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Croustillante, abracadabrante, éclectique, parfois même analytique, Mme Carrée nourrit le corps, mais enrichit aussi l’esprit.

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Céréales granola amandes et érable

Céréales granola amandes et érable

Recette aussi publiée sur le blogue d'inspiration de Canal-vie Regardez autour de vous, il existe à présent une industrie complètement dévouée au recyclage du papier, une nouvelle génération... Lire la suite »

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Vols au vent du lendemain de Noël

Vols au vent du lendemain de Noël

Recette aussi publiée sur le site de Canadian Tiredans le cadre de ma participation à la Brigade de cuisine de Noël Si vous êtes de retour pour connaître le second appareil que j’ai reçu de... Lire la suite »

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Gaufres-Madame au parmesan et prosciutto

Gaufres-Madame au parmesan et prosciutto

Recette aussi publiée sur le site de Canadian Tiredans le cadre de ma participation à la Brigade de cuisine de Noël 1⅓ tasse farine¾ cuillerée à thé levure à pain½ cuillerée à thé... Lire la suite »

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Verrines de foie gras en croûte de pain d'épices sur pommes caramélisées au vin de Muscat

Recette aussi publiée sur le site de Canadian Tiredans le cadre de ma participation à la Brigade de cuisine de Noël Brigade de cuisine de Noël! Qu’est-ce que ça veut dire? Ça veut dire... Lire la suite »

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Verrines de gaspacho à la salsa de prunes et crème de concombre, mini grilled cheeses de chèvre

Verrines de gaspacho à la salsa de prunes et crème de concombre, mini grilled cheeses de chèvre

Recette aussi publiée sur le site de Canadian Tiredans le cadre de ma participation à la Brigade de cuisine de Noël Voilà… ça y est, nouvelle aventure. Toujours mettant en vedette le Ninja®... Lire la suite »

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Trio de bouchées pour le cocktail des Fêtes

Trio de bouchées pour le cocktail des Fêtes

La chasse au menu des Fêtes est ouverte!Je ne me cache pas d’avoir un faible pour la cuisine anglaise mais étrangement, il y a des années que ma vie est remplie de Français! Et ça, vraiment... Lire la suite »

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Mini madeleines noisette, citron et chocolat

Recette aussi publiée sur le blogue d'inspiration de Canal-vie Déjà les préparatifs?Quand j'étais petite, Grand-madame Carrée, comme à peu près toutes les mamans du Québec, préparait bien... Lire la suite »

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Pouding aux kumquats et à la crème d'amande

Pouding aux kumquats et à la crème d'amande

Un pouding d'automne, simple et vite fait, mais ô combien réconfortant! En attendant Noël, les préparatifs vont bon train, mais le temps manque pour des desserts maison?Avec ou sans oeufs, au... Lire la suite »

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Pouding au fudge à l'anglaise

La majorité des Britanniques, vous imaginez bien, connaissent très bien leurs «puddings» ou …«poudings» en français. À un dessert anglais, on a donné un nom français. Étrange que les... Lire la suite »

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Confiture de bacon

Recette aussi publiée sur le blogue d'inspiration de Canal-vie L'arroseuse arrosée...Étrangement, j'ai toujours été entourée de nombreux Français, venus s'installer au Québec. Aussi, j'adore... Lire la suite »

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Pop tarts d'Halloween

Pop tarts d'Halloween

Toutes les raisons sont bonnes, le jour d'Halloween, pour les frayeurs, les fous rires et les gâteries. Voici d'ailleurs une douceur dont la version commerciale a gagné le cœur des enfants dès le... Lire la suite »

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Trilogie d'Halloween: elixirs, concoctions et poisons...

Trilogie d'Halloween: elixirs, concoctions et poisons...

Recettes aussi publiées sur le blogue d'inspiration de Canal-vie La pollution, sujet d'actualité pour Halloween!2 à 3 cuillerées à table tapioca géant (ou autre taille)*Quelques gouttes de... Lire la suite »

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Biscuits de l'enfer

Biscuits de l'enfer

Il était une fois une petite fille extrêmement têtue et imprudente qui n'écoutait pas ses parents et qui n'obéissait pas quand ils lui avaient dit quelque chose.L'histoire ne eut que mal... Lire la suite »

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Poulets de Cornouaille farcis de couscous aux fruits, glace à l'orange épicée

Recette aussi publiée sur le blogue d'inspiration de Canal-Vie Chez vous c’est comment? Chez nous, et je parle de chez grand-madame carrée, c’est traditionnellement la dinde, parfois le poulet... Lire la suite »

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Deux verrines, parfaites pour la saison

Deux verrines, parfaites pour la saison

Verrines de salade d'orzo à la poire et au bleu& Mini verrines de caviar de zucchini au cuminet à la crème de parmesanQue vous fêtiez l'Action de grâce ou non, lundi le 10 octobre, la majorité... Lire la suite »

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Potage de butternut rôtie, poireaux et crème d'ail, micro brochette de prosciutto et patates douces caramélisées au balsamique et thym

Potage de butternut rôtie, poireaux et crème d'ail, micro brochette de prosciutto et patates douces caramélisées au balsamique et thym

Recette aussi publiée sur le blogue d'inspiration de Canal-vieet chez Isabelle de Les gourmandises d'Isa dans le cadre du concours "Soupes"organisé en collaboration avec le Groupe Modus Les dessous... Lire la suite »

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Oeufs en purgatoire

Oeufs en purgatoire

D’après la religion catholique, le purgatoire est un endroit où toutes les âmes sont purifiées avant d’entrer au Ciel, faute de ne s’être repenties ou confessées de leur vivant. Cette... Lire la suite »

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Panini au brie et chocolat

C’est au courant des années ’80 que le terme paninaro fut réinventé. Ce terme d’argot italien fut originalement créé pour signifier celui qui fait et qui vend les panini, ou encore sa... Lire la suite »

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Pattes d'ours

Pattes d'ours "déguisées"

L’ours kodiak et l’ours polaire, sont les deux plus grands carnivores terrestres. On retrouve le kodiak – Ursus arctos middendorfi, une sous espèce de l’ours brun, exclusivement en Alaska... Lire la suite »

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Magret au miel de sarrazin et couscous épicé

Magret au miel de sarrazin et couscous épicé

Saturnin le canard, personnage principal des 78 épisodes de la série télévisée pour enfants «Les aventures de Saturnin», n’est probablement pas très connu des moins de 30 ans, puisqu’il... Lire la suite »