vertcouleurpersil

Geneviève, Montréal

Blog : Vert Couleur Persil dans Cuisine

Vert pour santé, vert pour fraîcheur! Vert Couleur Persil est un blogue culinaire créatif proposant des recettes saines, gourmandes, colorées et simples à réaliser. Le tout à base de produits frais et biologiques.

CARPACCIO DE RADIS NOIR & SA PURÉE À LA BETTERAVE, NOIX DE CAJOU ET MISO

Le radis noir: délicieuse trouvaille dans mon panier d’hiver de la semaine. Je vous le présente cru avec une savoureuse purée à la betterave, noix de cajou et miso. Et avec cette couleur éclatante, pourquoi ne pas servir cette entrée en... Lire la suite ›

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PAIN SANS OEUFS À LA FARINE DE POIS CHICHES, AU CURCUMA & AUX FRAMBOISES

Au menu aujourd’hui: une délicieuse recette de pain sans oeufs à la farine de pois chiches, au curcuma et aux framboises. Vous adorerez son goût surprenant et sa texture parfaite. À déguster au brunch ou en collation. Sans gluten, la... Lire la suite ›

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SALADE CHAUDE AU CHOU FRISÉ, TOMATES RAISINS & SARRASIN GERMÉ

Des salades express, on aime! Ici, la simplicité rime avec saveurs, couleurs et vitamines! Cette salade, qui met en vedette le sarrasin germé, vous permettra de découvrir ou redécouvrir ces graines énormément nutritives. On les aime pour leur... Lire la suite ›

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PESTO VEGAN À L’ESTRAGON, CIBOULETTE & CHANVRE

Un pesto différent, au goût surprenant et qui sort de l’ordinaire; c’est ce que je vous propose aujourd’hui. Un mélange d’herbes fraîches qui propulsera vos papilles gustatives directement à la saison estivale et... Lire la suite ›

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5@7 / Voyage TOUT INCLUS au pays des légumineuses !

À la recherche d’une idée cadeau originale pour Noël? Intégration Nutrition et Vert Couleur Persil a ce qu’il vous faut! Soirée festive autour du monde des légumineuses où bouchées d’ailleurs, vins, bulles & breuvages et... Lire la suite ›

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POTAGE À LA COURGE DOUBEURRE, CAROTTES & ANETH

Lundi dernier, j’ai reçu un panier bio d’hiver (petit format), offert par le réseau des fermiers de famille d’Équiterre. Il est à noter que ce réseau est le seul à offrir des paniers d’hiver certifiés 100% biologiques par... Lire la suite ›

MERCI !

MERCI à vous tous! Ma campagne Kickstarter, pour mon livre Houmous & Cie, vient de se terminer et grâce à 74 contributeurs, j’ai pu atteindre un montant de 6 693$! Ce qui signifie que j’ai dépassé mon objectif de 33%! Tout... Lire la suite ›

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HOUMOUS & CIE : RÉSERVEZ VOTRE COPIE !

Houmous & Cie / 25 déclinaisons gourmandes Auteure : Geneviève Plante Nombre de pages : 72 Format : 8 x 10 cm Prix : 25,00$ CDN Sortie officielle : Novembre 2017 ISBN 978-2-9816328-2-1 Houmous & Cie / 25 déclinaisons gourmandes : La... Lire la suite ›

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SALADE DE RIZ CROQUANT À L’INDIENNE

Lors de la préparation de mon premier livre Histoires de Salades / 25 Salades & 25 Vinaigrettes, il m’a été très difficile de faire le tri dans mes idées de recettes. Je tenais fortement à mon concept de 25 salades et ses 25... Lire la suite ›

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LATTE AU CURCUMA

Aujourd’hui, je vous propose une recette express d’un latte pas comme les autres. Un lait aux couleurs d’or dont je suis complètement accro! Je suis convaincue qu’il vous fera oublier votre café!DONNE DEUX... Lire la suite ›

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FRITES DE PATATES DOUCES À L’AIL & AU GINGEMBRE

Voici une recette de frites de patates douces cuites au four. Elles sont tout aussi savoureuses que croustillantes. INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES SUIVANTS : 3 petites patates douces 1 c. à thé de tamari 1 c. à s. de sirop d’érable 1 c. à s. de... Lire la suite ›

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CROQUETTES DE CREVETTES

De délicieuses et croustillantes croquettes de crevettes dont vos invités raffoleront. À déguster en entrée ou en repas accompagné d’une salade verte. J’aimerais bien vous spécifier que ces croquettes se congèlent très bien,... Lire la suite ›

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GUACAMOLE AUX ÉPINARDS

Une recette de guacamole plus verte que jamais! Un goût d’été en bouche avec, en prime, les bienfaits des épinards. INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES SUIVANTS : 2 avocats bien mûres 1 tasse d’épinards frais 2 oignons verts 1 moyenne... Lire la suite ›

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CHOU-FLEUR ENTIER RÔTI AU MIEL, ROMARIN & CURCUMA

Cette semaine, j’ai décidé de m’intéresser au chou-fleur, légume que je ne cuisine pas et que je boude systématiquement lorsque je tombe face à lui au rayon des fruits et légumes. Un chou-fleur trop bouilli et sans assaisonnement,... Lire la suite ›

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CURRY JAUNE DE CREVETTES & ÉPINARDS

La semaine dernière, je vous ai présenté ma recette de pâte de curry jaune. La voici donc en contexte avec ce délicieux Curry de crevettes & épinards. Un plat simple et santé aux arômes de la Thaïlande. Les crevettes peuvent facilement... Lire la suite ›

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PÂTE DE CURRY JAUNE

Voici ma recette de pâte de curry jaune. Elle est devenue un ‘must’ à avoir dans mon congélateur. Que ce soit pour les soirs pressés ou la visite improvisée, cette pâte de curry m’a rendue service plus d’une fois et... Lire la suite ›

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FRITTATA AU SAUMON FUMÉ, TOMATES & CHAMPIGNONS

En plus d’être simple et savoureuse, la frittata peut être un excellent moyen de passer les légumes un peu défraîchis par la vie. Une recette zéro gaspillage pour les dimanches paresseux. POUR ENVIRON 4 PERSONNES INGRÉDIENTS... Lire la suite ›

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BARRES GRANOLA MAISON & SANS CUISSON

Quoi de mieux que de préparer soi-même ses collations et savoir exactement ce que l’on mange. Ces barres granola maison et sans cuisson sont la parfaite collation santé sur le pouce! DONNE UNE QUINZAINE DE BARRES GRANOLAINGRÉDIENTS... Lire la suite ›

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BOL-SMOOTHIE POUR LE CONGÉ PASCAL

Tout simple, tout beau, tout bon! Idéal pour le brunch, épatez vos convives en cette fin de semaine de Pâques! DONNE 1 GRAND BOL-SMOOTHIEINGRÉDIENTS BIOLOGIQUES SUIVANTS :SMOOTHIE 1 1/2 tasse de lait de soja à la vanille 1 1/2 banane 1 grosse... Lire la suite ›

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BOL-SMOOTHIE ANTI-INFLAMMATOIRE AU CURCUMA, ANANAS & POIVRON JAUNE

Un petit rayon de soleil pour vous, en cette journée de tempête hivernale! DONNE 1 BOL-SMOOTHIEINGRÉDIENTS BIOLOGIQUES SUIVANTS :SMOOTHIE 1/4 tasse de boisson de riz (lait de riz) 1 petit morceau de racine de curcuma frais et pelé (environ 1/2... Lire la suite ›

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