Une Petite Mousse

Noemi, Grenoble

Blog : Une Petite Mousse dans Cuisine

Une Petite Mousse est un blog sur la bière dans tous ses états. Comment la consommer, quelles brasseries artisanales et cave à bière découvrir, quelle recettes de cuisiner réaliser. Une blog 100% mousse et bonne humeur ;-)

Sauce barbecue à la bière : 2 recettes pour clôturer la saison des grillades

Une sauce barbecue délicieusement parfumée à la bière, pour napper vos saucisses ou vos côtelettes ? Mais oui, c’est tout à fait possible ! Des fûts de bière quasiment vides, un amour débordant pour la sauce Worcestershire, le dernier... Lire la suite ›

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Le malt dans la bière : prenez un bol de connaissances pour le petit-déj’ !

Le malt ? Mais quel est son rôle, au juste, dans le brassage d’une bière artisanale ? Le houblon, l’eau, le sucre : c’est bon, vous connaissez leurs rôles. Mais son composant principal, c’est bel et bien le malt. Il faut en... Lire la suite ›

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Accord met et bière : une box MoiChef pour s’initier & redécouvrir notre Franc Baiser

L’accord met et bière est à la petite mousse ce qu’un bon rouge est au camembert national : un vrai atout, qui vous ouvre les portes d’une infinité de nouvelles saveurs ! Les accords mets et vins ont déjà leur place à toutes... Lire la suite ›

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Fête de la bière à Grenoble : on vous donne rendez-vous au début de l’automne !

Pour les amateurs de petites mousses, l’automne est synonyme de fête de la bière. Si cette tradition nous évoque bien souvent l’Allemagne et notamment l’Oktoberfest Bavaroise, elle a su se réinventer au cours des dernières... Lire la suite ›

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L’IPA est morte, vive la NEIPA !

La NEIPA est encore un acronyme obscure ? Pourtant, vous le verrez bientôt sur toutes les lèvres ! Si les India Pale Ale sont encore les bières phares du mouvement craft (tellement célèbres qu’elles ont même une journée en leur honneur... Lire la suite ›

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Boss Brewing : les secrets d’une brasserie du Royaume-Uni

Installée au Pays de Galle, au Royaume-Uni, la brasserie artisanale Boss Brewing nous a tout simplement séduit. C’est une des raisons pour laquelle nous sommes aujourd’hui les seuls à distribuer leur bière en France ! Avant de vous... Lire la suite ›

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Brasser une bière : nos brasseurs vous expliquent tout pas-à-pas !

Vous en dégustez à toutes vos soirées, mais savez-vous réellement comment fait-on pour brasser de la bière ? Aujourd’hui, il est grand temps de découvrir comment ça se brasse, une petite mousse ! Plongez en immersion dans le quotidien... Lire la suite ›

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Moscow Mule : le cocktail ginger beer et vodka !

Le Moscow Mule, ce cocktail mélangeant habilement bière légère au gingembre et vodka est le futur incontournable des terrasses. Tonique, frais et détonnant, il sera sur toutes les lèvres cet été ! Moscow Mule  : l’origine du cocktail... Lire la suite ›

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Offrez les meilleures bière pour la Fête des Pères !

La Fête des Pères est presque là ! Vous en avez assez des cravates, des chocolats et des tondeuses à barbe ? Vous voulez surprendre votre père et prolonger les festivités pendant tout le mois ? Bingo, nous avons ce qu’il vous faut :... Lire la suite ›

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Festival de Cannes : du pop-corn à la bière pour les cinéphiles

Aujourd’hui démarre le Festival de Cannes ! LA cérémonie du 7ème art, la grand-messe des réalisateurs, le grand chelem des mordus de salles obscures. Cette année, Une Petite Mousse a eu envie de réconcilier cinéphiles et biérophiles... Lire la suite ›

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Du houblon français à faire pousser chez vous !

Du houblon français à faire pousser chez vous et qui vous rapporte jusqu’à 72 bières en 3 ans ? Vous en rêviez, Une Petite Mousse l’a fait ! Avec le Kit du Houblonnier, vous cultivez du houblon puis nous le brassons pour vous.... Lire la suite ›

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Quel type de bière est fait pour vous ?

Quand vient l’heure de définir le type de bière qui vous plaît le plus, vous perdez vos mots et vos moyens ? En soirée, vous hésitez sur la définition d’un Milk Stout, d’une IPA ou d’une Wietbier ? Pas d’inquiétude !... Lire la suite ›

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Un dessert original et chocolaté : le Bièramisù

Après s’être déclinée en cocktail et en pâte à crêpes, la bière s’invite aujourd’hui dans un dessert original. Une Brown Ale, du Mascarpone et du cacao : notre Bièramisù, c’est de la gourmandise à l’état... Lire la suite ›

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Pour la Saint Patrick, on vous envoie à Dublin !!!

La Saint Patrick, c’est un peu notre fête préférée chez Une Petite Mousse. On a donc décidé de marquer le coup cette année et de vous gâter ! Imaginez un peu… vous commandez votre box entre le 17 et le 19 Mars 2017, après... Lire la suite ›

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Les grandes tendances de la bière en 2017

Quelles seront les grandes tendances de la bière en 2017 ? Les brasseries ont le vent en poupe aujourd’hui, donnant naissance à des nouveautés gustatives et un intérêt grandissant de la part des consommateurs. Un terrain... Lire la suite ›

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Cocktail bière au whisky et IPA : voici notre Better & Bitter

Pour certains, la bière est vouée à être bue les soirs d’été, en terrasse, bien fraîche, devant un évènement sportif si possible. Cela n’est-il pas un peu réducteur ? Il existe en effet autant de styles de bière que de moments pour... Lire la suite ›

  • iulilie

    iulilie Tout à fait d'accord avec cet article :) le 17 février 2017, 10:50

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Mousse A Vie : 12 bières gratuites, chaque année, à vie !

On est hyper fier, heureux et tout excités : notre projet de brasserie expérimentale se concrétise enfin et tout cela, c’est grâce à vous ! Nicolas, notre brasseur, a déjà brassé plus de 8 bières en fonction des premiers retours de... Lire la suite ›

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La recette des crêpes à la bière pour fêter la chandeleur

Les fêtes de fin d’année tout juste passées, une autre célébration pointe le bout de son nez le 2 février prochain car dans toutes les chaumières, nous allons fêter la Chandeleur. Cette année, pour changer des habitudes, nous vous... Lire la suite ›

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Notre nouvelle bière Ipa au houblon néo-zélandais

L’année 2017 commence sur les chapeaux de roue pour notre brasserie expérimentale ! Il y a quelques semaines, nous avions interrogé la communauté pour connaître ses attentes et le type de bière qu’elle aurait aimé consommer.... Lire la suite ›

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Bière chaude : la recette avec 10 kits à GAGNER

Bière chaude : la recette avec 10 kits à GAGNER

  Les paysages givrés du matin, le bout du nez gelé, les doudounes qui refont leur apparition : plus de doute, l’hiver est là. Avec lui reviennent aussi les feux de cheminées et les longues après midi sous la couette. Alors... Lire la suite ›

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