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Sirop de groseille à l'extracteur de jus

Sirop de groseille à l'extracteur de jus

Les groseilles du potager sont à point. De jolis rubis en grappes qui ne demandent qu’à être préparés. Que cela ne tienne, j’en ai fait de la gelée, des petits gratins (la recette arrive) et comme il m’en restait encore, j’ai... Lire la suite ›

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Tarte aux cerises façon cheesecake

Tarte aux cerises façon cheesecake

Cela ne vous aura pas échappé, c’est la saison des cerises. Un petit peu en avance même sur les années précédentes. Les pies, qui surveillent mieux les fruitiers que moi, ont failli me devancer sur la récolte mais j’ai, au... Lire la suite ›

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Filets de lieu noir panés

Filets de lieu noir panés

Une recette de poisson pané, certes mais avec un vrai filet de poisson et une panure maison bien gouteuse ! Dans ce cas, je dis oui ! J’ai utilisé du lieu noir (aussi appelé colin), poisson maigre des mers du Nord. On peut le... Lire la suite ›

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Pommes caramélisées et MMM 46

Pommes caramélisées et MMM 46

Je me suis creusée le cerveau pour trouver le fil conducteur du message d’aujourd’hui. En vain . . . Trop d’informations reçues ces derniers jours et pas assez de temps pour les assimiler. Les Panama papers, les transferts de... Lire la suite ›

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Apple Cake

Apple Cake

Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le thé. Inspiré d’une recette de "The great british bake off everyday"     Apple cake Pour un moule de 26 cm de diamètre - 100 gr de beurre à température ambiante - 200 gr de sucre en... Lire la suite ›

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Betteraves en croûte de sel et MMM n°45

Betteraves en croûte de sel et MMM n°45

Je voudrais m’adresser à tous ceux qui détestent la betterave. Ceux qui pensent que cette racine, molle, fadasse, au goût de terre est à bannir de toutes les tables. Ceux qui cauchemardent encore en pensant aux jours où la betterave... Lire la suite ›

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Mousse au citron vegan

Mousse au citron vegan

Une belle utilisation du tofu soyeux pour cette mousse acidulée, légère et prête en moins de 10mn. C'est la pleine saison des citrons, profitons-en !   Si vous préférez une version chocolatée, c'est ici.           Mousse au... Lire la suite ›

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Gratin de kale et haricots blancs

Gratin de kale et haricots blancs

Un bon petit plat végé d’hiver qui réconforte au maximum et vous fait du bien. Et cerise sur le gâteau :  il se prépare en 30 minutes. Que demander de plus ?!         Gratin de kale et haricots blancs Pour 4 personnes - 200 gr... Lire la suite ›

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Salade Waldorf et MMM n°44

Salade Waldorf et MMM n°44

Aaaah, les repas de famille ! On les aime et on les redoute ! Les occasions d'être tous ensemble sont rares  et cela fait toujours du bien de se retrouver. C’est qu’il y a tellement de nouveaux ragots, nouvelles informations à... Lire la suite ›

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Daube de sanglier

Daube de sanglier

J'ai toujours considéré les chasseurs comme des "choses" brutes de décoffrage. Une espèce à part avec laquelle je n’ai - et ne veux absolument pas avoir quoique ce soit de commun. Je les évite même. Et puis, récemment, nous... Lire la suite ›

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Granola - Donna Hay

Granola - Donna Hay

Le petit déjeuner a toujours été mon moment préféré de la journée. Je me lève généralement avant tout le monde. La maison est calme, je peux penser (et éventuellement me préparer . . .) au déroulé de la journée... Lire la suite ›

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Scones à la sauge, 2016 et MMM 43

Scones à la sauge, 2016 et MMM 43

A tou(te)s mes lect(rices)eurs - et comme je ne suis pas sectaire, aussi à tous les autres - je voudrais souhaiter une très belle année 2016 : santé, bonheur, amour et la paix sur terre. Que cette année soit douce à vivre pour toutes... Lire la suite ›

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Plätschen, Bredele et petits gâteaux . . .

Plätschen, Bredele et petits gâteaux . . .

Vous cherchez une bonne recette de petits gâteaux de Noël ? Piochez dans cette récap. Chacune de ces petites douceurs a été testée et approuvée !   Les citronnés   Les coeurs citrons     Les petits gâteaux au citron et poivre... Lire la suite ›

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MMM n°42

MMM n°42

Mon énergie remonte mais pas encore suffisament pour chercher LA recette, LA cuisiner et LA prendre en photos. Mais nous sommes le premier lundi du mois et je ne voudrais pas rater le Monday Music Miam ! En ce moment, je re-écoute les... Lire la suite ›

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Hystérectomie

Hystérectomie

Saviez-vous que "hystérie" et "utérus " ont la même origine linguistique ? Moi, je l’ai découvert il y a 2 mois lorsque la chirurgienne (je ne sais pas si ce terme existe mais c’est un billet féminin, alors allons jusqu’au... Lire la suite ›

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Tarte tatin aux coings et MMM 41

Tarte tatin aux coings et MMM 41

Je continue à tester de nouvelles (du moins pour moi) recettes à base de coing. Il faut bien que j'écoule mes kilos de fruits ! Le coing et la pomme sont assez interchangeables dans les recettes. Cependant, suivant les temps de... Lire la suite ›

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Soupe kale, épinard et tofu

Soupe kale, épinard et tofu

Vendredi dernier, Fiston a été opéré : extraction des quatre dents de sagesse. Aïe aïe aïe. Pendant deux jours, nous avions un hamster version grand modèle à la maison. . . Maintenant, ça va mieux mais il ne peut pas encore... Lire la suite ›

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Coings rôtis

Coings rôtis

C’est une année à coings. Les arbres croulent sous les fruits, ce qui signifie qu’il faut varier les recettes car 10 kg de gelée, certes, c’est bon mais cela fait quand même beaucoup . . . Je suis donc allée à la pêche aux... Lire la suite ›

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Kipferl et MMM N°40

Kipferl et MMM N°40

Un vrai petit bonheur de pouvoir me poser un moment et de poster un message sur mon blog. La cadence folle des derniers mois se calme à présent. Bon, l’organisation des journées n’est pas encore optimale mais ça prend forme et je... Lire la suite ›

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Les sœurs Crapettes

Les sœurs Crapettes

Nous n’arrivions pas à nous décider. Nous avions vu l’annonce " 2 chiennes 3 mois croisées Beauceron/Labrador à donner". Nous en voulions une pour accompagner notre vieux Patou. Et, nous voilà, face aux deux chiennes, l’une... Lire la suite ›

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