Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de TiteZa cuisine

Je vous ouvre mon petit cahier de recettes. Venez, installez-vous et prenez place à notre table pour partager toutes nos gourmandises, nos fous rires, toutes nos rencontres savoureuses en famille, entre amis, ou lors de belles balades. A bientôt, Votre TiteZa

Mio « Ragu alla bolognese » fait maison.

Mio « Ragu alla bolognese » fait maison.

Parce qu’il y a bien longtemps,  je me souviens en avoir déguster un à Rome, mais alors mon ami, des pâtes et une sauce de « folie ». Oui, j’avoue,  il y a bien longtemps.  Un temps où j’apprenais... Lire la suite ›

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Mes gaufrettes salées façon Alpine.

Mes gaufrettes salées façon Alpine.

Mardi dernier, c’était la Chandeleur. Et THE tradition, surtout chez nous, ce sont les crêpes et les galettes au blé noir. Mais comme nous avions subit un entrainement intensif sa semaine dernière (deux fois dans la semaine OUPS... Lire la suite ›

Ma purée de panais maison.

Ma purée de panais maison.

En ce moment c’est la pleine saison des légumes racines : carottes, panais, navets, etc …. alors pour changer la routine et varier les plaisirs, nous allons jouer avec les panais. On peut les cuisiner de plusieurs façons,... Lire la suite ›

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Ma coquille des Caraïbes.

Ma coquille des Caraïbes.

Ce soir, j’avais envie de m’évader vers le soleil, la plage et les eaux chaudes des Antilles. Alors, inspirez par une recette que j’ai lue récemment, j’ai voulu la réadapter et la cuisiner à ma façon. Voici une... Lire la suite ›

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Le fondant aux poires et caramel de mon chef pâtissier préféré.

Le fondant aux poires et caramel de mon chef pâtissier préféré.

Je vous écris la recette initiale qui est prévue pour six gourmands mais sachez que nous avons adapté la petite recette ici en photo pour deux personnes (voir quatre petits gourmands). Monsieur a divisé les proportions en deux.Mais... Lire la suite ›

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Rougail saucisses à ma façon

Rougail saucisses à ma façon

Rougail saucisses à ma façon Pour deux gourmands : Vous aurez besoin de faire les courses suivantes : 2 saucisses (j’ai pris chez le traiteur : une saucisse maison au Muscadet (région Loire Atlantique – Nantaise oblige)... Lire la suite ›

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Parmentier de fruits de mer, fenouil, citron et tomates confites.

Parmentier de fruits de mer, fenouil, citron et tomates confites.

Cette recette est issue d’un livre que j’ai depuis quelques mois  Hachis et Parmentier de Nicole Renand aux Ed. Les Toquades. ce petit livre trône dans ma bibliothèque depuis pas mal de temps et j’adore puiser de... Lire la suite ›

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Mon tagine poulet, carottes rigolotes et grenailles.

Mon tagine poulet, carottes rigolotes et grenailles.

Mon tagine poulet, carottes rigolotes et grenailles. Pour deux amoureux. Ustensiles  : Un tagine Une poêle Les courses : Deux belles carottes, une violette et une jaune, lavées épluchées et coupées en rondelles. Deux navets boule... Lire la suite ›

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On s’entraîne pour la chandeleur …

On s’entraîne pour la chandeleur …

Le week-end dernier nous nous sommes entrainés mon époux et moi pour la Chandeleur qui arrive semaine prochaine. Le 2 février je crois savoir ;) Allez je te donne ma recette de crêpes que j’ai réalisée. Sympa parce... Lire la suite ›

  • zozotte

    zozotte Super ! le 30 janvier 2016, 17:10

  • TiteZa cuisine

    TiteZa cuisine Oui ici chez nous les crêpes et galettes sont religion hihi on en fait toute l'année. Merci Zozotte et bon week ;) le 30 janvier 2016, 21:56

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Velouté de chou fleur au curry, carottes des sables, navet boule d’or, et pdt Mona Lisa.

Velouté de chou fleur au curry, carottes des sables, navet boule d’or, et pdt Mona Lisa.

Ma soupe au chou fleur au curry, carottes des sables, navet boule d’or, pdt Mona Lisa. Les courses : Une cuillère à café bien bombée de curry. Deux cubes de volaille dégraissés. Deux litres d’eau minérale. Un petit... Lire la suite ›

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De bons produits.

De bons produits.

Mon époux s’est mis en relation avec une association qui livre sur le lieu du travail, mais aussi dans son club de sport. Et voilà, nous sommes allés sur leur site et nous avons rempli nos paniers de fruits et légumes cultivés... Lire la suite ›

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Cassolettes de poulet jaune, du vert comme des blettes sur un lit blanc.

Cassolettes de poulet jaune, du vert comme des blettes sur un lit blanc.

J’adore jouer avec les mots. J’aime m’amuser en cuisine avec les produits. Et je pense que certaines vont me remercier pour leur prochaine préparation du repas pour leur petite famille. Un bel arc-en-ciel de couleurs... Lire la suite ›

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Dos de cabillaud sauce espagnole, purée de céleri rave et panais et son riz Basmati.

Dos de cabillaud sauce espagnole, purée de céleri rave et panais et son riz Basmati.

Dos de cabillaud sauce espagnole, purée de céleri rave et panais et son riz Basmati. Titezacuisine.com Ce soir, une petite recette créée à la seconde. Oui, cela m’arrive ! L’improvisation. C’est souvent. Mais... Lire la suite ›

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Dos de cabillaud et légumes du sud au curry rouge.

Dos de cabillaud et légumes du sud au curry rouge.

Si vous  êtes pressé(e) le soir pour concocter un petit dîner pour votre famille chérie, je vous suggère mon plan C. C comme curry rouge. C comme cabillaud ;) Allez, mes chéris, voici un plat prêt en 15 minutes tout compris et... Lire la suite ›

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Le dessert pour une princesse des Neiges.

Le dessert pour une princesse des Neiges.

Parce qu’il fait froid dehors et que la neige n’est pas loin (ou presque) ….. Parce que chez nous, près de l’océan, il faisait super bon cet après-midi sous le soleil de janvier …. Parce que j’ai cru... Lire la suite ›

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Mon tête-à-tête avec une dinde.

Mon tête-à-tête avec une dinde.

Mon tête-à-tête avec une dinde. TiteZacuisine.com Ce midi je me suis fait un tête-à-tête avec une dinde. Oui, cela m’arrive tous les midis de déjeuner seule. Ce n’est pas un soucis pour moi. Ne t’inquiète pas... Lire la suite ›

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Soupette de lentilles corail, ses petits légumes et épices.

Soupette de lentilles corail, ses petits légumes et épices.

Toute la sainte journée de ce lundi, il a plu, grêlé, Des orages, du tonnerre, des éclairs qui m’ont fait sauter le disjoncteur et mes plombs  :P J’étais gelée. Tu vas me dire, depuis des mois, nous avions une douceur... Lire la suite ›

  • MissFigolu

    MissFigolu rho j'adore tellement ça !!! le 12 janvier 2016, 13:26

  • TiteZa cuisine

    TiteZa cuisine Elle était bonne merci Figolu ;) Bonne soirée ! le 13 janvier 2016, 18:54

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Mon gratin brocolis, chou fleur et carottes piquant piquant.

Mon gratin brocolis, chou fleur et carottes piquant piquant.

Une petite recette un soir de la semaine dernière bien faite, vite préparée et surtout bien réconfortante par le temps qu’il fait ces jours-ci. J’ai utilisé pour cette préparation des légumes surgelés. OMG !!!!!  Je... Lire la suite ›

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Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année à tous mes abonnés. De grosses bises ;)

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Le père Noël est un amour.

Le père Noël est un amour.

Mes lectures reçues à Noël. Trop fort ce Père Noël !!! Titezacuisine.com Voilà, le père Noël est un amour. Il connaît ma passion, enfin une parmi tant d’autres. Il est top non ? Et trop fort ! Je n’en revenais pas. Me... Lire la suite ›

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