates séchées à l'huile d'olive du jardin.. pour commander faites le en MP ou par mail... merci

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bonsoir cela faisait longtemps Merci à celle qui me resteront fidèles, Ma famille c'est agrandie après quelques soucis et maintenant je vous proposerai des recettes nouvelles de confitures et autres gourmandises... A bientôt

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tomates séchées

alors il vous faut du soleil… un jardin pour suivre sa course lol!! pour ce qui est de la quantité de tomates à préparer c’est selon ce que vous aurez récolté!! coupez en 4 ou en 2les tomates de préférence des longues ,style... Lire la suite ›

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SAuté de poiraux aux oignons dorés

500g de poireaux3 oignons1 branche de romarin du jardin1 cerre de vin blanc3 C à S d'huile d'olive de préférenceune pincée de curcuma de poivre et de la fleur de selémincez les oignons.Faites les dorer dans l'huile à feu doux remuez... Lire la suite ›

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CITATION

Voici la citation du 21 juillet 2011 Enfant, ce que j'aimais dans les jouets, c'étaient les catalogues. Ils me faisaient rêver à ce que je n'aurai jamais. Véronique Olmi (1962- ) Lire la suite ›

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ail digeste

Pour avoir le bon goût de l'ail sans les inconvenients... Il vous suffit de l'éplucher puis de l'écraser légèrement et de le faire mariner dans un peu d'huile d'olive ou de sésame en vue d'une préparation d'un plat de viande ou bien... Lire la suite ›

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flan poire café sans lait

Voici un entremet trés frais.Réalisez le avec des poires fraîches et dégustez le avec un petit café ou un thé.180 g de farine5 belles poires150 g de sucre et un sachet de sucre vanillé1 l de lait de soja4 oeufs2 C à S de café... Lire la suite ›

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clafoutis aux pommes sans lait

1 l de lait de soja 180 g de farine 50 g de poudre de noisettes 100 g de sucre en poudre 3 gros œufs 1 sachet de sucre vanillé une douzaine d’abricots secs moelleux 3 pommes épluchées Mélangez les poudre [...] Lire la suite ›

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Nougat de chèvre

Pour Chavouot, à l’heure de l'apéritif ou au moment du fromage, vous pourrez servir ce nougat de chèvre qui fera l'admiration de vos convives. L'association du chèvre au mélange noisettes-abricots est très savoureuse, un plaisir... Lire la suite ›

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macarons choco/noix de coco et amandes de Pessah

en direct de Mylène Younes Attal “de mon amie Iris !!!” vite fait une recette excellente et simplissime de macarons. 4 œufs, 1 verre d'huile, 500 g noix de coco, 200 g amandes en poudre, 200 g chocolat fondu [...] Lire la suite ›

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Citation

la citation du 21 avril 2011 Joindre les mains, c'est bien; mais les ouvrir, c'est mieux. Louis Ratisbonne (1827-1900) Lire la suite ›

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Pain au thon pour pessah

1/2 boite (grand format) de thon à l’huile  4 œufs + 2 blancs 50 g de semoule de matza 50 g de farine de matza 1 brique de crème de soja 1 pomme de terre cuite moyenne 1/2 oignon en dés sel et poivre quelques feuilles de [...] Lire la suite ›

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Le Millefeuille Au Chocolat Et aux Matzots..

Pour 8 personnes Préparation: 35 minutes. 4 œufs 70 g de sucre 125 g de margarine chambrée 125 g de chocolat noir Un doigt de liqueur. 5 matzoth (tranches de pain azyme) 1/2 l de café fort sucré Chocolat râpé. * Travailler les [...] Lire la suite ›

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CITATION

la citation du 8 mars 2011 La femme naît libre et demeure égale à l'homme en droits. Les distinctions sociales ne peuvent être fondées que sur l'utilité commune. Marie Gouze, dite Marie-Olympe de Gouges (1748-1793)Le temps a-t-il... Lire la suite ›

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Impossible de neutraliser les odeurs de cuisine?

Testez cela: faites bouillir un bol d'eau et plongez-y une dizaine de clous de girofle après avoir préparé le repas...:-O Lire la suite ›

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Fines herbes et herbes condimentales

ESTRAGON~ saveur anisée, poivrée et légèrement amère~ parfume les soupes de poissons, les sauces et accompagne les viandes et les poissonsLAURIER SAUCE~ parfum sucré et résineux, il est moins fort utilisé sec~ pour les plats... Lire la suite ›

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