Une part de plus

Audrey, BOURGOIN

Blog : Une part de plus dans Cuisine

Passionnées de cuisine, je partage avec vous mes créations et recettes :)

Galette des rois crème d'amande et caramel au beurre salé

Galette des rois crème d'amande et caramel au beurre salé

Une fois de plus j'ai succombé au caramel au beurre salé... je n'y peux rien c'est comme ça! L'année dernière déjà, pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, je vous avais présenté cette délicieuse recette, qui... Lire la suite ›

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Galette des rois Passion-Coco

Galette des rois Passion-Coco

Bonjour bonjour! Cet article est le premier de l'année, alors je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2016 riche en bonheurs et gourmandises! Depuis plusieurs année, je réalise mes propres galettes des rois. Et même si je n'ai... Lire la suite ›

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Bûche ultra légère chocolat intense - insert vanille

Bûche ultra légère chocolat intense - insert vanille

La période de Noël est officiellement lancée chez Une part de Plus! Aujourd'hui pour un repas de famille, j'ai amené cette nouvelle bûche. Cette année je voulais faire les choses comme il faut! J'ai enfin acheté une gouttière à... Lire la suite ›

Le grillé aux pommes de C'est ma fournée!

Le grillé aux pommes de C'est ma fournée!

Je suis depuis longtemps déjà les gourmandises que Valérie partage gentiment avec nous sur son blog C'est ma fournée!. Et jeudi dernier, sa nouvelle recette m'a tapé dans l’œil! Je devais absolument la réaliser au plus vite,... Lire la suite ›

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Bûche caramel au beurre salé, vanille, pommes et spéculos

Bûche caramel au beurre salé, vanille, pommes et spéculos

Me voilà de retour, après un petit moment d'absence. J'ai déménagé, et je prend mes marques dans une toute nouvelle cuisine :) alors j'ai moins cuisiné ces derniers temps, mais je vais reprendre! En attendant, le temps passe, et dans... Lire la suite ›

Pomme en robe feuilletée, coeur coulant caramel au beurre salé

Pomme en robe feuilletée, coeur coulant caramel au beurre salé

Si vous avez lu l'article précédent, vous comprendrez rapidement que j'ai dérivé l'idée de la poire feuilletée! Je me suis dis que ça ne devait pas être mauvais de faire le même concept mais en associant la pomme et le caramel au... Lire la suite ›

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Poire en robe feuilletée et sa surprise chocolatée

Poire en robe feuilletée et sa surprise chocolatée

Moi qui n'aime pas trop la poire habituellement, je ne sais pas ce qu'il m'arrive cette année, mais j'ai envie de la cuisiner sous toutes les formes! J'ai vu passer cette idée sur Facebook, et j'ai trouvée l'idée du chocolat surprise... Lire la suite ›

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La Forêt Noire

La Forêt Noire

Coucou mes gourmands. Je sais que ce n'est plus la saison des cerises mais on peut avoir envie d'une bonne forêt noire toute l'année! Ce doux mélange de chocolat, de chantilly et de cerises, on ne résiste pas! Et puis, visuellement, on... Lire la suite ›

L'ananas Victoria fait son show!

L'ananas Victoria fait son show!

Mon homme étant Réunionnais, il est naturellement fan des fruits exotiques, comme par exemple l'ananas Victoria, tout droit venu de son île natale. L'autre jour il a voulu en acheté un, et j'avais depuis quelques temps envie de tester... Lire la suite ›

  • Super ! En tant que réunionnaise et une fan inconditionnelle de l'ananas Victoria : je valide cette recette :) le 4 octobre 2015, 19:53

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline Superbe dessert! le 4 octobre 2015, 22:36

  • Une part de plus

    Une part de plus Merci les filles! Bonne soirée! le 4 octobre 2015, 23:21

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Mes premiers pains au chocolat

Mes premiers pains au chocolat

Bonjour bonjour! Nous sommes dimanche matin, l'occasion de faire un super petit déj en amoureux ou en famille! Je vous propose une recette de pains au chocolat maison, que j'ai réalisé il y a un petit moment déjà... Alors certes,... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

On continu avec les fruits de saison, et cette fois je vous propose une tarte aux pommes, version caramel au beurre salé! Simple et rapide, mais ça change de la traditionnelle tarte aux pommes... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2... Lire la suite ›

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Cake aux poires vanillé

Cake aux poires vanillé

Me revoilà après un petit moment d'absence... J'ai pas mal pâtissé dernièrement, mais pas eu le temps (où le courage...) de tout vous poster! Pour le moment je reviens avec une recette facile et de saison! Moi qui n'ai jamais été... Lire la suite ›

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Petits gratins courgettes lardons mozzarella

Petits gratins courgettes lardons mozzarella

C'est la saison des courgettes! Alors pour les chanceux qui ont le jardin rempli de courgettes, mais pour les autres aussi, voici une petite recette sympa que je fais depuis quelques années déjà, idéale en entrée ou en accompagnement!... Lire la suite ›

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Petits flans de courgettes à la moutarde

Petits flans de courgettes à la moutarde

Une nouvelle recette de saison, légère et délicieuse! Je l'ai trouvée ici. J'ai servi ces petits flans chauds avec un filet mignon, c'était un repas très sympa! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 courgettes - 2 œufs - 20cl de... Lire la suite ›

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Filet mignon de porc chèvre/miel en croûte

Filet mignon de porc chèvre/miel en croûte

Une recette que j'affectionne particulièrement, pour ses saveurs grâce au mélange du filet mignon et bacon, alliés à la superbe association chèvre/miel, mais aussi pour certains souvenirs qui vont avec ce plat... J'ai réalisé cette... Lire la suite ›

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Tartelettes feuilletées aux abricots

Tartelettes feuilletées aux abricots

Une recette simple et rapide, résultat d'une envie subite de tarte aux abricots! Je n'en avais jamais fait jusque là, alors je suis allée m'inspirer chez Requia, qui vantait la rapidité de sa recette! Et bien je valide!! Ingrédients... Lire la suite ›

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Quiche aux courgettes et chèvre frais

Quiche aux courgettes et chèvre frais

La saison des courgettes a commencé, et pour l'occasion je vous propose la recette de cette quiche très fraîche! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 grande courgette ou deux petites - 20 cl de crème fraîche - 3 oeufs - 150g de... Lire la suite ›

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Moelleux à l'amande et aux cerises

Moelleux à l'amande et aux cerises

C'est la saison des cerises alors voici une nouvelle recette à base de ce délicieux fruit! Un gâteau ultra moelleux et doux, relevé par une pointe de Kirsch, J'ADORE! J'avais déniché cette recette il y a quelques années sur le blog... Lire la suite ›

  • Perle en sucre

    Perle en sucre Amande/cerise miam ça doit être trop bon ^^ le 6 juillet 2015, 20:45

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Entremet façon Tiramisu

Entremet façon Tiramisu

A noël dernier, j'ai réalisé une bûche façon Tiramisu d'après une recette de Hervé cuisine. Elle a eu un énorme succès, si bien que, quelques temps après, lors d'un repas de famille, on m'a demandé si je pouvais la réaliser à... Lire la suite ›

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Délice fruits rouges

Délice fruits rouges

Voici un gateau que je réalise depuis plusieurs années : un entremet aux fruits rouges, léger et légèrement acidulé, accompagné d'une génoise et d'un croustillant chocolat-praliné. Je le décline souvent selon mes envies et... Lire la suite ›

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