Femme Actuelle Hellocoton

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London mai 2015 et MMM 34

London mai 2015 et MMM 34

Pas de recette cette fois-ci pour cause de petit séjour à London . . . Et oui, nous étions invités par la famille royale pour la naissance de la petite princesse . . . et ce genre d'invitation ne se refuse pas, n'est-il-point ? Bon,... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes sans produit laitier

Tarte aux pommes sans produit laitier

Et pour le goûter ? Une tarte aux pommes, s’il-vous-plaît. L’une des tartes préférées des enfants  . . . et des grands (dont les Try this !). Ça tombe bien car les fruits de printemps ne sont pas encore au mieux de leur goût.... Lire la suite ›

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Franklin, mon levain fait maison

Franklin, mon levain fait maison

Je vous présente Franklin, mon levain, 2 mois aujourd’hui. C’est un sacré gaillard qui a déjà engendré une dizaine de pains et brioches, parfaitement délicieux.     J’avais l’habitude de faire mon pain avec du levain... Lire la suite ›

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Sweet Potatoe Biscuits & MMM#33

Sweet Potatoe Biscuits & MMM#33

Vous souvenez-vous de cette publicité pour un médicament soignant le rhume ? J’ai complètement oublié le nom du médicament (comme quoi, la pub n’a pas vraiment atteint ses objectifs) mais l’histoire me fait toujours sourire.... Lire la suite ›

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(Faux) Far breton au Lait Ribot

(Faux) Far breton au Lait Ribot

Un faux far breton, soit, mais avec du Lait Ribot, tout de même ! Cela faisait une éternité que j’en avais cuisiné un. Mais, la pluie qui s’est abattue sur nous dimanche dernier m’a fait penser aux trois années de ma vie... Lire la suite ›

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Daube de joues de boeuf

Daube de joues de boeuf

Il était prévu depuis longtemps de changer nos 5 baies vitrées. Leurs dimensions n’étant pas standardisées, le projet prit du retard. Et du mois d’octobre initialement prévu, le changement ne put se faire que la semaine... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat, sans oeufs ni lactose

Gâteau au chocolat, sans oeufs ni lactose

Un gâteau au chocolat moelleux, aérien, sans œufs ni beurre ? Oui, c’est possible ! Il suffit d’utiliser du Tofu soyeux. Jusqu’à présent, je l’utilisais cru pour préparer des mousses au chocolat ou aux fruits, goûteuses et... Lire la suite ›

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Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont faits. Ils sont délicieux en accompagnement, comme ici, d’une soupe mais... Lire la suite ›

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Soupe de pois chiches et chorizo en croûte

Soupe de pois chiches et chorizo en croûte

Je n’ai qu’un mot à dire : brrrrr ! Et oui, j’ai froid, mal à la tête, mal à la gorge. Serait-ce la grippe, sournoise, qui s’annonce ? Pour la combattre, depuis ce matin, je m’environne d’effluves ayant la lourde... Lire la suite ›

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Oh, quelle jolie soupe originale ! Merci du partage, je vais essayer sans tarder, bises ! le 19 janvier 2015, 22:40

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Gnocchis, sauce tomate au poulet et radicchio

Gnocchis, sauce tomate au poulet et radicchio

Difficile de prendre du recul et d’écrire à nouveau après tout ce qui s’est passé depuis mercredi. J’ai ressenti (et je ne suis sûrement pas la seule) beaucoup d’émotions : l’incrédulité, les larmes,... Lire la suite ›

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Pommes farcies au four et MMM#31

Pommes farcies au four et MMM#31

Il va falloir s’habituer à écrire "2015" sur les chèques. Je venais tout juste d’intégrer que nous n’étions plus en 2013 . . .  Je ne sais pas où est passée 2014. C’est comme une année fantôme qui n’aurait fait que... Lire la suite ›

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Cheesecake au saumon (ou pas)

Cheesecake au saumon (ou pas)

Une belle tablée samedi dernier chez les Try this. Il a fallu ajouter une table à celle de la salle-à-manger pour que tous puissent s’assoir. Nous étions même un peu serrés car les enfants sont devenus des hommes (et oui, il n’y... Lire la suite ›

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Coussins en pâte d'amande

Coussins en pâte d'amande

Je ne sais pas si c'est le fait que mon esprit est en mode "cadeaux" en ce moment mais ces petits coussins en pâte d’amande me font penser à un écrin rempli de pierres précieuses. Bizarre, non ? Hein, chéri ? Qu'en penses-tu ?... Lire la suite ›

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Minis kougelhopfs aux noix et au Comté

Minis kougelhopfs aux noix et au Comté

Fiston, ado de son état, vient de réaliser que s’il ne se mettait pas à travailler sérieusement, il risquait d’avoir de gros problèmes avec ses profs et ses parents ! Plein de bonne volonté, il a travaillé tout le dimanche pour... Lire la suite ›

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Quelle belle idée gourmande ! le 8 décembre 2014, 22:29

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Confiture de piments et MMM#30

Confiture de piments et MMM#30

J’ai toussé, pleuré, éternué, craché . . . pourquoi ? pour avoir oublié d’ouvrir la fenêtre de la cuisine pendant que je nettoyais les piments nécessaires à la préparation de cette confiture. Les piments, qui viennent de mon... Lire la suite ›

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Salade tiède de roquette et fèves

Salade tiède de roquette et fèves

Le potager est assez vide à cette époque de l’année sauf le coin de la roquette. Elle s’étend royalement même sur les planches de cultures avoisinantes et pour bien montrer qui est la reine du moment, elle fleurit à nouveau ! Je... Lire la suite ›

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Terrine de pommes (sans oeuf ni lactose)

Terrine de pommes (sans oeuf ni lactose)

Une petite merveille ! Sans matière grasse, très peu de sucre ajouté, composé uniquement de pommes, d'une simplicité enfantine, ce dessert est à la fois beau et absolument délicieux. Parfait pour être dégusté en fin de repas... Lire la suite ›

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Salade d'algues à la japonaises

Salade d'algues à la japonaises

J’adore cette petite salade servie dans les restaurants japonais. Tellement facile à faire, ce serait dommage de s’en priver chez soi. Vous trouverez tous les ingrédients dans les magasins bios.     Salade d’algues à la... Lire la suite ›

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Gelée de tomates vertes et MMM#29

Gelée de tomates vertes et MMM#29

C’est bien la première année que, début novembre, mes plants de tomate sont toujours chargés de tomates. Le seul problème est qu’elles sont vertes . . .  et qu’elles le restent ! Vu que je n’aime pas gaspiller, il fallait... Lire la suite ›

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Lentilles beluga, kale et battuto de semoule

Lentilles beluga, kale et battuto de semoule

Si je vous dis "chou vert non pommé", ça ne vous parle pas. Mais si je mentionne "kale", là, ça vous interpelle, non ? Cela fait maintenant 2 ans que ce légume a envahi les blogs anglo-saxons. En France, cela fait quelques mois que... Lire la suite ›

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