une faim de loup

Agnès, Arcachon

Blog : Une faim de loup... dans Cuisine

Tarte à l'abricot avec la fameuse pâte craquante...très craquante à la farine d'épeautre...Exquis ! (A vos thermomix !)

En ce moment je ne fais que d'anciennes recettes ! Vous avez vu les rillettes aux deux saumons dans le post précédent mais j'ai aussi laissé mon thermomix nous préparer un gaspacho (de Chef Français !) ici  Et j'ai recommencé le parfait au... Lire la suite ›

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Rillettes de saumon pour grignoter à l'apéro...au thermomix si vous voulez ?

Recette déjà publiée... Vous avez remarqué ? j'ai des petits idées fixes... et cet été ce sont les apéros... Comment les rendre plus sains, meilleurs, moins bourratifs ?  J'ai retrouvé cette recette sur ce blog au tout début  avec une... Lire la suite ›

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Des cookies...Oui, mais les meilleurs d'après mes experts !

Je sais ! des milliers, des milliers de recettes de cookies  dans tous ces blogs de cuisine... Rien d'original donc, mais une reprise en douceur après quelques  temps de farniente Espagnol et de paresse culinaire... Et puis cet après-midi match... Lire la suite ›

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Un petit ragoût de seiche...vite fait et beaucoup de Dénia

Depuis que nous sommes à Dénia je suis devenue feignante... Je cuisine très peu, il suffit de quelques salades à midi, un peu de pâtes ou grillades vite faites le soir. En plus pas de four chez nous donc ça me fait une bonne excuse pour ne pas... Lire la suite ›

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Caponata Sicilienne, la recette parfaite pour l'été...

A préparer le matin pour le soir ou mieux : la veille J'adore cette recette, dès que les tomates commencent à apparaître  (les bonnes) et les aubergines : hop ! caponata  et en plus j'en fais une  grosse cocotte bien pleine et je congèle en... Lire la suite ›

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Financiers...le biscuit qui permet d'utiliser les blancs mais pas que...

Très absente en ce moment....C'est qu'à cette époque de l'année nous avons, comme toujours, regagné l'Espagne que nous aimons tant et n'avons quasiment pas cuisiné de nouvelles recettes ! Salades, grillades, pâtes... J'avais tout de même... Lire la suite ›

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Un cake au citron, oui mais avec oeufs d'oie et citrons du sud

Encore un cake ? encore un cake au citron ?  eh oui ! parce que j'adore le cake au citron  (au chocolat aussi voir la dernière merveille ici) En fait, tout étant démesuré chez nous en ce moment... (rires....) il nous a été offert des oeufs... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises de Daphné, inspiration P. Hermé, au thermomix si vous voulez...

Ce n'est pas dans mes habitudes...Ceux qui suivent ce blog le savent  Je publie une nouvelle fois cette recette déjà donnée sur ce blog D'abord parce que la recette est tellement, tellement bonne  (une pâte craquante, une crème douce et... Lire la suite ›

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Cake au chocolat avec oeufs d'oie (ou non !) une recette de C. Felder

Celui-ci il a bien failli passer inaperçu ! Présenté comme le gâteau du jardin d'hiver du Crillon, je l'ai  réalisé et offert pour un goûter. J'ai trouvé sa pâte sèche, difficile  à mélanger, et j'en étais sûre....pas top  C'était... Lire la suite ›

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Délice de foie de volailles...thermomix, ou mixeur ? en tous cas, du bon vin blanc ! Riesling pour moi

Dans cette saison mi-figues, -mi-raisins,  plus de soupes mais pas encore de salades, on se demande  souvent de quoi va être faite notre entrée en cas de  repas copains ? non ? Vous pourrez aussi l'emporter en piquenique (on peut toujours... Lire la suite ›

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Gâteau polenta, amandes aux parfums de citron et romarin et un peu d'huile d'olive aussi, un vrai voyage gourmand !

Connaissez vous le blog : "un peu gay dans les coings" ? C'est un blog magnifique, très gourmand,  je l'adore pour sa cuisine tellement originale et de tous pays et aussi parce qu'il est très très coloré dans tous les sens du terme  qu'il vous... Lire la suite ›

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Cabillaud cuisiné saveurs bouillabaisse...Chris aux fourneaux !

Je sais que vous aimez les recettes de Chris et là il vous a trouvé et partage une petite merveille ! Vous cherchez une recette de poisson (cabillaud ou autre ?) Vous avez des copains qui viennent dîner et 30 mn, Une recette bluffante ? simple ?... Lire la suite ›

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Brioche entre Parisienne et mousseline...EXTRAORDINAIRE pour le week-end...

La photo ne casse pas 3 pattes à un canard mais bon...je voulais que vous puissiez goûter à cette merveille pendant le week-end... Pour cela vous commencerez ce soir, très simple, robot et pétrissage  ou à la main et levée...puis on rabat et... Lire la suite ›

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Apple pandowdy ou gâteau aux pommes délicieux avec des farines sarrasin et seigle, une recette à tomber !

Je l'ai vu passer sur FB et là...J'ai su ! farine de seigle, farine de sarrasin ? hou la la ! c'est pour moi... A l'heure où toutes les blogueuses pâtissières sont des as de gâteau où l'on peut se voir tellement ils sont brillants, lisses,... Lire la suite ›

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Epinards et oeuf poché

Encore une fois je vais faire aimer les épinards aux plus récalcitrants...                             Comment cela non ? si, si....J'ai déjà remporté, auprès d'eux,  un franc succès : ici :  Lasagnes aux épinards, ricotta... Lire la suite ›

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Menu en 45 mn et peut-être moins ?

Si par le plus grand des hasards vous êtes à la recherche  d'une recette vite faite pour la saint Valentin je vous donne juste quelques recettes minute pour  impressionner votre amoureux ou amoureuse Je vous la joue Jamie Oliver et en 45 mn top... Lire la suite ›

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Le cake aux clémentines parce qu'il nous faut plein de vitamines avec ce temps !

Avec ce temps, pluvieux, gris, triste, éteint... Heureusement il y a Mr Conticini pour nous ensoleiller sur Facebook avec ce cake qui m'a semblé....bien gourmand parce qu'il a insisté mais vraiment insisté sur le moelleux, gourmand, goûteux ... Lire la suite ›

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Des crêpes ? oui  mais au lait de coco...Tellement, tellement fines et la fameuse pâte à tartiner chocolat-noisette sans danger !

Et pourquoi donc au lait de coco ? Je ne sais pas mais ce qui est  sûr c'est que ce sont des crêpes douces, fines, aux bords craquants... Une merveille ! La recette vient des recettes thermomix  et je vous invite à tester ! J'adore les crêpes,... Lire la suite ›

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Tourte aux champignons délicieuse...

Non, ce n'est pas une galette à la frangipane ! Mais une recette délicieuse de champignons, de tourte, je me suis inspirée d'Ottolenghi mais j'ai  changé pas mal de trucs... Pas très rapide, il vous faudra faire sauter tous les champignons... Lire la suite ›

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Falafels au four pour un repas léger, végétarien mais pas triste ! Challenge de blogs fins de mois difficiles

Challenge lancé par une blogueuse dont vous trouverez le blog en cliquant ici :  Simplement Cenwen  Fauchés ? dîners de fin de mois...non, mais pas tristes ! Un dîner goûteux, original  qui vous transporte plus vite qu'un avion aux pays du... Lire la suite ›

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