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Cé, issy les moulineaux

Blog : Blabla et petits plats dans Cuisine

Gratin de ravioles aux poireaux

Gratin de ravioles aux poireaux

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vous livre une recette très largement inspirée d'un plat que ma belle-mère fait souvent. Avant de la rencontrer, je mangeais les ravioles cuites à l'eau, comme de simple pâtes. Maintenant, je ne les... Lire la suite ›

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Dahl de lentilles corail aux légumes

Bonjour à tous! Aujourd'hui on voyage avec un produit que j'adore cuisiner: les lentilles corail. Elles sont faciles à cuisiner, s'adaptent à toutes les sauces, et ont une texture très douce. Les voici mariées à de légumes de... Lire la suite ›

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Capellini aux brocolis

Capellini aux brocolis

Bonjour à tous! Aujourd'hui une recette de pâtes qui change. Et qui permet de faire plus facilement un légume en général boudé par les enfants. Ingrédients pour 4 personnes: - 200g de capellini - 1 brocoli - 3 cs de crème fraîche... Lire la suite ›

  • 120streetcook

    120streetcook rhooooo j'adore les pâtes et le brocolis c'est trop bon avec des anchois ou du piment c'est super bon :) le 26 août 2014, 14:52

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Brioche Butchy (sans beurre)

Brioche Butchy (sans beurre)

Bonjour à tous! Demain, c'est dimanche. Et qui dit dimanche, dit bon petits déjeuners en famille. Voici une recette de brioche que je fais régulièrement depuis que je l'ai découverte sur le blog C'est ma fournée. Elle est moelleuse,... Lire la suite ›

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Sauce tomate/crème fraîche pour accommoder des pâtes

Sauce tomate/crème fraîche pour accommoder des pâtes

Bonjour à tous! Aujourd'hui, une sauce improvisée avec des restes dans le frigo. Simple et efficace. Mon petit plus? Du fromage fraîchement râpé! Ingrédients pour 4 personnes: - des pâtes - 2 cs de pesto rosso - 2 cs de crème... Lire la suite ›

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Boulettes de boeuf au curry d'aubergines

Boulettes de boeuf au curry d'aubergines

Bonjour à tous! Un p'tit plat en sauce, ça vous dit? Histoire de se réchauffer un peu.... Ingrédients pour 4 personnes (gourmandes): - 1kg de viande hachée à 5% de matière grasse - 1 grosse aubergine - 1 grande courgette - 1 boite... Lire la suite ›

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Ragoût de boeuf à la bière

Ragoût de boeuf à la bière

Bonjour à tous ! Aujourd’hui un plat en sauce réconfortant, pour accompagner ce beau temps d'été....Comme tous les ragoûts, vous pouvez ajouter autant de légumes que vous le souhaitez. Ingrédients pour 6 personnes :800g de viande... Lire la suite ›

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Les véritables Pasta alla Carbonara

Les véritables Pasta alla Carbonara

Bonjour à tous! Aujourd'hui, rangez vos lardons, vos crèmes fraîches et vos idées reçues: on fait les VRAIES pâte carbonara. Je copie-colle l'article tel quel (trouvé ici), car la ton est juste parfait. A la maison, nous avons tous... Lire la suite ›

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Crêpes des îles

Crêpes des îles

Bonjour à tous ! Idéales pour le goûter ou un petit déjeuner gourmand, voici des crêpes douces et parfumées, au bon goût des îles.C'est une libre interprétation de la recette de mon amie Anaïs. Ingrédients pour 13 grandes... Lire la suite ›

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Farce aux petits suisses et épices pour poulet moelleux

Bonjour à tous! Aujourd’hui ,je vous livre la farce que j'ai faite pour rendre mon poulet de ce midi moelleux à souhait. Associée à une cuisson à basse température, c'était parfait. Ingrédients pour 1 poulet: - 1 oignon - 2... Lire la suite ›

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Sponge cake aux fruits (sans matière grasse)

Sponge cake aux fruits (sans matière grasse)

Voici un gâteau typiquement anglais.Il m'avait fait plusieurs fois de l’œil dans l'émission « Le plus grand pâtissier ». En plus, sa réalisation est simplissime !A la base, c'est un gâteau nature, que vous pouvez accommoder au... Lire la suite ›

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Gâteau courgettes/noisettes/épices au Philadelphia

Gâteau courgettes/noisettes/épices au Philadelphia

A la base, je voulais faire un carrot cake. Mais au moment de m'y mettre, plus de carottes !Qu'à cela ne tienne, j'ai remplacé les carottes par des courgettes. Le succès fut au rendez-vous, tant chez les adultes que chez les enfants.... Lire la suite ›

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Velouté de courgettes au boursin

Velouté de courgettes au boursin

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une soupe toute simple à la courgette et au boursin. Rapide à préparer, et vite dégustée ! Ingrédients pour 4 personnes :2 grosses courgettes (ou 3-4 petites)2 pommes de terre1 oignon½... Lire la suite ›

  • babakitchen

    babakitchen très appétissant, j'adore avec les "croutons" le 12 décembre 2013, 10:49

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Une page se tourne

Ce week-end, j'ai fait un court séjour dans la ville de mon adolescence, Bordeaux. J'ai eu l'occasion d'y retrouver des amies de longue date, complices du lycée. Un bon repas, des souvenirs évoqués, des vies racontées. Un vrai moment... Lire la suite ›

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joue.de.boeuf fondante aux.champignons

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Galette de pomme de terre crousti-fondantes

Galette de pomme de terre crousti-fondantes

Bonjour à tous! Aujourd'hui des p'tites galettes de pomme de terre, croustillantes à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur. Elles ont accompagné une soupe de potiron, mais peuvent être servies avec une salade. Ingrédients pour... Lire la suite ›

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Idée apéro: Aubergines grillés au chèvre chaud

Idée apéro: Aubergines grillés au chèvre chaud

Bonjour à tous! Voici des bouchées servies lors d'un apéro dînatoire. Ingrédients pour 4 personnes: - 1 aubergine - 4 fromages de chèvre au lard - huile d'olive, sel et poivre Réalisation: Couper l'aubergine en tranches épaisses... Lire la suite ›

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Le premier foie gras de la saison, aux quatre épices

Le premier foie gras de la saison, aux quatre épices

Bonjour à tous! Les fêtes approchent et avec elles, les promotions sur le foie gras frais. Nous adorons ça à la maison, et depuis que je le fait moi-même, j'ai du mal à apprécier l'industriel. Pour ce premier de la saison, je vous... Lire la suite ›

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Joue de porc à la bière

Joue de porc à la bière

Bonjour à tous! Aujourd'hui, un plat tout doux, en sucré-salé: de la joue de porc. Je ne connaissais pas ce morceau de viande avant que mon homme m'en parle. Après enquête auprès de mon boucher il s'avère que c'est un produit... Lire la suite ›

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Quatre-quart à la noix de coco, glaçage à la pâte à tartiner

Quatre-quart à la noix de coco, glaçage à la pâte à tartiner

Bonjour à tous! Il y a 15 jours, je suis allée au Salon du chocolat. Parmi les douceurs et trouvailles de cette année, il y avait la pâte à tartiner chocolat noir de la marque Newtree. C'est une marque que j'aime tout... Lire la suite ›

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