Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de une faim de loup

La brioche de Michalak, sans oeuf, sans beurre...Au thermomix, si vous voulez !

La brioche de Michalak, sans oeuf, sans beurre...Au thermomix, si vous voulez !

Il y a les recettes et celles  de... Aujourd'hui c'est Michalak et je peux vous assurer que c'est de la bombe ! préparez vous à déguster quelque chose de léger, léger, comme une plume, moelleux, moelleux...doux.... Et parfumez le !... Lire la suite ›

Tarte aux pommes, farine d'épeautre, IG bas

Tarte aux pommes, farine d'épeautre, IG bas

Et donc....légère !  Cette recette est déjà parue sur le blog avec d'autres fruits, j'ai cependant décidé de la noter ici parce que les enfants me demandent  souvent la recette exacte tellement ils l'aiment ! Et même Paul en fait... Lire la suite ›

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Bourguignon de champignons, végé ou non !

Bourguignon de champignons, végé ou non !

Alors là je vous le dis tout de suite, bien que la photo réalisée rapidement ne me donne pas satisfaction  Ceci c'est de la BOMBE, un délice, un concentré de saveurs ET  d'originalité ! Facilement réalisée, je l'ai accompagnée... Lire la suite ›

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Tartine Tcheque de thermomix

Tartine Tcheque de thermomix

Ah non ! ce n'est pas parce que quelques nuages viennent  assombrir le ciel, ni parce que le thermomètre affiche  des températures en dessous de 10°  que l'on va renoncer à nos petites soirées du  week-end qui commencent toutes... Lire la suite ›

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Le gâteau aux pommes doux, doux, tout doux...

Le gâteau aux pommes doux, doux, tout doux...

J'ai toujours du mal à rentrer dans l'automne...le fait  de quitter l'été, tomates, basilic, poivrons, pêches, brugnons, etc... Mais ce qui m'a décidée cette semaine c'est que non seulement il y a de moins en moins de produits de... Lire la suite ›

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La pizza croisée...C'est tendance si on en croit les journaux, au thermomix pour moi et vous ?

La pizza croisée...C'est tendance si on en croit les journaux, au thermomix pour moi et vous ?

J'ai eu un nombre de loupés !!! des trucs à ne pas montrer... On les a mangés et c'était bon mais vraiment, pas présentables ! Entre autres un gâteau qui s'est fracassé au démoulage mais tellement tellement bon  que j'y reviendrai... Lire la suite ›

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ZARZUELA

ZARZUELA

Et quand je dis Zarzuela...je veux dire une....la nôtre... Parce qu'il en est de la zarzuela comme de toutes les recettes, Il y en a autant que de familles ! C'est Chris qui est aux fourneaux et je vous l'ai déjà dit  quand Chris... Lire la suite ›

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Risotto à la betterave (au thermomix, si vous voulez...)

Risotto à la betterave (au thermomix, si vous voulez...)

Alors aujourd'hui je vous propose de goûter à un nouvel essai culinaire chez nous....Largement inspiré de Julie Andrieu. Nous avons trouvé ce risotto très doux, agréable et habituellement  lorsque le riz a absorbé le bouillon bien... Lire la suite ›

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Le gâteau aux nectarines et amandes d'Isabelle au thermomix

Le gâteau aux nectarines et amandes d'Isabelle au thermomix

Pour ceux qui n'ont pas Facebook  J'ai annoncé les raisons de mon silence ces jours-ci... C'est le mariage de ma fille : Claire  Nous avons été si occupés que j'ai un peu délaissé photographie et blog  et même la cuisine ! ... Lire la suite ›

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Gazpacho de la Mancha...Non.....pas celui auquel vous pensez...

Gazpacho de la Mancha...Non.....pas celui auquel vous pensez...

Prenez une grande tablée, une belle soirée, du rosé, de l'ambiance,  une bonne musique  et servez cette poêlée....Succès assuré pour minimum en cuisine ! En ce qui me concerne ce sera très peu en cuisine puisque j'ai  laissé... Lire la suite ›

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Tarte aux légumes et Ricotta, IG bas

Tarte aux légumes et Ricotta, IG bas

Toujours pas trop de cuisine par ici....beaucoup de recettes  que j'ai déjà publiées  comme le tajine de poulet aux citrons confits et olives ou encore le sabayon vanille au rhum....Tarte aux fruits d'été... Et certains jours comme... Lire la suite ›

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Salade d'aubergines à l'ail et aux pignons

Salade d'aubergines à l'ail et aux pignons

Plutôt absente depuis quelques temps... Un peu moins envie de tester....je fais plutôt les recettes déjà réalisées et que  vous pouvez voir ici...Ma famille me reproche souvent de ne pas  "refaire" les recettes et même ils citent... Lire la suite ›

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L'extracteur de jus Slowstar de Kuving

L'extracteur de jus Slowstar de Kuving

voilà déjà quelques temps je suis tombée sur une vidéo d'un  appareil qui, disait-on, extrayait le jus !  Ce jus  est source de bienfait...Une véritable perfusion  de vitamines, un boost pour la journée, semaine, santé. Il ne... Lire la suite ›

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Fougasse, farine d'épeautre, olives noires et sarriette

Fougasse, farine d'épeautre, olives noires et sarriette

Je sais, je sais ! j'ai beaucoup de chance, beaucoup de soleil, de ciel bleu,  comme chaque année je suis au Sud de l'Espagne, à Dénia. Donc, jevais vous parler de piqueniques et promenades, alors que vous êtes sous une pluie battante... Lire la suite ›

Cannelloni, épinards, ricotta et une petite sauce tomate au thermomix

Cannelloni, épinards, ricotta et une petite sauce tomate au thermomix

Je dois remercier Patou grâce à qui j'ai vu cette recette sur FB ! Juste la photo...et j'ai deviné la suite. La recette était beaucoup mieux présentée, les rouleaux de cannelloni  coupés en deux, déposés en tronçons bien droits... Lire la suite ›

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Salade d'artichauts, mozzarella au citron confit qui change TOUT !

Salade d'artichauts, mozzarella au citron confit qui change TOUT !

Ottolenghi a encore frappé et très très fort...J'ai découvert une nouvelle utilisation du citron,  le zeste confit au jus de citron et sucre,  un truc sensationnel ! acidité maîtrisée, un régal , le jus réparti sur la... Lire la suite ›

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La tarte aux fraises de Daphné...la meilleure à ce jour...Au thermomix ou non !

La tarte aux fraises de Daphné...la meilleure à ce jour...Au thermomix ou non !

Largement inspirée de la recette de Pierre Hermé, je conserve à tout  jamais la recette de la pâte, même si j'ai ajouté un rien de lait (sans doute la différence de farine ? ou l'oeuf ? ) en tous cas, cette pâte...Une merveille et... Lire la suite ›

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La tarte aux fraises de Daphné, la meilleure...à ce jour...tout au thermomix ou non

La tarte aux fraises de Daphné, la meilleure...à ce jour...tout au thermomix ou non

Largement inspirée de la recette de Pierre Hermé, je conserve à tout  jamais la recette de la pâte, même si j'ai ajouté un rien de lait (sans doute la différence de farine ? ou l'oeuf ? ) en tous cas, cette pâte...Une merveille et... Lire la suite ›

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Babka cochoco Ig bas, light ? OUI ! au thermomix si vous voulez...

Babka cochoco Ig bas, light ? OUI ! au thermomix si vous voulez...

J'ai voulu tester cette brioche parce que je vous avoue que lorsque l'on a goûté celle du Chef conticini, feuilletée, beurrée, moelleuse,  c'est difficile de faire une brioche aussi bonne et qui soit  réalisée avec des farines... Lire la suite ›

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Asperges, avant de les manger à toutes les sauces....je suis allée dans les champs...

Asperges, avant de les manger à toutes les sauces....je suis allée dans les champs...

Sur la route D 117 juste entre Avignonnet Lauragais et Revel, vous trouverez à quelques kilomètres des Cassés, la ferme l'Anarques Ici sur votre droite, les bâtiments.... Là, vous trouverez des oeufs, des volailles ET en saison des... Lire la suite ›

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