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La Page Hellocoton de une faim de loup

Il y a 4 jours dans Cuisine par une faim de loup

Bavarois chocolat blanc, framboises sur financier à la pistache

Chef Simon nous suggère de passer notre B.A.C  Brevet d'aptitude culinaire les modalités sont :  ici Le mois dernier nous avons cuisiné les légumes primeurs... et j'avais proposé une tarte aux légumes ici Ce mois-ci je me suis (à...
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Le 17 mai 2013, 09:14 dans Cuisine par une faim de loup

Pain à la bière pour la fête du pain

Je n'allais pas laisser passer cette semaine  sans vous donner une recette de pain ! L'envie de goûter celui-ci parce que la bière  fait office de levain (dit on...) Il est bien plus aéré que la photo ne le montre,  mon impatience...
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Le 13 mai 2013, 09:13 dans Cuisine par une faim de loup

Glace Plombières

Ne cherchez pas le best-seller de l'été...C'est moi qui l'ai ! Je l'ai gagné, grâce à la générosité de Dorian Nietto sur le blog : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? J'ai donc commencé par la plombières...Et là je ne...
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Le 10 mai 2013, 16:58 dans Cuisine par une faim de loup

Tarte ensoleillée ou presque !

Pas très envie de cuisiner en ce moment, en panne d'inspiration... La cause en est ce printemps qui ne vient pas, les produits qui  sont là sans être prêts... Les odeurs et les saveurs qui manquent... Alors je renouvelle avec mes...
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Le 6 mai 2013, 10:28 dans Cuisine par une faim de loup

Oeufs de cane (ou poule) en cocotte

On nous a offert des oeufs de cane... Comment bien mettre en valeur et déguster ? je n'ai rien trouvé de mieux que la recette  des oeufs en cocotte de ma famille, ultra-simple et tellement bonne ! Chez nous on met les oeufs en cocotte...
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Le 30 avril 2013, 08:41 dans Cuisine par une faim de loup

Café gourmand

Pour culinoversion...juste à temps ! Le thème est : café gourmand accompagné de 3 petites gourmandises. Ce sont les vacances et je dois vous avouer que je n'ai rien maîtrisé... à peine ai-je dit que je devais faire 3 petites...
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Le 26 avril 2013, 08:10 dans Cuisine par une faim de loup

Cinnamons rolls

L'idée était de goûter ces brioches qui ressemblent tellement  à la torte delle rose... je vous en parle si souvent...c'est un tel délice ! ici et de les comparer... Eh bien, je vais vous surprendre, rien à voir, certes, moins...
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  • BoopCook

    BoopCook j'adooore cette brioche, je suis trop fan ! le 26 avril 2013, 08:21

  • une faim de loup

    une faim de loup Délicieuse, en effet...mais je reste sur ma préférée....torta delle rose.... le 26 avril 2013, 08:41

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Le 23 avril 2013, 10:09 dans Cuisine par une faim de loup

Crépinettes et huîtres du Bassin d'Arcachon...

Terre et océan des plus réussis ! Si vous devez venir sur le Bassin d'Arcachon il vous faut goûter cette association ! Et non ! contrairement à ce que j'ai pu lire il ne s'agit nullement d'huîtres accompagnées de saucissses...Mais...
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Le 18 avril 2013, 10:07 dans Cuisine par une faim de loup

Primeurs sur lit feuilleté

J'ai voulu tenter de passer mon B.A.C. et c'est Chef Simon qui organise ce challenge ! C'est le brevet d'aptitudes culinaresques et le sujet : les légumes primeurs ! J'ai d'abord pensé que ça allait être simple en lisant le...
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Le 16 avril 2013, 09:23 dans Cuisine par une faim de loup

Pain du petit matin

C'est celui qui met de bonne humeur et en forme pour toute la journée ! Il est plein de graines, de fruits secs et à la farine complète, miel.... Bref ! un concentré de bienfaits délicieusement compatibles ! Sa mie reste bien...
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Le 11 avril 2013, 09:06 dans Cuisine par une faim de loup

Asperges sauce vitaminée aux herbes

Les asperges sont là ! profitons en, ça ne dure pas ! Je vous ai déjà parlé d'une recette de famille absolument délicieuse ici Elle remporte toujours un grand succès et je vous la recommande ! J'avais envie de tester celle-ci très...
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  • kaderick31

    kaderick31 elle me plait bien ta vinaigrette :-) le 11 avril 2013, 13:39

  • une faim de loup

    une faim de loup savoureuuuuuuse ! goûte ma Cathy ! bises le 11 avril 2013, 13:42

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Le 8 avril 2013, 09:21 dans Cuisine par une faim de loup

Langoustines grillées, basilic, citron...

Les voici prêtes à enfourner... D'une simplicité enfantine, et pourtant absolument délicieuses ! C'est le dossier de la semaine de Chef Simon  Si vous ne connaissez pas allez y vite, il y a toutes les recettes  et techniques...
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Le 5 avril 2013, 08:21 dans Cuisine par une faim de loup

Salade fraîche au parfum de bo bun

ça y est....C'est le printemps ! Certes, les températures et les nuages ne sont pas au rendez-vous  mais nous avons des solutions... Ici légumes frais du marché encore trop chers ?  Ayez recours aux légumes surgelés...pendant...
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Le 29 mars 2013, 11:49 dans Cuisine par une faim de loup

Mousse de pimientos del piquillo sur galette pois chiche...

Dernière ligne droite....je vous le promets, la semaine prochaine, on allège... A préparer la veille... Pas si lourde que cela cette entrée estivale (grrrrrr !) des ingrédients que vous allez trouver même sous la neige ! Bien...
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Le 27 mars 2013, 08:48 dans Cuisine par une faim de loup

Gâteau au chocolat

Quand il s'agit d'établir les menus, j'aime casser les codes... Agneau de 7 heures à Noël, magrets à Pâques, Mais le gâteau au chocolat, difficile de s'en défaire, c'est si bon ! Celui-ci est inspiré de delicious, et il m'a...
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  • BoopCook

    BoopCook sublime le 27 mars 2013, 19:26

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Le 23 mars 2013, 09:32 dans Cuisine par une faim de loup

Lasagnes, épinards, ricotta

Très très prise en ce moment.... Habiter Arcachon c'est avoir le plaisir de recevoir  très régulièrement les vacanciers... Plus le temps de prendre le temps de faire des photos, écrire... Alors je vous fais part de cette recette...
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  • BoopCook

    BoopCook hummm elles doivent être trop bonne =) le 23 mars 2013, 18:54

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Le 20 mars 2013, 08:01 dans Cuisine par une faim de loup

La brioche Butchy de Vanessa

Eh oui ! il suffit de dire : non, non, je ne boulange plus de nouveauté... pour que quelqu'un vienne aussitôt dire : tu sais, j'ai fait une brioche....exceptionnelle ! Et vous voilà repartis pour une nouvelle tentative...cette recette...
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  • BoopCook

    BoopCook C'est une merveille cette brioche =P le 20 mars 2013, 08:14

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Le 15 mars 2013, 08:16 dans Cuisine par une faim de loup

Joues de boeuf presque printanières...

Je ne sais pas si vous ressentez la même chose mais lorsque la fin de la saison des primeurs arrive...je meurs d'envie de manger les nouveaux...Je me jetterais sur une botte d'asperges ou une barquette de fraises...(vu le prix, je vais...
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Le 12 mars 2013, 08:36 dans Cuisine par une faim de loup

Madeleines au chocolat

Ce sont encore les vacances pour certains mais aussi pour encourager les petits Toulousains qui ont repris le chemin de l'école.... C'est une recette inspirée de Christophe Felder, ce n'est pas light !!! mais une fournée de madeleines...
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Le 8 mars 2013, 08:13 dans Cuisine par une faim de loup

Haddock, poireaux, pommes de terre

Inspirée de saveurs... Voici une recette de haddock ! je crois que j'aime le haddock sous toutes ses formes... Elle est de saison, réchauffe et peut tout à fait se présenter comme une entrée ou plat principal ! Ingrédients : 2 ou 3...
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  • Bikini

    Bikini suis accro au Haddock ça me tente +++ le 8 mars 2013, 12:18

  • une faim de loup

    une faim de loup c'est bonnnnn ! le 8 mars 2013, 14:13

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