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La Page Hellocoton de unomafu

Chez moi, aux fourneaux et aux tables des restos, tous mes bons (et mauvais) plans!

Le 16 avril 2013, 07:14 dans Cuisine par unomafu

La Pizza du dimanche soir

La Pizza du dimache soir   C'est une pizza que je fais souvent avec mes filles, on l'appelle aussi Pizza express, tellement elle est rapide et fun à faire, celle-ci est au thon et olives noires, tu peux aussi la faire au jambon, au...
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Le 18 mars 2013, 07:58 dans Cuisine par unomafu

Les princes consorts

Occasion : biz dej Date : 06 Fev Heure : 12h45 Les Princes C'est "The place to be *", ou plutôt "the place to be seen **" ! Du moins, quand on travaille à la télé ou lorsque l'on veut croiser des "peoples" télé, mais pas que ! Une...
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Le 15 mars 2013, 08:25 dans Cuisine par unomafu

L'Unomafu & les couteaux

"La série des couteaux Shun Classic appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.  Les lames des couteaux de cuisine professionnels...
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Le 12 mars 2013, 08:17 dans Cuisine par unomafu

Tarte fine pommes canelle - tends l'autre joue -

Une tarte fine pommes canelle. Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 25 mn   Les ingrédients : Préchauffer votre four à 180° (th6), et pendant ce temps là :   Peler les pommes, les découper en deux enlever les...
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Le 22 février 2013, 08:00 dans Cuisine par unomafu

Tiramisu le meilleur !

Un Tiramisu best of. La première fois que j'en ai commandé un au restaurant devant ma fille, elle n'a pas compris ce que je disais, aussi elle a répété ce qu'elle a cru comprendre et l'a baptisé "P'tit rat missou" moi je trouve ça...
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Le 7 janvier 2013, 08:15 dans Cuisine par unomafu

Ravioles de foie gras bouillon de poularde

Ravioles de Foie gras bouillon de poularde : Le temps de préparation : 30 mn Le temps de cuisson : 2-3 mn Les ingrédients : Ainsi qu'un bouillon de poularde (ou volaille) moi j'ai fait le mien (j'avais la veille fait une poularde aux...
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Le 3 janvier 2013, 08:18 dans Cuisine par unomafu

Mazurek - Gâteau tzigane -

Un gâteau, mais pas n'importe lequel : un gâteau Tzigane, Djobi Djoba !   Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 25 mn   Les ingrédients : Pour les photos, j'ai zapé : 200g de sucre, 100g de farine et 6 oeufs, voilà...
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Le 21 décembre 2012, 08:14 dans Cuisine par unomafu

Riz gluant à la coco

Riz gluant au lait de coco :   Une recette que j ai créé de toute pièce par bon sens, et autant te dire que me concernant le bon sens c est plutot rare! Après l'avoir réalisé je suis allé par curiosité la comparer avec d autres...
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Le 19 décembre 2012, 08:17 dans Cuisine par unomafu

Navarin d’agneau Master Chef

Navarin d’agneau Master Chef  et ses légumes croquants :   Ben moi je dirai que ça c’est du terroir, c'est aussi une épreuve Master Chef et une épreuve du CAP cuisine !   Le temps de préparation : 30-45 mn Le temps de cuisson :...
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Le 17 décembre 2012, 00:00 dans Cuisine par unomafu

Bye bye Maman Fany

Cela fait un petit moment que je n'écris plus ici, je vais t 'en donner l'explication, accroche toi, c'est un peu raide et triste, ça reflète encore mon état d'être. C'est donc un article assez personnel que je vais te livrer, je me...
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Le 7 novembre 2012, 08:39 dans Cuisine par unomafu

Le Baudelaire

Le Baudelaire, pour moi qui ait toujours dormi en cours de français, je connaissais, Charles Baudelaire, les fleurs du mal, un épicurien adepte des paradis artificiels et interdits. Ne t'emballe pas j'ai juste une culture de confiture...
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Le 5 novembre 2012, 19:19 dans Cuisine par unomafu

Blanc Manger 0% et son abondance de framboises

Blanc Manger 0% et son abondance de framboises.    Tout commenece par un défi lancé comme dans une cour de récréation les garçon contre les filles ! Avec comme thème central le dernier né des subtituts de sucre Canderel, le...
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Le 10 octobre 2012, 07:18 dans Cuisine par unomafu

Confiture Fraise - Fraise tagada - C'est beau la vie... -

Une confiture Fraise - Fraise tagada :   Qui va sans aucun doute plaire aux petits et plus grands !   Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 10 mn Le temps de repos : 30 mn   Les ingrédients :   Alors, ma recette de...
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Le 8 octobre 2012, 07:17 dans Cuisine par unomafu

Itinéraires

L’adresse est magique le lieu enivrant l’accueil généreux ! Voilà si j’ajoute à cela qu’il s’agit de la révélation de ces dernières années pour moi tu l’auras compris ce restaurant est un « must taste » absolument....
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Le 7 septembre 2012, 08:19 dans Cuisine par unomafu

Paella infusée bouillon de volaille et crustacés !

Paella Olé C'est dans le sud avant d'entreprendre un périple easy rider, que je pose mes sacoches et ma moto chez ma tata et que l'occasion s'est présentée : faire un grand plat familial ! Je n 'étais en effet pas le seul à avoir eu...
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Le 6 septembre 2012, 08:19 dans Cuisine par unomafu

Carnet de vacances - rue du commerce -

Bon ok les vacances c’est terminé. Mais si grâce à Rue du commerce je te disais que tu pouvais les prolonger. Je te vois avec ton regard là intéressé évidemment ! Un truc à gagner ? Un voyage ? Que nenni on est entré dans...
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Le 6 septembre 2012, 07:39 dans Cuisine par unomafu

Tous au restaurant !

Tous au restaurant !   Une superbe initiative d’Alain Ducasse pour permettre de découvrir des restaurants que nous n’aurions pas forcément pu nous offrir !   Du 17 au 23 Septenbre !! Le concept est simple : Un menu payé un autre...
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Le 2 août 2012, 08:12 dans Cuisine par unomafu

Soupe de mangue

Soupe de mangue, sucettes de pomme d’amour et mousse coco, "le glaude do brazil" :   J'ai donc élaboré cette recette suite à un contact que j'ai eu avec Edith de Cuisine AZ, qui me proposait de collaborer à un dossier sur leur site...
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Le 3 juillet 2012, 08:14 dans Cuisine par unomafu

Oh la galette, la galette... de pommes de terre

Une autre recette dans la foulée, celle des galettes de pommes de terre.   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes pour une dizaine de galettes   Voici les ingrédients :   (peut être remplacée par des...
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Le 25 juin 2012, 08:15 dans Cuisine par unomafu

Couscous au petit lait - comme là-bas dis ! -

Un couscous au petit lait :   Une recette avec peu d'ingrédients, fine et méconue !   Le temps de préparation : 10 mn Le temps de cuisson : 40 mn   Les ingrédients :       Mes origines sont plutôt mixtes, mais définitivement...
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