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Montréal

Blog : Suite Gourmande dans Cuisine

Cobbler à la semoule de maïs

Cobbler à la semoule de maïs

Le cobbler est un dessert américain composé de fruits recouverts d'une pâte. C'est une variante des croustades, crumbles etc.... Je publie cette recette car j'ai bien apprécié la pâte à la semoule de maïs, ultra légère (au gout)... Lire la suite ›

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Eaux infusées.....!!!

Eaux infusées.....!!!

Un bref retour pour vous présenter un coup de coeur : les eaux infusées!! Depuis déjà 2-3 ans, vous les avez certainement aperçues sur les blogs. Personnellement, ça ne me disait absolument rien, cependant, une fois que la chaleur... Lire la suite ›

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Scones bleuets sarrasin

Bonne année à tous (mieux vaut tard que jamais!!). J'ai tenu comme chaque année à marquer les 4 ans du blog. Cette année, je serai moins présente sur la blogosphère mais je compte tout de même vous régaler de temps en temps avec... Lire la suite ›

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Pizza aux palourdes

Pizza aux palourdes

Je suis tellement occupée en ce moment que je n'ai quasiment plus le temps de cuisiner....et encore moins de publier!!! Je rêve de tartes tatin, de pull appart bread, de cheese cakes....j'ai tout plein de recettes qui n'attendent qu'à... Lire la suite ›

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Quinoa à l'orange, saveurs cannelle coco cardamone

Quinoa à l'orange, saveurs cannelle coco cardamone

Faire cuire le quinoa dans du jus de pomme ou d'orange, c'est sympa! Il est vrai que la cuisson fait perdre une bonne partie de la vitamine C contenue dans le jus d'orange ou de pommes, mais d'un autre côté ça permet de varier et de... Lire la suite ›

Ragoût de patates douces et lentilles corail

Ragoût de patates douces et lentilles corail

Une recette végétarienne que j'ai faite deux fois et que j'apprécie. Elle est simple, rapide et assez bonne. Je compte la refaire souvent. Il paraît qu'il n'est plus nécessaire de combiner deux sources de protéines végétales au... Lire la suite ›

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Prunes rôties au four

Prunes rôties au four

Une recette simple qui m'a fait découvrir les mirabelles, une variété de prunes à la pelure jaune. Elles sont relativement peu répandues au Québec, bien que disponibles dans certaines fruiteries! Elles sont plus délicates que les... Lire la suite ›

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Riz épicé aux lentilles

Riz épicé aux lentilles

Une délicieuse recette de riz aux accents du moyen-orient, facile et rapide à faire. Servi avec des brochettes de boeuf et légumes. Une belle recette pour un soir de semaine! Les lentilles corail permettent de rehausser la teneur en... Lire la suite ›

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Rôti de côtes de boeuf aux herbes

Rôti de côtes de boeuf aux herbes

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Salade d'épeautre aux figues grillées et à la roquette

Salade d'épeautre aux figues grillées et à la roquette

Si vous suivez ce blog, vous savez probablement que j'essaie d'incorporer de plus en plus de grains entiers dans mon alimentation! Après avoir adopté la farine d'épeautre dans mes recettes de desserts, j'avais hâte d'essayer... Lire la suite ›

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Crostata figues framboises et frangipane

Crostata figues framboises et frangipane

Et de une, et de deux....je ne sais pas ce que j'ai avec les crostatas et comme j'aime beaucoup les figues, et une de plus pour ce concours!Pour la pâte exit le beurre vu qu'il est déjà présent dans la garniture et que j'évite d'en... Lire la suite ›

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Salade de millet aux accents asatiques (bok choy, noix de coco et de cajou)

Salade de millet aux accents asatiques (bok choy, noix de coco et de cajou)

Une recette que j'ai découverte cet été au restaurant Végo (un restau végétarien à Montréal). J'avais beaucoup aimé et pris en photo les ingrédients pour la refaire. À mon grand étonnement, j'ai retrouvé la recette sur le... Lire la suite ›

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''Faux crumble'' à l'épeautre aux pêches et fruits d'été

''Faux crumble'' à l'épeautre aux pêches et fruits d'été

Un dessert rapido-presto, associant pêches et autres petits fruits. Simple et délicieux. J'utilise de plus en plus la farine d'épeautre dans mes desserts car elle contient 2 fois plus de fibres que la farine de blé entier. Si vous n'en... Lire la suite ›

Crostata aux cerises & à la crème sûre

Crostata aux cerises & à la crème sûre

Une recette que j'ai faite au moins 3 fois l'été dernier, tant j'aime les saveurs cerise-citron-crème sûre qu'associe cette crostata. Cependant, je n'avais jamais pu la publier car le fond était toujours détrempé. Je l'ai refaite... Lire la suite ›

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Smoothies pastèque-fraise-gingembre & pastèque-coco {5 jours, 5 smoothies}

Smoothies pastèque-fraise-gingembre & pastèque-coco {5 jours, 5 smoothies}

Deux délicieux smoothies pour clore en beauté cette série. Le premier est on préféré. Le deuxième est à consommer avec modération, source de gras saturés oblige mais qu'est ce que c'est bon la pastèque avec le coco!!! Smoothie... Lire la suite ›

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Smoothie courgette, orange & dattes {5 jours, 5 smoothies}

Smoothie courgette, orange & dattes {5 jours, 5 smoothies}

Aimez vous les courgettes (zucchinis)? Moi OUI. Vous arrive t-il de les consommer crues, en salade? Moi OUI...et j'en raffole. Alors quand j'ai vu ce smoothie, je devais absolument l'essayer, d'autant plus que les courgettes sont un des... Lire la suite ›

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Smoothie marbré pêche grillée & framboises {5 jours, 5 smoothies}

Smoothie marbré pêche grillée & framboises {5 jours, 5 smoothies}

C'est la saison des pêches....Elles sont belles, grosses, juteuses et parfaites pour les smoothies! Les faire griller leur confère une saveur un peu plus intense. Ici, la framboise peut être remplacée par de la chair de mangue... Lire la suite ›

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Smoothie melon-chaï-gingembre  {5 jours, 5 smoothies}

Smoothie melon-chaï-gingembre {5 jours, 5 smoothies}

Un smoothie qu'on aime...ou pas, concocté un peu par hasard et qui s'est avéré une très belle découverte. Le melon peut être remplacé par 250 ml de chair de mangue congelée ou une poire fraîche pelée. Ingrédients pour 1 portion... Lire la suite ›

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Smoothie litchi-fraise {5 jours, 5 smoothies}

Smoothie litchi-fraise {5 jours, 5 smoothies}

J'ai décidé de vous présenter mes smoothies préférés du printemps-été 2014, au courant de la semaine (6-7 recettes au total mais j'espère pourvoir en publier au moins cinq d'ici vendredi).Je déteste les smoothies avec une... Lire la suite ›

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Filets de saumon & pesto menthe-pistache-parmesan

Filets de saumon & pesto menthe-pistache-parmesan

Un délicieux pesto que j'avais fait au début de l'été. Il accompagne aussi bien le saumon que les légumes verts (asperges, haricots verts, petits pois). La prochaine fois, je doublerai la recette et le conserverai en pot pour... Lire la suite ›

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