Une Petite Mousse

Noemi, Grenoble

Blog : Une Petite Mousse dans Cuisine

Une Petite Mousse est un blog sur la bière dans tous ses états. Comment la consommer, quelles brasseries artisanales et cave à bière découvrir, quelle recettes de cuisiner réaliser. Une blog 100% mousse et bonne humeur ;-)

Whisky et bière : c’est un beau roman, c’est une belle histoire

Whisky et bière, il ne s’agit pas d’une association qui aille de soi, à part dans un obscur cocktail digne de nos premiers émois alcoolisés d’adolescent.  Et pourtant ! Spiritueux et petites mousses se font de plus en plus les... Lire la suite ›

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On vous emmène aujourd’hui faire un tour au Barcelona Beer Festival en compagnie de nos 2 brasseurs : Nicolas & Etienne. 1 mois plus tôt, ils avaient envoyées quelques unes de nos petites mousses pour participer au Challenge qui représente... Lire la suite ›

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Quand l’agriculture biologique fait les yeux doux à la bière

Bière artisanale oui… mais agriculture biologique aussi ! Ces deux courants font partie de Une Petite Mousse : après avoir sélectionné pendant plus de 4 ans les meilleures bières artisanales, nous avons décidé en 2017 de brasser les... Lire la suite ›

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Plume de zythologue – on vous présente nos nouveaux rédacteurs, experts en bière !

Une Petite Mousse, vous le savez, compte au sein de son équipe une zythologue émérite : Mathilde, l’experte qui goûte et sélectionne tous les mois les 6 bières que nous expédions à notre communauté. Malgré des papilles à toutes... Lire la suite ›

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Tout Schuss : la bière collaborative qui rend hommage aux JO de Grenoble

1968 fut une année historique, du côté parisien mais aussi montagnard : c’est en effet durant cet hiver que notre ville a accueilli les JO de Grenoble ! 50 ans plus tard, à l’heure de la commémoration des JO de Grenoble, c’est le... Lire la suite ›

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Nos deux bières médaillées au Salon de l’Agriculture 2018 !

Le Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture vient d’annoncer son Palmarès 2018… et 2 de nos bières artisanales sont médaillées ! Une vraie consécration pour notre brasserie qui souffle à peine sa première... Lire la suite ›

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Tendance bière 2018 : ce que nous réservent les brasseries pour cette nouvelle année

Quelle tendance allez-vous trouver au fond de votre verre en 2018 ? Février tire bientôt sa révérence, il est donc grand temps de vous confier notre analyse sur les bières qui nous feront vibrer en 2018. La bière artisanale a plus que jamais... Lire la suite ›

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Comment notre Belgian IPA a reçu une Médaille d’Or moins d’un an après la création de notre brasserie

Depuis janvier 2017, Une Petite Mousse, c’est aussi une brasserie ! Une brasserie artisanale et expérimentale, pensée pour créer les bières qui plairaient le plus à nos abonnés. La Une pour tous, Tous pour elle (notre Belgian India... Lire la suite ›

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Billie’s Craft Beer Festival

Le festival Billie’s Craft Beer s’est tenu les 2 et 3 décembre derniers à Anvers, pour une première édition sensationnelle. Coline, notre super reporter spécialement dépêchée pour l’occasion, vous fait revivre ce... Lire la suite ›

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Houblon : des cônes à la pinte, on vous explique tout sur cet or vert

Le houblon, clairement, c’est bon. On ne se le répètera jamais assez. Mais à force d’en déguster sous forme liquide, savez-vous vraiment son rôle et son intérêt dans la bière ? Aujourd’hui, coup de projecteur sur ce... Lire la suite ›

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Sauce barbecue à la bière : 2 recettes pour clôturer la saison des grillades

Une sauce barbecue délicieusement parfumée à la bière, pour napper vos saucisses ou vos côtelettes ? Mais oui, c’est tout à fait possible ! Des fûts de bière quasiment vides, un amour débordant pour la sauce Worcestershire, le dernier... Lire la suite ›

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Le malt dans la bière : prenez un bol de connaissances pour le petit-déj’ !

Le malt ? Mais quel est son rôle, au juste, dans le brassage d’une bière artisanale ? Le houblon, l’eau, le sucre : c’est bon, vous connaissez leurs rôles. Mais son composant principal, c’est bel et bien le malt. Il faut en... Lire la suite ›

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Accord met et bière : une box MoiChef pour s’initier & redécouvrir notre Franc Baiser

L’accord met et bière est à la petite mousse ce qu’un bon rouge est au camembert national : un vrai atout, qui vous ouvre les portes d’une infinité de nouvelles saveurs ! Les accords mets et vins ont déjà leur place à toutes... Lire la suite ›

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Fête de la bière à Grenoble : on vous donne rendez-vous au début de l’automne !

Pour les amateurs de petites mousses, l’automne est synonyme de fête de la bière. Si cette tradition nous évoque bien souvent l’Allemagne et notamment l’Oktoberfest Bavaroise, elle a su se réinventer au cours des dernières... Lire la suite ›

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L’IPA est morte, vive la NEIPA !

La NEIPA est encore un acronyme obscure ? Pourtant, vous le verrez bientôt sur toutes les lèvres ! Si les India Pale Ale sont encore les bières phares du mouvement craft (tellement célèbres qu’elles ont même une journée en leur honneur... Lire la suite ›

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Boss Brewing : les secrets d’une brasserie du Royaume-Uni

Installée au Pays de Galle, au Royaume-Uni, la brasserie artisanale Boss Brewing nous a tout simplement séduit. C’est une des raisons pour laquelle nous sommes aujourd’hui les seuls à distribuer leur bière en France ! Avant de vous... Lire la suite ›

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Brasser une bière : nos brasseurs vous expliquent tout pas-à-pas !

Vous en dégustez à toutes vos soirées, mais savez-vous réellement comment fait-on pour brasser de la bière ? Aujourd’hui, il est grand temps de découvrir comment ça se brasse, une petite mousse ! Plongez en immersion dans le quotidien... Lire la suite ›

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Moscow Mule : le cocktail ginger beer et vodka !

Le Moscow Mule, ce cocktail mélangeant habilement bière légère au gingembre et vodka est le futur incontournable des terrasses. Tonique, frais et détonnant, il sera sur toutes les lèvres cet été ! Moscow Mule  : l’origine du cocktail... Lire la suite ›

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Offrez les meilleures bière pour la Fête des Pères !

La Fête des Pères est presque là ! Vous en avez assez des cravates, des chocolats et des tondeuses à barbe ? Vous voulez surprendre votre père et prolonger les festivités pendant tout le mois ? Bingo, nous avons ce qu’il vous faut :... Lire la suite ›

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Festival de Cannes : du pop-corn à la bière pour les cinéphiles

Aujourd’hui démarre le Festival de Cannes ! LA cérémonie du 7ème art, la grand-messe des réalisateurs, le grand chelem des mordus de salles obscures. Cette année, Une Petite Mousse a eu envie de réconcilier cinéphiles et biérophiles... Lire la suite ›

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