veronica

Popote de véro, Lyon

Blog : popote de véro dans Cuisine

En passant par la Lorraine et ses mirabelles

La gourmandise de fin d'été, dorée chargée de douceur, de saveurs, une vraie explosion en bouche cette petite mirabelle. Alors quand j'en trouve chez mon primeur hop, en avant pour un retour aux sources lorraines, et quoi de meilleur qu'une... Lire la suite ›

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ON va passer de 10 à 12 ans pour la popote... Un peu de poulet, des pistaches et quelques carottes

Déjà douze années de presque bons et loyaux services pour la petite popote, pas beaucoup de mouvements ici mais en cuisine cela n'a pas chômé... Des buches de Noel, des recettes à gogo. Pour reprendre du service une petite recette rapide plein... Lire la suite ›

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Dernier message avant de fermer la page et le blog, plus le coeur a patisser, a cuisiner, plus de coeur, merci pour ces quelques annees de partage, qui auraient pu aller plus loin. Merci et basta Lire la suite ›

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10 ans pour ma

10 ans pour ma "popote de véro".....

C'était donc un 15 janvier 2005, qu'elle fut mise en ligne... Que d'heures passées à jouer à l 'apprentie HTML et CSS, puis javascript et autres librairies à effets spéciaux... Que d'heures passées à cuisiner, boulanger,... Lire la suite ›

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300 000..... à Lyon et surtout je lis Charlie

300 000..... à Lyon et surtout je lis Charlie

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Je suis Charlie

Je suis Charlie

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Bûche au miel de citronnier, yuzu, pamplemousse, citron, citron vert pour une farandole d agrumes...

Bûche au miel de citronnier, yuzu, pamplemousse, citron, citron vert pour une farandole d agrumes...

Voici ma bûche 2014 inspirée par Acide Macaron.... On y retrouve une mousse miel de citronnier, un crémeux citron-yuzu, un confit citron-citron vert et un pain de gênes imbibé d un sirop pamplemousse.... Des agrumes à n'en plus... Lire la suite ›

Parce que Noel est presque là, bûche, framboises, caramel et quelques petits sapins.

Parce que Noel est presque là, bûche, framboises, caramel et quelques petits sapins.

Ou comment oublier de publier ses posts.... ou être en avance pour Noël 2013.... Et enfin le publier pour 2014... Envie pour cette année, d'une bûche légère, fruitée, acidulée, il y aura donc des framboises ( ce n'est plus de... Lire la suite ›

  • 120streetcook

    120streetcook elle est superbe cette bûche et je suis complètement fan des framboises belle recette bravo le 8 décembre 2014, 17:04

  • veronica

    veronica merci beaucoup le 10 décembre 2014, 11:10

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Brioche aux myrtilles

Brioche aux myrtilles

Bon ok les myrtilles ce n'est plus de saison, mais on ne sait jamais si certaines ou certains, en ont rempli leur congélo, en prévision de belles recettes gourmandes, colorées pour cet hiver... sinon cela sera pour l'été prochain. Une... Lire la suite ›

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Un cake bananes au coeur dégoulinant de chocolat.....

Un cake bananes au coeur dégoulinant de chocolat.....

C'est presque devenu un classique pour des petits déjeuners remplis d'énergie et de saveurs.... et pour le goûter aussi... Envie de changer pour encore plus de saveurs alors quoi de mieux qu'un coeur gourmand, pour cette fois cela sera... Lire la suite ›

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Une histoire de coings, coings...

Une histoire de coings, coings...

Qui je suis sûre ne déplairait pas à notre cher Saturnin ( un truc du siècle dernier...). Ok c'est l'automne encore que septembre et octobre furent beaux, ensoleillés, on avait plus envie de salades, de glaces que de plats mijotés,... Lire la suite ›

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Quelques petites gourmandises

Quelques petites gourmandises "crues" aux abricots et comme un brownie au cacao, noix de cajou, amandes ...

Le problème quand on traîne sur Pinterest c'est qu'on découvre des nouvelles recettes très très tentantes... Depuis quelque temps j'adore grignoter des fruits secs comme encas, petit goûter..... mais j'avais envie de quelque chose de... Lire la suite ›

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Quelques falafels, poivrons, agneau, crème de sésame...pour un sandwich explosif...

Quelques falafels, poivrons, agneau, crème de sésame...pour un sandwich explosif...

J'adore la cuisine qui me fait voyager, qui emporte mes papilles au loin, vivre entourée d'épices, découvrir de nouvelle saveurs, m'essayer à de nouvelles recettes.... Et pour moi beau temps (si, si...), ETE riment avec cuisine gorgée... Lire la suite ›

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Mille feuilles d'arlettes et mousse citron au mascarpone

Mille feuilles d'arlettes et mousse citron au mascarpone

Bon je ne regarde jamais les émissions culinaires , sauf "cuisine des terroirs", mon incontournable du dimanche, et puis "QUI SERA LE PROCHAIN GRAND PÂTISSIER ?", parce que c'est pas trop télé réalité, pas trop de pleurs, de " je... Lire la suite ›

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Galak

Galak"toboureko" le dessert préféré de Oum le dauphin....

Pour ceux du siècle dernier, et pour les autres un super dessert grec, le genre de dessert qu'on pourrait manger toute la journée.... Moelleux, fondant, croustillant, des saveurs de citron, de vanille.... Pour le rendre encore plus... Lire la suite ›

  • Lilizen cuisine

    Lilizen cuisine oum le dauphin !...tu parles de souvenirs ! le 29 mai 2014, 13:53

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Shan tofu, quand les pois chiches se prennent pour du tofu à la sauce birmane...

Shan tofu, quand les pois chiches se prennent pour du tofu à la sauce birmane...

Au cours de mes ballades sur le net je suis tombée sur une belle recette facile, un produit facilement trouvable par chez nous mais transformé à la mode asiatique, un plat typiquement birman. Le shan tofu, un "tofu" qui n'est pas... Lire la suite ›

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Brioche grecque, arménienne du moment qu'il y a du malhep et du mastic de chios

Brioche grecque, arménienne du moment qu'il y a du malhep et du mastic de chios

Bon il faut que je me décide à publier cette recette, de brioche spéciale Pâques qui en même temps peut se déguster toute l'année.... Parce que les recettes en cours à publier, en attente de production, les idées s'accumulent et... Lire la suite ›

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Tarte poires, bergamote, pavot, vanille, huile d'olive et ....

Tarte poires, bergamote, pavot, vanille, huile d'olive et ....

Dans le désordre et tout cela pour donner une belle tarte, avec une pâte à base d'huile d'olive à la bergamote, purée d'amandes et graines de pavot. Parce que hop j'avais envie de belles poires pochées, avec une petite crème en... Lire la suite ›

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Crème de yaourt au chocolat blanc, sable de chocolat et anone...

Crème de yaourt au chocolat blanc, sable de chocolat et anone...

Un dessert "multi inspirations", Patrice Demers ( ancien chef pâtissier du restaurant les 400 coups à Montréal qui depuis a ouvert en 2014 une pâtisserie, école et bar à vin Patrice pâtissier) pour la crème de yaourt au chocolat... Lire la suite ›

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Tarte tout chocolat, ganache chocolat, caramel coulant au citron meyer...

Tarte tout chocolat, ganache chocolat, caramel coulant au citron meyer...

Il y a peu j'ai trouvé chez mon primeur, des citrons Meyer, le genre de produits qui tu peux voir sur beaucoup de sites US, et pas chez toi... Oups de jolis petits citrons, oranges!! Hop dans mon panier ( sac monop' ...) et maintenant me... Lire la suite ›

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