vite fait bien cuisine

Emeline,

Blog : Vite fait bien cuisiné dans Cuisine

J’ai tout choisi… Une vie de famille au top et bien rempli, un boulot très prenant… Mais aussi l’envie de cuisiner des produits frais. J aime autant cuisiner que partager mes plats! Toujours en quête de recettes rapides et si possible originales, je partage avec vous mon quotidien culinaire.

Salade blé pamplemousse coriandre

Je fais de la résistance, je veux encore un peu profiter des salades! Je trouve encore de très bonnes tomates cerises locales (et même encore dans mon jardin). Le tout dans une bonne salade avec du blé et surtout du pamplemousse c’est... Lire la suite ›

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Les courges sont de retour!

Les courges commencent à envahir les étals des producteurs locaux, et comme chaque année je suis impressionnée par la grande variété de ce légume. Je les aime tous : courge, potimarron, butternut (ma préférée), jack be little,... Lire la suite ›

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Pizza aux cœurs d’artichaut

Le soir en semaine, une petite pizza maison de temps en temps remporte toujours un grand succès. Comme toujours avec le fait maison on peut être créatif, j’ai donc décidé de mettre des coeurs d’artichaut sur cette pizza.Concernant... Lire la suite ›

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Mini samoussa chèvre et confiture de cerises noires

Lors de mes vacances dans le Pays Basque, j’ai eu un coup de cœur pour la confiture de cerise noire. J’adore et cette confiture va aussi bien sur des tartines, dans du fromage frais qu’en association sucrée salée.Pour un petit... Lire la suite ›

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Baguettes au top!

Ça y est, c’est sûr j’ai trouvé ma recette fétiche de baguettes! Après avoir beaucoup aimé la baguette sans pétrissage, là c’est vraiment la baguette croustillante comme j’adore. Le résultat est bluffant avec un... Lire la suite ›

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Salade mâche patate douce et feta

Une petite salade plus franchement estivale mais encore idéale pour accompagner un dernier barbecue par exemple!Avec ses patates douces rôties associées à la mâche et à la feta cette salade joue sur les saveurs et les textures. Ingrédients... Lire la suite ›

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Tarte courgettes et tomates séchées

Une nouvelle tarte bien savoureuse et riche en légumes. Et cette fois, le légume élu est … la courgette! Oui mais associé à des tomates séchées pour bien relever le tout.Une bonne tarte légère et savoureuse! Ingrédients pâte brisée... Lire la suite ›

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Pâte brisée légère au fromage blanc (sans beurre)

J’essaie de plus en plus de limiter les produits industriels transformés de notre quotidien, or cela se voit sur le blog nous adorons les tartes salées. Une pâte à tarte maison prend certes un peu plus de temps mais on élimine ainsi la... Lire la suite ›

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Oeufs en meurette

J’aime beaucoup utiliser un peu de vin en cuisine, cela donne un goût bien parfumé au risotto, aux petits oignons qui mijotent…Lorsque la société la Villageoise m’a contacté en début d’été pour tester leur nouvelle... Lire la suite ›

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Flétan mariné et snacké

L’été j’affectionne particulièrement les plats légers et frais à base de poisson. Quand j’ai vu sur le blog d’Anaïs Bouffeporn, une recette de ceviche de flétan, j’ai bien gardé l’idée et je m’en... Lire la suite ›

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Tomates cerises séchées

J’aime beaucoup les tomates séchées et en cette fin d’été je croule sous les délicieuses tomates cerises de notre mini potager. L’idée de réaliser mes propres tomates séchées est donc venue tout naturellement! Et pour une... Lire la suite ›

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Baguette sans pétrissage

En nouvelle fan de boulange, il me fallait absolument essayer de faire des baguettes. Une fois mes moules goutières en poche, j’ai essayé un grand grand classique de la boulange qui m’intriguait beaucoup : le pain sans... Lire la suite ›

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Légumes d’été rôtis au four

La rentrée est passée, les températures se sont rafraîchies… mais je refuse de laisser filer le plein été que j’aime tant! Les courgettes et aubergines sont encore magnifiques donc on en profite.Ce petit plat vite préparé cuit au... Lire la suite ›

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Idées de pasta party pour la rentrée!

Ça y est la rentrée pointe le bout de son nez. La première rentrée scolaire pour mon chaton… Le rythme soutenu boulot – vie de famille va reprendre donc les bonnes recettes rapides équilibrées et qui plaisent aux enfant sont les... Lire la suite ›

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Confiture pêche banane vanille

Et oui, une nouvelle recette de confiture! Je suis devenue accroc et j’aime autant savourer mes tartines qu’imaginer mes futures associations de fruits et épices!J’avais très envie de tester le goût de la banane en confiture car... Lire la suite ›

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Piquillos farcis à la feta et coriandre

Au début de l’été, j’ai été contacté par la société Ederki qui m’a proposé de découvrir une sélection de produits typiques du Pays Basque. Je ne connaissais pas cette société et j’ai découvert une PME française... Lire la suite ›

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Soupe froide aux légumes d’été crus

Depuis le retour des vacances, je fais le plein de salades, légumes et soupes froides. Avec cette chaleur dans le Sud c’est ce qui me fait le plus envie et cela fait du bien après les excès de juillet et août.Cette soupe froide n’a... Lire la suite ›

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Lasagne légumes du soleil et ricotta

Et oui une nouvelle recette de lasagnes! Une version été qui nous a beaucoup plu, pas de viande mais de belles aubergines, courgettes et poivrons et de la ricotta. Même mon fils de 3 ans de plus en plus difficile s’est laissé tenté (en... Lire la suite ›

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Tomates farcies au quinoa et cancoillotte

Me voilà de retour, après de très belles vacances c’est reparti! et comme souvent après les vacances, en cuisine j’ai envie / besoin de recettes saines et équilibrées.Je commence donc avec des tomates farcies mais végétariennes.... Lire la suite ›

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Pesto fanes de radis – basilic

L’été c’est basilic et pesto! Mais voilà une version un peu twistée que je remonte!Et oui comme souvent le lundi c’est pasta party!Ce pesto est vraiment le reflet de mes envies culinaires du moment : envie de profiter des... Lire la suite ›

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